Польза и вред морепродуктов во время беременности
Рацион будущей мамочки всегда особенный, и, в большинстве случаев, составляется сугубо индивидуально. Очень важной составляющей питания в этот период, несомненно, являются рыба, а также всевозможные морепродукты. Они в нужных количествах содержат легкоусвояемый белок, весьма полезные микроэлементы, жирные кислоты омега-3,и оказывают благотворное влияние на организм в целом. Так что, здоровый, разумно сбалансированный и полноценный рацион при беременности должен непременно включать в себя не только рыбу, но и другие морепродукты.
Особенно благоприятно эти продукты сказываются на маминой сердечно-сосудистой системе, а еще они обеспечивают полноценное развитие будущего человечка. Уникальным по своему составу является мясо раков, оно является неиссякаемым, богатейшим источником витаминов групп В, С, D, Е, РР, а еще магния, фосфора железа, и других полезных веществ и микроэлементов, так необходимых и важных при беременности. Кроме того, в их мясе практически отсутствует такой вредный холестерин, и они никогда не станут причиной патологической прибавки в весе, даже если употреблять их каждый день. Заказать свежайших живых раков с доставкой домой вы можете без труда, не выходя из квартиры на http://raki-kiev.com.ua/. Нежное розоватое мясо этих членистоногих отличается не только своими полезными свойствами, но и великолепным вкусом, укрепляет иммунитет, а также заметно улучшает обмен веществ в организме будущей мамочки, что в этот период крайне важно. Единственным ограничением для употребления в пищу мяса рака может служить аллергия или же индивидуальная его непереносимость.
Какую рыбу есть во время беременности
Прежде чем говорить о моллюсках и других обитателях дна морского, давайте для начала рассмотрим более привычный продукт, который попадает в наш холодильник значительно чаще, а именно рыбу. Её употребление крайне важно, так как она обеспечивает не только здоровое развитие плода, но и помогает мамочке оставаться в хорошей форме, как физической, так и эмоциональной. Но, в этот период можно употреблять далеко не всю рыбу, и не в любых количествах. Одной из важных особенностей мяса рыбы является его способность легко перевариваться, по этой причине рыбную диету зачастую назначают людям, у которых имеются определенные проблемы с желудочно-кишечным трактом, при чем, не обязательно связанные с беременностью.
Давайте отметим, какую же рыбу, из столь богатого ассортимента супермаркетов, можно и даже нужно регулярно кушать при беременности, а какую лучше обходить стороной. И так, наиболее полезными в период ожидания малыша являются:
- красная рыба, такая как форель, лосось, а также кета;
- рыбы из семейства сельдевых, такие как сардина, сельдь, тюлька;
- семейство скумбриевых;
- треска;
- сом;
- а также камбала и палтус.
Такую рыбу в разумных количествах, будущая мамочка может потреблять 3-4 раза в неделю, это не только абсолютно безвредно, но и способно принести ощутимую пользу здоровью мамы и малыша. Конечно же, речь идет исключительно о свежей или замороженной рыбе, блюда из которой будут готовиться на пару, или же запекаться в духовке в фольге. Рыба, приготовленная именно таким способом, сохранит в себе все полезные свойства, а также ценные питательные вещества, и, при этом, её мясо не получит канцерогенов и лишних калорий, что бывает при жарке на масле. Периодически вы, конечно, можете употреблять и рыбные консервы, но они должны быть высокого качества. А вот копченую рыбу, лучше пока обходить стороной, во избежание возникновения такого неприятного явления как изжога.
Не смотря на все полезные свойства рыбы, тотальное загрязнение окружающей среды не лучшим образом сказывается на качестве её мяса, а также его безопасности. В особенности это касается крупной хищной рыбы, которая поедает других рыбешек, и. таким образом, в разы быстрее накапливает в себе вредные вещества, а также долгоживущих рыб. Лучше избегать таких представителей этого вида, как тунец, макрель, марлен, а также акула и рыба-меч, в их мясе более всего способны накапливаться нежелательные для беременных химические соединения. Чем старше рыба, тем более в ней накопилось опасных веществ и тяжелых металлов, более всего это относится к тунцу, ведь некоторые представители этого вида живут до 30-ти, а то и до 40-ка лет. Еще один немаловажный момент – основная часть химических загрязнений концентрируется в жире рыбы, а посему отдавайте предпочтение не жирным её видам. От сырой рыбы в период беременности следует отказаться вовсе, следовательно, на все девять месяцев, а также на период лактации забудьте о суши и роллах.
Морепродукты во время беременности
Начнем с того, что при беременности категорически нельзя употреблять сырые моллюски, так как они могут быть источником патогенных микроорганизмов, а также паразитов.
В целом же, морепродукты считаются хорошими антидепрессантами. Так, мамочки, которые вычеркнули из своего меню такие продукты, более подвержены унынию и подавленному настроению. Но, давайте рассмотрим пользу и вред конкретных продуктов:
- креветки – это хороший запас белка, а также идеальная составляющая низкокалорийной диеты, они способствуют укреплению волос, ногтей, отвечают за нормальное развитие плода, а также улучшают состояние кожи. Однако, креветки способны впитывать радиоактивные вещества, так что их польза еще и на прямую зависит от места, где они были выловлены;
- кальмары способны хорошо снижать уровень холестерина в крови, благоприятно воздействуют на пищеварительную систему, содержат витамины группы В, а также С и Е, однако, могут вызывать аллергические реакции, кроме того, быстро портятся и часто становятся причинами пищевых отравлений;
- крабы, в них содержится максимум белков, при минимальном количестве жиров, предотвращают многие заболевания сердечно-сосудистой системы, но их мясо весьма калорийно, и в больших количествах может привести к нежелательному набору веса;
- осьминоги, их мясо сильно напоминает мясо кальмаров, но является более жирным, вместе с тем оно очень хорошо усваивается, лучше чем, к примеру, говядина. Однако, мясо осьминогов весьма аллергенно.
Не смотря на все полезные свойства, и положительные моменты от употребления морепродуктов, следует всё же помнить, что всё хорошо в меру. А идеальным вариантом было бы согласовать употребление морепродуктов с хорошим диетологом, это позволит получить максимальную пользу от этого, а еще избежать возможных аллергических реакций.