Польза красной икры для беременных и детей

Красная икра (икра лососевая, у некоторых видов желтая) — ценное и очень популярное лакомство, обладающее очень высокими вкусовыми и питательными качествами.

Польза красной икры для человеческого организма неоспорима

В этом чудо-продукте содержится около 30% белка, аминокислотные комплексы, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, фолиевая кислота, лецитин, комплекс витаминов (A, E, D, C и группа B). Также красная икра содержит около 20 ценных микроэлементов, в том числе соединения фосфора, кальция и йода. Как вы понимаете, все эти вещества незаменимы для человеческого организма и необходимы для его нормальной жизнедеятельности. Таким образом, можно сделать вывод, что красная икра — отличный продукт для здоровья и долголетия. Регулярное включение в меню этого продукта способствует снижению уровня «плохого» холестерина, улучшает зрение и состояние кожи, оптимизирует работу печени, мозга и нервной системы, укрепляет иммунную систему и восстанавливает организм во время и после беременности, а также реабилитации после различных клинических осложнений. Красная икра имеет очень высокую ценность для вас и для вашей будущей крохи, если вы в положении.

Полезна ли красная икра беременным и детям?

Конечно, и без сомнения такой продукт, как красная икра, особенно полезен беременным и детям, но необходимо учитывать некоторые моменты.

Какая красная икра полезнее для беременных и детей?

Вне зависимости от сорта рыбы красная икра в любом случае должна быть правильно приготовлена ??(засолена). Правильный физиологический раствор — это красная икра, оставленная в рассоле (4-7% физиологический раствор) на 4 часа. Причем снимать икру с рыбы нужно не позднее, чем через 4 часа после улова. Консервированная красная икра, выставленная на продажу, помимо соли может содержать растительное масло и не более 0,1% в количестве сорбиновой кислоты и бензоата натрия — эти вещества можно считать достаточно безопасными в таких концентрациях.

Выбирая красную икру, будьте внимательны, избегайте подделок (они могут содержать вредные вещества)

Конечно, икра лососевой рыбы должна быть приготовлена ??только с рассолом и маслом — это будет самая полезная. Количество красной икры, потребляемой беременной женщиной, должно быть ограничено до 1–3 столовых ложек в день, так как продукт готовится с солью, а это значит, что она может вызвать отек и повысить артериальное давление. Если у будущей мамы повышены отеки и артериальное давление, лучше сократить до минимума суточное количество соленой красной икры до 1-3 чайных ложек — этого достаточно для пользы и радости.