baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Тема начата: Anastasiya от 16:27, 27.11.2007
-
Куриное филе с ананасами в сыре! Приготовлю, съедим, потом расскажу ;)
-
:o круто.... а я лучче отдельно филе поем с сыром, а на десерт ананасы. ну не укладывается в голове - хоть ты тресни. и салаты не понимаю, и пиццы и вторые блюда... даже не пробовала никогда :D
-
:o круто.... а я лучче отдельно филе поем с сыром, а на десерт ананасы. ну не укладывается в голове - хоть ты тресни. и салаты не понимаю, и пиццы и вторые блюда... даже не пробовала никогда :D
Я так-то пробывала мне понравилось. На ужин родители мои приедут, так я решила че-нить сворганить ;)
-
даешь фотоотчет!!!! :-\ :-\
-
Я тоже люблю ананасы отдельно, а мужу очень нравытся отбивные с сыром и ананасами, не важно какие куринные или свинные
-
:o круто.... а я лучче отдельно филе поем с сыром, а на десерт ананасы. ну не укладывается в голове - хоть ты тресни. и салаты не понимаю, и пиццы и вторые блюда... даже не пробовала никогда :D
ага, я тоже не очень такое сочетание понимаю... по мне так лучше туда грибов напихать и лучок можно репчатый
-
по мне так лучше туда грибов напихать и лучок можно репчатый
:D именно НА-ПИ-ХАТЬ!!!! :D az_smiley
-
ag_smiley az_smiley
-
А мне очень нравится курица с овощами (если не сезон, тогда лучше замороженные овощи), ещё туда томат или на крайняк кетчуп... обжариваешь, тушешь....м....мммм
-
А мне очень нравится курица с овощами (если не сезон, тогда лучше замороженные овощи), ещё туда томат или на крайняк кетчуп... обжариваешь, тушешь....м....мммм
ууууууууууууууу.... издеваесся?! на часах 16 часов,. а до дома еще часа два... girl_cray2
-
только что приготовила, на гарнир картофель "пюре"... все к столу ag_smiley
-
только что приготовила, на гарнир картофель "пюре"... все к столу ag_smiley
где, блин, смайл со слюнями?!??! МНОГО-МНОГО слюней!!!!!!!
-
А главное, что я сегодня собралась садиться на деету ag_smiley
-
а я пойду дмой и буду есть салат: помидорчик+креведки+пекинская капуста+майонез yazyk
-
Хочу!!!
-
Блин...ну фатит такое тут писать....мне врач сёдня запретил вообще что-то есть кроме яблок.....не нагоняйте аппетит...
-
Ананасы с курицей супер! Все оценили по досстоиству, мама сказала даш рецепт на Новый год сделаем. Не каждый день такое есть конечно, но для разнообразия можно, даже очень ;)
-
На вкус и цвет, конечно, товарищей не найти ;) но я тоже очень люблю сочетание ананасов с курицей. Самый эллементарный рецепт - отварная куриная грудка + ананасы + майонез/сметана. Ням-ням-ням!
И пицу с ананасом оч.люблю! И отбивные с ананасом ;)
Морковка, если ты даже не пробовала такое сочетание, то я настойчиво рекомендую попробовать :)
-
Куриное филе с ананасами в сыре!
Настя, а можно подробней?
-
Настя, а можно подробней?
Можно:
Куриное филе режешь в доль волокон на кусочки, отбиваешь их, посолить, поперчить, полить майонезом и пусть полежит мин15.
Выкладываешь на смазанный растительным маслом протвинь, куриное филе, сверху ананасы кольцами, с трешь на крупной терке сыр, ну так, чтоб слой такой хороший был. В духовку на 20-30 мин при тем 180-200... и все дела... нам понравилось...
-
СпасибО!
Попробую обязательно. Хороший рецепт - быстро, легко и, уверена, вкусно :)
-
И я загорелась попробовать! А ананасы консервированые?
-
И я загорелась попробовать! А ананасы консервированые?
Да и кольцами
-
Можно:
Куриное филе режешь в доль волокон на кусочки, отбиваешь их, посолить, поперчить, полить майонезом и пусть полежит мин15.
Выкладываешь на смазанный растительным маслом протвинь, куриное филе, сверху ананасы кольцами, с трешь на крупной терке сыр, ну так, чтоб слой такой хороший был. В духовку на 20-30 мин при тем 180-200... и все дела... нам понравилось...
а можно еще с куриного филе вот что ::)
филешку чуть отбить,посолить поперчить,полить сух вином(белым)((но конечно можно и без него :)))
эти отбивнушки обмазать горчицей(не обильно)кто не любит запах и вкус ее,не бойтесь! вы его не услышите,горчица дает хорошую сочность любому мясу ::)
обжарить....
отдельно натереть сыр,смешать с майонезом и с сухариками...
выложить эту массу сверху отбивнушек,и в духовку,мням :-[
-
ммммм.. как же вкусно звучит!!! :)
Жаль только, что не смогу сделать дома... духовки нет:(
-
Ой как вкусно, аж слюни потекли, мы как раз купили печку и теперь буду вкусняшки делать в духовке ::)
-
Я люблю кур феле в любом его готовом виде... муже очень любит когда я готовлю из него пальчики:
кур феле отбиваешь, солишь, перчишь, в него заворачиваешь крабовые палочки, потом в кляр и на сковородку... придётся чуть помучатся при заворачивании, но это того стоит... ням... ням ;)
-
Я люблю кур феле в любом его готовом виде... муже очень любит когда я готовлю из него пальчики:
кур феле отбиваешь, солишь, перчишь, в него заворачиваешь крабовые палочки, потом в кляр и на сковородку... придётся чуть помучатся при заворачивании, но это того стоит... ням... ням ;)
Никогда такое не делала, надо попробовать! ;)
-
Морковка, если ты даже не пробовала такое сочетание, то я настойчиво рекомендую попробовать :)
чесслово!!!!! Я ПЫТАЛАСЬ!!!!! :o morkovka
-
филешку чуть отбить,посолить поперчить,полить сух вином(белым)((но конечно можно и без него :)))
вместо вина хорошо идет винный уксус Бальзамико - есть из белого вина и из красного, он сразу аромат такой дает...ням-ням!
-
вместо вина хорошо идет винный уксус Бальзамико - есть из белого вина и из красного, он сразу аромат такой дает...ням-ням!
бальзамический уксус :)
а мне неочень он нра - сильно прторный привкус
ИМХО
-
а можно еще с куриного филе вот что ::)
филешку чуть отбить,посолить поперчить,полить сух вином(белым)((но конечно можно и без него :)))
эти отбивнушки обмазать горчицей(не обильно)кто не любит запах и вкус ее,не бойтесь! вы его не услышите,горчица дает хорошую сочность любому мясу ::)
обжарить....
отдельно натереть сыр,смешать с майонезом и с сухариками...
выложить эту массу сверху отбивнушек,и в духовку,мням :-[
Сегодня если будет время попробую по твоему рецептику сделать, потом напишу как получилось... ;)
-
Сегодня если будет время попробую по твоему рецептику сделать, потом напишу как получилось... ;)
Давай ,хозяюшка ::)
-
А я вчера приготовила жульен! Вычитала рецепт в инете, но все равно сделала по своему... боялась муж сьест вместе с кокотницей ag_smiley
-
Мы тоже жульен полюбляем, часто готовлю
-
Я люблю кур феле в любом его готовом виде... муже очень любит когда я готовлю из него пальчики:
кур феле отбиваешь, солишь, перчишь, в него заворачиваешь крабовые палочки, потом в кляр и на сковородку... придётся чуть помучатся при заворачивании, но это того стоит... ням... ням ;)
Я вчера делала по твоему рецептику, все оценили, сказали нямка и мне понравилось, сочетание прикольное. Только я брала не крабовые палочки, а крабовое мясо... ммм...
-
Делитесь чем и как будете удивлять своих мужчин??? girl_pinkglassesf
-
Блюда для романтического ужина стоит выбирать особенно тщательно. Праздничные рецепты должны быть легкими, возбуждающими, и, разумеется же, вкусными. Ну а, кроме того, приготовление блюд не должно кредитоваться много времени, ведь вам вдобавок надобно привести в порядок себя.
Розовый креветочный крем-суп
Рецепт этого супа очень обыкновенный, приготовление супа не займет много времени. При правильном приготовлении этот ласковый суп обязан получиться жемчужно-розового цвета.
Продукты: 400 г очищенных сырых креветок, 3 яичных желтка, 250 мл сливок 10-процентной жирности, 250 мл сухого белого вина, 1 рыбный бульонный кубик, 200 мл кипятка, 50 мл оливкового масла, молотый шафран (на кончике ножа), хлеб для тостов
Для приготовления супа бульонный кубик развести кипятком. 250 г креветок и все остальные ингредиенты смешать в блендере в однородное пюре и варить на медленном огне до загустения. Оставшиеся креветки разогрейте на оливковом масле (сильно не поджаривая) и добавьте в суп. Подавать с тостами и охлажденным розовым вином.
Розовый десерт
Этот смачный рецепт десерта рассчитан на две порции.
Ингредиенты: 100 г мякоти папайи, 2 персика сок одного розового грейпфрута 75 мл воды, 3 столовых ложки сахарного песка, лед
Для приготовления десерта смешайте все ингредиенты (кроме льда) в миксере. Подавайте со льдом, красиво украсив.
Итальянский салат из грейпфрутов
Приготовление салата не займет у вас много времени, а заправить его надо пред подачей на стол.
Продукты: 2 розовых грейпфрута, 400 г побегов спаржи, 200 г очищенных отваренных креветок, 5 столовых ложек оливкового масла Extra Virgin, перец и соль
Спаржу свяжите в пучок, белую твердую доля стебля обрежьте. Вымойте оставшиеся побеги и слегка отварите (чтобы сохранить хрусткость) в небольшом количестве воды, удерживая их вертикально.
Сваренную и остуженную спаржу нарежьте на небольшие кусочки. Очистите грейпфруты, удалите пленку, нарежьте на небольшие кусочки прямо в миске, дабы сохранить сок. Добавьте спаржу и нарезанные креветки.
В отдельной чашке приготовьте соус, смешав оливковое масло, соль, перец и маловато свежего грейпфрутового сока. Полейте салат соусом, перемешайте и мгновенно подавайте.
Салат из курицы с экзотическими фруктами
Этот ласковый салат будет украшением меню романтического ужина.
Продукты на 4 порции: 500 г куриного филе, 3 шт. киви, 2 шт. манго, 150 г консервированной дыни, 100 г салата, 100 г замороженной клубники, 150 г сметаны, растительное масло.
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования золотисто-коричневой корочки.
Закрыть крышкой и гасить на малом огне в течение 15 минут. Киви и манго почистить. Киви порезать кружочками, а манго - дольками. Клубнику разморозить, ягоды порезать пополам. Готовое куриное филе порезать кубиками. Добавить дольки консервированной дыни. Перемешать ингредиенты и заправить сметаной. Подавать на листьях салата.
Приятного романтического вечера!
-
а можно еще с куриного филе вот что ::)
филешку чуть отбить,посолить поперчить,полить сух вином(белым)((но конечно можно и без него :)))
эти отбивнушки обмазать горчицей(не обильно)кто не любит запах и вкус ее,не бойтесь! вы его не услышите,горчица дает хорошую сочность любому мясу ::)
обжарить....
отдельно натереть сыр,смешать с майонезом и с сухариками...
выложить эту массу сверху отбивнушек,и в духовку,мням :-[
Только добрела до этой темы и......... уже достала размораживаться филешку. girl_pinkglassesf
Я так частенько делала раньше, только без горчицы и сухариков. Сегодня попробую внести такое новшество!!! ням ням ням
-
Как говорит мой муж, романтический ужин должен быть легким, чтобы секс был долгим :D, поэтому самое оно - морепродукты ( исключаем филе всяких семг, лососей и форелей, так как они тяжеловатые) и овощи. Вот рецепт теплого салата с креветками:
берем пакетик мороженых очищенных креветок. Размораживаем их под струей холодной воды.
Затем обжариваем креветки только в оливковом масле и в зернах кунжута. В самом конце добавляем нарезанный кубиками авокадо. Выкладываем все в салатницу, заправляем лимонным соком и хорошим соевым соусом ( вроде Кикомана, чтобы неочень сладкий был).
Достаточно ссытно и афродизиачно получается;)
-
Судя по рецепту получаются жареные креветки, а не салат ;)
-
ну называть можно как нравится, по мне салат из жареных креветок и припущенного в масле авокадо;)
-
ой, я как-то пропустила, что там авокадо...
Тогда да, салат :)
а где продается авокадо?
-
ой, я как-то пропустила, что там авокадо...
Тогда да, салат :)
а где продается авокадо?
в любом супермаркете, я в Амсторе покупаю
-
еще неплохой рецептик соуса из шпината к рыбке ( лучше к запеченой рыбке или жареной просто в масле без кляра).
Берем мороженный шпинат ( я брала Бондюэль, там 2 пакетика шпината, рецепт расчитан на один), варим 10 минут в подсоленной воде с уксусом ( я варю с бальзамическим на травах).
Затем в блендере измельчаем шпинат вместе с 2мя зубчиками чеснока.
Перекладываем смесь на сковородку и тушим в оливковом масле минут 5 на небольшом огне, потом добавляем сливки и молоко ( 100гр сливок и 50 гр молока) и тушим еще минут 8 с закрытой крышкой, в конце добавляем измельченный на самой мелкой терке сыр и тушим еще минут 5. В конце полученную зеленую смесь в качестве соуса подаем к рыбке, а лучше сразу ее поливаем. На вкус очень нежно, новичков правда может смутить цвет ( муж в первый раз был в шоке, но проникся полезностью и полюбил:)))))
-
в любом супермаркете, я в Амсторе покупаю
наверное, внимание не обращала! я его даже не пробовала никогда, надо купить и сделать салатик. Оригинальный рецепт...
-
наверное, внимание не обращала! я его даже не пробовала никогда, надо купить и сделать салатик. Оригинальный рецепт...
авокадо вообще вещь - на вкус как картошка, можно заменять в привычных салатах для разнообразия;)
-
т.е. можно попробовать твой салатик с картошкой вместо авокадо? ;) Вариант - экономичный ag_smiley
-
ну да, неэкономичный вообще:))) просто с креветками именно авокадо сочетается, картошка помягче на вкус получается!
-
авокадо вообще вещь - на вкус как картошка, можно заменять в привычных салатах для разнообразия;)
Ну я бы не стала утверждать, что авокадо идентично картошке :D, как по мне так авокадо даже очень вкусный, если свежий, то даже отдает кедровыми орешками ;)
-
а где продается авокадо?
На рынке тоже продается,,только покупайте,чтоб он был мягким ;)
-
вареники со шпинатом:делаешь тесто как обычно и добавляешь в него шпинат(целые листья обжарить на растительном масле до кашеобразного состояния),замешиваешь.Начинку можно любую:картошка,грибы.
-
вареники со шпинатом:делаешь тесто как обычно и добавляешь в него шпинат(целые листья обжарить на растительном масле до кашеобразного состояния),замешиваешь.Начинку можно любую:картошка,грибы.
Прикольно наверное смотриться? вареники то зеленые получаються ag_smiley
-
Прикольно наверное смотриться? вареники то зеленые получаються ag_smiley
Ага и вкусные тоже :)
-
Для любителей итальянской кухни.
Карпаччио из телятины.
Замораживаем телячью вырезку (предварительно помыть и завернуть в пищ.пленку),затем стругаем на тоненькие кусочки(удобнее конечно слайсером),красиво раскладываем в один слой на тарелку.Солим,перчим,сбрызгиваем лимонным соком,бальзамиком и поливаем оливковым маслом.Аккуратно прижимаем вилочкой,чтобы мясо впитало заправку и сверху посыпаем пармезаном и если любите листьями рукколы.Закуска готова к употреблению.(кушать сразу,нежелательно,чтобы долго стояло).
-
Для любителей итальянской кухни.
Карпаччио из телятины.
Замораживаем телячью вырезку (предварительно помыть и завернуть в пищ.пленку),затем стругаем на тоненькие кусочки(удобнее конечно слайсером),красиво раскладываем в один слой на тарелку.Солим,перчим,сбрызгиваем лимонным соком,бальзамиком и поливаем оливковым маслом.Аккуратно прижимаем вилочкой,чтобы мясо впитало заправку и сверху посыпаем пармезаном и если любите листьями рукколы.Закуска готова к употреблению.(кушать сразу,нежелательно,чтобы долго стояло).
Прикольный рецептик. Но я не рискну такое сделать из мяса, которое продаеться в супермаркетах или на рынке....
Оксана, а ты где мясо покупаешь для этого блюда?
-
Прикольный рецептик. Но я не рискну такое сделать из мяса, которое продаеться в супермаркетах или на рынке....
Оксана, а ты где мясо покупаешь для этого блюда?
В основном конечно в Амсторе(рядом с домом) или есть такие магазинчики небольшие "мясная лавка"там мясо быстро разбирают поэтому всегда свежее.Мужу больше Варус нравится(он вобще лучше меня в мясе разбирается,легко может определить свежее или нет ???)Вырезку лучше заказывать на нее спрос всегда большой.
-
а у меня есть рецептик одного интерсного блюда. Этоблюдо еще готовила моя прабабушка. Блигы с солянкой.
Игридиенты:Картофель, огурцы соленые, лук, томатная паста,свинина, чеснок, специи. Мясо режим маленькими кусочками,и обжаривем с луком , мелко порезанным кубиками.отдельно пожарить соломкой или кубиками картошку.Отдельно обжарить мелко нарезанные огурчики.Все это сложить в кастрюлю, перемешать. Далее развести с водичкой томат, добавит тертый чесночок, специи , соль , перец., и залить в кастрюлю. Прокипятить под крышкой на медленном огне 15 мин. Только жидкости нужно чтоб было много, покрывало овощи. Затем сделать блины. И опдавать к столу. Можно в блин заворачивать , можно порвать блин кусочками и накидать в тарелку и перемешать , а можно просто туда блинчик макать. Ну в общем , попробуйте , не пожалеете. Вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! az_smiley yazyk girl_dance
-
Я хочу ещё попробовать вот этот рецептик!
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- картофель - 5 шт.
- лук - 1 луковица
- грибы жареные - 4-5 ст.л.
- томат - пюре - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
Картофель нарезают кубиками, слегка обжаривают, заливают томатным соусом и тушат. В конце тушения добавляют пассерованный репчатый лук и жареные грибы. По желанию картофель тушат также с припущенной морковью, петрушкой и пассерованным луком в молочном или сметанном соусе. При подаче на стол на тарелку с картофелем можно положить жареный помидор.
-
Я хочу ещё попробовать вот этот рецептик!
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- картофель - 5 шт.
- лук - 1 луковица
- грибы жареные - 4-5 ст.л.
- томат - пюре - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
Картофель нарезают кубиками, слегка обжаривают, заливают томатным соусом и тушат. В конце тушения добавляют пассерованный репчатый лук и жареные грибы. По желанию картофель тушат также с припущенной морковью, петрушкой и пассерованным луком в молочном или сметанном соусе. При подаче на стол на тарелку с картофелем можно положить жареный помидор.
оо..я такое когда-то готовила!!!! Вкусненько...
А ещё мне нравится такое блюдо
В картошке вырезать серединку и туда напихать фарш, поставить картофелины в кастрюльку, залить молоком и специями всякими и тушить...
-
А ещё мне нравится такое блюдо
В картошке вырезать серединку и туда напихать фарш, поставить картофелины в кастрюльку, залить молоком и специями всякими и тушить...
а залить молоком полностью? сколько тушить? и что потом получаеться? как-то не могу совместить вкус молока и фарша...
-
в кастрюлку налить молоко, чтоб пол картофелины закрывало или можно чуть меньше, вообщем, чтоб картошка не сухая была когда приготовится!....тушить минут 20-30.....главное чтоб фарш хорошиый был.........
вместо молока можно просто водичку...
-
Меня Женя вдохновила и я сегодня приготовила что-то похожее. В фарш добавила тертый сыр, лук, зелень, посолила, поперчила, зафаршировала картофель и в духовку, ниче так получилось и быстро...
-
Меня Женя вдохновила и я сегодня приготовила что-то похожее. В фарш добавила тертый сыр, лук, зелень, посолила, поперчила, зафаршировала картофель и в духовку, ниче так получилось и быстро...
Молодец! А к нам сегодня гости приезжают.. Тоже надо что то придумать!! girl_sigh
-
В картошке вырезать серединку и туда напихать фарш, поставить картофелины в кастрюльку, залить молоком и специями всякими и тушить...
а если это еще и обжарить слегка перед тушением
будет намного лучше и вкуснее
а так просто сварится notponimat
-
Молодец! А к нам сегодня гости приезжают.. Тоже надо что то придумать!! girl_sigh
могу предложить,правда не совсем празднично,но очень вкусно.покупаеш 1кг.слоеного не дрожжевого теста,лучше "Геркулес"оно хорошо поднимается,там 4 листа,беру свиногов.фарш гр.300,шампиньоны гр.300,пережариваю,добав.мелко лук,солю,перчу немного,главное когда жариш не пережарь,а то суховато получится,потом откинь на друшлаг,чтобы масло стекло.Берешь 2 листа теста,раскатываеш средне,если тонко то не поднимется,кладеш начинку,а сверху накрываеш 2-м листом теста,края защипываеш,1 яйцо взбей,добавь немного соли и помаж сверху .на противень кладу пергамент.бумагу смазываю ее обильно раст.маслом тогда точно не пригорит,ставлю повыше.
точно так же делаю только с яблоками и киви,тесто посыпаю внутри сахаром,яблоки и киви дольками и тоже сахаром,сверху снова тестом,а в яйцо вместо соли сахар.Очень вкусно.
-
могу предложить,правда не совсем празднично,но очень вкусно.покупаеш 1кг.слоеного не дрожжевого теста,лучше "Геркулес"оно хорошо поднимается,там 4 листа,беру свиногов.фарш гр.300,шампиньоны гр.300,пережариваю,добав.мелко лук,солю,перчу немного,главное когда жариш не пережарь,а то суховато получится,потом откинь на друшлаг,чтобы масло стекло.Берешь 2 листа теста,раскатываеш средне,если тонко то не поднимется,кладеш начинку,а сверху накрываеш 2-м листом теста,края защипываеш,1 яйцо взбей,добавь немного соли и помаж сверху .на противень кладу пергамент.бумагу смазываю ее обильно раст.маслом тогда точно не пригорит,ставлю повыше.
точно так же делаю только с яблоками и киви,тесто посыпаю внутри сахаром,яблоки и киви дольками и тоже сахаром,сверху снова тестом,а в яйцо вместо соли сахар.Очень вкусно.
а надрезики на тесте не нужно делать?
-
а надрезики на тесте не нужно делать?
:)ой и правда надо,забыла совсем,я делаю только на сладком и немного наискосок,а ты в курсе за этот рецепт,да?
-
:)ой и правда надо,забыла совсем,я делаю только на сладком и немного наискосок,а ты в курсе за этот рецепт,да?
за именно этот нет :), просто часто из слоеного теста что-то делаю и всегда делаю надрезы, поэтому и спросила ;)
-
а интересно, слоеное тесто в микроволновке попрет? notponimat жизнь моя жестянка! мечтаю о духовке! girl_cray2
-
а интересно, слоеное тесто в микроволновке попрет? notponimat жизнь моя жестянка! мечтаю о духовке! girl_cray2
Даже не знаю, а у тебя инструкция к ней есть? там должно быть написанно, и рецептики найти можно ;)
-
дебильная инстркуция, перевод просто какой-то, там только про разморозку,гриль и кашки пишут! а вот в оригинальную инструкцию ай донт андестэнд!
-
дебильная инстркуция, перевод просто какой-то, там только про разморозку,гриль и кашки пишут! а вот в оригинальную инструкцию ай донт андестэнд!
я посмотрела по своей, можно.. только если у тебя есть функция горячий воздух?
-
ээээ, наверное нет... 3 режима готовки
1 микроволны
2 микроволны+гриль
3 гриль.
ну и всякие там разогревы разморозки. У меня LG
-
ээээ, наверное нет... 3 режима готовки
1 микроволны
2 микроволны+гриль
3 гриль.
ну и всякие там разогревы разморозки. У меня LG
а нужно микроволны + горячий воздух...у меня самсунг
-
ладно, доживу до осени, там появиться нормальная печка, вот тогда и начну слойки печь! а то в микроволновке засушу сильно girl_impossible
-
привет,вот новый рецепт"биточки из капусты тушенные в томате",мне посоветовали,долго сомневалась,сделала и мне понравилось.
0,5 кач.сред.капустины порезать соломкой шириной приблиз.1см,а потом на квадратики,заложить в кипящ. воду мин.на 8,потом откинуть на друшлаг чтобы вода стекла,добавить 2 яйца,соль,перец по вкусу,неполную 1 ч.л.соды,муку,жарить как оладушки,после сложить в кастрюлю(на дно немного воды,мл.50) и сверху залить зажаркой и на мал. огне мин.8 не больше.
на зажарку лук и морковь режу полукольцами и очень много,морковь вообще получ.очень вкусной,заливаю домашним томатом,немного солю,перчу и добавляю чуть-чуть овощной приправы,покипит минутку и заливаю в кастрюлю.
-
Девочки, запеканку не успела приготовить, небыло сил уже, за то вчера делала кабачки фаршированные (фарш обычный с рисом луком и морковкой).. ТАК ВКУСНО!!! НЯМ НЯМ!
-
Девочки, подскажите рецепт печеночного тортика (http://s12.rimg.info/e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.110102.html)
-
А я готовила куриное филе в медовом маринаде, нямка secret и картошечку молодую поджареную с укропком и чесночком girl_dance воть
-
Молодец, Саша! bravo_hlop это в знак примерения?
-
:) нет это до ссоры было, я обрадовалась что родители уехали и мы были одни дома, я себя хоть на день хозяйкой почувствовала ::) наготовила, постирала, убрала всё чистенько
-
Девочки, подскажите рецепт печеночного тортика (http://s12.rimg.info/e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.110102.html)
я никогда не готовила, тоже хотела бы узнать ;)
-
Печеночный торт.
На 8 порций:
1 кг говяжьей печенки, (я брала обычную свинную)
4 яйца,
200 мл молока,
4 крупные моркови,
4 средние луковицы,
майонез, соль, перец по вкусу,
растительное масло.
Печенку вымыть и поместить в теплую воду на 5 мин. Затем поддеть с одного угла тонкую пленку и снять ее, прижимая кусок печенки ножом или рукой. Разрезать печенку на куски; удалить все желчные протоки.
Подготовленную печенку пропустить через мясорубку или размельчить в блендере до получения однородной массы.
Переложить печеночную массу в миску, добавить яйца и молоко. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
В сковороде диаметром 18–20 см разогреть 1 ст. л. растительного масла. Большой ложкой вылить часть печеночной массы на сковороду так, чтобы она тонким слоем, как блин, закрыла все дно. Через 2–3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону; обжаривать еще 2–3 мин. Так же выпечь остальные блины. Их должно получиться 4–5 штук.
Лук и морковь очистить, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до мягкости. Затем слить лишнее масло.
Печеночный блин смазать майонезом по вкусу. Сверху положить слой жареной моркови и лука. Накрыть вторым блином.
Повторять операцию, пока не будет использован последний блин. Получившийся печеночный торт промазать тонким слоем майонеза сверху и по бокам. Поставить торт в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.
Печеночный торт хорош и с другими начинками. Например, с крутыми яйцами, обжаренными в растительном масле с репчатым или зеленым луком. Можно сделать начинку из нарезанных тонкими полосками соленых и свежих огурцов в равных долях, приправленных свежим укропом. Красиво будут выглядеть прослойки из консервированного зеленого горошка и кукурузы.
-
Спасибо Леночка!! girl_hlopki Обязательно попробую
А 1 кг печени не много?
-
Спасибо Леночка!! girl_hlopki Обязательно попробую
А 1 кг печени не много?
Неа, она ужаривается girl_sigh
-
Девченки, делитесь кто как готовит овощное рагу?
-
Я слоями выкладываю нарезанную кольцами картошку, кабачки ( или синенькие), лук, морковку, помидоры и зелень, закрываю крышечкой и тушу в такой берховской кастрюльке с тефалевым покрытием, на дно немножко растительного масла добавляю...плюс еще специи. Получается ну очень диетично, почти как на пару:)
-
У меня мама почти также делает, только сначала все обжаривает, а уже потом слоями выкладывает и тушит. Я рагу готовлю просто, отдельно все компоненты жарю, потом все вместе тушу. Режу все кубиками примерно 1см*1см, кроме лука. Главное кашу не получить.
-
у меня бабуля такое в банки закрывает,пальчики оближешь.
-
у меня бабуля такое в банки закрывает,пальчики оближешь.
то что в банки закрывают, это соте, тоже бы не плохо приготовить ;)
-
А чем рагу от соте отличается?
По-моему, то, что обжаривается отдельно - это соте, то, что вместе тушится - рагу...или???
-
я если честно, тоже не сильно различаю. Для меня рагу это с мясом ну или без, но обязательно с картошкой.
-
кстати да, Honey, я тоже о картошке подумала, а вот с мясом - это уже жаркое:)
-
Вроде гугл тоже самое пишет, что рагу с картошкой.
А вот о Соте
СОТЕ (фр. saute — прыжок, скачок). Вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы или дичи или даже из рыбы и грибов, по примерно одинаковому принципу — вначале подготовка (обработка, выстаивание в маринаде), с целью облегчить и ускорить тепловую обработку, затем — сравнительно быстрая тепловая обработка. Между предварительной и тепловой обработкой соте — всегда экспозиция от получаса до двух, во время которой продукт «зреет». Отсюда и название — «скачок», потому что приготовление идет не непрерывно, а прерывается, следовательно, скачкообразно. Соте делают из телячей или гусиной печенки, бекасов, цыплят, камбалы.
Разделка для соте всегда идет естественными кусочками: ножки, грудки от мелкой дичи и птицы, но без крупных костей, целые гусиные печенки, куски телячьей, целые филе с мелкой камбалы, отдельно снятые с обеих сторон, словом, так, чтобы было видно, что это за часть и какому виду животного она принадлежит. Рыбу для соте солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком и панируют, затем жарят. Филе мелкой дичи (дроздов, бекасов, жаворонков) обычно после разделки по жиликам слегка отбивается и опускается в согретое растительное масло и после выстойки — зажаривается на гратаре или рашпоре. Печенку обрабатывают так же (но не отбивают), а затем пассеруют на легком огне.
Подают все виды соте под соусами — на мадере или иными, в зависимости от того, из какого продукта состоит соте. Гарниры к соте также разные, но наиболее частый — тушеный или жареный картофель, зеленый лук.
-
Я рагу готовлю просто, отдельно все компоненты жарю, потом все вместе тушу. Режу все кубиками примерно 1см*1см, кроме лука. Главное кашу не получить.
точно также готовлю, вот только недавно доели такое :) все пожарить отдельно (картошка, кабачки или баклажаны, капуста), потом отдельно зажарку - лук, морковка, перец болг. и томат, а потом все это тушить. А еще тушу в бульоне, потом мясо или курицу отдельно режу и туда же в рагу. Тушить не оч долго, мин 20-30.
-
Девочки,подскажите рецепт какого-нибудь тортика чтоб можно было и ребенку есть?
-
Девочки,подскажите рецепт какого-нибудь тортика чтоб можно было и ребенку есть?
Ой, тортики - это не моё..
Я вот всё последнее время на окрошке живу :)
-
Ой, тортики - это не моё..
Я вот всё последнее время на окрошке живу :)
Я сама сладкое не люблю,просто моей Дианке сегодня полотора года и мы в узком семейном кругу отмечаем,вот я и хотела ей спечь какой-нибудь тортик,думала может рецептик кто подскажет,но спекла муравейник,ей очень понравился.
