Что нужно знать о уходе за кофемашиной
Сегодня кофемашины профессиональные бу и новые пользуются огромным спросом, что, впрочем, и неудивительно, так как приготовить такой же вкусный кофе, как в этих аппаратах, иным способом не получится. Более того, машинная варка кофе, при соблюдении инструкции, гарантирует не только высокое качество готового результата, но и комфорт реализации процесса. Нужно помнить о том, что приготовление кофе всегда будет гарантировать отличный результат только в том случае, если за варочным аппаратом обеспечить должный уход. Читайте подробности в нашей статье. а про аренду кофемашин узнавайте на сайте https://papakava.ua/ru/orenda-kavomashin.
Рекомендации по обслуживанию кофейных агрегатов достаточно просты.
Большинство современных агрегатов, предназначенных для профессионального использования, относятся к категории умных устройств, и в течении дня, несколько раз сами промывают себя чистой водой. В конце рабочего дня, машина вручную промывается химией. Делается это для того, чтобы остатки молока и кофейные масла не забивали соответствующие тракты. После того, как машина вымыта химией, до следующего рабочего дня на ней ничего нельзя варить, иначе толку от выполненной чистки не будет.
Какую химию использовать при мытье?
Использовать можно только те средства, которые рекомендует производитель. Такая рекомендация неслучайна, так как специальная химия разрабатывается как сторонними брендами, так и производителями конкретной марки машины. Кстати кофемолка профессиональная бу также, как и заварочная машина подлежит регулярной чистке. Если пренебречь чисткой кофемолки, со временем кофе будет горчить и отдавать горелым. Нужно понимать, что универсальной инструкции по очистке любой кофемашины нет. Поэтому, перед тем как запустить агрегат в эксплуатацию, нужно внимательно ознакомиться с инструкцией, в которой все должно быть подробно расписано.
Уход за бытовыми непрофессиональными машинами предполагает следующие этапы:
- Очистка от накипи (декальцинация).
- Промывка бачка для воды.
- Очистка и промывка емкости для отходов.
Очистка от накипи (декальцинация) особенно актуальна для регионов с жёсткой водопроводной водой. Современные бытовые устройства сами выводят на дисплей рекомендацию о том, что пришло время выполнять очистку налета кальция. В устройстве установлен датчик, реагирующий на снижение пропускной способности тракта. По результатам данных с датчика аппарат выводит сообщение. Очистка накипи выполняется специальными средствами, но для экономии, можно применить концентрированный раствор лимонной кислоты. После окончания чистки, машина промывается чистой водой.