Котлеты с начинкой рецепт с фото

Чтобы разнообразить такое простое и обыденное блюдо, как котлеты, добавьте в него сырную начинку. Девочки, это вкусно! Дети сметают эти котлеты на ура. Это необычное блюдо не только хорошо разнообразит привычное питание всей семьи, но и вполне сможет занять место одного из любимых кушаний домочадцев. Подавать такие котлетки можно с отварным картофелем… Но это – более мужской вариант, так как блюдо при этом получится очень и очень сытным. Более легкая подача котлет – это сочетание с овощным салатом, например, из свежих огурчиков или помидоров.

Что нужно для приготовления котлет:

  • 500 куриного фарша
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • хлеб (по вкусу)
  • 1 яйцо
  • соль,перец
  • 100-150 г. сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
  • 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
  • петрушку и укроп мелко нарезать
  • 2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры
  • можно добавить любимые приправы

Как готовить котлеты из фарша:

Приготовить начинку

Приготовить фарш

Если у кого-то получился жидковатый фарш, не переживайте, все получится… Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита!

Обсудить на форуме