-
Я сама сладкое не люблю,просто моей Дианке сегодня полотора года и мы в узком семейном кругу отмечаем,вот я и хотела ей спечь какой-нибудь тортик,думала может рецептик кто подскажет,но спекла муравейник,ей очень понравился.
так делись же рецептом ;)
-
так делись же рецептом ;)
ой девочки мне после Дианы дня рождения так плохо было,что я как вспомню,так вздрогну.
Рецепт торт Муравейник
Тесто
1 яйцо,100 г сахара,70 г слив.масла,4 ложки молока,1/2 ч.ложки соды,130 г муки.
Яйцо растереть с сахаром,добавить размягченное масло,молоко,соду,перемешать,высыпать муку,замесить тесто,поставить на 2 часа в холодильник.Охлажденное тесто пропустить через мясорубку,выпечь на противне.Дать остыть,измельчить.Полученную крошку перемешать с кремом,уложить на блюдо,придав форму горки.
Крем:1 банку сгущенного молока сварит,готовое лучше не брать,не так вкусно получится,200 г слив.масла перемешать с молоком.
Тортик супер,вкусный и очень сытный.
-
девочки, а вот я тут прочитала рецептики филе с ананасом
а может кто делал свинину с ананасом?? а то муж пришел сегодня, такой, ой, ел в столовой свининку с ананасом. очень понравилось
описание - типа кусок свининки. разрезан пополам, внутри ананас и обжаренная на гриле похоже
я вот думаю, может там еще чего нужно? может сыра или маринад какой, и можно ли ее на простой сковородочке жарить или в духовке??
делитесь girl_hlopki
-
а я с мяса начинаю, обычно куринное филе обжариваю, потом туда лучок, морковку, потом уже картошку, кабачки (синие). помидор
ну соль, перец, специи
все это жариться, тушиться под крышечкой в обыкновенной сковородке, а продукты подкладываю по мере нарезания
и быстро и вкусно
идет на ура
раньше я могла туда еще бухнуть замороденных овощей (кукуруза, горошек, грибочки), но главное не перестараться
-
Ой мне так захотелось такой вкусняхи girl_cray2 (http://s6.rimg.info/1cbed52db4c2157e9d028ce1f4fd7143.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.73123.html) (http://s4.rimg.info/537d1e45ab109b70b6a76cf104357a42.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.62355.html) прям слюни текут, сейчас ещё и заснуть не смогу girl_sigh
-
свинину с ананасом не ела...а вот селёдку с ананасом и в майонезе пробовала :)
-
свинину с ананасом не ела...а вот селёдку с ананасом и в майонезе пробовала :)
:oи как? :-[
-
чесно говорю....ОЧЕНЬ ВКУСНО :)
-
а я прежде чем зайти на темку о еде намыла себе абрикосок. сижу лопаю и читаю, а то бы точно побежала за котлетами в холодильник ag_smiley
-
а мне муж на годовщину виноград купил...чичас сижу доедаю ag_smiley
-
А мне нечего доедать girl_impossible дыньку часа 2 назад доела и сижу теперь голодаю, но за котлетами не пойду girl_hysteric быстренько спать нужно, а то передумаю ...
-
чесно говорю....ОЧЕНЬ ВКУСНО :)
подтверждаю :)
-
девочки, а вот я тут прочитала рецептики филе с ананасом
а может кто делал свинину с ананасом?? а то муж пришел сегодня, такой, ой, ел в столовой свининку с ананасом. очень понравилось
описание - типа кусок свининки. разрезан пополам, внутри ананас и обжаренная на гриле похоже
я вот думаю, может там еще чего нужно? может сыра или маринад какой, и можно ли ее на простой сковородочке жарить или в духовке??
делитесь girl_hlopki
я делала отбивные:обжарила отбивную с одной стороны,перевернула,положила ананас,сверху сырком притрусила и закрыла крышкой.
-
майонезика не надо???
и как получается? вкусненько???
-
я не ложила майонез...а так все дело вкуса и фантазии :)
мужу понравилось,а мне не очень...
-
я щас стараюсь запасаться фруктиками по полной. бо спать долго не ложусь, а часов в 11 хоца почавкать чего то, фруктами и спасаюсь
а виноградик это харашо :-*, меня тож муж щас балцет всякой такой хренькой, но я люблю киш-миш очень. жду кады появиться....
-
Снежан, спасибо, нужно будет попробовать
я впринципе люблю мясо с черносливом, а муж как то всегда очень противоречиво относился к сочетанию мяса и фруктов
а тут пришел - типа давай попробуем notponimat
я пока вкуса не представляю. но попробовать думаю стоит все же
-
девочки,только с виноградом осторожней,в нем содержится большое кол-ва сахара и он способствует увелечению массы тела ребенка. у меня подружка родила в декабре сына 4300 (как раз сентябрь-ноябрь-урожай винограда),а потом прочитала статью в журнале о таком свойстве винограда и меня предупредила. можно конечно кушать,но в умеренных количествах. я сама кишмиш обожаю, но буду себя сдерживать
-
ну я все стараюсь есть небольшими дозами, даже если и несут фрукту мисками - делю на несколько раз
-
Я очень люблю рагу, которое у меня получается :)
овощи кубиками 1*1 (кроме лука)
-картофель
-лук
-морковь
обжариваю слегка все по отдельности и кладу потом все вместе на дно кастрюли. Заливаю разведенной кипяченой водой томатной пастой (так чтоб слегка покрыть). На маленький огонь тушить.
Обжариваю кабачки (совсем чуть-чуть, можно и не обжаривать). через 10 мин. в кастрюльку.
В кипящую воду кладу капусту (сначала белокачанную, потом цветную), слегка их провриваю, минуты 3
Потом режу и в кастрюльку. На глаз добавляю туда водички, в которой капуста вариалась. Банку зеленого горошка. Пару ложек сметаны. Перец, соль, лавровый лист (у меня еще есть приправа для рагу, можно добавить). Уже перед выключением зелень.
Едим в холодном виде.
-
Вот вспомнила в Амсторе продается курица тушенная с овощами, очень вкусно, я дома тоже готовила, только без курицы
Баклажаны обжарить полукольцами, лук кольцами, морковь, болгарский перец полосочками, спаржевую фасоль отварить, затем все смешать добавить чуть-чуть воды, тушить до готовности минут 10, чтоб вода вся испарилась, соль, специи по вкусу. В конце посупать кунжутными семечками
-
Я тут на днях извращалась. Думаю в декрете уже, можно и мужу обед из трех блюд готовить. Сделала паэлью, итальянский салат и напекла самсы. Так я из кухни уже выползала. Два дня после этого спина болела :o
-
Мать-героиня!!! Жена-героиня!!!
Получи орден!!!
-
К сожалению муж особого героизма в этом не заметил :'(
Хорошо хоть все съел и понравилось.
-
Тю, паразит!!! sm_molotok
Прикинься, что тебе не здоровится на выходных, пусть сам тебя кормит, прочувствует на своей шкуре прелести кухонной жизни!
-
Нет! Я буду нести этот крест до конца!! :P
ag_smiley
-
Сделала паэлью, итальянский салат и напекла самсы.
Май, ну ты слов наговорила - это хоть вообще что такое? ag_smiley
-
во-во
а то я уже приготовилась готовить что то новенькое, а кроме названий которые не повторишь сразу ничего и нет notponimat
а ну давай колись, муж не оценил, мы оценим стопудово boy_pl
ты нам тока объясни что это такое и с чем это едять ag_smiley
-
Самсы - обьеденье!!! Я никогда не делала, а мамины ела лет эдак 10 назад, слюни текут!!!!
Май, а ты их в духовке с конвекцией делала(или обычной газоэлектро)? А то у меня только микроволновка, а там с тестом ниче и не сделаешь :(
-
Ирусь! ты что с Майей за одно????? :o
Объясните что такое самсы - это блюдо из теста, а дальше?
-
Это что-то татарское или узбецкое, короче, восточное. Внутри мяски разные, жирненькие, а тесто хрустящее. Технологию точно не знаю, но вкусное-превкусное.
Пусть Майя расскажет! Ждём! Ждём! Ждём! girl_hlopki
-
Наверное как пирожечки слоеные или как хачапури?
-
Мама делала их конвертиком, когда подпекутся - сверху мяско выглядывало подрумяненое! Ням-ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Я так и знала что если загляну в эту темку, сразу слюни побегут ручьем ag_smiley
-
Самса, это типа чебуреков. Тоже треугольные пирожки, узбекской кухни.
Паэлья - это типа итальянский плов, с чем угодно можно с морепродуктами или ещё с чем, ну а итальянский салат, это уже Майя расскажет, что это такое и с чем его едят
-
Я так и знала что если загляну в эту темку, сразу слюни побегут ручьем ag_smiley
Иди кушай,тебе сейчас можно.
-
Ну вас в баню девочки ;) сейчас пойду опять кушать girl_obmorok
-
Иди кушай,тебе сейчас можно.
Я два часа назад кушала, первое, второе и третье
-
ну вы точно издеваетесь :-[
я сижу и у меня в животике аж забурчало
так же нельзя
девочки, давайте ка реццептики этого всего и поподробнее, я тож хотю такое girl_cray2
а то у меня щас замашки стали - хочется разнообразия, а что готовить уже не знаю :-[
-
Самса, это типа чебуреков. Тоже треугольные пирожки, узбекской кухни.
Паэлья - это типа итальянский плов, с чем угодно можно с морепродуктами или ещё с чем, ну а итальянский салат, это уже Майя расскажет, что это такое и с чем его едят
Спасибо Галинка boy_pl
Я теперь еще сильнее захотела чего-нибудь вкусненького, вот думаю кудаб в кафе вечером пойти и с кем ag_smiley
-
Я два часа назад кушала, первое, второе и третье
А компот? :D
-
Я теперь еще сильнее захотела чего-нибудь вкусненького, вот думаю кудаб в кафе вечером пойти и с кем ag_smiley
Мужа крути,пока еще есть время куда-то ходить когда захочется.
-
А компот? :D
Вместо был маккофе с вафелькой
-
Мужа крути,пока еще есть время куда-то ходить когда захочется.
Муж в Санкт-Петербурге
-
Муж в Санкт-Петербурге
Ой бедненькая так ты совсем одна?Так лови момент,сходи с подружками.
-
Ой бедненькая так ты совсем одна?Так лови момент,сходи с подружками.
что-нибудь придумаю
-
Значит так:
Самса
Состав:
Готовое слоеное замороженное тесто - 2 пласта,
Куриная грудка - 700-600 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Специи для курицы - 1/2 ч.л.,
масло растительное - 1 ст. л.,
масло сливочное - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Тесто разморозить.
Куриную грудку порезать мелкими кубиками (1х1 см.).
Лук порезать четверть-кольцами на растительном масле, добаваить специи.
Приготовить фарш из рубленого куриного мяса, жаренного лука и размягченного сливочного масла. Хорошо вымесить фарш, посолить.
Каждую пластину теста разрезать на 9 равных квадратных частей.
У каждой части отрезать все уголки, чтобы при раскатывании получились круглые сочни. Срезанные уголки можете смело класть в начинку.
Раскатайте получившийся "кружок", уложите в его центр начинку и смажьте по краю взбитым яйцом.
Соедините края треугольником, не прижимая сильно, чтобы не нарушать структуру слоеного теста.
Выложить подготовленную самсу на противень, смазать взбитым яйцом и запечь в заранее разогретой духовке около 25 минут при температуре 200 С.
Вот как она выглядит у меня
-
Бомба
Спасибо
нужно будет себя приучать к кулинарному мастерству
-
ням-ням
а что там с пловом итальянским и еще что то там было третье :-* ;)
-
Паэлья - испанское блюдо, типа нашего плова.
Красная паэлья
300-400г риса (лучше специального, но можно и обычный)
коктейль из морепродуктов
1,5 литра куриного бульона
1 луковица
3 зубчика чеснока
100-150 мл оливкового масла
0,5 ч.л. шафрана
0,5 ч.л. молотой паприки
соль, черный перец
Приготовление:
Лук и чеснок измельчить. Морепродукты разморозить и промыть. Поставить на сильный огонь сковороду с толстым дном. Влить оливковое масло, сильно разогреть его. Положить лук, убавить огонь до среднего. Готовить до мягкости лука, 3-4 мин. Добавить чеснок и готовить все вместе, помешивая еще 4-5 мин. Всыпать рис. Непрерывно помешивая, обжаривать его до полной прозрачности, 4-5 мин. Влить горячий бульон, всыпать паприку и шафран, слегка приправить солью и черным перцем. Готовить 20 мин., время от времени перемешивая. Затем добавить морепродукты, перемешать еще раз и готовить 5 мин. Когда вся жидкость впитается, увеличить огонь до максимума на 2 мин., чтобы на дне образовалась поджаристая корочка. Снять с огня, дать немного остыть. Подать с ломтиками лимона.
-
А итальянский салат это совсем просто, но вкусно.
Салат "Капрезе
Моцареллу порезать на кружочки, так же порезать помидорю Выложить на тарелку и полить заправкой.
Заправка: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль перец и сушеный орегано.
Вот так это выглядит:
-
Вау, Мая, ты просто кулинарный гигант.. :D столько всего за один раз пригоиовить bravo_hlop
-
ага, я тоже сижу и восхощаюсь просто bravo_hlop
девчонки, а раскажите плиз разницу в рисе, вернее его приготовлении
я просто часто на плов рис на часок замачиваю. а потом готовлю зажарку, мясо и т.д и потом засыпаю рис и заливаю бульоном или водой
но вот часто читаю типа - рис прожарить, а потом постепенно добавлять воду до полной готовности и помешивать
я честно гвооря пробовала, но разницы не увидела notponimat
может у меня руки корявые конечно :(
-
Не слышала, что для плова рис надо прожаривать notponimat
Я тоже замачиваю и в зажарку с мясом кладу. Только беру пропаренный, он рассыпается и быстро готовится
-
Вау, Мая, ты просто кулинарный гигант.. :D столько всего за один раз пригоиовить bravo_hlop
Спасибо)))
Я еще скромно про печенье умолчала :-* :D
-
Разница в приготовлении риса зависит в основном от блюда. Например для ризотто нужен такой сорт риса и способ приготовления, чтоб в итоге масса была как каша, чуть ли не однородная. Для паэльи тоже желательно брать самый круглый и короткий рис. Такой рис лучше всего вбирает в себя другие ароматы, что и нужно для этих блюд.
-
ага, а на плов лучше рассыпчатый, правильно?
сенкс, вы такие кулинары
кстати Майя, тебе по попе надавать надо за скромность sm_molotok girl_obnim
самое вкусное то упустила acute
а ну колись что за печенье, мы тут страдаем по домашней выпечке, а они тихоряться girl_sigh
-
ага, а на плов лучше рассыпчатый, правильно?
сенкс, вы такие кулинары
кстати Майя, тебе по попе надавать надо за скромность sm_molotok girl_obnim
самое вкусное то упустила acute
а ну колись что за печенье, мы тут страдаем по домашней выпечке, а они тихоряться girl_sigh
По пунктам:
1. Про рис для плова есть шикарнейшая статья тут:
http://go.access.ru/knowhow/rice.html (http://go.access.ru/knowhow/rice.html)
2.Сказала по попе, а смайлик меня наводит на угнетающие мысли :D
3. Печенье? Будет вам сейчас и печенье :)
-
Печенье из арахисовой пасты.
СОСТАВ
160г муки
2 ст л кукурузного крахмала
1 ч л пищевой соды
110г размягченного масла
110г сахара
60 г коричневого сахара
1 яйцо
2 ч л ванильного экстракта
щепотка соли
170 г арахисовой пасты
Коричневый сахар для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагрейте духовку до 180 С . В миске смешайте муку, крахмал и соду. В большой миске в течение 10 минут взбейте масло с обычным и коричневым сахаром. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и соль. Взбивайте около минуты, до получения густой, светлой массы. Добавьте, взбивая, арахисовую пасту. Введите эту массу в мучную смесь, размешайте. Берите по 1 ч л с горкой теста, скатывайте в шарики и кладите на противень, оставляя между ними 5-7 см. Расплющьте каждый кружочек, а сверху вилкой нажмите крест-накрест, чтобы получился решетчатый рисунок, и каждое печень слегка обсыпьте сахаром. Выпекайте около 12 минут, до золотисто-коричневого цвета по краям. Переложите на решетку для охлаждения.
Рецепт взяла с форума "Едим дома". Получилось очень вкусно.
Выглядело вот так:
-
уже хачу girl_cray2
-
уже хачу girl_cray2
Значит придется готовить :D
-
отож
нет чтобы полежать спокойненько, теперь же будет грызть совесть и желудок, пока не слопаю печенюшку
вчера шарлотку делала. слопали, завтра точно буду печенье печь uborka_mam2
зато я нахрямсалась соляночки щас yazyk, приготовила, ням-ням
-
Я тоже обожаю солянку.
Нужно будет завтра сделать. Спасибо за идею)))
-
ag_smiley day5
мы квиты, каждому нашли на завтра задание ag_smiley
-
а шо такое арахисовая паста? :-[
-
Ну перемолотый до пастообразного состояния арахис с добавлением сахара. Он в банках как шоколадная паста продается. Светло-коричневого цвета. Говорят в Метро есть.
-
Ну перемолотый до пастообразного состояния арахис с добавлением сахара. Он в банках как шоколадная паста продается. Светло-коричневого цвета. Говорят в Метро есть.
а ты сахар брла коричневый? я вот тоже высоцкой насмотрелась..пойдкудумаю куплю коричневый сахар-цена girl_obmorok как то рука не поднимается из такого печь.
-
Я брала коричневый, но его в этот рецепт идет только 60 г, все остальное обычный.
Я Высоцкую очень редко смотрю, она меня чего-то раздражает. Мне больше оригинальная передача нравится с Джейми Оливером.
-
Не слышала, что для плова рис надо прожаривать notponimat
Я тоже замачиваю и в зажарку с мясом кладу. Только беру пропаренный, он рассыпается и быстро готовится
А пропаренный рис для плова не годится, у него привкус не очень. Самый лучший для плова БАСМАТИ. (я вот сейчас плов готовлю ;))
-
Я с недавних пор тоже из басмати готовлю, муж стал работать в продовольственной компании - крупы в доме самые лучшие. boy_pl
А насчет привкуса пропаренного не знаю, не чувствую notponimat
-
Правда есть. Ради эксперимента свари по ложке и попробуй. Я тоже раньше плов готовила с пропаренного, а потом поняла, что вкус стал другой.
-
у меня муж купил последний раз Жменьку, я тоже на плов пустила. такой мягкий и вкусный получился, правда и цена у него girl_obmorok
или я от жизни просто уже отстала :-[
-
Привет, пчелка, ты где целый день пропадала?
А по поводу цен - отстала, наверное, муж приносит без магазинной накрутки басмати - 25 грн!!!!!! пачка. girl_obmorok
-
Басмати у разных производителей по разной цене , я в "амсторе" покупала пачку 500гр по 14 грн. А "Жменька" тоже нравится, у них рис чистый и но поломанный как у некоторых.
-
ну вот жменька тоже 25 грн
я наверное давно в магазине не была, и рис у меня в загажнике был еще, поэтоиу не покупала
ндяяяяяяяяяяяяяяя, цены конечно girl_obmorok
-
Хочу с Вами поделится своим рецептом плова с курицей...
Рис беру любой и получается отлично girl_hlopki
Для приготовления потребуются: 3 стакана риса,
1 курица средней величины,(можно грудку)
1 стакан растительного масла,
3—4 моркови средних размеров,
5—6 небольших головок репчатого лука,
1 ч. ложка молотого черного перца,
соль.
Для двоих с мужем хвотает продуктов в два раза меньше.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Налить в толстостенную посуду (казан, глубокую сковороду, утятницу) растительное масло и очень сильно разогреть. Положить разрубленную на маленькие кусочки курицу, перемешать, обжарить в течение 5—7 мин. Добавить нарезанную соломкой морковь, нарезанный кольцами или полукольцами лук, перемешать и жарить примерно 5 мин. Добавить черный перец.
Тщательно промыть рис. Уложить его сверху на обжаренные продукты. Затем залить все это горячей водой так, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 2—3 см. Довести до кипения и, когда закипит, крепко посолить. Затем закрыть казан крышкой, уменьшить огонь да минимума и варить в течение примерно 1 ч, не открывая крышки (но у меня иногда он доходит до готовности за 30 минут). Чтобы определить готовность плова, нужно длинной палочкой или обратной стороной вилки прокрутить 3 воронки до дна казана. Если на дне еще пузырится вода, крышку закрыть и дать плову довариться; если воды нет, а рис еще не «дошел», в воронки нужно налить немного горячей воды и доварить плов.
-
Еще очень вкусно получается если этот плов в конце залить омлетом girl_dance
-
Вчера готовила ребрышки, получились отпад, вот рецепт:
Берем ребрышки 1 поросенка, желательно куском
1 ст. коричневого сахара,
1 ст.л горчицы,
1 ст.л кетчупа,
1 большая луковица,
1 ст.л паприки,
50 г сливочного масла и 2 зубчика чеснока.
Нарезаем мелко лук и чеснок, обжариваем на сливочном масле, как только лук станет прозрачным добавляем сахар, горчицу и кетчуп, паприку, жарим по коричневого цвета. В это время духовку разогреть до 200 градусов. Когда соус будет готов, его можно немного остудить и обмазать им ребрышки и выложить на лист, готовить 1 час.
-
Еще очень вкусно получается если этот плов в конце залить омлетом girl_dance
:-[ Это уже тогда не плов будет. girl_impossible
-
Сегодня три часа стояла на кухне - готовила лазанью. Потом съела огромный кусок, теперь шевелиться не могу. Обжорство плохое качество :D
-
мммм, Майечка, тоже хо!но не смогу я 3 часа на кухне, у меня Вадя столько не спит. а так хочется чё-нибудь интересненького.
А ты кушай, пока все можно, потом с диетой на ГВ так не разгуляться.
-
Я вот и кушаю, но скоро перейду границу положенных 13 килограммов :D
-
Для любителей пароварок.
На верний уровень кладем курицу и специи, на средний капусту шинкованную (можно взять цв. или брокколи), на нижний рис. Получается оч. вкусно и полезно.
-
Спасибо,обязательно попробую,а курицу обязательно целую,а то я одна ее год есть буду?
-
Да нет, кусками :)
-
Спасибо,попробую потом напишу.
-
Сегодня испекла фокаччу с маслинами. Получилось вкусно :)
Похвастаюсь
(http://keep4u.ru/imgs/b/081009/aa/aa17a8817e34a8f42e.jpg)
-
Красота. girl_hlopki Майя, а рецептик? Тоже очень люблю маслинки ;)
-
Я рецепт брала на форуме "Едим дома". В оригинале он с оливками, но у меня в холодильнике были только маслины, но так даже вкуснее, мне кажется.
Рецепт адаптирован под хлебопечку(замес теста), но я думаю его без проблем и вручную можно делать.
"Фокачча с оливками"
7 г сухих дрожжей
450 г пшеничной муки
1 ч.л. соли
4 ст.л. оливкового масла (лучше EV)
225 мл воды
Закладываем продукты в ведерко ХП и ставим режим ПИЦЦА (45 минут). Потом достаем готовое тесто, раскатываем его и укладываем в смазанный маслом и посыпанный кукурузной мукой грубого помола противень. Ставим противень с тестом в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Сделать пальцем углубления, вложить туда оливки. Смазать фокаччу сверху оливковым маслом. Можно посыпать тимьяном и крупной морской солью. Выпекать в разогретой до 200 гр духовке до золотистого цвета.
-
Майя, спасибо. Я почему то подумала, что это пирог. Вот балда :-X. А если туда в серединку сир положить, такая фокачча бывает? :)
-
Я думаю бывает. Можно прямо в тесто вмесить сыр нарезанный кубиками.
-
girl_hlopki Так и сделаю.
-
девочки, кто-нибудь деруны с мясом готовил? вычитала рецепт, но гложат сомнения...
-
девочки, кто-нибудь деруны с мясом готовил? вычитала рецепт, но гложат сомнения...
мы только со шкарками делали. так классно... деруны... я думала. я одна их так называю... а то все драники да драники.... а мне это слово кажется неправильным...
А что ты имеешь в виду с мясом? в тесто мясо вмешивать?
-
девочки, кто-нибудь деруны с мясом готовил? вычитала рецепт, но гложат сомнения...
мы делаем, вернее мой муж :D. а что тебя смутило в рецепте?
-
там предлагают сначала на сковородку бросить картофельную массу в форме оладушка, сверху на нее положить фарш, а сверху опять картофель и обжарить с 2х сторон, а потом в духовку на 15 мин...мне кажется во время жарки развалится
-
там предлагают сначала на сковородку бросить картофельную массу в форме оладушка, сверху на нее положить фарш, а сверху опять картофель и обжарить с 2х сторон, а потом в духовку на 15 мин...мне кажется во время жарки развалится
О, я это чудо готовила, вот только потом, после духовочки его невозможно как тортик треугольничками разрезать - разваливается :(
-
муж делает без духовки- слой картошки+слой мяса. держится тоже плохо. в три слоя тоже делал, очень аккуратно лопаткой нужно переворачивать во время жарки, еще аккуратней сложить, а потом не дыша достать girl_obmorok. короче, моих нервров на это не хватает, поэтому муж готовит сие чудо сам ag_smiley
-
там предлагают сначала на сковородку бросить картофельную массу в форме оладушка, сверху на нее положить фарш, а сверху опять картофель и обжарить с 2х сторон, а потом в духовку на 15 мин...мне кажется во время жарки развалится
просто попробуй ложить фарш так, чтобы по диаметру он был меньше чем слой картошки, и после переворачивания оставь на маленьком огне подольше, чтоб фарш проготовился и не нужно будет в духовку.
А еще лучше сделать не с мясным, а с грибным фаршем ::)
-
а мы просто жарим обыкновенные деруны (т.е. папа жарит), а потом складываем в кастрюльку, поливаем шкварками и сметанкой сверху и в духовку - ням-ням вкусняшка....
-
думаю лучший вариант сразу картошку с мясом смешать, еще и сгрибами и с зеленью, пожарить, а потом в духовку!
А мы шкварки не едим...жирно очень, хотя знаю, что многие фанатеют :D
-
думаю лучший вариант сразу картошку с мясом смешать, еще и сгрибами и с зеленью, пожарить, а потом в духовку!
А мы шкварки не едим...жирно очень, хотя знаю, что многие фанатеют :D
да... жирновато...
-
все, я с вами не дружу, и зачем тока залезла сюды :P
решила попоститься, а вы тут такие вкусности рассказывате :(
нет, чтобы постненького что то придумать
пойду щас лепить вареники с картошкой, вот так вам yazyk
-
а я психанула и пошла нажарила себе дерунов :D
-
Малу, тебе нервничать нельзя, ешь в гармонии :) холестерин беременным полезен даже! а я вот сейчас от голода умру, а покушать только через 3 часа реально!!!!
-
Я пыталась есть в гармонии, но получилось в спешке :D пока кто-нибудь не пришел и не отобрал ag_smiley
-
Малу, тебе нервничать нельзя, ешь в гармонии :) холестерин беременным полезен даже! а я вот сейчас от голода умру, а покушать только через 3 часа реально!!!!
Ой нельзя-нельзя малыша голодом морить girl_cray2 Надо что-то срочно перекусить! :)
-
надеюсь в театре что-то перехватить, но там одни сладости и чипсы/сухарики, мне такое есть не разрешат...буду к бутербродикам прорываться!
-
надеюсь в театре что-то перехватить, но там одни сладости и чипсы/сухарики, мне такое есть не разрешат...буду к бутербродикам прорываться!
Правильно! А на что идешь?
-
Мая тебе надо памятник поставить за кулинарные подвиги,представляю как муж доволен.
-
Мая тебе надо памятник поставить за кулинарные подвиги,представляю как муж доволен.
Ну я люблю поизвращаться, всякие изыски готовлю, экзотику люблю. А муж больше любит простую еду: пюре, котлеты...
-
Вот повезло ему с такой женой,а я вот не люблю готовить.
-
Спасибо :-*
Я ему тоже так говорю :D
-
А он тебе? ;) Надеюсь да, а то если не будет оттдавать должное такой хозяюшке - соберем делегацию из Донецка и приедем уму-разуму учить >:(
-
Ну девочки, вы мне льстите :-*
Он так носится сейчас со мной, что мне иногда кажется, что мне с ним больше повезло чем ему со мной :)
А делегации из Донецка буду всегда рада ;)
П.С. Сорри за офф.
-
Май, ты просто умничка. нужно иметь такую выдержку что бы столько ан кухне торчать
я сегодня пока налепила вареников - вгромоздила гору посуды, сказала - это муж тебе, я уже не могу girl_obmorok
а по поводу ты любишь изыски, а муж котлеты, вспомнила фильм "Суета сует" - "я не хочу облизывать пальчики, я хочу простую человеческую котлету за 12 копеек" ag_smiley
-
а по поводу ты любишь изыски, а муж котлеты, вспомнила фильм "Суета сует" - "я не хочу облизывать пальчики, я хочу простую человеческую котлету за 12 копеек" ag_smiley
Вот-вот. У нас почти так же. Если я молча приготовлю какой-нибудь новый изыск, он покушает и всегда скажет, что вкусно. Но если я заранее спрошу, что он хочет - скажет пюрешку и селедку...или что нибудь такое :D
-
А у меня муж зануда, и поэтому каждое новое блюдо воспринимает очень своеобразно. Когда спрашиваю понравилось ли ему (а спрашиваю только когда уверена, что вкусно ;)), он отвечает, что "непривычно", "интересно", "не понял" вобщем ответ "вкусно" приходится "выбивать" угрозами вечной пустоты холодильника ag_smiley
-
А я сижу ем гречневый суп с белыми грибами,соблазняли тут нас не давно,а сегодня удалось купить белых грибов и мы с мужем сидим балдеем.
-
Прияятного Вам аппетита baby_eda.
-
А я сижу ем гречневый суп с белыми грибами,соблазняли тут нас не давно,а сегодня удалось купить белых грибов и мы с мужем сидим балдеем.
а не боитесь грибы покупать ???
-
Ну если они свежие, то белые грибы тяжело спутать с ядовитыми.
а вот сушенные и консервированные я не покупаю, брезгую
-
а не боитесь грибы покупать ???
а чего бояться?Они же не консервированные,тем более белые ни с какими не спутаешь,тем более видно свеженькие,запах girl_obmorok
-
Прияятного Вам аппетита baby_eda.
Спасибо.
-
меня вот напугал рассказ девочки про то какона отравилась белыми грибами(собрали где то возле дороги или что то такое). мы в карпатах покупали сушенные
-
мы их вымачивали и сварили,так что думаю все будет ок.
-
Ну они могли быть старыми или подпорченными, вот и отравились, ведь их кроме того чтоб от ядовитых отличить нужно ж ещё и перебирать.
-
Ну по грибам сразу видно старые они или нет.
-
Готовила сегодня любимую рыбку, такая смакота! А главное занимает мало времени. Филе телапии порезала, выложила на сковородку, сверху слой лука полукольцами, следом слой морковки натертой, залила майонезом и в духовку, за пять минут до готовности посыпала натертым сыром (чуть-чуть). Завтра мужу не надо будет готовить завтрак girl_prepare_fish холодным это блюдо мне даже больше нравиться
-
Не купили корень пастернака, а так еще натираю его и +один слой, тогда вообще вкуснятина.
