Дрожжевое тесто на кефире «как пух»
В этом рецепте мы расскажем вам как легко и быстро приготовить тесто на кефире для пирожков с дрожжами. Пирожки из этого теста получатся мягкими, круглыми и пышными, начинка может быть абсолютно любой. Рецепт этого теста вы можете использовать не только для пирожков. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки. Простая еда, такая как эти пирожки, не требует от вас больших временных затрат, денег на ингредиенты тоже много не истратится, а вот вкусно будет, это точно!
Ингредиенты на тесто «как пух» для пирожков:
- 1 стакан — кефира,
- 0.5 стакана — растительного масла,
- 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
- 1 ч. ложка — соли,
- 1 ст. ложка — сахара,
- 3 стакана- муки
Приготовление:
- кефир смешать с маслом и немного подогреть
- добавить соль и сахар
- муку просеять и смешать с дрожжами
- влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто
- накрыть и поставить в тепло на 30 минут
- пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку
- противень застелить промасленной бумагой
- сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх
- пока нагревается духовка, дать им немного настояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом
- выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Приятного аппетита!