Пирожки из картофельного теста

Опубликовано автором

Совсем не хочется тратить силы и время на готовку? Тогда вам сюда! Предлагаем отличное блюдо – сосиски в картошке. Вкусное сытное блюдо, простое в приготовлении из самых простых продуктов. Сосиски в картошке отлично подойдут на завтрак, на пикник, да и просто деткам на перекус. Подготовительные работы уйдут лишь на приготовления картофельного теста, которые займут совсем не много времени. Кстати, попробовав сделать сосиски в картошке, это блюдо станет излюбленным в вашей семье.

Ингредиенты:

  • 4 средних, отваренных в мундире картофелины;
  • 3 сосиски;
  • 2 яйца;
  • 3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
  • 1-2 зубчика чеснока; растительное масло (для жарки);
  • соль, чёрный свежесмолотый перец — по вкусу.

Как приготовить сосиски в картошке:

Готовим картофельное тесто для сосиски:

  1. Картофель очистить, натереть на тёрке.
  2. Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать.
  3. Добавить муку, перемешать. Картофельное «тесто» готово.
  4. Подготовить сосиски.
  5. Влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.
  6. Запанировать полученную «палочку» в муке. Аналогично повторить для остальных «палочек».
  7. Растительное масло разогреть, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прокалить. Следить,чтобы чеснок не подгорел.
  8. Чеснок убрать из масла.
  9. На чесночном масле обжарить сосиску в картошке до устойчивой золотистой корочки.
  10. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
  11. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с вашими любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Обсудить на форуме