-
а я сегодня обнаглела и готовить мне было в лом :-*
раскрутила мужа на кафе ag_smiley
зато попила вкусненького молочного коктелю yazyk
завтра прийдется отрабатывать и готовить по полной, осталось придумать - что :-[
-
Анют, молодчина! я рыбку тоже оч люблю, но готовлю ее незамысловато..с меня вообще повар конечно ::) а сейчас тем более, времени не хватает. Муж - моя отрада, без него бы никак. Готовит в 10000 раз лучше.
-
Нин, так радуйся ;)
у меня у мужа брат мясо готовит хорошо, я все мечтаю мужа на перевоспитание к нему отправить ag_smiley
-
ооо, я к мясу не прикасаюсь даже. Все самсам.
-
Но не подумайте, что он куховарит постоянно. Неет. В основном конечно я. Он на выходных и если не оч устал может вечером че-нибудь сообразить.
-
Ну не мужья, а сокровища!!! [img]http://www.kolobok.us/smi
-
Готовила сегодня любимую рыбку, такая смакота! А главное занимает мало времени. Филе телапии порезала, выложила на сковородку, сверху слой лука полукольцами, следом слой морковки натертой, залила майонезом и в духовку, за пять минут до готовности посыпала натертым сыром (чуть-чуть). Завтра мужу не надо будет готовить завтрак girl_prepare_fish холодным это блюдо мне даже больше нравиться
Очень интересно. В что это за рыбка такая?
-
рыбка то ладно, ачто такое корень пастернака :-* на ум приходит только борис пастернак :D только где у него корень? ???
-
Пастернак это самое то, для мужчин. Очень хорошо повышает потенцию :-*
-
а мне про рыбку интересно. Что за зверь?
-
а мне про рыбку интересно. Что за зверь?
Телапия и хаплохромис - из самого “интеллигентного”, как считают этологи, рыбьего семейства - цихлид, или цихловых (у нас называют их иногда хромисами).
помогло?? ag_smiley
-
Телапия и хаплохромис - из самого “интеллигентного”, как считают этологи, рыбьего семейства - цихлид, или цихловых (у нас называют их иногда хромисами).
помогло?? ag_smiley
в качестве повышения интеллектуального уровня, так сказать, очень. 8) Но меня интересовала эта рыбка как гастрономический продукт girl_dance
На вкус она какая? Костлявая или нет?
-
да я ж самая ищу-а там вот только вот такое
-
Девочки это филе, без костей, очень сочная и вкусная рыба. Продается в замороженом виде, покупаем в Амсторе или Метро. Когда готовлю не жду когда оттает полностью (и времени как правило нет, да и сочнее)
-
что такое корень пастернака :-*
Его еще называют "белый корень", очень хорош с рыбой. Покупала в Амсторе, но не всегда бывает.
-
Девочки это филе, без костей, очень сочная и вкусная рыба. Продается в замороженом виде, покупаем в Амсторе или Метро. Когда готовлю не жду когда оттает полностью (и времени как правило нет, да и сочнее)
Спасибо. Обязательно приготовлю :)
-
главное не забыть название 8)
-
Можно заменить пангасиусом, если не найдете. Тоже ничего
-
Тоже придумала! Я только прежнее выучила, а ты ещё сложнее слово подкинула! girl_obmorok
-
пангасиус я тоже часто готовлю его еще морской язык называют :) ни одной косточки
-
это мне напоминает историю как я когда то спросила у одной тетеньки в лубнах что такое пампушки, она говорит ну это что-то типа балабэныки... помогла :D
-
А, морской язык я знаю!
А що таке балабеники? - Це такі балабушки, тільки як пляцки! ya_valyaus
Я на выходных ела борщик с пампушками с часночком - вскуснотища!
-
А, морской язык я знаю!
А що таке балабеньки? - Це такі балабушки, тільки як пляцки! ya_valyaus
Я на выходных ела борщик с пампушками с часночком - вскуснотища!
пампушки сама пекла? ;)
-
Для меня пангасиус очень жирный
-
пампушки сама пекла? ;)
Дождёшся от меня, бестолочи, sm_molotok у мамы в гостях. У меня ни духовки нет, и месить не в чем, и печь не на чем. (отмазки железные, аж сама поверила, что я не просто лентяйка)
-
А що таке балабеньки? - Це такі балабушки, тільки як пляцки! ya_valyaus
х ya_valyausорошо что я не уточняла. не ну а серьезно пампушки это ж те же булочки?
-
Ага, маленькие такие, как детский кулачёк размером, только не сладкие, на дрожжевом тесте, воздушные и мягкие, а корочка хрустка и натёрты сверху часночком.
-
Ой, класс!
Хочу борщеца с пампушками, нужно сделать на выходных. Пампушки я в БУМе покупаю, очень вкусные
-
Я особенно люблю с пампушками борщик с квасолькой, ням-ням...
-
Для меня пангасиус очень жирный
если запекти в том виде как я писала выше в самый раз
-
Я особенно люблю с пампушками борщик с квасолькой, ням-ням...
Ой, я тоже люблю борщик с фасолькой...нямочки!!! :D az_smiley
-
Хочу борща с пампушками!!! girl_cray2
-
А я хочу отдельно пампушки с чесноком мне нравиться как в Амсторе.
-
В амсторе вообще вкусная очень выпечка, нянм ня мням.
-
В амсторе вообще вкусная очень выпечка, нянм ня мням.
Ага, и очень большой выбор этих вкусностей!!! :) az_smiley
-
Да сегодня набрала там булочек,пирог со смородиной,ням-ням.
-
А я вот очень люблю пирожки с мясом их печеные, ой последнее время вообще очень люблю все печеное.
Вчера в Великой кишене были купили пирог там у них, песочный корж, потом крем какой то не жирный, а потом фрукты в желе. ням-ням
-
Для меня пангасиус очень жирный
аналогично
-
А мне морской язык нравиться и Дианка у меня его с удовольствием ест.
-
аналогично
а я жир обрезаю.. он в основном около брюшка
-
а я жир обрезаю.. он в основном около брюшка
там такое впечатление, что само мясо жирное... и мне почему-то рыбу даже не напоминало... А вот жирок с брюшка у жареного пеленгаса или судака я люблю...
Аня, а где ты телапию покупала?
-
разговор о рыбе на предыдущей странице просто ya_valyaus ya_valyaus ya_valyaus
-
разговор о рыбе на предыдущей странице просто ya_valyaus ya_valyaus ya_valyaus
это мне?
я ж тоже про рыбу говорю....
-
это мне?
я ж тоже про рыбу говорю....
16-17 страница :D
-
16-17 страница :D
вот же я... не дочитала. Мерси.
-
Рецепт майонеза домашнего.
1 желток, щепотка соли, ложка горчицы взбить до получения однородной массы (в блендере или вручную)
затем по пол чайной ложки добавлять масло (я делаю с оливковым), после добавления нужно чтоб масло полностью соединилось с массой. Так нужно вводить масло до получения желаемой консистенции. На 1 желток где-то 200 грамм масла. Вместо уксуса можно добавить лимонный сок.
Только нужно следить, чтоб масло полностью перемешивалось с желтком и не выделялось, потому что иначе не получиться однородной масса.
-
у меня так и не получилось(((
-
Оксан, а ты чем взбивала? я всегда в комбайне на блендере, а на ДР мне подарили ручной блендер так я решила там попробовать, первый раз не получилось, просто масялнная масса с вкраплением желтков, я его переделала на комбайне, а второй раз получилось, только в ручную ИМХО не удобно. очень долго взбивать, так в комбайне там оно само по сееб ты только контролируешь
-
я и так и так пробовала. не получается и все тут! зато оцените какой я мужу ужин на ДР забабахала (качество фоты не очень. на телефон) (http://s53.radikal.ru/i141/0812/b1/c0535824d54ct.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/0812/b1/c0535824d54c.jpg.html)
-
А что это такое внизу?
Перепелов, рис и яйца с икрой я разобрала.
-
Лисёнок, принимай поздравления! Красота и наверно вкуснота baby_eda.
-
это стейк, вернее стейчик говяжий...я побоялась что перепела могут быть невкусными или несытными, поэтому решила подстраховаться :D Фенди, пасибки :-*
-
Молодец, Оксаночка! Очень красиво и думаю очень вкусно!
-
Я вроде недавно обедала, но тепреь опять хочеться чего-нить вкусного :-*. Лисенок bravo_hlop
-
ой пасиба :-* мне приятно! старалась...
-
ну вот... Лисенок, я уже пол дня думаю о том, что хочу икру в яйцах, чтобы прям так как у тебя на фотке girl_cray2
муж всегда спрашивает ,что я хочу чтобы он купил из еды... но это наверное будет уже слишком ,если заказать ему красную икру.... girl_prepare_fish
ой раздразнилаааааа......!!!! girl_cray2
-
Какая ты умничка, Оксана!! и так оформила красиво bravo_hlop
-
Вчера готовила вот такое чудо-блюдо http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_129.shtml Советую! И вообще сайт то что надо!
-
Вчера готовила вот такое чудо-блюдо http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_129.shtml Советую! И вообще сайт то что надо!
выглядит аппетитно!!
но у мужа гастрит а я худею вечно nenra_smiles
-
А я вчера сорвалась со своей диеты :D
-
А я вчера сорвалась со своей диеты :D
от такой вкуснятины в доме и я бы не сдержалась :D
-
Ya ochen' lublu jul'en. Prichem mne kajdii raz vstrechaetsya novii receptik ego prigotovleniya. Vot segodnya reshila sdelat' po takomu receptiku:
otvarit' odin okorochek, objarit' na skovorode s lukom 300 gramm gribov, okorochek melko pokroshit', zalit' myasko bul'enom, sverxu vilojit' gribi, posipat' tertim sirom (200-250 gramm) i v duxovku do poyavlenia zolotistoi korochki. Chto poluchitsya rasskaju. A vi gotovite jul'en? Esli da, proshu delitsya receptikami! ;)
-
Vot proshel rovno chas i jul'en gotov, ewe ne poprobovala, no zapax ob'edenie!
A na bul'ene, kotorii ostalsya ot kurochki bydy varit' sup...
Vot nashla ewe neskolko receptikov, kotorie xochu poprobovat' v blijaishee vremya:
Жульен с креветками
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Креветки - мини - 500 грамм.
Сливки 15% - 200 грамм.
Сыр пармезан - 100 грамм.
Лук - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Лук нарезать кубиками,спассеровать на растительном масле.Грибы нарезать произвольно,добавить к луку и протушить 5 минут. Добавить креветки и еще протушить 10 минут. Затем влить сливки и варить 10 минут. посолить, поперчить.
Готовый жульен разлить в формочки,добавить тертый сыр и поставить в нагретую духовку на 5-10 минут.
Жульен нежный
20 Ноя 2008 19:53
Жульен готовится очень легко и занимает максимум 20-25 мин.
Берем:
4-5 средних головок репчатого лука
400 гр грибов шампиньонов замороженных
200гр сметаны
1 ст.л муки
100-150 гр. Сливочное масло
Соль, сахар по вкусу.
Режим лук полукольцами, растапливаем сливочное масло на сковороде. Закладываем лук и тушим до золотистого цвета.
Не зажаривать! Через минут 10 закладываем грибы. Они дают воду, это нормально. Еще готовите мин 10. Только не давайте выкипеть всей воде. Это важно! Консистенция жульена должна быть мягкой и нежной, тут главное не пересушить. Затем смешиваете сметану с мукой хорошо все размешать, что бы не было комочков. Заливайте в грибы.
Соль по вкусу и обязательно сахар 2-3 ч.л. Все хорошо перемешиваете, и как только жульен немного загустел, сразу снимайте.
На загустение уходит до 1 мин. Жульен готов.
Приятного аппетита
-
Галь, значит смотри мы покупаем кг креветок на 4х, большие королевские очищенные, варим их пару минут, не забудь по солить!! (если они мороженные то по больше по варить), после варки перемещаем на сковородку, обжариваем до корочки на оливковом масле (это мы не так давно перешли на масло оливковое по этому советую) и уже когда жарка заканчивается я беру лимон, разрезаю по полам и выдавливаю 2 половинки, что бы было сочно.. вот и все.... и еще вкусно с васабби, как соус его используем...
Во время варки можно в воду добавить не большую ветку укропа, но это по желанию...
Так же по желанию (муж мой очень любит) когда жариш креветки выдавить 1 головку чеснока..
-
Я просто обожаю жареные креведки, я когда в Греции бываю, отрываю свою душу по полной на креведках и кальмарях. Ням ням. Но они их там жарят в муке и получается с корочкой такой.
Ням ням.
А крекедки какие? рыжие или коричневые?
-
рыжие это уже варенные, а серо зеленые сырые. варенные можно вообще просто кипятком обдать или даже только разморозить. а серо зеленные варить мин. -. иначе будет резина. просто варенные мне не нра(именно короловские). я тоже жарю как Лена. тока не выдавливая чесок, а прожариваю дольку чеснока в масле, потом вынимаю и уже в чесночном масле жарю креведки
-
у нас креветки вообще бледно розовые :)))
а чеснок - это редкось, иногда муж для себя в тарелку выдавит.. или масло чесночное добавим...
-
Вчера нарубила окрошки. Зелени туда побольше... Забытый вкус лета... girl_dance Сегодня от нее не отхожу ag_smiley
-
окрошки хочу теперь girl_sigh
-
ндя, лучше бы я сюда не заходила girl_sigh :(
-
И я хочу окрошки girl_cray2завтра утром побегу [img]http://yoursmileys.ru/tsm в магазин за продуктами для окрошки.
-
Окрошкааааа!!! Как же я её люблю!!!! Ням ням...
-
Так надо было сюда не заходить girl_cray2, я тож обожаю окрошку, завтра пойду тож все покупать на нее, хочу попробовать с таном.
-
Люба, я последнее время только с Таном и делаю ням ням, уже слюнки побежали, а еще нужно до утра ждать.
-
И я хочу окрошку, а у меня муж на посту, так что ждать мне ещё до Пасхи, когда огурчики уже вкусняшечки будут!
-
А я вчера делала печеночный торт :)
-
Вы специально?! Пошла спать, полный рот слюней, я тож мясо не ем, мужа берегу!
-
Не не специально!! :) Но очень вкусно получилось!! :)
-
ну и чего меня опять сюда тянет #23:115021#
ну и ладно :P, а я вот сегодня пальчики мясные делала в своей супер мупер варке
себе из говядинки, мужу из свенинки, ням-ням и полезно и вкусно
вот вам yazyk
-
:)
-
Блин, теперь и я хочу окрошки. Все вечером окрошка, как раз под футбол, буду балдеть.
-
Девочки,по поводу окрошки :) С каким таким Таном??? Расскажите b_flowers
-
Света наверное говорила про молочный напиток такой (айран)
-
Света наверное говорила про молочный напиток такой (айран)
Аааааа.... :) а Тан-это другое название айрана или как?
-
Вообще настоящий айран на кефир похож, а тан больше на сыворотку
-
Вообще настоящий айран на кефир похож, а тан больше на сыворотку
Люб, а где этот тан продается? А то первый раз слышу о нем :) В любом магазине-в молочном отделе или не везде?
-
Да везде есть, ты просто внимания не обращала, ты бери негазированный и жирность по-больше.
-
В Амсторах был, но смотри, он резковатый, как по мне - он хорош только на похмелье и от него пучит ag_smiley
-
Да везде есть, ты просто внимания не обращала, ты бери негазированный и жирность по-больше.
Спасибки! :) Очень люблю окрошку...уже перебробывала со всем, чем можно..воть теперь еще с таном хатю!! girl_dance!
В Амсторах был, но смотри, он резковатый, как по мне - он хорош только на похмелье и от него пучит ag_smiley
Попробуем!!! ag_smiley
-
Да везде есть, ты просто внимания не обращала, ты бери негазированный и жирность по-больше.
У нас только один вид в Амсторе, но с разными добавками продается.
Я беру Тан(айран), он газированный. А вот чтоб пучить, ну это наверное индивидуально ag_smiley Окрошки наелась сегодня. girl_dance
-
Сегодня наелась окрошки от души, с таном просто вкусняшка, я брала негазированный, 1% жирности. Теперь окрошку буду есть только с ним.
-
Ой, девочки, вы со своей окрошкой! papa
У меня муж постится, ну и я дома тоже ничего такого не ем, ну не буду ж я окрошку готовить, а вы пишите, я прямо вкус её чувствую! >:( Буду терпеть ещё месяц :P
А я наелась помидор бочковых, купили в БУМе ведерко, я почти его и съела. Прямо ем и ещё хочется. girl_impossible
-
Галь, ну тебе можно облегченный вариант сделать, без мяса, яиц, но с квасом.
-
Ну а тебе вообще-то можно и не постится, а муж поймет, ты же у нас силы должна восстанавливать.
-
Ну это будет очень облегченный! Безничего, окрошка Light. Может запатентовать?! girl_sigh ag_smiley
Лучше потерпим, пока уже и зелень вкусненькая будет и огурцы и редисочка.
Ну а тебе вообще-то можно и не постится, а муж поймет, ты же у нас силы должна восстанавливать.
А я в принципе не соблюдаю, вот буквально два дня на посту и начинаю таять на глазах. :-X Просто дома ем тоже, что и он. а так то в столовую хожу, то у мамы, то на работе кушаю.
-
Тогда все просто приходишь к маме и готовишь окрошку, и мама довольна и тебе приятно. У меня вот духовка плохая, я всякие изыски у тети готовлю.
-
А у меня временно её совсем нету, поэтому я уже к маме ходила мясо по французски готовить ag_smiley
-
Галь, ну тебе можно облегченный вариант сделать, без мяса, яиц, но с квасом.
О, я такую и делаю, с постным майонезом и соком лимона.
-
Сделала сегодня постную окрошку: girl_dance огурцы, картоха, зелени очень много, постный майонез и квас! yazyk yazyk
Вкуснооооооооооооо! :)
Но с мясом вкуснее secret
-
а я сижу мяско в фольге с помидорками и луком делаю :-*
-
ой ,Ленчик ням-ням,берёшь на ночь глядя аппетит разгоняешь ag_smiley
-
да сами не фига не ели целый день а тут решили... худеть нажираясь на ночь да еще и мясо.. girl_impossible
-
Сделала сегодня постную окрошку: girl_dance огурцы, картоха, зелени очень много, постный майонез и квас! yazyk yazyk
Вкуснооооооооооооо! :)
Но с мясом вкуснее secret
А то! Вкусноо. Я еще себе редиску и горошек добавляю вместо картохи.
-
Я давно уже хочу окрошку на Тане приготовить,а после ваших рассказов побегу завтра в магазин [img]http://yoursmileys.ru/tsm
-
Вот решила с вами поделится тем, что нам нравится последнее время. Готовлю жульен только с консервированными ананасами - вкусненько. Еще любим цезарь...Это из последнего что очень понравилось семье :)
-
а я жульен никогда не делала :-*,стыдно :-*....вот думаю сделать,напиши подробней рецептик ;)
-
Курица - грудка отварная ( немаленькая) режишь кусочками чуть больше, чем на оливье. Грибы жаренные - лучше конечно шампиньоны ( грамм 350), половинку маленькой баночки ананасов и сыр твердый (любой - грамм 300, а там по пропорциям смотри сама как нравится). Если есть жульеницы - чудесно, можно в гаршочки или даже глубокую сковородку. На дно мясо, чуть майонеза, затем ананасы ( ну это не обязательный ингридиент) затем грибы - майонез и сыр. Залить еще чуть сиропом с ананасов ( опять же по желанию) и в духовку ( мин 20-25 до образования корочки из сыра) az_smiley
-
Ням ням, хочу жульен :(
я грудку предварительно отвариваю и вместо майонеза сметанка со сливочн маслом girl_dance
-
Ням ням, хочу жульен :(
я грудку предварительно отвариваю и вместо майонеза сметанка со сливочн маслом girl_dance
Тоже очень верно - я делала со сметанкой и майонезом ( на пополам) как то, и тоже вкусно. Грудка естественно предварительно отваривается и грибы жарятся. Кстати только что втроем ужинали ( обедали одновременно) жульеном всем понравилось
-
А я хочу сырный пирог, или как сейчас его модно называть - чизкейк, но нигде не могу найти хорошего рецепта :( Самый замечательный я ела в Германии в кафешке, с тех пор ищу похожее и не нахожу. Сколько раз делала - все равно не такой вкусный.
-
Курица - грудка отварная ( немаленькая) режишь кусочками чуть больше, чем на оливье. Грибы жаренные - лучше конечно шампиньоны ( грамм 350), половинку маленькой баночки ананасов и сыр твердый (любой - грамм 300, а там по пропорциям смотри сама как нравится). Если есть жульеницы - чудесно, можно в гаршочки или даже глубокую сковородку. На дно мясо, чуть майонеза, затем ананасы ( ну это не обязательный ингридиент) затем грибы - майонез и сыр. Залить еще чуть сиропом с ананасов ( опять же по желанию) и в духовку ( мин 20-25 до образования корочки из сыра) az_smiley
спасибо за рецепт,вот только Дианка выздоровет сразу сделаю [img]http://yoursmileys.ru/tsm.ням-ням :)
-
спасибо за рецепт,вот только Дианка выздоровет сразу сделаю [img]http://yoursmileys.ru/tsm.ням-ням :)
Не болейте выздоравливайте скорей :)
-
спапсибо b_flowers.... и потом сразу за продуктами и салатик girl_dance
-
Курица - грудка отварная ( немаленькая) режишь кусочками чуть больше, чем на оливье. Грибы жаренные - лучше конечно шампиньоны ( грамм 350), половинку маленькой баночки ананасов и сыр твердый (любой - грамм 300, а там по пропорциям смотри сама как нравится). Если есть жульеницы - чудесно, можно в гаршочки или даже глубокую сковородку. На дно мясо, чуть майонеза, затем ананасы ( ну это не обязательный ингридиент) затем грибы - майонез и сыр. Залить еще чуть сиропом с ананасов ( опять же по желанию) и в духовку ( мин 20-25 до образования корочки из сыра) az_smiley
коктницы ;)
-
кокОтницы yazyk
-
кокОтницы yazyk
Ага кокотницы - забываю постоянное это жесткое название ag_smiley
-
А я хочу сырный пирог, или как сейчас его модно называть - чизкейк, но нигде не могу найти хорошего рецепта :( Самый замечательный я ела в Германии в кафешке, с тех пор ищу похожее и не нахожу. Сколько раз делала - все равно не такой вкусный.
Вот какой у меня есть рецепт. Сама, правда, не пробовала приготовить еще.
Чизкейк "Нью-Йорк настоящий"
Время приготовления: 1 час + охлаждение + 1 час 35 мин
Калорийность: В 1 порции: 620 ккалор, 44 гр жиров
Ингредиенты:
На 12 порций:
Корочка:
175 гр простой муки
50 гр сахара
тертая цедра 1/2 лимона
1/2 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха
1/4 ст л соли
100 гр несоленого масла, смягченного
1 среднее яйцо, разделить желток и белок
Начинка:
50 гр изюма
2 ст л бурбона или виски
800 гр сливочного сыра
225 гр сахара
40 гр муки
3 средних яйца плюс 2 желтка
1 лимон, только тертая цедра
2 ст л ванильного экстракта
150 мл сметаны
Глазурь:
2 лимон, тертая цедра и сок
100 гр сахара
Инструкции: В любом, уважающем себя нью-йоркском магазине деликатесов вы встретите этот внушительный торт высотой в 10 см и длиной примерно 30, знаменитый и за пределами Америки. И не удивительно - его плотная творожная начинка со сметаной и изюмом, окруженная хрустящей корочкой, покоряет все национальности. Только запекая чизкейк в духовке можно достичь такой нежной текстуры.
СЕКРЕТ УСПЕХА
Подготовка формы: Тесто получается не эластичным и легко распадается, особенно, когда вы прокладываете им стенки формы. Хотя помогает то, что тесто прилипает к пальцам, когда вы прижимаете его к стенкам.
Замешивание начинки: Очень легко перестараться на этом этапе: если вы перемесили начинку, готовый чизкейк поднимется наподобие суфле и в середине появится трещина. Поэтому важно несильно взбивать начинку.
Охлаждение: Будет очень обидно, если сверху на чизкейке появится трещина, так что если вы хотите идеально ровный торт, дайте ему остыть в приоткрытой духовке.
Окончательное охлаждение: Очень важно поставить готовый чизкейк надолго в холодильник - тогда он настоится и начинка уплотнится и станет ароматнее.
РЕЦЕПТ
1. Соединить в кухонном комбайне муку, сахар, лимонную цедру, корицу, мускатный орех и соль. Добавить сливочное масло и готовить, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Добавить яичные желтки и снова порубить все в комбайне. Тесто должно начать слипаться. Переложить его на доску, посыпанную мукой и месить руками, сформировать шар.
2. Завернуть тесто в пергамент или бумагу для выпечки и охладить в холодильнике в течение 30 мин. Слегка смазать раз'емную форму для торта диаметром 23 см подсолнечным маслом. Достать 1/3 теста и с помощью пальцев и запястья вдавить тесто так, чтобы оно покрыло все дно. Тем временем, замочить изюм, использующийся в начинке в бурбоне или виски.
3. Разделить оставшееся тесто пополам. Раскатать каждую половину в прямоугольник размером 36 х 7.5 см. Аккуратно уложить каждую полоску на стенки формы. Придавить тесто, чтобы оно держалось, затыкая все отверстия между основанием и стенками. Проткнуть основание вилкой и охлаждать 30 мин. Разогреть противень в духовке при 240 гр С.
4. Чтобы сделать начинку, нужно взбить сливочный сыр, сахар и муку электрическим миксером на медленной скорости. Добавить яйца, постоянно взбивая, по одному. Перемешать изюм лопаточкой, затем аккуратно перемешать с лимонной цедрой, ванильным экстрактом исметаной. Важно не перевзбить начинку.
5. Смазать тесто, подготовленное в форме, тонким слоем яичного белка и запекать 5 мин. Затем переложить в подготовленное тесто начинку, снизить температуру до 200 гр С и запекать 15 мин. Затем снова снизить температуру духовки до 170 гр С и запекать тортв течение 1 1/2 часа до бледно-золотистого цвета. Если через 1 час поверхность торта кажется слишком коричневой, накрыть его неплотно фольгой и продолжать запекать.
6. Чтобы сделать глазурь, нужно смешать лимонную цедру, сок и сахар в миске. Полить смесью горячий чизкейк, выключить духовку и оставить в духовке на 6 часов. Затем снять стенки формы, накрыть чизкейк пленкой и поставить в холодильник как минимум на 12 часов. Перед тем, как подавать, дать ему достичь комнатной температуры.
НА ЗАМЕТКУ
Нью-йоркский (Рувимовский, Рубеновский, Ройбеновский) чизкейк первоначально делался на основе песочного теста с добавлением лимонной цедры, а "сырный" компонент состоял из смеси сливочного сыра (творога), сливок, яиц и сахара. Самое смешное, что этот самый обожаемый сегодня чизкейк корнями уходит к знакомой нам всем творожной запеканкe, рецепт которой был привезен иммигрантами из Восточной Европы. Традиционно "простой", т.е. без наполнителей, посыпался сахарной пудрой, или украшался взбитыми сливками и реже - свежими ягодами (преимущественно клубникой или черникой) Кстати, американские кулинары относят его не к печеным кондитерским изделиям, а к разряду заварных кремов (custards)
-
Девочки, вы думаете мясо прожарится за 25 мин?
-
Так курицу перед этим варят.
-
аааа ну тогда да...
Мы вчера ходили в ресторанчик, "Крокодил" какие же вкусняшки мы там еле, ням ням, куринные крылышки в соусе с кунжутом...
-
Просветите, а что значит сливочный сыр?
-
Что-нить типа маскапоне.
-
Просветите, а что значит сливочный сыр?
Сливочный, он такой очень мягкий, по консистенции творожная масса сладкая.
-
Сливочный, он такой очень мягкий, по консистенции творожная масса сладкая.
Теперь ясно :)
-
кстати, я его искала в Ашане, не нашла... рецепт без дела пролеживает у меня :) Думаю, может купить на рынке жирный творог и протереть через сито со сливками? Получится сливочный?
-
кстати, я его искала в Ашане, не нашла... рецепт без дела пролеживает у меня :) Думаю, может купить на рынке жирный творог и протереть через сито со сливками? Получится сливочный?
Спасибо за рецепт, попробую приготовить как время будет. Я покупала сливочный сыр в Амсторе, правда это было еще летом.
-
кстати, я его искала в Ашане, не нашла... рецепт без дела пролеживает у меня :) Думаю, может купить на рынке жирный творог и протереть через сито со сливками? Получится сливочный?
ну наверно нет, он как густая сметана. а даже если протрешь все равно будут комочки. я в амсторе видела.
-
будем искать, значит [img]http://yoursmileys.ru/tsm
-
Пойду блины жарить. Начиню семгой и со сметанкой. Буду мужа баловать :)
-
Пойду блины жарить. Начиню семгой и со сметанкой. Буду мужа баловать :)
уго,,ночные обжорки?
а я сегодня делала блины с маком....абожаю их!!!
-
Девочки, раздразнили girl_cray2 А я после 18 не ем :(
-
У меня муж обедает в 4-5 вечера как с работы приходит, а ужинает в 10-11, ложимся мы, ну иногда я не выдерживаю и засыпаю около 12- 1 ( совы мы) так что..Все ушла :) С маком тоже вкусненько... Вот кстати пусть девчухи Беременяют а я сделаю кучу блинов с разными начинками и приглашу всех (Клюковка ты слышишь? ) или если тепленький день в парк кушать пойдем...
-
Фаюсь, я так никогда не похудею ag_smileyДевочки, я тут вчера чебуреки жарила. Катюша, Катка грозилась прийти и помочь. Но она же фигурку свою точёную бережёт. А я всё пытаюсь сесть на диету ag_smiley Но я всё ещё продолжаю ГВ.
-
Все, девченки, я больше в эту темку ни ногой!!!!!!!!! так захотелось кушать, что сил нет ag_smiley когда вы все успеваете готовить, а?
-
Вот-вот, я блины не делала уже лет и лет. Я их мужу заказываю чтоб привез готовые ag_smiley прям с плиты
-
Светик, расскажи про чебуреки. Я сама хотела их приготовить.
И еще, поделитесь, что можно во фритюрнице готовить кроме пирожков всяких и картохи?
-
Алин, я разочарую тебя, но я тесто не умею делать хорошее для чебуреков. А потому, я купила полуфабрикаты и пожарила ag_smiley
Во фритюре можно готовить рыбу, мясо
-
Алина,можно сырные палочки или творожные шарики(как в милениуме girl_sigh)
кальмары фри...луковые кольца фри..
это я фантазирую,а рецептов нет ;)
сегодня в амсторе купила икру пеленгаса...пожарила мужу...и сама украла кусочек...вкусно и так сытно!!!!!!!!!
одним кусочком наелась...уго!!!
-
А как расскажи ( икра пелингаса) жарила?
-
А как расскажи ( икра пелингаса) жарила?
посолить,чуток поперчить...обвалять в муке...и на сковородочку,одну сторону на среднем огне,вторую накрыть крышкой на меньшем огне
надо чтоб зажаривалась до золотой корочки!!! тогда очень вкусно!!! ;)
-
Спасибки...надо поробовать...
-
а я меня муж не лю икру.... girl_sigh ну жаренную.красно черную очень даже лю ag_smiley
-
А я обожаю жаренную...раньше на рынке кг брали - и котлетки мама делала с неё, и так жарила...вкусняшка :)
-
Лесечка, Светик, спасибо! :-\Совсем про лук и кальмары забыла. И правда, ведь, вкусно получается. про сырные палочки и шарики надо почитать. Свекрови подарили фритюрницу, а она носом крутит, говорит, что она ей не нужна, так я вот думаю брать на прокат ее :)
Лесь, а сколько стоит икра пеленгаса? В каком Амсторе брала? В каком виде она? мороженная?
-
У нас на работе у одного сотрудника был ДР, так он заказывал фуршет где-то и там были луковые кольца фри. очень вкусные, я думала что кальмары набрала себе. а оказался лук. Но тоже ничего.
Сырные палочке легко, сыр порезать брусочками. в яйцо - сухари и во фритюр. Вот сырные шарики тоже вкусно. но если честно не очень умею их делать.
Ещё можно делать гренки к пиву - рассказываал. что ели в Кобасове в москве - черный хлеб порезать брусочками где-то 2,5 х 2,5 ну а длиной какой хочешь и во фри. потом чесночком натереть.
-
Хочу Хумус приготовить. В Амсторе такой вкусный продают. Только вот где нут взять girl_sigh
-
А нут сырой?
или жареный? Жареный продается там где орехи всякие
-
У нас на работе у одного сотрудника был ДР, так он заказывал фуршет где-то и там были луковые кольца фри. очень вкусные, я думала что кальмары набрала себе. а оказался лук. Но тоже ничего.
Сырные палочке легко, сыр порезать брусочками. в яйцо - сухари и во фритюр. Вот сырные шарики тоже вкусно. но если честно не очень умею их делать.
Ещё можно делать гренки к пиву - рассказываал. что ели в Кобасове в москве - черный хлеб порезать брусочками где-то 2,5 х 2,5 ну а длиной какой хочешь и во фри. потом чесночком натереть.
Галя, как вкусно рассказываешь b_flowers
-
А нут сырой?
или жареный? Жареный продается там где орехи всякие
Сырой нужен или консервиров..
-
Лесь, а сколько стоит икра пеленгаса? В каком Амсторе брала? В каком виде она? мороженная?
в Амсторе который на Ильича..
она свежая,стоит упаковка 24грв ;) там большаааая порция,остальное заморозила...вес не глянула..
-
У нас на работе у одного сотрудника был ДР, так он заказывал фуршет где-то и там были луковые кольца фри. очень вкусные, я думала что кальмары набрала себе. а оказался лук. Но тоже ничего.
Сырные палочке легко, сыр порезать брусочками. в яйцо - сухари и во фритюр. Вот сырные шарики тоже вкусно. но если честно не очень умею их делать.
Ещё можно делать гренки к пиву - рассказываал. что ели в Кобасове в москве - черный хлеб порезать брусочками где-то 2,5 х 2,5 ну а длиной какой хочешь и во фри. потом чесночком натереть.
Обожаю гренки такие, я поэтому иногда хожу в пивные рестораны, хоть и не пью. Только ради закусок к пиву с соусом girl_dance
-
в Амсторе который на Ильича..
она свежая,стоит упаковка 24грв ;) там большаааая порция,остальное заморозила...вес не глянула..
О, отлично! Как раз буду там завтра. Спасибо!!!!
-
Ой девочки а мы в Ашане леща взяли сегодня с утра сама половину съела - правда соленущий...Муж говорит ну у тебя и ПМС :) я потом кофе с мороженным себе сделала. Он удивляется как так девочки могут...
-
Ой девочки а мы в Ашане леща взяли сегодня с утра сама половину съела - правда соленущий...Муж говорит ну у тебя и ПМС :) я потом кофе с мороженным себе сделала. Он удивляется как так девочки могут...
а я всегда если моем сладкого (маннуу кашу, например), то потом всегда соленым заедаю ag_smiley
-
Во-во Алинка...А они (мужчины) недоумевают :)
-
Ой девочки а мы в Ашане леща взяли сегодня с утра сама половину съела - правда соленущий...Муж говорит ну у тебя и ПМС :) я потом кофе с мороженным себе сделала. Он удивляется как так девочки могут...
мож то и пмс вовсе. у меян вот одна беременная знаокмая миво с перетертой с сахаром калиной ела.брррр
-
Та не Ксю, обычно я так не ем. Поэтому ждемс М.
-
а че, калина очень даже ничего с пивом ag_smiley Правда я без сахара пробовала az_smiley
-
гастрономические извращенки ag_smiley я правда сама такая. после таранки люблю сдакий кофе с молоком. а еще люблю сладкую булочку с колбаской. правда ем все это редко :)
-
зато с нами не скучно ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Во-во , не соскучишся ag_smiley
-
в Амсторе который на Ильича..
она свежая,стоит упаковка 24грв ;) там большаааая порция,остальное заморозила...вес не глянула..
Лесь, расскажи как готовила икру, плиз!
-
пока нет Лесика, я отвечу, мона? я обычно ее жарю в кляре. ну просто кка рыбку. фкусно еще в пароварке, но без кляра. а моя подруга снимает с нее пленочку, добавляет яйца и манку и жарит такие оладики. с чесночной сметанкой очень даже girl_dance
-
Ой, Ксюш, спасибо!!! А я думаю, что в нее добавить... Оладики хочу сделать. И чесночную сметанку... м-м-м... укропчика еще в нее добавлю.
-
Алин, а ты тоже купила?
Вот мужа уже подготовила, сказала, что куплю ему на Лазареву субботу икру. Так что рассказывайте как вкуснее.
-
Девочки, а икра только в Амсторе на Ильича? На Цирке ее неть? :(
-
Мне нравится просто обвалять с муке с солью и перцем и пожарить.
-
икру не купила girl_cray2 Она, оказывается, бывает только время от времени, поэтому на нее надо "попасть". Мне так объяснили продавцы рыбного отдела. Посоветовали утром приходить. Утром мне туда совсем не удобно... Завтра в Ашане и на рынке у нас узнаю. В Обжоре не потрошат рыбу, поэтому икры тоже нет. girl_sigh
-
РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ
я конечно не Светик, :)но если вы не против отвечу.
Мама всегда готовила обалденные чебуреки. Тесто такое: 1 яйцо взбиваете хорошо со щепоткой соли. В него добавляете тонкой струйкой, перемешивая, 1 стакан кипятка. Потом 3-4 стакана муки. А в фарш обязательно добавьте немного кефира или простокваши, тогда чебуреки получаются сочными. .И фарш не должен быть постным. На выходных попробую сама сделать.
-
а во твы не подскажете почему они когда жаришь вздуваются, а потом лопаются :( что не так?
-
У меня мама сотни тысяч этих чебуреков пережарила ещё с кулинарной практики в Урзуфе, короче, опыт ого-го. Так вот у неё тоже надуваются а готовые уже тонкие, я думаю, так и надо notponimat
-
так лопаются же girl_cray2 и сок весь вытекает 8)
-
чабурека так захотелось....
-
так лопаются же girl_cray2 и сок весь вытекает 8)
Может, тонко раскатываешь? У мамы выходит воздух из теста, как я понимаю, тесто как слоями получается, при жарке надувается само тесто, а потом выходит, а мяско с соком не течёт, ну я у мамы вечером спрошу, что надо сделать.
-
спроси плиз. еще может от того что масла мало наливаю. спроси она его прям весь погружает а то я с двухсторон жарю. на сковородке масла много но не во фритюре 8)
-
Оля, спасибо за рецептик b_flowers
-
Я тож с двух сторон жарю, ничего не лопается. А тесто так готовлю, вода, мука, соль, яйцо, рюмка водки, как тесто вымесили на полчаса его в пакет и в холодильник. А фарш дб жидким прям ложкой наливать, и конечно хорошо воздух из чебуреков выбить.
-
Ой я тоже хочу чебуреки и очень хочу окрошки, окрошку точно сделаю затра..
-
Девочки - вы герои! Я из мучного могу максимум шарлотку приготовить
-
Я тож ни когда не готовила чебуреки но слюни..
-
Я тож с двух сторон жарю, ничего не лопается. А тесто так готовлю, вода, мука, соль, яйцо, рюмка водки, как тесто вымесили на полчаса его в пакет и в холодильник. А фарш дб жидким прям ложкой наливать, и конечно хорошо воздух из чебуреков выбить.
я тесто в холодильник не ложила :( а прям выбивать надо? я просто месила....
-
Ксюнь, маму я вчера пытала - напишу чуть попозже её рецепт
-
я тесто в холодильник не ложила :( а прям выбивать надо? я просто месила....
нет, когда лепишь выбивать хорошо надо, чтоб воздух внутри не остался, иначе они будут лопаться.
-
Да, Оксан, девочки верно все говорят. Во первых нужно когда складываешь хорошо придавливать рукой, чтоб воздух вышел, во вторых, чтоб не сохли и не обветрились, ну а ещё масло должно быть много. они должны полностью в него погружаться!
-
Я добралась до темы :)
Короче, стала я маму вчера расспрашивать, она заскромничала, сказала, что особого рецепта и нет, методом проб и ошибок сама придумала, сначала она делала тесто просто из воды, муки и соли, но такое тесто туговатое и вкусное только горячим, а потом она попробовала добавить сухие дрожжи, спрашиваю - сколько чего класть - "Та все на глаз"
Короче, в тёпленькую водичку "пучечку" сухих дрожжей, посолить и подсластить чисто символически, муку добавить и месить мягче чем на вареники, оставить минут на 20-30, чтобы не сильно тесто подошло. Как и девочки мама говорила, залепливать надо, выгоняя воздух от центра начинки к краям и жарить ,чтобы весь чебурек был погружён в масло. Фарш мама делает с лучком, он даёт особую сочность. Вроде всё...
-
значится дело в масле girl_sigh помомучто воздух выгоняла, даже чуть скалкой по уже слепленным чембуренкам проходила. я сама делаю фарш с лучком и зеленявкой и кефир добавляю(он и правда сочность дает). учту ваши советы. побалую мужа на Пасху чебуреками. пасибки girl_obnim
-
Хозяюшки, спасибо вам за рецептики чебуреков b_flowers Так захотелось, но пост.. С мяском конечно здорово, но я сделала с грибочками (лисички и шампиньон) лучком и зеленью. Тесто без яйца - мука, вода, дрожжи, сахар, соль, раст масло и ..водка! Они, правда, воздушные получились, но тоненькие, сочные и мягкие. Жарила с двух сторон. Ни один не лопнул..
-
Молодец, Танюшка, собрала все рецептики воедино! А сколько дрожжей и каких положила, а то от мамЫ я не добилась :) Пучечка - понятие растяжимое
-
Молодец, Танюшка, собрала все рецептики воедино! А сколько дрожжей и каких положила, а то от мамЫ я не добилась :) Пучечка - понятие растяжимое
Спасибо. Чайную ложку саф момент быстродействующ. дрожжи.
-
А маслице ещё в жидком состоянии теста добавила? Как тогда лепёшки качались, не сильно много муки вбирают из-за масла?
-
А маслице ещё в жидком состоянии теста добавила? Как тогда лепёшки качались, не сильно много муки вбирают из-за масла?
Я всегда масло добавляю в начале. Тесто эластичней, с ним легче работать.
-
Девочки, сегодня наконец-то приготовила окрошку на Тане, как вы советовали! ;) Слопала целую тарелку с таким удовольствием...вкусняшка!!! az_smiley
-
надо и себе окрошку забахать. уже тепло...и кваску поставить. а я сегодня сделала куринній супчик с домашней лапшой. ничего оригинального, но вкусно. как то не делала.а вот сварила недавно-муж в всоторге. теперь все время такой супчик просит. не избаловался на вишисуазе ag_smiley
-
Оксан, ну и что, что не оригинально, домашнюю лапшу я просто обожаю, а мой муж горячее слабо ест, но вот лапшу лопает так, что за уши не оттянешь! :D
-
Оксан, лапшу тоже сама делала?
Вторая медаль твоя!
-
Кулинар форума!
-
ага, я вот просто покупаю один в один как домашняя сухую, иногда попадаю на свежую, у нее небольшой срок хранения, вкуснотища. А сама последний раз домашнюю лапшу готовила лет 5 назад ag_smiley
-
А у меня лапша - это вкус детства! Помню как бабушка лапшу раскатывала, затем резала и сушила и в пакеты складывала. На пару раз хватало ещё. Ну а вкус домашней лапшы, на бульоне из домашней курицы.
Вишуазы всякие и тому подобные отдыхают.
Оксана, тебе нужно звание присудить, ещё Лесе, она тоже кулинар умелец
-
никогда бы не подумала что медаль за лапшу дают ag_smiley у еня тоже это вкус из детства. тоже бабушка готовила. и как раз куренок домашний. вот и вспомнилось. ее и делать то совсем не трудно. а вот заморозить не догадалась, балда!
-
А у меня бабушка раскатывала на такой круглой досточке, а потом резала и сушила пару дней. Не надо морозить, просто сушить
-
аааа, а я еще и подумала это ж заморожу-будет кися-мися. а оно вон как! спасибки! :)
-
Ты рецептик давай в темке Первые блюда.
-
и у меня лапша - вкус детства, и именно с куриным бульоном :)
Оксана, бери медаль, раз дают :)
А я лазанью сделала yazyk
-
А мне медаль за пост ag_smiley
У меня суп гороховый пюре, грибы, винегрет, салат с кучей зелени и с сухариками (крутонами), картофель отварной и поджаренный на масле :P
-
и у меня лапша - вкус детства, и именно с куриным бульоном :)
Оксана, бери медаль, раз дают :)
А я лазанью сделала yazyk
Алинчик, только хотела спросить насчет лазаньи, получилось? а то я тебе немного неправильно сказала рецепт теста-там 3 яйца и еще масло подсолнечное..
-
отчиталась в темке :) салат с крутонами няяям. пошла сделаю опись в холодильнике. бедные мужчины только пиписками могут похвастаться, а мы... даже содержимым холодильника!
-
А мне досталась большая тарелка, ням ням. Зато порцию фольки на будущее точно получила girl_dance girl_dance
-
Маша, мне муж купил листы лазаньи в Метро ;) Поэтому не морочалась с тестом :)
-
Да, крутоны вкусняшка! Я еще суп грибной с лапшой люблю.
-
отчиталась в темке :) салат с крутонами няяям. пошла сделаю опись в холодильнике. бедные мужчины только пиписками могут похвастаться, а мы... даже содержимым холодильника!
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
а с козьего молока кашу с тыквы мона варить?
молоко вкуснючее!!!! купила много...выпить все,уже сил нет...думаю вечерком кашку сварить..
-
Леся, думаю, можно. Просто мало любителей именно козьего молочка. Оно жирновато. А кашка выйдет - объедение ;)
-
думаю можно! если смущает запах мона ванильки добавить! Лееесь, а где покупаешь козье????
-
Оксан, я козье в тетрапаках в Метро и Ашане видела.
-
В Ашане точно было.
-
Оксан, я козье в тетрапаках в Метро и Ашане видела.
дорого выходит в тетрапаках...около 30 за литр
Оксан,наткнулась случайно на дедушку,приезжает с электрички на Покровский рынок,
купила,а оно у него такое вкусное!!!!
без запаха совсем!!
6 грв литр
вот теперь я его постоянная покупательница :)
-
не вкусное в тетрапаках! :P а Покровский рынок это де? как хоцю козьего молокаааааа!уже давно нигде найти не могу!
-
который возле покровского храма, да? Это конечная 8 троллейбуса.
-
хоть езжай и ищи дедушку! :(
-
Может с Олесей как-то договоритесь встретиться, чтобы она вас познакомила ;)
-
а м ыуже! Лесечка предложила! дай ей Бог здоровья и ее Маше братика! ;)
-
Я в тетрапаках не пробовала. Просто с рук боюсь вот так покупать. Вдруг коза болеет чем-то?
-
а вдруг дедушка??? :D да расслабься Свет! зато вкусное, натуральное!!!
-
Вот готовила этот рецептик http://belonika.livejournal.com/42154.html#cutid1 Только кус-кус я не нашла, вместо него был рис Амборио, получилась вкусняшка, розовый перец дал такой интересный вкус, курага сладость. Нам всем очень понравилось. Буду теперь такое готовить.
-
а я готовила ее волшебную курицу! очень вкусно и просто! всем понравилась! ;)
-
Ася, а где ты майоран и орегано покупала или ты его в виде специй добавила? Розмарин я в Амсторе беру, а на эти травки как-то не обращала внимания.
-
Майоран я в специях добавляла, а так на Крытом есть
а орегано я пропустила ;)
-
Ася, а где ты майоран и орегано покупала или ты его в виде специй добавила? Розмарин я в Амсторе беру, а на эти травки как-то не обращала внимания.
в метро всегда свежие травы и все эти всегда есть..
-
отлично! буду иметь в виду ;)
-
Сейчас приготовила плов из булгура,кто не знает,это зерно пшеницы пропаренное и радробленное...
такой вкуснючий гад получился ag_smiley
он еще такого рыжего цвета,а я помидоры туда еще добавила....не ожидала вообщем...
а вообще в нашу Обжору в калининском районе завезли рис
всех видов,я поклонница басмати...несколько дней ем один рис ag_smileyмуж уже на меня косится ag_smiley
а там так много его...думаю взять еще на пробу что нибудь...
вот булгур взяла...вечером гляну еще...
и удобный вес ,по 350гр
-
Лесь, а как ты басмати готовишь? у меня с ним что-то неочень складывается, я его правда как и обычный рис варю...
-
Алин
просто...
засыпаю в кипящую посоленную воду..
варю 5мин,
потом оставляю на 20мин с плотно закрытой крышкой,у меня цепторовская...она долго держит температуру..
а так можно заматать в одеяло..и все b_flowers
-
ну он такой, жестковатый должен быть, правильно?
-
неа,рис готов,если зернышко можно раздавить пальцами...мягкий..
-
я про булгур первый раз слышу. а кто чечевицу готовил? мне она так нравится на внешний вид. такая веселенькая. а кстати совсем не так рис варю...
-
Ага, я никак не могу приловчиться сварить так, чтобы без промывки в семи водах, а пока промою - он остывает >:(
-
Чечевицу я готовлю, только суп из неё.
-
и как? ;) в смысле вкусно?
-
Вкусно. Я люблю, очень похоже на гороховый только вкуснее.
Ну чечевица разная бывает, я покупаю красную, зеленая мне по цвету не нра.
И муж мой ест за обе щеки
-
Я басмати тож очень люблю, так пахнет на всю квартиру, я с ним плов делаю и просто варю. Когда просто варю, то в ближе к концу надо туда маслица налить кто какое любит, он тогда точно будет еще больше рассыпчатым.
А чечевицу люблю как раз зеленую, я ее варю, а потом к ней зажарочку, лук с морковкой, и чесночка немного мелко порубленого, вкусняшка girl_dance
-
веселенькая. а кстати совсем не так рис варю...
А НУ расскажи girl_obnim
-
просто хорошо промываю, заливаю на 2 пальца выше риса и варю на очень медленном огне, када на поверхности уже нет воды -деревянными палочками делаю ямочки, чтоб со дна выкипала. в самом конце закрываю крышкой и соатвляю на слегка теплой камфорке.
-
Ага, я никак не могу приловчиться сварить так, чтобы без промывки в семи водах, а пока промою - он остывает >:(
а зачем его промывать после варки? рис промывают перед варкой. :)
-
неа,рис готов,если зернышко можно раздавить пальцами...мягкий..
Лесь, а в какой пропорции ты воду добавляешь? и он же рассыпчатый должен быть, правильно?
-
а зачем его промывать после варки? рис промывают перед варкой. :)
А фиг его знает notponimat, чтобы рассыпчастый был, клейковину вымыть. Что перед варкой - понятно. 8)
Если замачиваю предварительно - не промываю готовый, рассыпается и так, а если ненабухший варю - то часто склеивается girl_sigh. Но я нашла выход - пакетированный варю, хорошо рассыпается или если делаю рис - то по пловскому рецепту, как Оксана пишет, чтобы томился и выкипал. А вот чисто рис безо всяких домесей зерно к зерну не получается.
-
Лесь, а в какой пропорции ты воду добавляешь? и он же рассыпчатый должен быть, правильно?
один к двум
рассыпчатый..
Алин,а какой фирмы ты берешь,где?
-
А фиг его знает notponimat, чтобы рассыпчастый был, клейковину вымыть. Что перед варкой - понятно. 8)
Если замачиваю предварительно - не промываю готовый, рассыпается и так, а если ненабухший варю - то часто склеивается girl_sigh. Но я нашла выход - пакетированный варю, хорошо рассыпается или если делаю рис - то по пловскому рецепту, как Оксана пишет, чтобы томился и выкипал. А вот чисто рис безо всяких домесей зерно к зерну не получается.
преступница рисовая. в китае тебя бы казнили-щипали бы деревянными палочками ag_smiley низзя рис замачивать. и промывать после варки тоже.будет рассыпаться или нет еще очень от риса зависит
-
А я вообще варю рис в большом количестве воды, потом лишнюю воду сливаю. Рис получается рассыпчатым и вкусным.
-
преступница рисовая. в китае тебя бы казнили-щипали бы деревянными палочками ag_smiley низзя рис замачивать. и промывать после варки тоже.будет рассыпаться или нет еще очень от риса зависит
Да... Ну с китайцами связываться опасно, их много - забьют. Меня мама так обучила применительно к плову, вот я и весь мочу. А басмати вот давече варила немочёный и всё ок. было Спасибо за советы, хозяюшки!
-
Мечтаю приготовить такой шедеврик...
Золото партии
Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!
-
Это навреное неимоверная вкуснотища girl_pinkglassesf
-
ещё не знаю, но думаю, что да ag_smiley
-
долго читала рецепт-сыр.блин.огурец.блин думаю шо за пэтэушницаписала. можно ж без этих "блин" рецепт выложить ag_smiley
-
э...., тётя Оксана, кулинара обидеть каждый может ag_smiley
-
долго читала рецепт-сыр.блин.огурец.блин думаю шо за пэтэушницаписала. можно ж без этих "блин" рецепт выложить ag_smiley
Я тоже подумала, что для связки слов. Так же сейчас модно ag_smiley.
Прочитала и задумалась, на что тогда выкладываются начинки? Потом перечитала и уже додумалась ag_smiley
-
э...., тётя Оксана, кулинара обидеть каждый может ag_smiley
света, как ты похожа на мою куму. она меня тоже тетя оксана называет ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Мечтаю приготовить такой шедеврик...
Золото партии
Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!
Ум ням-ням, но дорого выйдет
-
. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин.
Пока читала, смеялась так громко и долго ,что аж муж из зала пришел уточнить, что тут происходит ag_smiley. Я ему говорю - рецепт читаю, а он мне - "если так смеешься, пока читаешь, что ж ты выделывать будешь, когда попробуешь приготовить" ag_smiley
-
Пока читала, смеялась так громко и долго ,что аж муж из зала пришел уточнить, что тут происходит ag_smiley. Я ему говорю - рецепт читаю, а он мне - "если так смеешься, пока читаешь, что ж ты выделывать будешь, когда попробуешь приготовить" ag_smiley
Я с дальнейших постов смеялась так, бо восприняла слово Блин - как блинчик (съедобный), а перечитав с выражением ... Смешно... Думаю такой на день варенья приготовить..
-
вот выкладывай вам вкусные рецепты. Хоть в темку похохочим переходи ag_smiley
-
а я вчера приготовила голубцы, мечтала о них уже полгода наверное и вот girl_dance
сегодня буду пробовать!!!
-
А ты в капусте? Я с детства взлюбила из квашеной капусты, так называемая "Пелюстка" - полкапустины или четвертинками в бочке квасят с бурячком.
А потом бочка прохудилась, её выкинули и теперь не делают такую капусту :(, а я до дрожи в коленках хочу из квашеной, из сырой - не то...
-
никогда не пробовала в квашенной капусте. даже не знала что делают ag_smiley. я люблю из молодой и в листьях виноградных(или то уже долма?)
-
Ну с молодой ещё куда ни шло, но она ж не круглый год доступна, а с виноградом - наверное долма, но там тоже молодой лист важно, а то жёсткие прожилки будут
-
у меня мама кажись отваривает старую на голубцы....
-
я из старой варенной делаю, вырезаю все толстые и тваердые места, а из молодой они у меня рвутся и разлазятся :(
а с квашеной 1 раз пробовала мнне не понравилось..
-
И у меня - в подсоленой и подкисленой (но это неточно помню) воде
-
у меня мама кажись отваривает старую на голубцы....
И у меня мама тоже отваривает старую - и голубцы не получаются жесткими :) Еще любим перчик фаршированный girl_dance
-
Для меня весь смак в кислинке квашеной капусты, ну я вообще люблю кислое, если обычные - для меня трава травой ag_smiley
-
О, вчера приготовила голубцы, ток.. ..ленивые ag_smiley
-
Делала сегодня пирог из творога с курагой, изюмом, доча оценила! И быстро и вкусно!
-
рецепт в студию!
-
Вообщем так: я беру все на глаз, но примерно - на пачку творога (желательно немного суховатого, чтоб потом не растикался), 2-3 яйца, 100 грамм масла сливочного мягкого, сахар на любителя, я делаю не очень сладкий, и где-то 5 столовых ложек манной крупы, взбиваю миксером, добавляю изюм, курагу. Выкладывать в форму смазанную маслом и хорошо посыпанную панировочными сухарями, выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки. Неплохо пирог идет со сметаной взбитой с сахарам!!! Приятного аппетита!
-
Запамятовала написать - творог 500 гр.! girl_dance
-
тока наверно это не совсем пирог, больше на запеканку похоже ;)
-
Не знаю может и запеканка, в книге где вычитала, было написано пирог girl_impossible
-
Вообщем так: я беру все на глаз, но примерно - на пачку творога (желательно немного суховатого, чтоб потом не растикался), 2-3 яйца, 100 грамм масла сливочного мягкого, сахар на любителя, я делаю не очень сладкий, и где-то 5 столовых ложек манной крупы, взбиваю миксером, добавляю изюм, курагу. Выкладывать в форму смазанную маслом и хорошо посыпанную панировочными сухарями, выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки. Неплохо пирог идет со сметаной взбитой с сахарам!!! Приятного аппетита!
А сода не нужна? Меня заинтересовало: я просто делала недавно, все точно так + сода, так в духовке запеканка поднялась, все нормально, а когда достала опустилась, не знаю почему. А если соду не ложить? У вас нормально подднялась?
-
Нет, я соду не добавляла, хотя снача хотела, но потом решила, что будет малая есть и не стала, в рецепте соды не было!
-
я обожаю творожные запеканки. тож все на глаз как и у вас. еще очень лююлю тука чуть припущенную морковочку, тыкву по сезону ням, еще люблю взбитым белком намазюкать(такое суфле получается) но это не для дитенков уже)))
-
отличный рецептик, думаю туда можно тыкву и морковку еще бухнуть, для полезности! :)
-
Сейчас приготовила плов из булгура,кто не знает,это зерно пшеницы пропаренное и радробленное...
такой вкуснючий гад получился ag_smiley
он еще такого рыжего цвета,а я помидоры туда еще добавила....не ожидала вообщем...
Лесь, увидела вчера булгур - сейчас наверное везде его навезли и чечевица. и фасоль. и булгур.
Расскажи как ты его готовила, как обычный плов?
Сколько варить? И сколько воды?
-
Уже приготовила..
Фаршированные кабачки.. (http://s7.rimg.info/218784071b8fd7c12bfa00df61aa2541.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.77830.html)
-
Уже приготовила..
Фаршированные кабачки.. (http://s7.rimg.info/218784071b8fd7c12bfa00df61aa2541.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.77830.html)
Ленчик, рассказывай рецептик!!! girl_pinkglassesf
-
Ленчик, рассказывай рецептик!!! girl_pinkglassesf
Резала кабачки кольцами, средней толщины, серцевинку вырезала, кругляшки обжарила, подготовила фарш (лук жаренный, рис отварной и фарш, соль перец) - начинка такая, все это в кабачок и в казанчик тушить!!
-
Резала кабачки кольцами, средней толщины, серцевинку вырезала, круглешки обжарила, подготовила фарш (лук жаренный, рис отварной и фарш, соль перец) - начинка такая, все это в кабачек и в казанчик тушить!!
А тушила в чем? Какой-то специальный соус? Или без ничего? ;)
-
А тушила в чем? Какой-то специальный соус? Или без ничего? ;)
тушила в воде, с пастой томатной и луком обжаренным..
-
тушила в воде, с пастой томатной и луком обжаренным..
Ок, спасибки!!! ;) Я люблю такую вкусняшку!!! girl_dance
-
а фарш не выпадал?
-
а фарш не выпадал?
нееее, я его хорошо вмяла в серединку, думала когда соус кипит будет вылетать - ни чего, все ок, потом вилочкой так и достала в тарелку..
-
А я вчера тоже кабачки фаршировала, у меня осталось два небольших, я их пополам порезала, серцевинку ложкой выковыряла и туда фаршика положила с горкой. Потом думала че делать с тем что выковыряла, полезла в холодильник нашла еще морковку и грибы, все это порезала, на сковородку, потом залила сметаной немного потушила и залила этим соусом кабачки и в духовку. Вкусно получилось и остатки овощей использовала :)
-
А я сегодня сделала блинчики с начинкой. Жаришь обычные блинчики, только не сладкие, а потом заворачиваешь в них фарш (отваренный рис с фаршем, лучком и морковочкой), складываешь в кастрюльку, перемазывая каждый сметаной и в духовочку на пару минут. Очень сытно! :)
-
Сегодня купила себе пару журналов с рецептами Гастроном, завтра пожалуй что-нить вкусное приготовлю girl_dance
Хорошо хоть пока смотрела клубнику ела, а то бы слюнками весь стол залила ag_smiley
-
Рецепты в студию
-
Только что приготовила Бакинский лаваш girl_dance
(http://s42.radikal.ru/i096/0907/d8/a8b80d82d033.jpg) (http://www.radikal.ru)
Рецепт
2 ст. муки
2 ст.л. сливочного масла
0.5 ст. воды
0.5 ст оливкового масла
700 г зелени (на свой вкус, я готовила лук, укроп, петрушка)
1 средняя луковица
1 яйцо
соль, перец по вкусу
1. Оливковое масло смешиваем в миске с водой, добавляем муку. Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на 30 мин.
2. Лук и зелень мелко нарезать, сначала поджарить лук до золотистого цвета на сливочном масле, добавить зелень. Яйцо смешать с солью, перцем, влить в сковороду, тщательно перемешать, сразу снять с огня.
3. Тесто разделить на 8 частей, лепешки тонко раскатать, на 4 из них выложить начинку, укрыть оставшимися лепешками и залепить. Обжарить на растительном масле.
-
Красотень! Люб, а тесто оставить в комнате или в холодильнике?
-
В комнате
-
Аппетитненько так выглядит!!! girl_pinkglassesf
-
С моей любовью к помидоркам я бы ещё в начинку и их добавила, только сок лишний слить.
Спасибо за цецепт, куплю муку - приготовлю обязательно!
-
мммммммммммм,як смачно виглядає(пішла в холодильник ag_smiley )
я люблю,коли зелені багато!
-
ням как аппетитно.и не трудно приговить..
-
красотень!!!!! Обязательно сделаю!
Спасибо за рецептик.
-
Хочу попросить Галечку Honey написать на форуме рецептик мусакаса girl_pinkglassesf
оочень хочу приготовить, но забыла как, а в инете нахожу разные рецепты... girl_sigh
Галечкааа, выручай пожалуйста!! girl_witch
-
Ленчик, я писала уже.
http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=8669.0
-
О, пасибочки!! :-\
-
Люба, спасибо за рецепт.
Свекровь так делает, только начинка - творог с зеленью. Вкусно. А рецепт не дает.
Теперь сделаю.
-
хочу сделать омлет с кабачками,а в рецепте написано 200 г яиц...озадачилась ag_smiley
подскажите, сколько это в штуках?
-
хочу сделать омлет с кабачками,а в рецепте написано 200 г яиц...озадачилась ag_smiley
подскажите, сколько это в штуках?
Мож 2 яйца? ag_smiley
-
Мож 2 яйца? ag_smiley
если бы ag_smiley первый раз вижу чтоб в граммах яйца писали,я прям растерялась ag_smiley
погуглила :) одно яйцо весит от 40 до 65...возьму 5 штук :)
-
Снеж, в среднем яйца, которые у нас продаются весят в пределах 50 грамм, это первый сорт, отборные в предлах 60-65.
-
если бы ag_smiley первый раз вижу чтоб в граммах яйца писали,я прям растерялась ag_smiley
погуглила :) одно яйцо весит от 40 до 65...возьму 5 штук :)
я не представляю чтоб мы без гугла делали ag_smiley ag_smiley ag_smiley напишешь потом как оно? я с кабачками омлет еще не пробовала..
-
Спасибо,Маш,я на всякий случай 5 яиц взяла,чтоб наверняка уже :)
Диан,вкусно получилось,даже дочь поела хотя она кабачки не ест,не любит.
-
Спасибо,Маш,я на всякий случай 5 яиц взяла,чтоб наверняка уже :)
Диан,вкусно получилось,даже дочь поела хотя она кабачки не ест,не любит.
Снеж, а напиши плиз рецептик b_flowers
-
Рецепт омлета с кабачками
Что нужно:
кабачки - 120 г
масло сливочное - 20 г
яйца - 200 г
молоко - 160 г
соль по вкусу
Как приготовить "Омлет с кабачками":
Кабачки нашинкуйте соломкой, слегка обжарьте на масле, добавьте немного воды и тушите до готовности.
Подготовленные кабачки выложите в смазанную маслом форму, залейте яйцами, взбитыми с молоком, посолите и варите до готовности на водяной бане.
При подаче омлет выложите на блюдо, полейте растопленным маслом.
-
Снеж, спасибки b_flowers Только я не поняла про водяную баню...как это??? А в духовке его нельзя приготовить?
-
спасибо, Снежан :-\ :-\ :-\ :-\ :-\ :-\ :-\ буду мужа кормить, а то он кабачки не очень, а я зато очень ag_smiley ag_smiley ag_smiley и яиц в доме всегда так много, хоть одним местом кушай, а просто омлеты с помидорами или беконом или сыром уже надоели girl_sigh
-
кушайте на здоровье :)
Тань,ну я в пароварке делала,а паровая баня это в кастрюлю воды,а сверху емкость с амлетом...попробуй в духовке,и потом расскажешь как оно там,а то на пару не подрумяненное получается,не лю так
-
кушайте на здоровье :)
Тань,ну я в пароварке делала,а паровая баня это в кастрюлю воды,а сверху емкость с амлетом...попробуй в духовке,и потом расскажешь как оно там,а то на пару не подрумяненное получается,не лю так
Ага, спасиб...попробую-расскажу!!! day5
-
Снеж, спасибо за рецептик, сделаю, я люблю вот кабачки, а муж нет, зато он очень любит яйца, так что должно всем понравится :)
-
А я сегодня сделала ванильную панакоту. Как попробую расскажу girl_dance
-
А я сегодня сделала ванильную панакоту. Как попробую расскажу girl_dance
ай да молодец""""
я абожаю десертики такого плана girl_cray2
и муссики всякие...
надо сделать на днях...а то в лентяем уже стала..
-
а рецепт нам кто-нибудь даст? ;)
-
Вот как попробую напишу, а то я из нескольких рецептов по чуть-чуть взяла, вот посмотрю что получилось.
-
А я все поготавливаю вкусняшки мусы и домашние мороженые от Белоники ( работающим лучше не смотреть ag_smiley ):
http://belonika.livejournal.com/71464.html#cutid1
сегодня вечером будет домашнее мороженое из черники:
http://belonika.livejournal.com/74557.html#cutid1
-
А я все поготавливаю вкусняшки мусы и домашние мороженые от Белоники ( работающим лучше не смотреть ag_smiley ):
http://belonika.livejournal.com/71464.html#cutid1
А чё? Работающие - не люди, да? :( Нам тоже хоцца вкусненького ag_smiley :'(
-
А я все поготавливаю вкусняшки мусы и домашние мороженые от Белоники ( работающим лучше не смотреть ag_smiley ):
http://belonika.livejournal.com/71464.html#cutid1
Алин, а как ты без мороженицы? или у тебя есть?
Я тоже готовила мороженное, писала в темке. Но не так как она пишет
Да и греческого йогурта у нас нету, я всегда от туда привозила, чтоб дзадзики делать. А чтоб с ним мороженое делать не додумалась тогда ag_smiley
-
я без морожнецы, она ж потом пишет, что можно и без нее, за это Белонику и люблю, за негеморройность рецептов, все предельно легко и продукты доступны. Вместо греческого йогурта я взяла белую активию;)
-
Ну если так, то можно
Только активия жидкая, а йогрут гуще. Он как сметана густая
-
ага, значит надо еще загуститель замутить, если в этот раз жидкий выйдет на активии ;) я даже не знаю, что такое греческий йогурт ag_smiley сначала хотела простоквашу взять даже, потом решила активию!
-
Вот попробовала панакоту, вкусняшка girl_dance
Я делала с учетом того что это будет есть и Соня
Итак ванильная панакота
200 мл детского молока
400 мл детских сливок
10 г желатина
100 г творожного сыра
6 ст.л. фруктозы
1 стручок ванили
В молоко засыпаем желатин и даем постоять, в это время сливки с ванилью и фруктозой доводим до кипения, вливаем туда молоко с желатином и творожный сыр, помешиваем пока не будет комков. Не кипятить!!! Снимаем с огня и протираем через ситечко, разливаем в формочки, остужаем и на пару часов в холодильник. Чтобы вынуть красоту, нужно ножичком провести по краям и на несколько секунд опустить форму в горячую воду, переворачиваем на тарелку и готово. Можно украсить фруктами и полить соусом из ягод.
-
Люба, очень вкусный рецептик! ;) я люблю панокоту тоже, оказывается ее дома легко готовить! 8)
-
Я в следующий раз не буду творожный сыр добавлять, получается очень жирная корочка. Я люблю когда совсем легкая панакота.
-
Люб, под впечатлением твоей панакоты, я вчера соорудила ягодно-творожный мус:
200гр творога
малина
смородина
мед
корица
ваниль
полпакетика сливок
Все в блендере перемешиваешь и ешь :)
-
Люб, под впечатлением твоей панакоты, я вчера соорудила ягодно-творожный мус:
200гр творога
малина
смородина
мед
корица
ваниль
полпакетика сливок
Все в блендере перемешиваешь и ешь :)
я раньше такое мужу на завтрак готовила >:(
а мы очень любим блины с мясом...но я не люблю сами блины печь..
так я вспомнила,что все кулинарии продают уже готовые блины...я купила,сделала фарш сама..завернула,обжарила...вкуснотищще!!
теперь всегда так буду делать ;)
-
молодца, самые вкусные блины, что я ела, это в Попугае.
А я вчера приготовила творожно-абрикосовый пирог, хотела вам зафоткать, но муж его съел за 15 минут, пока я купалась ag_smiley
Очень советую, вот рецепт, простейший:
http://chadeyka.livejournal.com/139317.html#cutid1
готовила его 15 минут ( с мытьем посуды), плюс 45 минут в духовке!
-
Алина,прикольный рецептик..вроде и простой,но и необычный..
жалко у меня миксера нет...а блендер мой не взбивает белки до нужной констистенции..
а кто готовил соус балоньезе сам?
-
молодца, самые вкусные блины, что я ела, это в Попугае.
А я вчера приготовила творожно-абрикосовый пирог, хотела вам зафоткать, но муж его съел за 15 минут, пока я купалась ag_smiley
Очень советую, вот рецепт, простейший:
http://chadeyka.livejournal.com/139317.html#cutid1
готовила его 15 минут ( с мытьем посуды), плюс 45 минут в духовке!
Хороший рецептик, надо взять на заметку!
-
а кто готовил соус балоньезе сам?
У меня подружка очень любит пасту, она и болоньезе и карбонара и что хочешь готовит.
Но там по идее ничего сложного
Лесь, а тебя что смущает?
-
У меня подружка очень любит пасту, она и болоньезе и карбонара и что хочешь готовит.
Но там по идее ничего сложного
Лесь, а тебя что смущает?
никогда не готовила...а вот хочу рискнуть..
мы тоже пасты очень любим...но едим их не дома...
Галь,а есть рецептик?
-
Мне вот этот рецепт понра http://belonika.livejournal.com/61470.html
-
Вот я тут нашла
http://www.kuking.net/3_2690.htm
В принципе это тоже самое почти как начинка на лазанью.
Лесь, у тебя будет вкуснее, я не сомневаюсь!
-
Люба,Галя спасибки b_flowers b_flowers b_flowers
пошла переписывать ;)
-
А к нам сегодня друзья на футбол приходят, буду им пиццу готовить!
-
как раз вспомнила,что у меня в морозилке пармезан ag_smiley ag_smiley ag_smiley завалялся в уголочке..
послезавтра приготовлю!!!!
-
А к нам сегодня друзья на футбол приходят, буду им пиццу готовить!
а как ты делаешь?
раз футбол,это штук эдак пять пицц надо ;)
-
Лесь, тут есть интересная и легкая паста, сама собираюсь ее готовить ( правда я макароны не люблю вообще), курица с медом и соевым соусом соблазнительны:
http://belonika.livejournal.com/74358.html#cutid1
-
Я на лист духовки делаю. Наесться, конечно, не хватит, но как одно из блюд вполне покатит!
Прям стихи получились....
Так вот, я делаю из того что есть: колбаска, копченая грудка, бекон или еще что-нибудь, что есть в холодильнике. Плюс грибы, сыр, соус. Тесто если не лень сама делаю, но чаще покупаю (можно даже слоеное). Вот!
-
Лесь, тут есть интересная и легкая паста, сама собираюсь ее готовить ( правда я макароны не люблю вообще), курица с медом и соевым соусом соблазнительны:
http://belonika.livejournal.com/74358.html#cutid1
оооо! Алин, спасибо огромное что решила мои мучения что приготовить на полугодие семейной жизни! :-\ :-\ :-\
-
Девочки хочу приготовить чебуреки, но с сыром и укропом. Кто делал, подкинте рецептик.. :)
-
Я сегодня форельку захотела сделать с картошечкой в духовке и блинчики жарю.. girl_dance
-
Девочки хочу приготовить чебуреки, но с сыром и укропом. Кто делал, подкинте рецептик.. :)
Фай, я делала с мясом и укропом, мне кажется с сыром также, только вместо мяса сыр :)
-
только что закончила вот такую икру http://belonika.livejournal.com/34167.html ,действительно легко...и витаминчики..
сейчас сделаю еще греночки с черного хлеба и налью мужу 50гр...для полного кайфа girl_dance girl_dance
-
ням-ням
Лесь, а ты не пьешь? ;)
-
ням-ням
Лесь, а ты не пьешь? ;)
неа,только в гостях или с гостями :) :)и то только сухое вино...
-
ag_smiley
Ну что сама с обой это я знаю не пьешь, просто ты так написала я думала совсем пить перестала az_smiley
-
Леся, ты кулинарный гений! и мой кумир! b_flowers
-
только что закончила вот такую икру http://belonika.livejournal.com/34167.html ,действительно легко...и витаминчики..
Отличный рецепт! Спасибо!
-
ag_smiley
Ну что сама с обой это я знаю не пьешь, просто ты так написала я думала совсем пить перестала az_smiley
пью,пью...просто редко..Леся, ты кулинарный гений! и мой кумир! b_flowers
эт не я, а Ника girl_pinkglassesf
ты прям как всегда меня засмущала girl_obnim
-
а я обожаю баклажаны в любом виде
Хоть мой муж их и не ест, но себе я готовлю.
На зиму нужно наморозить чтоб зимой делать икру такую свежую, моя мама морозит их и потом зимой делает икур, очень вкусно и витамины сохраняются и не нужно банки закатывать
-
Ее блог входит в список лучших по кулинарии, вечером выложу ссылочки блогов, у меня муж увлекся готовкой, вот и штудирует ag_smiley
-
насчет заморозки идея!!
ток у меня уже морозилка забита полностью girl_impossible
я зимой всегда покупала,но они не такие ароматные..
-
Зимой они не такие, другие, они мягкие сильно, а если их просто пожарить становятся кашей.
совсем не то, я купила в прошлом году и выкинула, обидно было, вкус другой, а заморозить можно, только из порезать сразу на половинки и шкурку снять или не снимать даже для запекания.
-
Я в комментариях прочитала у Ники, у нее бабушка из Одессы, и эту икру называют одесской.
Я ж там рядом выросла, у нас точно так делают.
Или второй вариант, я его больше люблю.
Баклажаны в духовку, как у Ники.
А всё остальное в сыром виде: помидоры, лук, перец.
Добавить оливкое масло, соли, красного перца, можно чуток сока лимона.
Мне нравится.
А муж не любит, хотя ест ag_smiley ag_smiley
-
Ее блог входит в список лучших по кулинарии, вечером выложу ссылочки блогов, у меня муж увлекся готовкой, вот и штудирует ag_smiley
Ее блоги почти все тут, я в диете от белоники ссылки как раз и на икру и еще на кучу полезных вкусняшек давала: girl_dance http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=17180.0
-
Популярные блоги по кулинарии
http://chadeyka.livejournal.com/
http://stalic.livejournal.com/
http://i-lara.livejournal.com/
http://juliamaxi.livejournal.com/
http://karina-yem.livejournal.com/
http://kare-l.livejournal.com/ русская кухня от и до
http://www.davidlebovitz.com/ самый популярный блог
-
Люб, спасибо за ЖЖ Сталика :-\, я видела с ним передачу по ТВ, так захотела найти его ЖЖ и книгу почитать...и забыла как его зовут ag_smiley
-
Вот не знаю выкладывал это сайт кто-нибудь или нет, но если что, то повторусь. Нашла это сайтик и мне очень понравился, много интересных рецептов, да и еще мне нравится что там поэтапно описывают ход приготовления. Сама оттуда готовила пока что свинину с ананасами.
Вот ссылочка: http://www.say7.info/ (http://www.say7.info/)
-
Вот не знаю выкладывал это сайт кто-нибудь или нет, но если что, то повторусь. Нашла это сайтик и мне очень понравился, много интересных рецептов, да и еще мне нравится что там поэтапно описывают ход приготовления. Сама оттуда готовила пока что свинину с ананасами.
Вот ссылочка: http://www.say7.info/ (http://www.say7.info/)
Хороший сайт, мне нравится...я отсюда уже много чего вкусненького готовила girl_pinkglassesf
-
Хороший сайт, мне нравится...я отсюда уже много чего вкусненького готовила girl_pinkglassesf
И я day5, хорошие есть рецептики.
-
пришла тыквенная пора и наша семья начала объедаться тыквой, поскольку все ее очень любим :)
варю из тыквы суп, пеку, кашу конечно же и запеканки!!
Запеканка яблочно-тыквенная.
трем на терку крупную 1кг тыквы заливаем молоком (около 1 стакана) и 20гр. слив. масла и ставим вариться до готовности ну минут так 20-30 точно на медленном огне, за 5 имнут до готовности туда же бросаем натертые (3-4средних) яблока, лучше кислых сортов. пока готовится тыква, берем 1/3стакана манки и заливаем 1-2 ст.ложками молока, и оставляем набухать.
берем 3 куринных яйца, (я брала 12 перепелинных) разделяем желтки от белков. белки взбиваем до белой пены, желтки перетираем с сахаром. Сахара по вкусу, нам хватило 2 ст.ложки.
снимаем с плиты тыквенно-яблочную массу, ждем пока немного остынет (до состояния "чтобы не свернулись яйца"). потом в массу добавляем манку и желтки и тщательно все вымешиваем.
потом добавляем взбитые белки и мешаем тщательно, но неактивно ag_smiley
массу выкладываем в форму поспанную сухарями и смазанную маслом, сверху брызгаем растопленным слив.маслом. Ставим в духовку на 200градусов пока запеканка не поднимется и не получится аппетитной корочки. приблизительно 20-30 мин.
Можно орехов добавить кто любит и апельсинов, но т.к. готовила ребенку тоже, не добавляла :)
приятного аппетита :)
еще есть запеканка с творогом и тыквой тоже вкусно
-
обожаю тыкву.
-
Оксан, а рецептиком супа тыквенного подлись, пожалуйста. Всегда хотела со сливками сделать...
-
Оксана, спасибо за рецептик ;)
-
пришла тыквенная пора ....
приятного аппетита :)
еще есть запеканка с творогом и тыквой тоже вкусно
ух ты! Ксюха, спасибо, обязательно попробую сделать.
Девочки, кто готовил фазанов, есть какие-нибудь вкусные рецепты из жизни?
-
ух ты! Ксюха, спасибо, обязательно попробую сделать.
Девочки, кто готовил фазанов, есть какие-нибудь вкусные рецепты из жизни?
каво?? ближе чем чучело в кабинете ботаники я фазана не видела)))))))) помню как то в босоногом детстве папа приносил с охоты, но чего с ним делали не наю notponimat
-
Оксана! супер!!! спасибо за рецептик!!!
-
на здоровье :)
-
Оксан, а что тыкву так долго варить надо?
я Тёме кашу варю: в кипящее молоко забрасываю потертую на терке тыкву, варю пару минут, добавляю пару ложек манки и еще пару минут.
т.е. получается тыква у меня варится минут 5!
хочется верить, что она не сырая ag_smiley
а то бедный деть тогда :-[
-
каво?? ближе чем чучело в кабинете ботаники я фазана не видела)))))))) помню как то в босоногом детстве папа приносил с охоты, но чего с ним делали не наю notponimat
Муж ходит на охоту и в морозилке уже три тушки лежит. Все никак не приготовлю.
-
Муж ходит на охоту и в морозилке уже три тушки лежит. Все никак не приготовлю.
У нас тоже то фазаны, то куропатки, то перепела. Вкуснее всего получается тушить на сковороде в томате. Хотя вчера запекали куропаток в духовке, тоже вкусно было!
-
Аня, в гугле посмотри, мама говорит, как любую дичь готовят. Сама я никогда не готовила...
-
Оксан, а что тыкву так долго варить надо?
я Тёме кашу варю: в кипящее молоко забрасываю потертую на терке тыкву, варю пару минут, добавляю пару ложек манки и еще пару минут.
т.е. получается тыква у меня варится минут 5!
хочется верить, что она не сырая ag_smiley
а то бедный деть тогда :-[
она в запеканке должан иметь консистенцию пюре))) а варится она конечно быстро, тем более она и сырая вкусная ;)
-
она в запеканке должан иметь консистенцию пюре))) а варится она конечно быстро, тем более она и сырая вкусная ;)
спасибочки за просвещение.
-
Оксан, а мне ответишь? ;)
Оксан, а рецептиком супа тыквенного подлись, пожалуйста. Всегда хотела со сливками сделать...
-
Оксан, а мне ответишь? ;)
ой алин прости не увидела :) http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=401.90
недавно готовила так добавила еще болг. перец и цв. капусту, что нисколько не испортило вкус супа
-
спасибо b_flowers
-
Муж на выходных делал фазана. Просто отварил (говорит часа 2,5 варил), в воду клал луковицу и вроде все. Мясо получилось очень нежное! :)
-
Ксюш, он тоже охотится?
-
Я уже куриное филе размораживаю,во че будет.
Куринные рулетики с семечками.
Семечки смешиваем с вареным рисом,сл.маслом,зеленью,сл.перцем и яйцом и посолить. Филе отбить посолить. Разложить на филе начинку,свернуть рулетиками,сколоть шпажками. Обжарить на раст.масле до образования золотистой корочки,долить томатный сок и тушить15 минут. При подаче рулетики нарезать ломтиками,посыпать оставшимся перцем,млжно кунжутом,вокруг налить соус,на гарнир свежий огурчик. Вкусноти-и-ща-а-а!
-
Ксюш, он тоже охотится?
Нет, свекор у меня охотник. Хотя после воскресного ужина я Женьку тоже на охоту отправляю. ag_smiley
-
а общипывает, потрошит... все свекор? Золотые у него руки b_flowers
-
Вкусняшка на Хэллоуин:
http://www.yaplakal.com/forum2/topic259468.html
-
прикольно))).Но такая страшная,что аж кушать не хочется)))
-
Вкусняшка на Хэллоуин:
http://www.yaplakal.com/forum2/topic259468.html
Да уж...действительно стрёмненько как-то!!! 8)
-
Ага, меня аж подтошнило от одних фоток, точно бы не ела ag_smiley
-
Ага, меня аж подтошнило от одних фоток, точно бы не ела ag_smiley
ага и меня, особенно от ногтей :P
-
Хозяйки, подскажите, что можно из творога приготовить?
Разморозила брикетик, так хочется прямо сырым со сметаной слопать, но это творог родни парня сестры :-[, да ещё и кочевал по трём холодильникам, поэтому надо только после горячей обработки. Сырники не хочу, уже приелись, вареники - долго месить и вся кухня будет в муке, запеканки всякие не получаются у меня в микроволновке, каменные какие-то, а термодуховки нет. Уже всё перерыла, рецепты - только запеканки, сырники, вареники с творогом :(. Что ещё можно? Ленивых вареников разве, хоть не катать лепёшки girl_sigh
-
Ира, сделай ленивые, вкусняшка будет girl_pinkglassesf
-
Я тож за ленивые, вкусняшка!!!
-
Ириш, я тоже кроме ленивых вареников больше ниче не смогла придумать girl_sigh
-
И сделать их не сладкие хочется, да ещё и с зелёным соусом каким-нибудь с чесночком, например, (в тему про простуды, вирусы, грипп girl_sigh)
Поэксперементирую и отпишусь
-
Ой, а я люблю сладкие ленивые со сметанкой, аж самой захотелось ag_smiley
-
А я именно сейчас несладких хочу, а муж сладких требует. :P
-
придется ему несладкие есть, кто из вас беременный то ag_smiley
-
Ой, если по пуздрику определять, то можно и поколебаться в выборе ag_smiley
-
а творог можно замораживать?
-
Ой, если по пуздрику определять, то можно и поколебаться в выборе ag_smiley
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Ой, а я люблю сладкие ленивые со сметанкой, аж самой захотелось ag_smiley
А я на прошлой неделе их делала - оторвалась по полной...вкус детства ag_smiley Теперь вот сырников жутко захотелось girl_sigh
-
точно вкус детства, завтра надо забацать ag_smiley
-
а творог можно замораживать?
А как его ещё неделями хранить? notponimat Конечно, уже не тот состав и вкус, но если нам передают сумку родители, то свкровь как набухает килограмма два (и тут мне не угодишь :P), а он за три дня в холодильнике слёживается и завоняется, поэтому только фасую на порции и в морозилку
-
а, ну тогда, конечно, только так ;)
просто я ж по немногу покупаю
-
Я теперь тож вареников хочу, но смогу их только в понедельник сделать, когда няня будет :'(
-
Ир,творожные кексы можно приготовить
-
Леся, а духовки у Иры нету
-
Леся, а духовки у Иры нету
ну тогда ленивые варенички ;)
девочки,а кто в Попугае покупал ленивые варенички,вкуснотища неземная!!!! ну как они такие готовят?? girl_sigh girl_sigh girl_sigh girl_sigh
-
Не знаю, в какую темку лучше написать. Девочки, вспоминайте, чего хотелось вам во время токсикоза? Тошнит жуть, кушать хочу, но не знаю, чего мне хочется... Знаю, что ничего не хочу. может, подскажете что-нибудь, что хорошо гасит тошноту
-
Не знаю, в какую темку лучше написать. Девочки, вспоминайте, чего хотелось вам во время токсикоза? Тошнит жуть, кушать хочу, но не знаю, чего мне хочется... Знаю, что ничего не хочу. может, подскажете что-нибудь, что хорошо гасит тошноту
прям как за меня написала, я вообще ничего не хочу.. ем лимоны с яблоками от тошноты, отдельно ем друг от друга :)
-
творог вместо сыра можно в овощной салат добавить или протушить с овощами, вкусно получается и сытно ;)
-
Деовчки, Ира же написала рецепт чтоб с обработкой, потому что творог с морозилки. :)
-
Галюсик ревностно отстаивала мои интересы, пока я катала вареники, спасибо, дорогуся girl_obnim
Алин, а как с овощами потушить, поделись соображениями.
П.С. Таки сладких сделала, так расписали вкусно, буду с клубничным вареньем и сиропом girl_dance
-
Берешь овощи ( только без картошки, с ней как то творог не идет), например баклажан, морковку, болг.перец, можно и тыквы немного, лук, помидорчик, тушишь их, за 5-7 минут до конца добавляешь просто творог, туда же специи, соль по вкусу, накрываешь крышкой и ждешь. Хорошо бы еще свежую зелень. Иногда я в такой рецепт добавляла заранее обжаренное соломкой мясо. Единственное, что тушу я в своем соку без воды, просто все обжариваю, потом закрываю крышкой и на маленький огонь.
-
а общипывает, потрошит... все свекор? Золотые у него руки b_flowers
Ну это наверное свекровь делает, нам отдают уже так сказать в товарном виде.
-
Берешь овощи ( только без картошки, с ней как то творог не идет), например баклажан, морковку, болг.перец, можно и тыквы немного, лук, помидорчик, тушишь их, за 5-7 минут до конца добавляешь просто творог, туда же специи, соль по вкусу, накрываешь крышкой и ждешь. Хорошо бы еще свежую зелень. Иногда я в такой рецепт добавляла заранее обжаренное соломкой мясо. Единственное, что тушу я в своем соку без воды, просто все обжариваю, потом закрываю крышкой и на маленький огонь.
А если это все в тыкву набросать,пусть оно все там поженится..... и там,в тыкве запечь,а? Начинаю фантазировать.... можно еще сметанкой полить ag_smiley
-
хорошая идея 8), просто рецепт нужен был "без печки"
-
но если нам передают сумку родители, то свкровь как набухает килограмма два (и тут мне не угодишь :P)
Богатство :) Я бы за пару дней эти два килограмчика за милу душу girl_pinkglassesf Я обычно сырой творог или заливаю с молоком и сахарком, или же добавляю сырое яйцо, чуток соли и опять же с сахарком. Люблю я молочные продукты и сахар :)
-
Богатство :) Я бы за пару дней эти два килограмчика за милу душу girl_pinkglassesf Я обычно сырой творог или заливаю с молоком и сахарком, или же добавляю сырое яйцо, чуток соли и опять же с сахарком. Люблю я молочные продукты и сахар :)
а вы точно существуете? ag_smiley :o Или это сон? ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Это в каком смысле? Хотя я во всех смыслах существую :) Творог ням-ням :) Я его почти в любых блюдах люблю girl_pinkglassesf
-
Спасибо за рецепт, Алинка! girl_obnim Завтра как раз предачка приедет, закандубасю такое блюдо.
-
Вот приготовила салат "перышко" - ням-ням. Мандарины, пекинская капуста и крабовые палочки. Заправка майонез или салатный соус.Пропорции по желанию. А если примерно на 200 гр краб. палочек я ложу 5 мандарин и половинку небольшой капусты.
-
ух ты... интересно. Фай, а что за салатный соус?
-
Фаюсь, такой рецептик интересный, и витаминчиков сколько girl_pinkglassesf Вот если бы еще без майонеза girl_sigh
-
А ты заправляй домашним майонезом. az_smiley Ну или соус ( майонез со сметанкой) сама сделай я экспериментировала - вкусно очень. Кстати вместо мандарин можно взять апельсинку - тоже вкусно, еще резала кубиками пол яблока ( в добавку к цитрусовым)
А салатный соус признаю к стыду своему покупала - типа обезжиренного майонеза
-
Фай, а если просто сметанкой не жирной заправить? Нормально получится или все-таки не то наверное girl_sigh
-
Чисто сметанкой не пробывала, но думаю вкусно :)
-
а крабовые палки заменить рыбкой малосольной! ag_smiley и заправить маслом ag_smiley
Должно быть вкусно, для тех кто любит сочетание сладкого и соленого az_smiley
-
а крабовые палки заменить рыбкой малосольной! ag_smiley и заправить маслом ag_smiley
Должно быть вкусно, для тех кто любит сочетание сладкого и соленого az_smiley
ya_valyaus ya_valyaus ya_valyaus
-
а я сегодня готовила печень, рецепт с кукинг нета!
Лук нарезать кто как любит (я полукольцами) и обжарить в масле постном, потом туда добавить тыкву нарезанную средними кубиками (немелко!!!). обжарить, именно обжарить без крышки чтоб корочка золотистая появилась. печень (я брала индюшиную) моем, режем солим перчим и обваливаем в муке. выкладываем на сковороду к тыкве и луку.
обжариваем без крышки минут 5. потом добавляем 200гр. сметаны и тушим минут 10-15 под крышкой на медленном огне!
на 500гр. печени, 300гр. тыквы и 1 луковица большая.
Девочки насколько я не люблю печень такое даже я ела, п.ч. тыква убирает запах печенки.
-
ооо... Оксан, спасибо за рецепт... к приезду мужа как раз попробую такое приготовить...
только, как думаешь, если вместо сметаны майонез добавить, вкус не сильно испортится? а то у нас тут нормальную сметану только в русском магазине купить можно, а до него еще ехать фиг знает куда... girl_sigh
-
я вчера приготовила тыквенный мус по рецепту Высоцкой girl_dance
тыкву с детства не люблю, а тут - слопали почти весь, вкусно girl_dance
-
А рецепт дать?
А то я тоже умею дразниться ;) girl_dance girl_dance
-
Таня, майонез не надо!!он расслоится и будет масло протсо плавать с катішками. лучше сливок тогда. или на худой конец молочній соус сварить
-
я вчера приготовила тыквенный мус по рецепту Высоцкой girl_dance
тыкву с детства не люблю, а тут - слопали почти весь, вкусно girl_dance
я тоже хочу!!!!!
а я сейчас буду голубцы готовить с кучерявой капусты..савойская по-моему
-
Таня, майонез не надо!!он расслоится и будет масло протсо плавать с катішками. лучше сливок тогда. или на худой конец молочній соус сварить
о, спасибо, Ксюш... со сливками действительно лучше должно быть... ;)
-
А рецепт дать?
А то я тоже умею дразниться ;) girl_dance girl_dance
даю-даю :)
Берем тыкву (у меня было около 1,5 кг), режем на кубики, очищаем от кожуры. Складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой (чтобы покрывала тыкву), ставим на огонь.
Затем берем лук-порей, припускаем в маленькой кастрюльке (лучше с толстым дном) до мягкости на слив. масле.
Когда тыква сварится-перекладываем шумовкой к луку (без воды), добавляем соль и перец, взбиваем блендером до очень однородной массы.
Берем сливки (у меня были 20%), постепенно вливаем к тыкве с луком и взбиваем.
Ставим на огонь, чтобы прогрелось- не кипятить.
Очень быстро и вкусно!
Я думаю, и для деток очень будет полезно :)
Приятного аппетита!
-
если это взбить с бульоном и куриной грудинкой и отврным корнем сельдерея получится уже крем-суп из тыквы ;)
-
Я тоже решила суп из тыквы готовить, рецепт такой нашла на кукинге, только имбиря у меня нет, буду без него.
Зарецензируйте, знатоки тыквенных супов
Пряный тыквенный суп
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере или комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы со сметаной и сухариками.
Только я курицу, которую из бульона достану, порежу кусочками и в суп положу, мы мяяяяясо лююююбим ag_smiley
И как-то давно я готовила тыквенный суп и не вытерпела совковая душа - картохи немного положила, за счёт этого сладость тыквы погасилась, чего я и хотела, но теперь у меня гарбузик не сильно сладкий, а душа не успокоится - что за суп просто из лука, чеснока и тыквы? А КАРТОШКА????? ag_smiley
-
я б все таки советовала сливок добавлять в супчик.....
-
я уже не первый год готовлю суп-пюре из тыквы и делаю его значительно проще. ВО-первых, не делаю зажарку, имхо это уже антиполезность создает. Заранее варю куриный бульон и куриную грудинку. Потом туда добаляю сырую нарезанную кубиками тыкву, корень сельдерея и специи. Когда тыква и сельдерей в бульоне сварятся, всю эту смесь с бульоном и куриной грудинкой отправляю в блендер, добавляю пару столовых ложек молока ( можно и сливок, кстати будет вкуснее) и обязательно свежую кинзу. Все, суп готов. Один раз добавила картошку и страшно пожалела, вся тонкость вкуса ушла.
Таким же образом готовлю крем-суп из шпината, морковки, цветной капусты, брюсельской и шампиньонов, меняю только специи.
-
aga из шампиньонов я тоже готовлю такой крем-суп - сказка
-
я уже не первый год готовлю суп-пюре из тыквы и делаю его значительно проще. ВО-первых, не делаю зажарку, имхо это уже антиполезность создает. Заранее варю куриный бульон и куриную грудинку. Потом туда добаляю сырую нарезанную кубиками тыкву, корень сельдерея и специи. Когда тыква и сельдерей в бульоне сварятся, всю эту смесь с бульоном и куриной грудинкой отправляю в блендер, добавляю пару столовых ложек молока ( можно и сливок, кстати будет вкуснее) и обязательно свежую кинзу. Все, суп готов. Один раз добавила картошку и страшно пожалела, вся тонкость вкуса ушла.
Таким же образом готовлю крем-суп из шпината, морковки, цветной капусты, брюсельской и шампиньонов, меняю только специи.
а я добавляю картошку...мне без нее сильно тыквенно ag_smiley но я немного
-
Ксюнь, я добавила одну картошечку всего и сразу на мой вкус все стало на картошку пюре похоже ag_smiley, поэтому и предостерегаю. Добавляла в надежде, что муж сооблазнится, он картофеле-фоб, а он не любит консистенцию крем-супов, так что варю их только для себя теперь :-X
-
Девочки, а у кого есть рецептик свинины или курочки в каком-нибудь маринаде? Чего-то необычного захотелось girl_pinkglassesf
-
Почитай тут
http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=407.225
-
Спасибки!!! :-\
-
Ням-ням, приготовила! Оказалось, просто и очень вкусно.
Припустила на подсолн. масле лук, потом туда тыкву, до золотинки обжарить, чеснок пластушками, ещё потомить, потом муки ложку, подождать загустения, влить пару половников куриного бульона и дать закипеть. Я приготовила с картошкой и не молола её в блендере, а оставила кусочками, потому что муж у меня словами Алины пюрефоб и мы оба картофелеманы ag_smiley. Картоху сварила в бульоне, пока она варилась, остыло то, что в сковороде и я взбила его в блендере. Влила жижу в бульон с картошкой, дала закипеть. Приправы добавляла в сковороду, чтобы тыква впитала и "тыквенность" приглушилась, раз имбиря не было, добавила что было, уже не помню что ag_smiley
Подавала с порезаной курятиной и сухариками, измельчёную зелень посыпать сверху. Был бы сыр - потёрла бы и его, чтобы расплавился, а сливок не догадалась влить
-
я вот сегодня нашла в инете рецептик, вкучняка такая получилась
"Запеканка "Неженка""
* Фарш смешанный (курица+говядина) — 600 г
* Картофель — 10 шт
* Лук репчатый — 2 шт
* Яйцо куриное — 2 шт
* Майонез — 100 г
* Сыр твердый — 100 г
* Молоко — 1 стак.
* Соль перец (по вкусу)
Добавляем в фарш 1 яйцо, лук, соль и перец (по вкусу).
Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем на него фарш.
(http://s56.radikal.ru/i151/0911/82/136dfc32c49a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Натираем на крупной терке картофель, отжимаем,
добавляем 1 яйцо, лук, майонез, молоко, соль и перец (по вкусу).
(http://s40.radikal.ru/i089/0911/8e/e6f5c6349be2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Выкладываем картофель поверх фарша.
(http://i049.radikal.ru/0911/aa/95441ea7226a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Натираем на терке сыр и посыпаем им картофель.
Затем ставим противень в разогретую духовку и запекаем 35-40 минут.
(http://s57.radikal.ru/i157/0911/11/f08585b889a5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Готово
(http://s46.radikal.ru/i113/0911/19/6506c9c517c6.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Нямка!!! girl_dance И прям перед обедом girl_cray2
-
Нямка ;) нужно будет сделать. А картофель именно на терке нужно? терка какая? мне кажется она Очень крупная у меня такой нет notponimat можно порезать ножом? А еще не пойму зачем молочко?
И еще вопросик какая темп духовки?
-
Нямка ;) нужно будет сделать. А картофель именно на терке нужно? терка какая? мне кажется она Очень крупная у меня такой нет notponimat можно порезать ножом? А еще не пойму зачем молочко?
И еще вопросик какая темп духовки?
Ну да, там по рецепту именно тертый на крупной терке,я потерла его на самой крупной терке в блендере.Это же как ни как запеканка.Порежьте накрайняк тоненькой соломкой Я включала на полную а потом минут за 15 на средний огонь. Только что с малым ели вкуснота , обалдеть. Теперь буду часто ее делать. Ее ксати очень классно на праздничный стол и красиво и вкусно
-
Спасибо. терку поищу, может мне на фото просто кажется что так крупно notponimat
-
Я тоже часто так запеканочку готовлю, только я картофель не тру а делаю пюрешку, поучается еще нежнее :)
-
Для любителей тыквы хороший и простой рецепт
Ньокки из тыквы
(http://i072.radikal.ru/0911/55/a6ab4d4458b0.jpg)
Что нужно:
1,2 кг тыквы
200 г муки
2 яйца
100 г слив масла
цедра 1 лимона
6-7 листиков шалфея
соль, свежемолотый черный перец
сыры пармиджиано реджано и горгонзола для подачи
Что делать:
Тыкву очистить, мякоть нарезать крупными кубиками, залить кипящей водой, отварить до мягкости, примерно 20 мин, и откинуть на дуршлаг. Растолочь тыкву в пюре. Добавить муку, яйца, приправить солью и перцем. Вымесить тесто до гладкости, накрыть полотенцем и оставить в холодильнике на 8 ч. Вскипятить 3 л воды, подсолить ее. Брать небольшое кол-во теста ложкой и с помощью другой чайной ложки выкладывать округлые кусочки теста в кипящую воду. Когда ньокки всплывут, вынуть их из воды с помощью шумовки и поместить в супницу или глубокую тарелку. Растопить масло на слабом огне, добавить к нему измельченную лимонную цедру и шалфей. Пармиджано натереть на терке, горгонзоллу раскрошить. Полить готовые ньокки ароматизированным маслом и посыпать сырами. Подавать немедленно!
Мои комментарии: муки у меня ушло больше чем 200 г, но это возможно потому, что я плохо слила воду перед тем как толочь тыкву в пюре, но на вкусовых качествах это никак не отобразилось. Вместо шалфея я использовала сушеный орегано и еще добавила в масло немного чесночка, так ароматнее. Ну и сыры я брала не модные, а простой, типа российского. Я вечером сделала тесто, ночь оно провело в холодильнике, а утром был отличный завтрак. Вкуснота невероятная! Советую!
-
очень инетерсный рецептик, спасибо! b_flowers
-
girl_dance приготовила Киш лорен - пирог с мясом, грибами и луком girl_dance girl_dance girl_danceвкуснотень !
для несладкого песочного теста
мука - 4 стакана,
сливочное масло - 250 г,
щепотка соли,
1 яйцо, 1 ст ложка сметаны, холодная вода.
для начинки
лук репчатый - 1-2 шт,
ветчина -400гр (можно заменить нарезанным соломкой или небольшими тонкими ломтиками обжаренным беконом),
сыр - 100 г,
растительное масло для жарки,
пару веточек укропа и петрушки( у меня была замороженная).
для заливки
яйца - 4 шт,
сливки (10%) или молоко - 300мл стакана,
Итак, тесто:
Высыпаем муку на рабочую поверхность и кладём в него кубики растопленного масла. Масло с мукой порубить двумя ножами, держа их крест-накрест или измельчить в кухонном комбайне. Смесь должна напоминать мелкие крошки.Крошки собрать горкой, сделать углубление туда разбить яйцо положить сметану и начать замешивать тесто, постепенно добавляя холодной водички , чтобы тесто начало замешиваться:) И так продолжаем с улыбкой и хорошим настроением, замешивать тесто вкладывая душу)) И так когда тесто замешано из продуктов и частички души, убераем его в холодильник минимум на минут 40!!
Время не теряем, берём лук и режим его полукольцами или полу-полукольцами:)
Грудинку нарезаем полосочкми
Ставим сковородочку на разогретую плиту, наливаем маслеца, ждём пока разогреется и....лук туда:)
Подрумянился лучок и грудинку отправляем тудаже.
Грудинку сильно обжаривать не надо, чуть чуть подрумянить. Начинка готова. Убираем её остывать и берёмся за тесто.
Достаём его из холодильника.
Раскатываем примерно до толщины 1-1,5 см. Смазываем форму растительным маслом.
И выкладываем тесто
Выкладываем начинку и посыпаем её укропчиком и петрушечкой:
Сверху покрываем слоем тёртого сыра.
Разбиваем яйца+ пару щипоток соли, взбиваем венчиком до однородного состояния и появления пенки, добавляем туда сливки и продолжаем взбивать.Заливаем и ставим в духовку, 200 градусов, минут на 20-30
-
Вот обещала выложить фото-рецепт голубцов в пекинской капусте.
1.Разбираем капусту на листики.
(http://s61.radikal.ru/i174/0912/35/57112b42375c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бросаем в кипящую воду на 3-4 мин.
(http://s52.radikal.ru/i137/0912/d0/ed5f47ce8c4a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Затем в каждый листик заворачиваем фарш.
(http://s60.radikal.ru/i168/0912/ea/350eda1e928a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Отдельно приготовили зажарку в томатике и заливаем голубцы.
(http://i014.radikal.ru/0912/0b/33d353c599ef.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
вкуснятинка. girl_pinkglassesf
-
Красотащаа girl_dance Вдохновили меня на голубцы b_flowers
-
Аппетитненько так girl_pinkglassesf Капуста наверное прям тает во рту?
-
В "пекинке", наверно очень нежные получаются girl_pinkglassesf
Муж уже 2 недели голубцы просит, а у меня терпения только на ленивые хватает ag_smiley
-
В "пекинке", наверно очень нежные получаются girl_pinkglassesf
Муж уже 2 недели голубцы просит, а у меня терпения только на ленивые хватает ag_smiley
таня их нефиг делать с пекинкой меньше намного возится чем с обычной капустой. Главное брать длинную и толстую капусту, чтоб тоненького места много было
-
с пекинкой меньше намного возится чем с обычной капустой.
я так и поняла, что эта капуста "удобней"
абажаю голубцы girl_dance
-
с пекинской тоже вкусные голубцы girl_pinkglassesf
я вообще с обычной белой капустой не люблю их...
но в основном я готовлю из савойской..
она тоже нежная и вкусная,моей семье я фарширую только ее http://images.yandex.ua/search?p=6&ed=1&text=%D1%81%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&spsite=www.povarenok.ru&img_url=cordyland.narod.ru%2Flogo33.jpg&rpt=simage
-
она отличается на вкус?
-
она отличается на вкус?
от пекинской неочень.
а от обычной отличается,больше похожа на виноградные листья по вкусу..
я их не пробовала,гости так говорили.. ;)
а обычная капуста мне плохо пахнет и жестковатая...
вообщем один раз попробовала савойскую и все!!!
обычную покупаю только в борщ и на квашение..
-
мне тоже запах обычной не очень :-[ Спасибо, попробую савойскую.
-
Ой Олесь , прикольно, и я попробую!!
-
мы готовили голубцы из пекинской капустки. Вкусненько получилось girl_dance капуста действительно очень нежная
-
мы готовили голубцы из пекинской капустки. Вкусненько получилось girl_dance капуста действительно очень нежная
day5
-
решила сегодня курочку запечь в тесте..чего-то мне показалось что когда-то видела этот рецепт с медом и пряностями..а теперь найти не могу ag_smiley главное уже намазала кусочки курицы медом и пряностями, а потом кинулась искать рецепт и не нашла girl_sigh глюкануло так глюкануло ag_smiley
-
рецепт купицы был, но без теста ag_smiley
-
рецепт купицы был, но без теста ag_smiley
Я тоже что-то с тестом не припоминаю :o ag_smiley
-
я по ходу 2 рецепта в 1 смешала, в общем, вечером посмотрим что за гибрид ag_smiley
-
получилось вкусно, курочка медовая, даж с тестом можно было лопать, оно тоже вышло вкусное, то ли я голодная была, я не разобрала ag_smiley ag_smiley ag_smiley мужа только сказал - мясо должно быть мясом и испортил свою порцию солью и соусом girl_sigh
-
а у нас появилось любимое блюдо, ребенок ест его всегда и много ag_smiley
макароны со шпинатом.
Варим макароны добавляем оливк. масло
потом готовим соус:
полпачки замороженного шпината (можно свежий) это около 300гр.
масло оливковое (со сливочным вкуснее)
лук полголовки небольшой
сливки нежирные (я с молоком иногда делаю 2,5%)
куриная грудка 2шт.
Мсло растапливаем на сковороде глубокой, туда кладем шпинат, накрываем крышкой и тушим до готовности, готовность это с момента полной разморозки минут 10-15.
Перед этим слегка без масла обжариваем под крышкой мелко нарезанные грудки куринные
В шпинат добавляем 1 ч.л. муки и тщательно перемешиваем чтоб не было комков.
туда вливаем стакан сливок (или молока) солим, специи по вкусу, тушим под крышком минут 5, потому туда же выкладываем курицу и на медленном премедленном огне товодим куру до готовности и не забываем помешивать.
Потом макароны в тарелку сверху соус с куром и ммммммм у меня мужики уплетают быстро такое ag_smiley
-
Вычитала тут рецепт голубцов из пекинской капусты и загорелась! Надо на днях сделать!
-
Я похожий соус делаю, только замороженные овощи кладу. И в обратном порядке ag_smiley Т.е. сначала куру, потом овощи, потом сливки или сметану.
Ксанчик, а почему шпинат первым? Вроде бы чем меньше обрабатываются овощи (травки) теплом, тем больше в них ценного сохраняется...
-
Я похожий соус делаю, только замороженные овощи кладу. И в обратном порядке ag_smiley Т.е. сначала куру, потом овощи, потом сливки или сметану.
Ксанчик, а почему шпинат первым? Вроде бы чем меньше обрабатываются овощи (травки) теплом, тем больше в них ценного сохраняется...
ну я просто куру отдельно обжариваю, а потом все вместе тушу, можно и в курицу добавлить, но тогда может мука на курицу прилипнуть комочками...
-
ясно. Я просто муку не кладу.
Надо купить шпинат и попробовать. Спасибо за рецепт b_flowers
-
хороший рецептик макарон со шпинатам,обязательно сделаю)))А гда сейчас можно купить шпинат???Я просто не разу не наблюдала notponimat
-
на рынке продается летом точно. Сейчас не знаю...
-
шпинат сегодня покупала, пучок 6 грн
-
Я замороженный бондюель беру
-
Спасибо девулька b_flowers :),завтра посмотрю,порадую родных вкуснятинкой girl_dance
-
я тоже Бондюэль беру для этого блюда лучше мороженный он быстрее готовится.
а еще вкусно вместо шпината лук порей положить я не нашла как-то шпината, заменила и тоше очень вкусно получилось
-
классное блюдо со шпинатом.и я приготовлю на неделе. спасибо за рецептик az_smiley
-
Только что приготовила индюшиную печень с яблоками, девочки вкуснотища получилась.
Печень порезала. Предварительно обжарила лук и морковку колечками, туда добавила печень и яблоки порезанные и почищенные, лучше всего брать зеленые с кислинкой. Перец, соль, лаврик. 20 мин и все готово
(http://s006.radikal.ru/i214/1001/b5/c83bab2589b1.jpg) (http://www.radikal.ru)
Отварю мелкие макарошки паутинку, или пюре.И соленья.
-
Каннеллони с мясной начинкой
Фаршируем каннелони сырым фаршем ( в фарш добавить зелени,будет вкуснее)
Выкладываем на противень и заливаем соусом Бешамель.
Соус я готовила так : * 50 г сливочного масла
* 3 ст.л. муки
* 1 литр молока
* соль
* перец и 10 овощей приправка торчин
Для этого растопить сливочное масло.
Добавить муку и все немного обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).
Ставим в духовку на 40 мин на средний огонь.)За 7-10 мин до готовности посыпать тертым сыром.
(http://s002.radikal.ru/i200/1002/3b/79eda82262e2.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
выглядит вкусно girl_pinkglassesf А что такое Каннеллони?
-
Каннеллони это вид итальянской пасты, макаронные изделия в виде больших трубочек с начинкой girl_dance girl_dance girl_dance
-
Алин, это такие большые макаронины (трубы прямо), которые начиняют разными начинками, в основном фаршем.
-
А я делаю немножко не так.
Фарширую мясным фаршем с зелень, можно туда порезанный помидор. морковочку. лучок, зелень, перчик болгарский
А соус я делаю с вином. Хоть красным, хоть белым. На 20 штук фаршированных макарошек беру стаканчик винчика, 0,5 стакана водички, в воду мука обжаренная, туда сливочного масла, соль, перец. Сверху в конце готовки щедро засыпаю сыром
-
спасибо!!! Поняла b_flowers
-
А я делаю немножко не так.
Фарширую мясным фаршем с зелень, можно туда порезанный помидор. морковочку. лучок, зелень, перчик болгарский
А соус я делаю с вином. Хоть красным, хоть белым. На 20 штук фаршированных макарошек беру стаканчик винчика, 0,5 стакана водички, в воду мука обжаренная, туда сливочного масла, соль, перец. Сверху в конце готовки щедро засыпаю сыром
Классный соус, Свет ;) А еще можно томатным соусом заливать: обжарить лучка,(можно и без него), туда лавровый листик, специи на вкус, добавить мелко нарезанный помидорчик и томатную пасту, разбавить чуть чуть водичкой (для любителей остренького добавить чесночок и чили мелко нарезанный).Залить макарошки и в духовку. за 5 минут посыпать сыром
-
Да. только у меня тут не все томат любят. ВОт и приходится крутиться
-
Да. только у меня тут не все томат любят. ВОт и приходится крутиться
Тоже самое ag_smiley
-
Ээээ.. типа рецепт пиццы в картинках ))
(http://img.66.ru/image/eef3f3439dad18cf57ae081fe6e760f2/47dd6289/0/33/13/331306_normal.jpg)
-
Только что испекла вот такой овощной пирог
(http://s003.radikal.ru/i201/1002/d6/0fad73efc6db.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ух ты!!!! Красота!!!!! На пиццу похоже girl_pinkglassesf А какая начинка?
-
Ленусь, молодчинка!
-
Рецепт забыла выложить )
Итак, 400 гр муки (я смешиваю белую и цельнозерновую), 200 гр масла сливочного, 2 яйца, по 1 ст. л. сахара и соли, и 6 ст. л. холодной воды смешать, замесить, завернуть в плёнку и на час в холодильник.
отдельно овощи, грамм 300-400 (любые бланшированные, то бишь кидаем в кипяток и спустя минуту сливаем, промываем в холодной воде- морковка, горошек, кукуруза, шпинат, спаржа, брокколи и цветная капуста или что ещё) мелко режем, добавляем немного сливок, 3 яйца и много тёртого сыра. Для мясоедов есть возможность добавить мелкорубленой ветчины или бекона. Должна получиться густая масса, не слишком жидкая, в крайнем случае добавить чуточку муки. Мускат, перец, зелень - по желанию.
Тесто раскатать мм на 7 и в смазанную форму, немного потыкать его вилкой. Сверху залить овощную массу, и немного сыра сверху по желанию. В горячую духовку 180-200 градусов на 50 минут. Дать немного остыть, есть руками.
-
Лен, ну ты рукодельница! Еще и тесто сама замесила :o
-
Ага, Анюта :) я люблю готовить. Правда, кухонный комбайн мне в этом ооочень помогает ag_smiley
-
Лена очень классный пирог или пицца , и на то и на то похоже ag_smiley az_smiley
-
девочки,гляньте какой сайтик http://forum.say7.info/forum66.html
загляденье все!!! обязательно на следующий приход гостей что нибудь приготовлю..
-
девочки,гляньте какой сайтик http://forum.say7.info/forum66.html
загляденье все!!! обязательно на следующий приход гостей что нибудь приготовлю..
Я на него уже где-то давала ссылочку...уже столько всего вкусненького остюда приготовила..нямка girl_pinkglassesf
-
забыла рассказать о вкусняшке, сегодня тоже приготовлю. Переделала вот этот рецепт на более полезный с моей точки зрения: http://community.livejournal.com/receptishi/89263.html#cutid1
Творожники с шоколадом и апельсиновой цедрой:
250гр творога ( я брала брикет Добрыни)
2 яйца
3 -4 столовых ложки муки
1 ст.л разрыхлителя
50гр черного горького шоколада ( брала швейцарский 99%, несладкий)
1ст.л цедры апельсина
сахар, ваниль, кондит.специи по вкусу
полстакана изюма
Все смешиваем руками, муку добавляем до загустения массы. Шоколад в блендере смалываем в порошок и тоже высыпаем в смесь. Дальше выкладываем на пергаментную бумагу на противень ложкой в виде печенюшек, запекаем в духовке при температуре 180гр, я брала режим обдув 30 минут.
Очень вкусно и необычно получается.
-
Спасибо за рецепт, надо попробовать
-
девочки, помню кто-то давал рецепт, как готовить макаронные трубы, не помню как наз. girl_cray2
на коробке по итал. написано, я не понимаю girl_cray2
пожалуйста, подскажите как они наз. и как их готовить b_flowers
-
тальятеели
-
тальятеели
А я думала, что каннеллони :o
-
ну да. канелони
гоню, извините
Тальятелли - это плоские ленточки
-
Я рассказывала про канелони, вот рецепт:нафаршировать каждую трубочку сырым фаршем (мне нравится куринным или индюшинным), выложить в один ряд на форсу и залить томатным сосусом или если нараится бешамель.
-
Инн, что такое форсу?
-
Инн, что такое форсу?
форма ag_smiley
-
упс , ага форму ag_smiley
-
тю, я думала, я отстала и это что-то итальянское ag_smiley
-
тю, я думала, я отстала и это что-то итальянское ag_smiley
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
девочки сегодня придумала такой гарнир, жарила вещанки с луком, а потом добавила туда отворной рис, очень даже вкусненько получилось, только надо не много масла лить на сковороду когда грибы жарите girl_dance
-
Девуленьки, призвайтесь где покупаете канелони, в Ашане ищу уже месяц - нету girl_sigh
-
Я даже не знаю, что это ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
в Метро беру, Алинчик.
Аллуся, большие, огроменные макаронины, полые внутри, для фаршировки ;)
-
Я даже не знаю, что это ag_smiley ag_smiley ag_smiley
Я теперь хоть тоже буду знать ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
в Метро беру, Алинчик.
Аллуся, большие, огроменные макаронины, полые внутри, для фаршировки ;)
Спасибо Светусик, а то прям неудобно ag_smiley ag_smiley
-
я в варусе покупала b_flowers
-
в Амсторе на Ильича и Шевченко ;)
-
о! Амстор подходит! Спасибо!!!
-
Есть точно всегда в Максиме
-
Смотрите, какая красотень на Пасхальный стол:
(http://s46.radikal.ru/i113/1003/f3/94509b3e0e1a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Рецептик тут: http://community.livejournal.com/receptishi/97537.html
-
Творожную пасху я не выбралась готовить, а творог остался, так что сегодня утром решила сделать запеканку, набрала в поиске, открыла первый попавшийся рецепт, посмотрела что все есть и решила приготовить. У меня ассоциации с запеканкой - это твердый сухой творог :P Цукатов у меня не нашлось после Пасхи, добавила один банан, просто руками разломала на кусочки, творог перед этим взбила блендером. Девочки какая же нямка получилась girl_dance Я в восторге, теперь это мой любимый рецепт запеканки.
http://www.say7.info/cook/recipe/498-Tvorozhnaya.html
-
Девоньки, хочу поделиться своим любимым сайтом. Всё вкусно, просто , доступно и ещё пошагово в картинках. Наслаждайтесь b_flowers
-
Ой, сайт забыла написать ya_valyaus
Вот: http://www.say7.info/
-
Ой, сайт забыла написать ya_valyaus
Вот: http://www.say7.info/
Его тут уже несколько раз писали ag_smiley
-
Ну, что ж теперь, хотела сделать приятное. Я здесь недавно и во всём ещё не разобралась girl_sigh
-
Ну, что ж теперь, хотела сделать приятное. Я здесь недавно и во всём ещё не разобралась girl_sigh
Да ничего, повторение - мать учения ;) Я тоже очень часто готовлю с этого сайтика day5
-
Ой, сайт забыла написать ya_valyaus
Вот: http://www.say7.info/
Классный сайт очень
рецепты простые но все супер!
Поддерживаю
-
b_flowers b_flowers b_flowers
-
я его тоже давно люблю ag_smiley Но вот подзабылся. Яна, спасибо b_flowers
-
Мы сегодня зелёного борщика сварили. Я е стала набульйончике, захотелось на водичке зеленушки побольше.
4 больших пучка щавеля, 7 яиц отварных уже порезать, картофеля(тут уж как любите. ожно и минимальное кол-во), немного припущенного лука белого, укропчик, зелёный лучок. Всё. Так легко и вкусно girl_pinkglassesf
-
Светик, зелёный борщик...нямка такая...сама его обожаю просто girl_pinkglassesf dance
-
О, Свет, я тоже буду варить завтра зелененький борщик! Только на бульйоне и лучек, моркорку с томатиком прожариваю. Вкууууснятинааа! Мои мужики вообще борщи любят girl_pinkglassesf
-
Ой, девочки, раздразнили Вы меня зеленым борщиком!!!!!А я голову ломаю, чего б такого приготовить. Завтра пойду скупляться и обязательно сварю. Спасибо за подсказку!!!!!!
-
Подразнить - я всегда могу ag_smiley
Люди, а угря можно взять где-то сырого и подкоптить самому?
-
думаю наврятли...сама очень люблю копченого угря
-
мне говорили,что у нас на рынке на Майском есть,но я не брала там никогда рыбу,поэтому даже и не смотрела,в супермаркетах не видела.
-
просто я обожаю угря, так хочется. Но дороговато
-
Ну не обязательно же кг покупать
можно купить кусочек, оскомину сбить
-
есть угорь речной,а есть морской))вкусный тот,что морской,но его свежего практически не достать...а копчёный он действительно дороговат..мы брали пару раз,я растягивала удовольствие girl_dance
-
Ну не обязательно же кг покупать
можно купить кусочек, оскомину сбить
Галочка. тут уж кто и как ag_smiley Я съем половину угря и не поперхнусь ag_smiley
-
Свет, я не сомневаюсь
но просто если сильно хочется и дорогою то можно купить чуть чуть
я просто тоже люблю, но покупаю только для суши ag_smiley
потому как дорого ;)
-
да, я вот когда для суши покупала, он вышел на 600 грамм.ну я добавила в роллы, остальное так поели, вкусно, конечно :)но и дорого.
-
Знаешь, в чём ещё интерес самой? Ну научиться, что ли :)
Жалко, что я не знаю где купить и как готовить ag_smiley
-
Угри продаются в магазинах
в Метро есть, я видела
мороженные там
-
Я в Метро видела готового - 68 грн за кг
-
не, 68 за кг это недорого ag_smiley ag_smiley
-
Ну это да.Но я побоялась, что может быть невкусным ag_smiley
А потом решила спросить, может, вы тут все поголовно сами коптите угрей ag_smiley
-
что это за угорь по 68 грн, если скумбрия по 50 с чем-то сейчас
Я покупала в магазине все для суши он там варено жарено копченный не знаю какой, там одно филе получалось грамм 250 и около 60 грн, то есть кг около 250
но мне этого одного на много раз хватала, потому что я его одна ем, но он вкусный
-
Свет, может ты не заметила, что то цена за упаковку ;)
вот смотри здесь тоже порядок цен как я говорю
http://sushisam.com.ua/index.php?productID=11
-
Ну там огроменный кусок был. И цена за кг была на ценнике. Там в отделе, где замороженные все рыбные вещи. Теперь хочу угря. Завтра поеду покупать ag_smiley
-
а разве не 300 с чем-то угорь стоит?ну за кг.мне кажется такая цена.или 320. ну что-то около 300 точно, филе в смысле копченое.
а то получается он что дешевле семги?что-то и правда странная цена 68.
в ашане чтоли поискать ag_smiley
-
Знаешь, в чём ещё интерес самой? Ну научиться, что ли :)
Жалко, что я не знаю где купить и как готовить ag_smiley
а я не знала, что дома можно рыбу коптить, думала специальная коптильня нужна :)
Свет, ну ты расскажи что там за угорь в метро за 68, тем более готовый.дешево, однако :)а он в вакууме или как упакован был?если там есть фирма, то потом напиши какая ;)
-
я покупала вакуумной упаковке грам 250,может меньше отдала 50 с копейками...так это было через человека,который занимается поставками продуктов для приготовления суши в ресторанах. И это было пол года назад girl_impossibleможет это цена за 100 гр??? girl_impossible
-
я покупала вакуумной упаковке грам 250,может меньше отдала 50 с копейками...так это было через человека,который занимается поставками продуктов для приготовления суши в ресторанах. И это было пол года назад girl_impossibleможет это цена за 100 гр??? girl_impossible
Яна, ну это нормальная цена
в магазине все для суши угорь стоил 250 грн, ну может 260 за кг, потому что одна упаковка получалась около 60, я ещё когда покупала последний раз, она мне предалагала половинку упаковки и сказала около 33 грн будет стоить.
Коптить можно все, если коптильня есть, ну не в квартире конечно
-
ну я тогда как-нибудь без угря ag_smileyА Светику можно себя и побаловать,беременным можно)))
-
Раздразнили меня угрем, я его оч люблю, теперь слюнки текут, хоть беги в магазин.
-
Угря не купили, т.к. я заболела. Но был в вакуумной упаковке. notponimat
-
Вчера готовила луково-сырное печенье, вкуснышка ag_smiley
Нам потребуется:
1.5 ст.муки
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 стакана тертого сыра
2 ст.л. измельченного зел. лука
100 г сл.масла
1 ст.кефира
Щепотка соли и черного перца
Муку просеять с разрыхлителем, масло порезать на мелкие кусочки и размять с мукой, пока не получаться крошки и масса не станет однородной. Добавить тертый сыр и зел.лук, соль и перец. Все перемешать и добавить кефир, тесто хорошо вымесить. Дб консистенция оч густой каши, но чтобы можно выкладывать ложкой.
Форму смазать маслом и выложить печенье столовой ложкой на расстоянии 2 см друг от друга. Поставить противень с печеньем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, смотрите чтобы оно подрумянилось.
-
типа крекеров получается? Т.е. крошится, или мягкое?
-
Оно не совсем мягкое, но и не песочное.
-
Я буду готовить печёночный торт рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=44698) которого сейчас опишу,Нужны ингредиенты:печень говядина 300гр,майонез 2 ст ложки,яйцо 1шт,луковица 1 шт,морковь 1 шт,масло растительное 3-4 ст ложки,мука 100гр, соль по вкусу. Для украшения: огурец 1 шт, помидор 1 шт, маслины 4 шт,редис 2 in? зелень по вкусу.
А теперь готовим: Лук и морковь нарезать, измельчить и спассеровать на половине масла. Печень вымыть, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку и соль. Полученную массу небольшими порциями вылить на сковороду с оставшимся маслом и обжарить коржи с обеих сторон.
Сложить печёночный торт, укладывая коржи один на другой, смазывая майонезом и прослаивая спассерованными овощами. Верхний корж смазать майонезом.
Огурец, помидор, редис и петрушку вымыть. Ножом для кинелирования сделать на огурце несколько продольных бороздок.
Нарезать огурец поперек тонкими ломтиками Помидор разрезать пополам и нарезать ломтиками. Редис разрезать пополам по зигзагообразной линии. Аккуратно разъединить половинки. Вырезать часть мякоти с помощью ножа. В центр каждого «цветка» из редиса положить маслину. Украсить печёночный торт ломтиками огурца и помидора, листиками петрушки, цветками из редиса.
И всего потребуется час времени.
-
а мы вымачиваем печень в молоке некоторое время, а потом чистим от всех прожилок, а потом на мясорубку. И в готовую массу тоже молоко добавляем. не помню пропорции. Если кому надо будет, напишу полностью рецеп.
Я не люблю печень вообще, а этот тортик ела с удовольствием. Он прям тает во рту.
-
девочки сегодня сделала суп из домашней курочки и свежим горохом, вкусняшка, пока сезон гороха, советую делать (горох можно еще заморозить)
-
я сегодня как раз налущила горошка 2 кг :-[
-
я сегодня как раз налущила горошка 2 кг :-[
ого :-[
-
я сегодня как раз налущила горошка 2 кг :-[
Это подвиг!!! ;)
-
Я вчера у мамы пробовала. Она рецепт в нашей любимой "Моей Семье" вычитала. Это неимоверно вкусно
Дамлама
желательно иметь казанок для приготовления этого блюда, но можно и в кастрюле с толстыми стенками (не эмалированную) или в утятнице/гусятнице.
1 слой - мясо, в рецепте это говядина, режем на куски и укладываем на дно, слегка обжариваем на растительном масле
2 слой - картофель, крупно порезанный на 4-6 частей
3 слой - морковка, порезанная кружочками
4 слой - лук, порезанный на 4 части
5 слой - чеснок дольками, чищенный
7 слой - помидоры, резанные четвертинками
8 слой - капуста, нарезаем квадратами.
Каждый слой поперчить и посолить немного. Ставим на слабый огонь, не мешаем, не переворачиваем. Готовность определяем по готовности капусты. Воду мжно добавить, но даже без этого сока овощей получается очень много. И ещё, мы используем куриный окорочка - тоже вкусно очень :)
-
Ой, у меня папа такое готовит, тоже слоями, только все овощи мелко шинкует и сверху еще зелень добавляет
-
Вкусняшка какая girl_obmorokА у меня мама на выходных Долму делала в виноградных листьях вкусно [img]http://www.kolobok.us/smi
-
(http://ru.fishki.net/picsw/062010/16/pics/Photopodborka_042.jpg)
-
Завтрак холостяка? ag_smiley
-
Я вчера у мамы пробовала. Она рецепт в нашей любимой "Моей Семье" вычитала. Это неимоверно вкусно
Дамлама
желательно иметь казанок для приготовления этого блюда, но можно и в кастрюле с толстыми стенками (не эмалированную) или в утятнице/гусятнице.
1 слой - мясо, в рецепте это говядина, режем на куски и укладываем на дно, слегка обжариваем на растительном масле
2 слой - картофель, крупно порезанный на 4-6 частей
3 слой - морковка, порезанная кружочками
4 слой - лук, порезанный на 4 части
5 слой - чеснок дольками, чищенный
7 слой - помидоры, резанные четвертинками
8 слой - капуста, нарезаем квадратами.
Каждый слой поперчить и посолить немного. Ставим на слабый огонь, не мешаем, не переворачиваем. Готовность определяем по готовности капусты. Воду мжно добавить, но даже без этого сока овощей получается очень много. И ещё, мы используем куриный окорочка - тоже вкусно очень :)
судя по рецепту вкуснятина, обязательно приготовлю(http://s.rimg.info/856f3d4eb153c243aebb2fea935753b6.gif) (http://smajliki.ru/smilie-72091335.html)
-
Вся семья наминает эту вкусняшку. Ароматище по всей квартире, вкусненько как ag_smiley
-
Ой, и мы любим такие блюда. Надо взять на заметку. А по поводу горошка, спасибо, что напомнили, а то сезон пройдет и не успею заморозить да и супчик сворганить.
-
я сегодня приготовила. Пока дома меня не было, Ярик полкастрюльки умял )))
-
я сегодня приготовила. Пока дома меня не было, Ярик полкастрюльки умял )))
значит вкусненько приготовила, хозяюшка [img]http://www.kolobok.us/smi
-
Алька, приготовила тоже это блюдо? У меня сегодня дубль 2 ag_smiley Народ не наелся girl_sigh
-
Я тоже хочу приготовить это супер блюдо, но не знаю в каком количестве чего? Просто, чтобы слой покрывал предыдущий и все? Только мясо не купила, надо сгонять за окорочками хотя бы.
-
Анют, слой полностью покрывает предыдущий. А кол-во трудно сказать, ёмкости разные же. И смотри сама, если любишь слегка чтоб кислинкой отдавало помидорной, то помидорчиков побольше. Кто-то мяса побольше кладт. Это уже такое дело :)
-
Сейчас разберусь с зайчонком и займусь ужином ag_smiley
-
Аня, ты только зайчонка на ужин не пускай :(
-
Свет, я сижу в таком трансе из-за него :( Думаю самый лучший вариант отвезти обратно и понаблюдать, может кто-то покормит? Простите за офф, но я с ума сейчас сойду от "подарочка"
-
Его нельзя было брать. Его теперь не покрмят. Сосед не берёт? Сорри за ОФФ
-
Ань, а в зоопарк нельзя? Может, в Докучаевский... Там зайчики были...
-
Повезем обратно в поле...
-
Мама недавно приготовила на скорую руку такое блюдо: в тонкий лаваш насыпать тертый сыр, сверху положить тонкие кружки помидора, и выложить мелко порезанный балычок или ветчину, завернуть , порезать на несколько частей и обжарить на масле с двух сторон,очень вкусно получилось. Использовать можно любую начинку, на вкус.
(http://s41.radikal.ru/i092/1008/08/97633ec31090.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
а мы недавно тоже баловались такой вот "яля шавермой" ;)
покупную брать стремно, вот и дома делали. я правда помидорки не добавляла, а выкладывала мелко порезанную и пожаренную говядинку, порезанные листья салата, тертый сыр и смазывала сметной с чесноком, солью и перцем черным
тоже в лаваш завернула и на сковородочку прижарить
вкусно, но тяжело для желудочка, хотя иногда "отравиться" хоца ag_smiley :-*
-
вкусно, но тяжело для желудочка, хотя иногда "отравиться" хоца ag_smiley :-*
да вкусняшка, хоть и вредная, но иногда мона :P
-
ага, а твоя так аппетитно выглядит с корочкой то...............
все, на выходных делаю "вредности" ag_smiley
а еще хоца сильно жаренных картофельных пырижков с начиночкой girl_cray2
-
ааааааааааааааахххххххххх, какая вкуснятина, хоть и вредная - согласна, но иногда прям аж руки чешуться......
у меня фоток нет, но я как-то делала такое вот блюдо))))) брала сыр твердый резала соломкой, и соломку каждую заворачивала в лаваш) и потом поджаривала на сковородке, получались а-ля пальчики)))))) такая вкуснятина))))))))))))))
-
ага, а твоя так аппетитно выглядит с корочкой то...............
все, на выходных делаю "вредности" ag_smiley
а еще хоца сильно жаренных картофельных пырижков с начиночкой girl_cray2
Ну вот , Ир, напомнила про пирожки girl_obmorok ag_smileyи мне захотелось girl_cray2
-
Кто пробовал готовить Хичины?
Из Википедии: хычины— жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
(http://s42.radikal.ru/i095/1008/70/9fea6df71b81.jpg)
-
О, люблю хичины.
Какое там тесто? Рассказывай. Вообще для них нужна специальная печка
-
о, расскажиет и про начинку поподробнее
не ела такого, но у меня муж любит просто жаренные лепешки из теста которое остается от вареников или пельменей
и еще интересно, ведь лепешечки получаются хрумстящие, а как же его резать
а еще люблю закусочный пирожок с разной начинкой на тесте на пиве................
-
Ира, рассказывай что за пирожок на пиве :)
А на счет резать, может ее не режут, лепешка все-таки :)
-
о, расскажиет и про начинку поподробнее
не ела такого, но у меня муж любит просто жаренные лепешки из теста которое остается от вареников или пельменей
и еще интересно, ведь лепешечки получаются хрумстящие, а как же его резать
они не хрустящие, их обильно маслом сливочным смазывают, вообще я что-то подобное готовила. Даже где-то фотки есть. Но в хичинах тесто такое тонкое, что никогда не скажешь, что там два коржа, а посередине начинка, они толщиной уже готовые как толстые блины. Я первый раз когда ела их думала как они так в тесто зелень накидали и пожарили, что зелени снаружи нету ag_smiley
-
О, люблю хичины.
Какое там тесто? Рассказывай. Вообще для них нужна специальная печка
Тесто кажется простое (но не для меня ag_smiley)
http://forum.say7.info/topic5030.html
Но есть рецепты и на кефире и на айране, я буду сегодня пробовать на кефире.
Потом фсе расскажу.
Печка не нужна, выпекать на сухой сковородке и обильно смазать сливочным маслом.
-
и еще интересно, ведь лепешечки получаются хрумстящие, а как же его резать
Горячие лепешки надо смазать обильно сливочным маслом и они становятся мягенькие.
-
Печка не нужна, выпекать на сухой сковородке и обильно смазать сливочным маслом.
У меня просто таких больших сковородок нету ag_smiley Так их как раз на печь кладут и пекут.
-
а противень что не подходит??
рецепт пирога дам позже, хотя где то был если не ошибаюсь, точно не помню как тесто делать, нужно искать
-
аааааааааааааааааааааааа girl_cray2
почитала о приготовлении и до меня дошло :-[
я думала это как пирог, а это отдельные лепешки с начинкой :-* ag_smiley
звучит аппетитно.................будем пробовать
-
Сегодня первый раз попробовала, это действительно вкусно.
(http://s54.radikal.ru/i145/1008/b0/d7cacb4bc3ca.jpg)
Тесто: 0,5 кефира, соль, мука (на глаз)
Начинка: картошка, сыр голландский, брынза, 1:1
Тесто замесила, побила, оставила на 30 мин.
Карточку сварила и горячую перетерла с сыром.
Поделила тесто на шарики, сделала лепешку, положила начинку и раскатала.
На горячую сковородку на медленном огне выпекать.
Мои наблюдения:
1. если брынза соленая то картошку лучше не до солить, мои лепешки получились солоноватые.
2. первый колобок теста (размером с среднее яблоко) + начинка, раскатался на оЧень большую сковородку , т.е. начинаем с маленького.
3. если лепешка похожа на лаваш значит можно переворачивать.
4. первая сторона поджарилась, перевернули и можно смазать маслом, будет нежнее.
5. попробовала одну лепешку смазать растительным маслом, то же вкусно.
6. если в начинке есть хоть маленький комочек, лепешка порвется.
7. если начинка вылезла, то на сковородку порванной стороной вверх.
-
Девочки меня моя бабуля (ей 82 года) научила готовить плавленый сыр, получается очень вкусно, а главное 100% натурально. Вообщем так: на 1 кг творога нужно 1.5 литра молока, 50 гр сливочного масла, 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка соды, соль и приправки по вкусу. молоко доводим до кипения и всыпаем в него творог, постоянно помешиваем до образования сыворотки, затем откидываем на друшлаг, даем стечь, но не до конца. слитой сывороткой гасим соду и добавляем в сыр, затем масло, яйца, сметану и хорошенько перемешиваем, солим по вкусу, можно добавить перчика или базилика, тут уже на любителя. ставим все на медленный огонь и потихоньку варим, постоянно помешиваем, когда масса становится однородной, плавленной выливаем в форму, смазанную сливочным маслом, даем остыть и в холодильник до полного застывания. приятного аппетита!
-
Моя бабушка делала такой сыр. Вкусно, но у нас он на плавленный похож не был ag_smiley
-
Сегодня первый раз попробовала, это действительно вкусно.
(http://s54.radikal.ru/i145/1008/b0/d7cacb4bc3ca.jpg)
Тесто: 0,5 кефира, соль, мука (на глаз)
Начинка: картошка, сыр голландский, брынза, 1:1
Тесто замесила, побила, оставила на 30 мин.
Карточку сварила и горячую перетерла с сыром.
Поделила тесто на шарики, сделала лепешку, положила начинку и раскатала.
На горячую сковородку на медленном огне выпекать.
Мои наблюдения:
1. если брынза соленая то картошку лучше не до солить, мои лепешки получились солоноватые.
2. первый колобок теста (размером с среднее яблоко) + начинка, раскатался на оЧень большую сковородку , т.е. начинаем с маленького.
3. если лепешка похожа на лаваш значит можно переворачивать.
4. первая сторона поджарилась, перевернули и можно смазать маслом, будет нежнее.
5. попробовала одну лепешку смазать растительным маслом, то же вкусно.
6. если в начинке есть хоть маленький комочек, лепешка порвется.
7. если начинка вылезла, то на сковородку порванной стороной вверх.
вкусняшка girl_pinkglassesf
а сколько у тебя получилось штук?
и по сколько примерно начинки нужно сделать?
-
А это получается на одну лепешку кладем начинку, а второй накрываем?
-
А это получается на одну лепешку кладем начинку, а второй накрываем?
Нет, Катюш, посмотри по ссылочке там все расписано и фото есть
http://forum.say7.info/topic5030.html
-
я тоже такое делала, в смысле хычины
во вторник, в принципе не долго и вкусно и очень сытно
я делала на стакан кефира. получилось 11 лепешек
начинку делала картофель с зеленью и картофель с яичным ливером.
Муж оценил
-
Я тож их сегодня сделала, Соне понравились. Но тк я ела оригинальные, могу сказать что моим еще далеко, но все равно очень вкусно :)
-
я тоже такое делала, в смысле хычины
во вторник, в принципе не долго и вкусно и очень сытно
я делала на стакан кефира. получилось 11 лепешек
начинку делала картофель с зеленью и картофель с яичным ливером.
Муж оценил
Галь а сколько муки ты туда сыпала?
а то у меня ее совсем нет, вот и думаю сколько брать нужно
-
Ну муки на глаз, ну не мало
если совсем нет, нужно купить, 2 ложками не отделаешься
-
вкусняшка girl_pinkglassesf
а сколько у тебя получилось штук?
и по сколько примерно начинки нужно сделать?
10 шт.
Начинки должно быть столько же по объему сколько теста.
Галь а сколько муки ты туда сыпала?
а то у меня ее совсем нет, вот и думаю сколько брать нужно
на 0,5 кефира ушло 700 гр муки.
-
Спасибо girl_obnim
-
Ксюш, у тебя с 0,5 литра получилось 10 штук?
у меня со стакана 11 штук, сковорода у меня обычная тефаль
но я тонко катала, где-то пару мм
-
Галь, я устала катать + еще Арина усиленно помогала ag_smiley
10 шт сделала, а остальное тесто заморозила.
-
аааа
ну я на полстакана сделала, потому как страшно было делать много сразу первый раз
-
Я с тестом не дружу, поэтому делала строго по рецепту, очень переживала, что или тесто не получится или не раскатаю тонко.
-
Я с тестом не дружу, поэтому делала строго по рецепту, очень переживала, что или тесто не получится или не раскатаю тонко.
ну там рецепта толком и нет, жидкость а мука на глаз
-
ну там рецепта толком и нет, жидкость а мука на глаз
зато фотографии есть ag_smiley
за что и люблю этот сайт.
попробую сегодня дсделать. если что тоже тесто заморожу, пригодится.
-
Девочки, мой любимый муж нас сегодня балует.
пока нас не было приготовил Рататуй girl_pinkglassesf
вкуснятина неописуемая girl_obmorok
http://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html
-
Выглядит аппетитно, надо попробовать :)
-
Вот за что люблю лето? - За овощные блюда. girl_dance Очень красиво смотрится в форме! Кать, муж молодчина!
-
я вот решила приготовить куриные сердечки, и хочу попробовать протушить их с соевым соусом, интресно не испорчю?
-
Оказалось очень вкусно, я поняла, что соевый соус идет к любому мясному блюду, сердечки были просто пальчики оближешь
-
А я на бульоне из домашней курицы лапшу сварила, сейчас муж придет, кормить буду. запах по всей квартире - мммм
-
а мне на ужин заказали дорадо запечь :) кстати запекать буду тоже поливая соевым соусом) соевый соус -весчь) куда угодно почти можно приткнуть)))
-
я рыбку еще не поливала соевым :o :oкак приготовишь, напиши как получилось yazyk aga???
-
а мне на ужин заказали дорадо запечь :) кстати запекать буду тоже поливая соевым соусом) соевый соус -весчь) куда угодно почти можно приткнуть)))
Лер, а какой фирмы соус берешь?
-
а мне на ужин заказали дорадо запечь :) кстати запекать буду тоже поливая соевым соусом) соевый соус -весчь) куда угодно почти можно приткнуть)))
дорадо очень вкусно в соли и лимоне запекать.
-
я ее выпотрошила, голову оставила, на 40 минут в лимонном соке и приправках с солью...потом положила в духовку на гриль, облила соевым соусом(Ксюш,мама мне купила Yamasa)...сначала на 180 градусах минут 10, потом нижнюю прожарку включила , а потом гриль верхний...вот и всо...муж топчет...говорит вкуснааааа [img]http://www.kolobok.us/smi
-
Мммммм как аппетитно описала girl_sigh
-
Неделю назад солила семгу, и вот остался кусочек, решила приготовить блины с семгой. Пожарила блинчики. Отдельно тоненькими полосочками порезала семгу. И сделала соус Тар тар. Вкуснотища получилась yazyk
-
Инна, ты - террористка!
-
Инна, ты - террористка!
yazyk ag_smiley yazyk
-
Неделю назад солила семгу, и вот остался кусочек, решила приготовить блины с семгой. Пожарила блинчики. Отдельно тоненькими полосочками порезала семгу. И сделала соус Тар тар. Вкуснотища получилась yazyk
Класс, я тож делала блинчики с сёмгой и соусом, вкусна Я их сворачивала трубочкой и нарезала по диагонали на 3 кусочка.
-
Неделю назад солила семгу, и вот остался кусочек, решила приготовить блины с семгой. Пожарила блинчики. Отдельно тоненькими полосочками порезала семгу. И сделала соус Тар тар. Вкуснотища получилась yazyk
приду в гости ))))))))) отмечать день знаний ))))))
-
приду в гости ))))))))) отмечать день знаний ))))))
приходи,ученица ag_smiley
-
А я сегодня подвиг совершила!
Налепила домашних пельменей. Уже недели две о них мечтала. А вчера в Амсторе еще и форма для пельменей попалась. Я решила что это знак! Как же это вкусно!
-
дразнилка!
а я в сб купила тесто, в вс делала пиццу, а вчера - пирог с яблоками
вот такая я лентяйка - даже тесто покупаю. а самой лепить пельмени - подвиг! ты просто молодец, хозяюшка!
-
Спасибо! Для меня это действительно подвиг! Просто покупные пельмени я б ни за что не ела, а так захотелось! Так что пришлось тесто месить и фаршик делать!
-
Наташа как я тебя понимаю, ты действительно герой в моих глазах - я на это ещё не решилась ag_smiley а ты уже сделала первый шаг.
-
А мы с мужем вместе пельмени лепим
правда тесто я в хлебопечке делаю, а потом садимся вдвоем, я раскатываю а он лепит, быстро и дружно ag_smiley
но такое бывает нечасто :(
-
А я сегодня подвиг совершила!
Налепила домашних пельменей. Уже недели две о них мечтала. А вчера в Амсторе еще и форма для пельменей попалась. Я решила что это знак! Как же это вкусно!
Наташа b_flowers.
А я все никак не научусь пельмени лепить и вареники girl_sigh
-
я один раз так налепила пельменей на 8 месяце, теперь я их не леплю ag_smiley Найти бы форму для мелких пельмешек, типа фирменных геркулес
-
Девочки, а кто подскажет обычную фасоль готовит кто-то и как?
Захотелось сегодня вкусненькой с томатами.....вот думаю порыться в нете или может кто-то подскажет :-*
-
Ее надо обязательно на ночь замочить в холодной воде, так что с сегодня ты явно пролетаешь. А потом просто сварить и заправить.
-
Ее надо обязательно на ночь замочить в холодной воде, так что с сегодня ты явно пролетаешь. А потом просто сварить и заправить.
она у меня уже замочена yazyk
Вчера наводя порядок на кухне, нашла фасоль, решила чего лежит просто так)))
Думала так
Нарезанный ломтиками лук слегка спассеровать, влить ложку воды, положить мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, томатную пасту, соль, перец и свежие помидоры, очищенные от кожицы и семян, все перемешать и прокипятить. Заправить сваренную фасоль приготовленным соусом или добавить еще грибочков?
-
аа, ну тогда все просто ;)
-
Ща купила очередной журнальчик Школа гастронома, какие там вкусняшки с инжиром свежим, завтра поеду на рынок за ним girl_witch
-
я один раз так налепила пельменей на 8 месяце, теперь я их не леплю ag_smiley Найти бы форму для мелких пельмешек, типа фирменных геркулес
и я на 8м месяце с мужем лепила, теперь только заикнусь о пельменях он сразу их не хочет. А лепить с пельменницей не так и сложно yazyk Кстати где их продают?
-
и я на 8м месяце с мужем лепила, теперь только заикнусь о пельменях он сразу их не хочет. А лепить с пельменницей не так и сложно yazyk Кстати где их продают?
Может и не сложно, если тесто и фарш покупные и на ноге никто не висит! ag_smiley ag_smiley ag_smiley
Я купила пельменницу в Амсторе.
-
Может и не сложно, если тесто и фарш покупные и на ноге никто не висит! ag_smiley ag_smiley ag_smiley
Я купила пельменницу в Амсторе.
ну тут дело привычки я сразу ребенку даю кусок теста колобка лепить и вопросы с висением на ноге отпадают ag_smiley
-
Это уже дело опыта я бы сказала!
У меня итак вся кухня в муке была, а так бы была вся квартира! У меня не настолько железные нервы! ag_smiley
-
Алёнка, я готовила так: заливуаем фасольку водичкой и варим, долго и нудно, до разваривания, добавляем лаврушку, перец горошком душистый, сольку. Потом свежие помидоры очищаем от кожуры, туда чесночок и жарим, отдельно пассеруем лук и морковочку. Соединяем с томатом, ещё тушим. В фасольку. Всё. Можно туда грибочков подтушить, можно травок набросать по-вкусу
-
Светулькин girl_obnim girl_obnim girl_obnim girl_obnim спасибо большое)))) буду сегодня готовить girl_ohota dance
-
оо))и я попробую сделать Светик)))) а то заколебала меня рыба(((сегодня на ужин Сережке придется семгу стейк запекать...а я ее уже есть не могу girl_cray2 а себе такую овощную штучку забацаю)))
-
А я сегодня сварила Солянку. Аромат и на вид красавица, аж слюни бегут сами собой.
-
А я сегодня подвиг совершила!
Налепила домашних пельменей. Уже недели две о них мечтала. А вчера в Амсторе еще и форма для пельменей попалась. Я решила что это знак! Как же это вкусно!
епсиль мопсиль! это не подвиг а подвижище!!!!!!!
я тоже как нибудь собирусь мыслями и силами, выжду дождливый день (что не смотреть завистливо на солнечный денек) и кааааак налеплю! спрошу тока у тебя рецепт )))) и форму прикупить надо...
-
А я сегодня сварила Солянку. Аромат и на вид красавица, аж слюни бегут сами собой.
ох и вкуснотища!!!!!!!! а пааахнет, аж у самой слюни текут!!! оч люблю соляночку!!!!!
-
Алёнка, я готовила так: заливуаем фасольку водичкой и варим, долго и нудно, до разваривания, добавляем лаврушку, перец горошком душистый, сольку. Потом свежие помидоры очищаем от кожуры, туда чесночок и жарим, отдельно пассеруем лук и морковочку. Соединяем с томатом, ещё тушим. В фасольку. Всё. Можно туда грибочков подтушить, можно травок набросать по-вкусу
я прослушала, это типа лобио??? и еще, фасоль замачивать надо??
-
епсиль мопсиль! это не подвиг а подвижище!!!!!!!
я тоже как нибудь собирусь мыслями и силами, выжду дождливый день (что не смотреть завистливо на солнечный денек) и кааааак налеплю! спрошу тока у тебя рецепт )))) и форму прикупить надо...
Как налепишь свисти, придем baby_eda.
-
Мне кажется с чебуреками больше хлопот, чем с пельменями, я все это делать умею, даже быстро, но для талии это не вариант, так что стараюсь дома такие вещи не готовить. Вот когда мама приезжает могу ей заказать ag_smiley Иногда же можно
-
Ага, но чебуреки дома жарить нереально
очень много от них всякой гари
ой блин. почитала вас и кушать хочуууууууууууууу girl_obmorok
-
А я ничего, жарю. И мама тож. Но у меня открыл окно и через пару минут все ок.
-
Пришла вчера домой приготовила фасоль, Светик girl_obnim Вкуууусно и получилось мноооого ag_smiley
Потом еще пожарила оладьи из кабачков girl_pinkglassesf (страшно их люблю) и ленивый жульен(я его называю)Куринное филе порезала на небольшие кусочки, обжарила с травками, грибы потушила, потом соединила, залила сметанкой и потушила минут 15. сверху посыпала тертым сыром (была бы духовка поставила бы на пару минут для корочки girl_sigh)
-
Захотелось как чебуреков....ммммм.....скорее бы выходные....пожарю girl_dance
-
Захотелось как чебуреков....ммммм.....скорее бы выходные....пожарю girl_dance
Захотелось как чебуреков....ммммм.....скорее бы выходные....приду ag_smiley
-
а шампанское будет? я тоже приду... а хумана? тогда мы придем ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
а шампанское будет? я тоже приду... а хумана? тогда мы придем ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley
можно со своим ag_smileyвсе решено, идем. Зачем на Кабуки? ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
девочки буду только рада girl_obnim girl_obnim girl_obnim
Обжора совсем рядом, так что и шампанское найдем и хуману ;)
-
все. я тему больше не читаю ag_smiley
а то начинаю готовить, а потом на весы становится страшно ag_smiley
но пишу рецепт обещанного торта, пока мама готовит, вспомнила
Закусочный пирог
коржи
250 гр маргарина (на терку, мягкого)
0.5 стакана пива
2 стакана муки
замешиваем тесто, на три части и в холодильник на часик
коржи раскатываем, обрезаем по форме. но остатки не убираем а выпекаем с коржом, они потом нужны будут
для начинки
девочки, тут на что ваша фантазия и финансы способны
стандартный вариант
1 корж - банка горбуши (тунца. сардины.......по вкусу) с лучком зеленым
2 корж- смазать маойнезом, потереть 4 яйца, майонез
3 корж - майонез, 2 тетрых плавленных сырка, майонез, и сверху покрошить остатки коржей
на ночь в холодильник, чтобы пропитался
из начинки вкусно еще курица, грибы
-
Мой фирменный пирог:4яйца,100 грамм сахара,150 грамм сливочного масла и 150 грамм муки,разрыхлитель,две стол.ложки молотых грецких орехов и две стол.ложки тертого шоколада,вишня(можно изюм )-это тесто.На пол-часа в духовку,потом сверху ,пока горячий,смазывю сливочное масло+сахар +корица(25грамм масла.25 грамм сахара и чайная ложка корицы смешать).Короче-этот пирог я ни разу не прбовала холодным-он у нас остыть не успевает!
-
Как налепишь свисти, придем baby_eda.
с блинчиками с семгой ))
-
с блинчиками с семгой ))
идет yazyk
-
идет yazyk
ну все, забито ))) думаю числа 15 надумаю )))
-
Сегодня у нас были в гостях две семьи- кумовья. Сама пригласила их на вареники. Полдня лепила с картошкой и капустой, а съели за 20 минут. Но наелись от души. Так что так сегодня поужинали. :)
-
Ой, Ириш, так вкусно написала!!!! Обязательно сделаю!!!!
-
Готовила сегодня Рататуй, еще не пробовала, красиво очень, но готовить честно долго и муторно. Пахнет хорошо, тимьяна не было, добавила смесь прованских трав с ним. Фото выложу вечером.
-
На выходных пекла Чизкейк, такая вкуснотень girl_pinkglassesf
-
А вот и фото
(http://i072.radikal.ru/1009/ec/e55e3cf79a21.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i056.radikal.ru/1009/cf/5ddb8965693d.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Люб, отвал башки girl_obmorok как вкусно выглядит girl_cray2
а рецепт? а в чем сложность? какие-то соусы? или резать-выкладывать?...
интересноооооо
-
Рецепт на 58 странице Катя ссыль кидала, просто долго, сначала заправку сделай, потом все это порежь-выложи, потом соусом залей и пеклось у меня почти 2 часа, видимо из-за количества. Хотя тут 2 кабачка, 2 баклажана и с десяток помидоров в нарезке.
-
Какая красота girl_obmorok Представляю какая вкуснотища!!! bravo_hlop
-
Красота какая! girl_obmorok и я хочу кусочек :)
-
Жаль запах еще не научились передавать, тут такой аромат стоит girl_dance
-
Ух ты!!!!!!!!!! Люб, уверенная, что это оооооооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
Выглядит шикарно!!!!!!!!!!! ням-ням!!!!!!
-
Любашик, хорошо, что не передаётся ароматище ag_smiley Иначе, я бы захлебнулась просто. Нужно приготовить baby_eda.
-
класс , вкусняшка. я тоже делаю иногда, муж обажает
-
Я сейчас соусик поищу в нете под макарошки. Хочется что-то островатое и с травами, с томатами свежими. Свой рецепт поднадоел, а свёкр жаждет ag_smiley У кого-то есть проверенный?
-
Майонез+зелень+чеснок
-
Вкусно, дешево, сердито ag_smiley
-
Майонез+зелень+чеснок
А я режу помидоры кубиками,сметана,зелень и чеснок.И нужно немножко подождать пока помидорчики сок пустят,потом это дело сверху на макароны и тертым сыром(желательно двух-трех видов)!
-
Я ж не отписалась, как сделала. Взяла помидоры - 12 штук, обдала кипятком, сняла кожуру и мелко нарезала, на сковороду и тушить на оливковом масле, соль, базилик. Потом откинула на марлю, тщатльно отжала, осталась томатная юшка. Потом на сливочном масле обжарила чесночок и муку, добавила в томатный соус, поставила на огонь и довела до кипения. Всё. Вкусно вышло, просто супер
-
girl_sigh и я хотю
-
Я ж не отписалась, как сделала. Взяла помидоры - 12 штук, обдала кипятком, сняла кожуру и мелко нарезала, на сковороду и тушить на оливковом масле, соль, базилик. Потом откинула на марлю, тщатльно отжала, осталась томатная юшка. Потом на сливочном масле обжарила чесночок и муку, добавила в томатный соус, поставила на огонь и довела до кипения. Всё. Вкусно вышло, просто супер
чИТАЮ, АЖ СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ
-
girl_sigh и я хотю
Приезжай ag_smiley Я для тебя организую, зай girl_obnim
-
сегодня иду покупать Фондюшницу, и вот хотела бы узнать кто уже такое делал и как? какие продукты использовали?
В общем хочу сделать из печени, курочки , и всяких копченостей, не могу найти рецепты простенькие.
подскажите ко знает notponimat
-
Инна, приезжай ко мне, я тебе подарю фондюшницу! ag_smiley
-
Инна, приезжай ко мне, я тебе подарю фондюшницу! ag_smiley
а вы чего не пользуетесь? :o
-
Ни разу не пользовались, стоит пылится.
-
не совсем "вот что буду готовить", а "вот что я приготовила"
girl_dance
вчерашний батон порезала
яйцо взбила с сахаром, добавила молоко
хлеб вымочила в этой смеси и обжарила на оливковом масле до золотистой корочки
здравствуй, детство ag_smiley вкууусно
-
не совсем "вот что буду готовить", а "вот что я приготовила"
girl_dance
вчерашний батон порезала
яйцо взбила с сахаром, добавила молоко
хлеб вымочила в этой смеси и обжарила на оливковом масле до золотистой корочки
здравствуй, детство ag_smiley вкууусно
и мне захотелось. baby_eda. baby_eda.
-
и я помню эту вкусняшку yazyk
-
наверное малому сделаю сегодня. girl_sigh
-
а сверху еще варенья или пудры сахарной ag_smiley
-
изощренки ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
а вы чего не пользуетесь? :o
и мы всего 1 раз пользовались girl_sigh
-
Приезжай ag_smiley Я для тебя организую, зай girl_obnim
Я приеду acute....зимой ag_smiley
-
ag_smiley Помидоры свежие с тебя будут..зимой ag_smiley
-
не совсем "вот что буду готовить", а "вот что я приготовила"
girl_dance
вчерашний батон порезала
яйцо взбила с сахаром, добавила молоко
хлеб вымочила в этой смеси и обжарила на оливковом масле до золотистой корочки
здравствуй, детство ag_smiley вкууусно
О, мы такое с мужем иногда по утрам лопаем, когда спешим. Прямо, как в детстве!
-
Я тож лю гренки, только делаю их несладкими и с сыром. Обмакиваю сначала в молоке, а потом в яйце. Вкусняшка girl_dance
-
Я тож лю гренкине совсем "вот что буду готовить", а "вот что я приготовила"
girl_dance
вчерашний батон порезала
яйцо взбила с сахаром, добавила молоко
хлеб вымочила в этой смеси и обжарила на оливковом масле до золотистой корочки
здравствуй, детство ag_smiley вкууусно
Я гренки редки делаю, т.к. они у меня много масла в себя вбирают при жарке. Как этого избежать?
А вообще люблю!
-
Вчера делали Фондю, в подарей Наташей Полтавкой фондюшнице, нам очень понравилось, только единственный минус, что очень вредно, масла много, а так иногда мона :P
-
Я гренки редки делаю, т.к. они у меня много масла в себя вбирают при жарке. Как этого избежать?
А вообще люблю!
Надо в горячее масло класть, тогда не впитается много да и на саму сковородку много не наливаю.
-
а у меня сегодня кулинарный "оргазм" ag_smiley
приготовила шурпу, рагу овощное и налепила 250 пельменей ag_smiley ну и так по мелочи запеканку творожную и салатик овощной
-
Девченки кто нутрию готовил, раскажите как?
-
Колись, тебе Петя помогал?
ag_smiley
Ксан, у меня шок...вот это сила воли girl_obmorok
-
Девченки кто нутрию готовил, раскажите как?
бееееее yazyk
я помню что мама когда готовила долго ее в уксусе с водой вымачивала, а потом просто тушила в красном соусе
-
Девченки кто нутрию готовил, раскажите как?
спросила у няни, она готовит регулярно. говорит также как кролика. и тушить в сметане (соус масло + мука + сметана)
-
а как же без него ag_smiley он свои пельмени лепил и суп варил на своем столике
girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
потом полвечера отдирала тесто от пола и стен ag_smiley
Эт мелочи
Девченки кто нутрию готовил, раскажите как?
Ооо, вот чего не знаю, то не знаю я максимум курицу умею ag_smiley
-
бееееее yazyk
я помню что мама когда готовила долго ее в уксусе с водой вымачивала, а потом просто тушила в красном соусе
А чего так? Вкусное нежное мясо, давно в детстве ела. Может ты путаешь с ондатрой?
-
А чего так? Вкусное нежное мясо, давно в детстве ела. Может ты путаешь с ондатрой?
не Натунь, не путаю, я тоже его ела в детстве первій и последний раз, просто не могу себя пересилить и думать что крыса это вкусно girl_obmorok
-
я честно говоря тоже нутрию никада не ела, и не собираюсь. я сдуру попросила приготовить мне кролика, вначале пошел, а сейчас только соус к пюрешечки вычерпываю :-* :-* думаю отдать песикам notponimat
-
Девченки кто нутрию готовил, раскажите как?
Анюта, обожаю нутрию Есть очень простой рецепт:
лук кольцами, кусочки нутрии, посолить, поперчить, в жаровне поставить на огонь и тушить, долго, можно водичку подливать. Если нутрия у вас постарше, то часа 2 потомить на среднем огне. Потом майонезиком полить, поставить в духовочку уже готовую, ну минут на 15 на маленьком огне. Можно ещё сырком сверху, зеленушка. Просто, но вкусно получается.
-
А руки не гудят? 250 пельменей :o
или ты ногами лепила? ag_smiley
не Оксан я пельменницей ;)
-
Рыжик, наливай и запевайй ag_smiley az_smiley
Дзынь-дзынь!!!
"Виновата ли я, виновата ли я............." ag_smiley
Ксан, а пельменница самая обычная? или есть улучшенные модели?
-
Ксюш самая пресамая обычная металлическая за 12грн ag_smiley
Ксюха, не рушь семьи ag_smiley Здорово, когда можешь любимых побаловать. Я у тебя спрошу рецепт. Напиши, а? Может, я тоже соберусь и как налеплюююююю ag_smiley
Рыжик, наливай и запевайй ag_smiley az_smiley
Свет тесто на глаз делала вода мука яйцо и соль, замесить крутое прекрутое. главный секрет раскатать его как можно тоньше. фарш свино-говяжий делала, 50на50, добавила много лука, соль перец, и молоко, чтобы тесто жидкое такое было с соком. ну и лепишь себе и лепишь ag_smiley
-
ну и лепишь себе и лепишь ag_smiley
ag_smiley
-
Ясно, рецепт тоже в секрете держишь, коварная наша girl_obnim Шучу, спасибо b_flowers
-
Я сегодня устала, сил нет ругаться
я убирала дома, потом у мамы помогала
а по теме готовки
я 5 литров аджики сделала, вкусная girl_pinkglassesf
а 250 пельменей на пельменнице это не долго, но Ксюха все равно молодец girl_vo с Петем лепить это 1 за 3 b_flowers
мы с мужем руками по 150 штук лепим за раз, но мы вдвоем, я катаю,а он лепит, ну и уборки за ним меньше, чем за Петем
-
Вот Галя и я не понимаю чего тут сложного с пельменницей лепить пельмени notponimat весб процесс занял 2 часа ag_smiley
-
Соседушка!!!!Брависсимо Вам с Петюмончиком b_flowers
По поводу "кулинарного оргазма", в нашем дворе наверное ветер такой.... и я сегодня солянку сварила, рис с овощами сделала и оладков с кабачком пожарила.... вкуусно...Ну и по мелочам, как ты Ксю говоришь, салатик :)
-
Соседушка!!!!Брависсимо Вам с Петюмончиком b_flowers
По поводу "кулинарного оргазма", в нашем дворе наверное ветер такой.... и я сегодня солянку сварила, рис с овощами сделала и оладков с кабачком пожарила.... вкуусно...Ну и по мелочам, как ты Ксю говоришь, салатик :)
наверное таки да потому что нас соседка сегодня на голубцы звала и харчо со сливами ag_smiley
-
Девченки кто нутрию готовил, раскажите как?
сначала нужно проварить в подсоленной воде минут 5-10, чтоб сошли все остатки крови, т.е. когда снимешь все пенку оставляешь кипеть после этого еще несколько минут и вынимаешь. после такого обваривания уходит весь запах, который иногда бывает у мяса, особенно если зверушек содержали без бассейна. у меня родственники долго разводили нутрий и тетя всех нас учила их готовить. :) а дальше готовишь как тебе нравится. можно сначала обжарить все кусочки, а потом уж дальше тушить с луком-морковкой и сметанкой или томатом с овощами.
-
я 5 литров аджики сделала, вкусная girl_pinkglassesf
капец!!! обожаю домашнюю аджику girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
я могу ее ложками есть и на хлебцы намазывать!!!!!!!!!!!!!
ты прям мой герой :-*
-
Ксан, а при помощи пельменницы хорошие пельмени выходят, не развариваются?
А то я всегда руками лепила, а вот уже 1 год и 2 месяца мечтаю, но сделать пока не удавалось ag_smiley
-
капец!!! обожаю домашнюю аджику girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
я могу ее ложками есть и на хлебцы намазывать!!!!!!!!!!!!!
ты прям мой герой :-*
и я аджику люблю, вкусно с чабатой(но не очень хорошо для фигуры ag_smiley)
-
Ксан, а при помощи пельменницы хорошие пельмени выходят, не развариваются?
А то я всегда руками лепила, а вот уже 1 год и 2 месяца мечтаю, но сделать пока не удавалось ag_smiley
Лен ну у меня из всей партии развалилось около 5 шт. и то потому что мукой плохо промазала форму. а в воде не разлазятся даже самые тонко-просвечивающиеся
-
Лен ну у меня из всей партии развалилось около 5 шт. и то потому что мукой плохо промазала форму. а в воде не разлазятся даже самые тонко-просвечивающиеся
Спасибо, Ксана! Завтра пойду куплю себе новую пельменницу, потому что мамину старую я 10 лет назад выкинула ag_smiley
-
Спасибо, Ксана! Завтра пойду куплю себе новую пельменницу, потому что мамину старую я 10 лет назад выкинула ag_smiley
Лена пельменницу моей мамы 8 лет назад постигла та же участь ag_smiley Но поверь мне раньше они лучще были а сейчас металл Г, и зазубрины есть на некоторых, так что выбирай тщательнее
-
Дык отож, Ксан! Буду, конечно, внимательнее выбирать. Хорошее выкинула, теперь фигню покупать буду ag_smiley Мудрая я козявка yazyk
-
Начиталась про пельмешки и сегодня купила пельменницу :) Через пару дней хочу опробовать.
-
готовили сегодня нутрию, жто было просто обьедение girl_obmorok
правда готовил ее аэрогриль ag_smiley
-
оо, ну поздравляю с удачным блюдом! girl_sigh
-
и я аджику люблю, вкусно с чабатой(но не очень хорошо для фигуры ag_smiley)
я хлеб и все мучное не ем, верней стараюсь не есть ) очень редко бутер могу сделать, у нас дома как то не в ходу. правда вчера на черном хлебушке баклажанная икра не то что пошла, а полетела (ели с мужем на перегонки ))))
-
я хлеб и все мучное не ем, верней стараюсь не есть ) очень редко бутер могу сделать, у нас дома как то не в ходу. правда вчера на черном хлебушке баклажанная икра не то что пошла, а полетела (ели с мужем на перегонки ))))
и я не ем хлеб, но вчера с аджикой аж три куска схомячила girl_pinkglassesf
-
А у меня в квартире пьянящий аромат леса. Мы насобирали в лесу маслят и я сейчас часть мариную, а часть решила пожарить мужу на завтрак.... запах girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
-
Аля, жди завтра нас с Глебом к завтраку :) Нам даже можешь адресок не давать, мы по запаху найдем хотя и адрес то у меня с лотерейки остался
-
А у меня в квартире пьянящий аромат леса. Мы насобирали в лесу маслят и я сейчас часть мариную, а часть решила пожарить мужу на завтрак.... запах girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
молчи женщина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
я на завтрак тоже приду [img]http://www.kolobok.us/smi
и на маринованную баночку покушусь ag_smiley
-
Люблю маслята girl_pinkglassesf
но чистить их, прощай маникюр и руки и время ag_smiley
ag_smiley
-
Начиталась про пельмешки и сегодня купила пельменницу :) Через пару дней хочу опробовать.
Наташ, где-то у нас на Мирном пельменницу покупала? Сделаешь, отпишись: нормальная или нет. ;)
-
девочки, мне стыдно, я кроме шампиньон ничего не ела :-* :-*
правда были когда то белые грибы, купленные у знакомых грибников, но оооочень давно. notponimat
-
Люблю маслята girl_pinkglassesf
но чистить их, прощай маникюр и руки и время ag_smiley
ag_smiley
Как ни странно, чистка мне далась ооочень легко и быстро )))
Съела несколько грибов где-то полтора часа назад. Если не отравлюсь, значит можно есть ))))
-
Аля, мы с тобой! ag_smiley
-
Как ни странно, чистка мне далась ооочень легко и быстро )))
Съела несколько грибов где-то полтора часа назад. Если не отравлюсь, значит можно есть ))))
Аль, грибы нужно отваривать обязательно
тем более лесные, даже маслята, но с луком
моя свекровь грибник со стажем, она же из Подмосковья, у них все за грибами ходят, она все отличает, даже те, которые для меня поганки, она говорит хорошие.
Так вот она всегда их отваривает и все ок.
Ещё можно заморозить, тоже отварить, стечь, в пакеты и потом жарить, оченнь вкусно
если отваривала, то не боись :P
-
отмочила в соли несколько часов, отварила, часть заморозила на супчики, часть (меленькие) замариновала, а остальные с лучком в сметанном соусе с молодым зеленым чесночком обжарила...
А пробовала я это... ну, позже 6 ag_smiley. вот у меня перед собой и отмазка, что я ж проверяю на пригодность ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Наташ, где-то у нас на Мирном пельменницу покупала? Сделаешь, отпишись: нормальная или нет. ;)
на Солнечном, если понравится, напишу в личку где именно ;)
Грибы очень люблю. Несмотря на то,что когда-то попала из-за них в реанимацию в Вишню, тогда пообещала зав.отделению больше их не есть (кстати,были они приготовлены по всем правилам :( ) Но через полгодика обещание пришлось нарушить и до сих пор нарушаю ag_smiley
-
мммм и я и я грибы люблю!!! Но в Донецке не покупаю, а оказии ехать в Святогорье как-то нет :(
-
Немного отступлю от темы, но...
Девченки подскажите, где можно в Донецке купить маринованные виноградные листья для долмы и оболочку (обработанные кишки) для домашнихъ колбасок. Жуть как хочется сделать, а где купить это не знаю notponimat.
-
Немного отступлю от темы, но...
Девченки подскажите, где можно в Донецке купить маринованные виноградные листья для долмы и оболочку (обработанные кишки) для домашнихъ колбасок. Жуть как хочется сделать, а где купить это не знаю notponimat.
Виноградные листья я на рынке на Марии Ульяновой всегда покупала,там напротив почты грузинка стоит Рената.
-
Я сегодня свою любимую Селёдку под шубой сделал )))
(http://s41.radikal.ru/i091/1009/2e/0d41caaa99c8.gif)
-
Виноградные листья я на рынке на Марии Ульяновой всегда покупала,там напротив почты грузинка стоит Рената.
так уже нет рынка на Марии
или на том, который со стороны Дзержинского?
-
Виноградные листья я на рынке на Марии Ульяновой всегда покупала,там напротив почты грузинка стоит Рената.
Речь идет о Калининском рынке? Или я не права? А на Крытом Рынке никто не встречал?
-
Рынка нет,а грузинка осталась.по крайней мере две недели назад была,я у нее зелень покупала,напротив почты.
-
Юра, твоя шуба над селедкой уже хитом стала ag_smiley
-
ag_smiley ну просто мне она нравицца))) вот решил себя побаловать снова)) а то обычно лень ее делать))))
-
Наташ, в самом Крытом рынке всегда есть листик для долмы, а потом спустись вниз где мясо и спроси оболочку для колбасок, я думаю должно быть
-
Иннусь, а там маринованные листики?Тоже ищу их просто
-
Иннусь, а там маринованные листики?Тоже ищу их просто
Светик, в баночках в рассоле стоят, я знаю что их для долмы продают, кстати надо тоже сделать, мама нашла рецепт долмы у знакомой, вкус не передать, даже объездные отдыхают girl_obmorok
-
Пиши рецепт, злодейка ag_smiley girl_obnim
Иннусь, а стоимость не помнишь? Баночки большие?
-
Пиши рецепт, злодейка ag_smiley girl_obnim
Иннусь, а стоимость не помнишь? Баночки большие?
Светие, я точно не помню, но цена незаоблачная была, а рецепт спрошу у мамы и в течении дня выложу aga
-
Девочки, спасибо за ответы. ;)
-
Вчера купила филе минтая, разморозила, нарезала тонкими полосками вдоль, поперчила, посолила, приправила травками для рыбы, сбрызнула лимонным соком. Дала постоять 30 мин. Потом скурутила эти рыбные полосочки рулетиками, выложила на противень, залила сметаной, щедро засыпала сыром. 40 мин при темп 185градусов. Быстро и вкусно girl_dance
-
Вчера купила филе минтая, разморозила, нарезала тонкими полосками вдоль, поперчила, посолила, приправила травками для рыбы, сбрызнула лимонным соком. Дала постоять 30 мин. Потом скурутила эти рыбные полосочки рулетиками, выложила на противень, залила сметаной, щедро засыпала сыром. 40 мин при темп 185градусов. Быстро и вкусно girl_dance
ААААААААА! Как вкусно пишешь! Хочу! Обожаю рыбу во всех видах!
-
Светик вот рецептик Долмы:
Приготовить фарш как для голубцов, завернуть в листики . Отдельно обжарить много лука и морковки, затем добавить немного водички и протушить. Выложить в кастрюлю голубчики , высыпать туда зажарку , накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 мин-1 час.
Затем добавить 15% сметану за 10 мин до конца приготовления.После этого укутать и поставить в теплое место на 1 час.
Приятного az_smiley
-
приправила травками для рыбы
А какие травки используешь? И как закрепляешь рулетики? И еще вопрос, 40мин. не много для рыбы?
-
можно и я отвечу, идеально подходят Итальянские или Французские травки,особенно мне нра в стеклянных баночка с измельчителем
-
А какие травки используешь? И как закрепляешь рулетики? И еще вопрос, 40мин. не много для рыбы?
Я добавляла смесь Итальянских трав и приправу к рыбе. Рулеты ничем не скрепляла, просто скрутила, толщина рыбных полосок у меня получилась "послушной" для рулетиков-не раскручивались. По поводу времени-у меня получилось как раз, рыба готова и сочная. Но это был мой первый опыт с рыбой и сколько ее обычно нужно готовить, если честно, я не знаю :)
-
А я долму делаю без риса. А к ней мацони с чесночком растертым...вместо сметаны...
-
Я тоже без риса делаю
а в остальном так как Инна написала
и в сметане не тушу, а просто соус делаю сметанный с чесноком и зеленью
-
Иннусик, спасибо тебе. Ты у меня, как и всегда, кладезь инфы полезной! girl_obnim
-
Иннусик, спасибо тебе. Ты у меня, как и всегда, кладезь инфы полезной! girl_obnim
всегда пожалуйста girl_vo
-
Вот приготовила тыквенные ньокки с грибным соусом, оригинально, вкусно и очень сытно. А к чаю круассаны с ягодным вареньем girl_dance такая начинка вкусная получилась, даже не ожидала.
-
Люб,поделись рецептом круассанов.
-
я плов сделала из баранины и считаю себя героем. а тут круасаны и ньоки. Люб, ну скажи что хоть тесто покупное girl_sigh
-
а я картошку пожарила, и тоже возгордилась. а тут такое круасанаы, ньоки, плов girl_obmorok
а что такое ньоки? :-*.... я сразу подумала, что Люба опечаталась и там должно быть более понятное слово ag_smiley
-
ну что-то типа клецки
-
я вчера рыбоку в духовке запекла. Такая вкуснятина.... girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
-
Лисен, не расстраивайся, тесто покупное ;)
Итак рецепт
Берем 400-500 г слоеного бездрожжевого теста.
200 г тыквы
1 ст.л изюма
1 ст.л ягодного варенья
1 ст.л тертого пазмезана
20 г печенья типа Юбилейное или Конти самое простое
по щепотке корицы и тертого мускатного ореха (я и без него обошлась :) )
Тыкву сварить на пару 15 минут, чтобы стала мягкая. Измельчить в блендере тыкву, печенье и варенье в однородную массу, добавить сыр, изюм, корицу и мускатный орех. Начинка готова.
Тесто раскатать тонко, разрезать на тонкие прямоугольники, на один треугольник примерно столовая ложка начинки, сворачиваем круассан и придаем ему форму полумесяца. Противень ничем не смазываем. Выпекаем при температуре 200 до золотистой корочки.
-
Я на кухне почти три часа проторчала, устала чет :-[
-
очень прикольная начинка. сама б не догадалась так смешать aga
-
Девочки, какие вы girl_obmorok я тут слюнями изошла и от стыда в угол заползла ag_smiley
-
Девочки, молодчинки girl_pinkglassesf
-
очень прикольная начинка. сама б не догадалась так смешать aga
А я и не догадывалась, я просто журналы гастронома все время покупаю.
Сегодня купила рецепты из сыра, и уже выбрала там парочку, что бы хотелось. Только вот для суфле надо формочки купить :)
-
Люба, вот так начинка!!! girl_obmorok Спасибо за идею, попробую на днях повторить твой подвиг ag_smiley
-
Спасибо, захвали прям.
Круассаны легко делать, это я с ньокками провозилась.
-
Люб, и вправду интересно и наверное очень вкусно, молодец az_smiley
-
А я сегодня готовила курицу в духовке. Во внутрь начинила яблоки, а сверху натерла смесью (перец черный+горчица+приправа для курицы+чеснок+майонез). Получилось бомба!!!!
-
А я сегодня готовила курицу в духовке. Во внутрь начинила яблоки, а сверху натерла смесью (перец черный+горчица+приправа для курицы+чеснок+майонез). Получилось бомба!!!!
Умничка,я тоже такое люблю готовить и кушать girl_danceТолько вот не так давно смотрела передачу,что магазинный майонез не в коем случае нельзя до горячих температур доводить.Я теперь пиццу без него делаю,а курочку домашней сметанкой с лимоном смазываю,получается не хуже ;)
-
магазинный майонез не в коем случае нельзя до горячих температур доводить.
А чего? :o
-
А я сегодня готовила курицу в духовке. Во внутрь начинила яблоки, а сверху натерла смесью (перец черный+горчица+приправа для курицы+чеснок+майонез). Получилось бомба!!!!
Класс, и я хочу. girl_sigh
-
А у нас сегодня будут ленивые вареники girl_dance
-
А у нас сегодня будут ленивые вареники girl_dance
Свет, что можно сделать с кефиром? Сижу думаю. Никак не определюсь. Может коврыжку, но не хо...и аладьи не хо... girl_sigh girl_sigh
-
А я хочу напечь блинов с нутеллой и орехами.
-
Свет, что можно сделать с кефиром? Сижу думаю. Никак не определюсь. Может коврыжку, но не хо...и аладьи не хо... girl_sigh girl_sigh
Я бы пышечек сделала. А если печёного не хоцца, то можно омлет-рулет с сыром, грибами и зеленью
-
А я хочу напечь блинов с нутеллой и орехами.
А как ты делаешь? Ты же на молоке делаешь или на кефире?
-
Я бы пышечек сделала. А если печёного не хоцца, то можно омлет-рулет с сыром, грибами и зеленью
А что за пышечки. Дай рецептик. Все равно всю ночь стоять у плиты. girl_sigh
-
На кефире тоже можно-они тогда толстенькие получаются,как в макдональдсе!
-
На кефире тоже можно-они тогда толстенькие получаются,как в макдональдсе!
А я не люблю толстенькие. Правда малому можно. Ну тогда по мне уже лучше аладьи. girl_sigh
-
на кефира они пухлее будут, зато дырчатей girl_dance
А что за пышечки. Дай рецептик. Все равно всю ночь стоять у плиты. girl_sigh
Дык банальные самые, просто несладкие, чесночком смазываю их. Можно и сладким забабахать.
1 литр кефира, 4 яйца, соль и перец молотый чёрный по вкусу, мука. Муку сыплю на глаз, тесто должно быть как на оладьи, чуть гуще. На сковороде выпекаю с 2 сторон, горячие смазываю маслицем и чесночком натираю, можно зеленушкой персыпать, можно зеленушку прям в тесто бросить.
-
А я сейчас готовлю творожный пирог yazyk
-
Нин, можно творог, кефир и зелень смешать, в холодильник поставить. Отличный вариант холодной закуски. Только мне пышки милей ag_smiley
-
Дык банальные самые, просто несладкие, чесночком смазываю их. Можно и сладким забабахать.
1 литр кефира, 4 яйца, соль и перец молотый чёрный по вкусу, мука. Муку сыплю на глаз, тесто должно быть как на оладьи, чуть гуще. На сковороде выпекаю с 2 сторон, горячие смазываю маслицем и чесночком натираю, можно зеленушкой персыпать, можно зеленушку прям в тесто бросить.
Спасибо. Уже слюни потекли. Ну если у меня 2 л., то можно сделать и блины и пышечки.
-
Не, блины и пышки я бы не стала в 1 раз. Уж лучше блины и омлетик-рулетик. А то столько мучного girl_impossible
-
Нин, можно творог, кефир и зелень смешать, в холодильник поставить. Отличный вариант холодной закуски. Только мне пышки милей ag_smiley
Свет, малому молочку нельзя. Он у меня 2 дня с горшка не слазил.(сорри за офф).
-
Не, блины и пышки я бы не стала в 1 раз. Уж лучше блины и омлетик-рулетик. А то столько мучного girl_impossible
Так на мою семейку еще и маловать.
-
А я сейчас готовлю творожный пирог yazyk
girl_obmorok girl_obmorok Вспомнился его вкус. Хочу, хочу, хочу.. girl_cray2
-
А я сейчас готовлю творожный пирог yazyk
Иннуся, ты додразнишься. Приедем на тортик ag_smiley
-
А чего? :o
начинают какие-то бактерии размножаться >:(Я вообще последнее время майонез не покупаю,правда муж еще не привык,иногда просит купить,но я не покупаю ag_smileyна выходных мама сделала крабовый салат,я съела ложечку,и мне таким тяжелым показался..майонез не пошел,видно организм уже отвык :)
-
начинают какие-то бактерии размножаться >:(Я вообще последнее время майонез не покупаю,правда муж еще не привык,иногда просит купить,но я не покупаю ag_smileyна выходных мама сделала крабовый салат,я съела ложечку,и мне таким тяжелым показался..майонез не пошел,видно организм уже отвык :)
Бактерии при высокой температуре в духовке?
-
я майонез люблю, но только в салатиках. Так есть немогу..тяжко ag_smiley и то в салаты беру нежирный, процентов 30%.
-
А я раньше майонез банками топтала,сейчас уже попустилась...Мне "Чумак"нравится,но его редко где можно купить.
-
Умничка,я тоже такое люблю готовить и кушать girl_danceТолько вот не так давно смотрела передачу,что магазинный майонез не в коем случае нельзя до горячих температур доводить.Я теперь пиццу без него делаю,а курочку домашней сметанкой с лимоном смазываю,получается не хуже ;)
а мы уже давно мажем просто оливковым маслом
и пиццу без майонеза и кетчупа
такая корочка получается
закачаешься girl_pinkglassesf
-
И что вообще не едите майонез или магазинский?
-
Майонез только в салате, основонм оливье и то ,я часто делаю сама майонез
-
а мы вообще не едим aga
-
а мы вообще не едим aga
+1000000 aga aga
-
Мы майонез сами делаем. Кстати, в настоящую пиццу итальянцы майонез не кладут.
-
на кефира они пухлее будут, зато дырчатей girl_dance
Дык банальные самые, просто несладкие, чесночком смазываю их. Можно и сладким забабахать.
1 литр кефира, 4 яйца, соль и перец молотый чёрный по вкусу, мука. Муку сыплю на глаз, тесто должно быть как на оладьи, чуть гуще. На сковороде выпекаю с 2 сторон, горячие смазываю маслицем и чесночком натираю, можно зеленушкой персыпать, можно зеленушку прям в тесто бросить.
Свет, а они у тебя поднимаются? а то я как ни приготовлю, они опадают и такие страшные и совсем не пышки :( А бабушка у меня делала так они у нее такие высокие были и красивые
-
Оасаночка, у меня они неприлично пышные. Если есть сомнения, добавь разрыхлитель или соду. А вообще, я люблю кефир, который такой на гарни, он тогда хорошо поднимает тесто
-
Оасаночка, у меня они неприлично пышные. Если есть сомнения, добавь разрыхлитель или соду. А вообще, я люблю кефир, который такой на гарни, он тогда хорошо поднимает тесто
мне кто-то говорил что типа опадают от Био-кефира. Но я "не био" не нашла просто. может на сыворотке попробовать
-
Да, на био они не очень выходят. Просто тесто таким мягким не будет. Возьми сметану, тоже очень хоршший вариант
-
Я в последнее время, очень хочу пончиков с о сгущенкой.
может у кого есть рецепт?
в инете нашла только такие http://forum.say7.info/topic10728.html
-
Катюш, от пончиков изжога будет secret Они ж жарятся во фритюре
-
Катюш, от пончиков изжога будет secret Они ж жарятся во фритюре
Мне б хоть один скушать, что б больше не хотелось ag_smiley
-
girl_obmorok это очень вредно... В Ашане купи себе 1, скушай и забудь, кто тебе советовал это ag_smiley secret
-
girl_obmorok это очень вредно... В Ашане купи себе 1, скушай и забудь, кто тебе советовал это ag_smiley secret
чего вредно? я на море эти пончики брала, никакой изжоги небыло.. Зато очень вкусно. Но немогла я пройти мимо..очень захотелось..но там было с шоколадом, сгущенкой и с джемом на выбор. Мы с шоколадом брали...
-
Инна, ну это тебе в темку о питании беременных. Мне лениво искать о вреде, погугли :)
-
На бульваре Пушкина в Венской булочной вкусные пончики.
-
На бульваре Пушкина в Венской булочной вкусные пончики.
aga Особенно пончик с дырочкой посередине и политый шоколадом! [img]http://www.kolobok.us/smi
И багеты с начинками разными там тоже просто объедение.
-
А еще в Гурмэ выпечка бомбейская! Я уже их прошу поставить на входе мужика с лопатой-пусть меня отгоняет.Потому как штруделя с маком и кексики с вишней-удержаться невозможно!
-
А еще в Гурмэ выпечка бомбейская! Я уже их прошу поставить на входе мужика с лопатой-пусть меня отгоняет.Потому как штруделя с маком и кексики с вишней-удержаться невозможно!
Выпечка там хорошая и тортики вкусные, но платить за кг тортика 600 грн. girl_obmorok:-[, лучше свекровь слезно попросить спечь. girl_sigh
-
Не,тортики мне ,кстати,там не очень-в Шато лучше.И еще мне в Мимино ореховый торт нравится.
-
Девочки, тема "Что я буду готовить", а не тема "Где я люблю поесть и что" acute
не отвлекаемся #23:115021#
-
На ужин попробовали шаурму сделать сами первый раз.. классно..понравилось..
состав:курица (грудинка), помидор, капуста, лаваш, соус
соус= кефир, сметана, майонез, лук зел,укропаостатки, перец, соль, специи
вот а нэте рецептик с картинками нашел http://www.manhunter.ru/cooking/77_gotovim_domashnyuyu_shaurmu.html
-
я тоже шаурмы домашней хочу girl_cray2
я называю продавцов шаурмы шаурмячами, а здесь так красиво- шаурмэн))