[Notka]

А у нас уличные шашлыки отменились)) Теперь будет утка. Хочу сделать с апельсинами в медово-горчичной заправке. Но может кто-то посоветует проверенный вкусный рецепт запечённой утки?

[Valero4ka]

мне нравится такой салат - копчёная курица, апельсин, корейская морковка и твёрдый сыр. Всё в равных пропорциях смешать и заправить майонезом. Раньше я его часто готовила

А я знаю такой, только вместо сыра грибы маринованные)

[Valero4ka]

Девочки купила дорадо и теперь думаю что с ней делать запечь или пожарить, кто готовил как вкусненько сделать?

[kusya]

мне нравится такой салат - копчёная курица, апельсин, корейская морковка и твёрдый сыр. Всё в равных пропорциях смешать и заправить майонезом. Раньше я его часто готовила

ух ты!Лена,спасибо!!!интересный рецепт
я правда апельсин не ела ещё...ну может ложечку попробую

[Re-nata]

Девочки купила дорадо и теперь думаю что с ней делать запечь или пожарить, кто готовил как вкусненько сделать?

я -лентяйка. Я и дорадо, и сибаса почти всегда в соли запекаю и все) минимум усилийи хороший результат

[Notka]

ух ты!Лена,спасибо!!!интересный рецепт
я правда апельсин не ела ещё...ну может ложечку попробую

у меня в семье всем нравился такой островато-кисловатый вкус салата

[lidi_k]

А я первый раз хочу посолить семгу, люблю ее сильно, но всегда готовую покупала. А тут купила хороший кусочек, хочу попробовать. поэтому вопрос как вообще солить, а то в интернете рецептов много. Но главный вопрос, у меня кусочек 1кг и вопросы: засолить всю, потом хранить соленую до НГ, заморозить и засолить перед НГ, засолить половину, а половину заморозить и засолить перед НГ. И как солить такой кусок, порезать помелче?

[лупастик]

Я солю на глаз. С двух сторон хорошенько солю, ровным слоем и еще чуточку сахара. И на два дня в холодильник.

[pti4a]

у меня муж очень вкусную делает, спросила, говорит тоже на глаз, но не много, меньше, чем на сало идет, соль и сахар 1:1, мы едим на следующий день уже, с каждым последующим днем становится солонее и тверже, кто как любит, кто масляную и слабосоленую, кто тверденькую и посоленее

[lidi_k]

А как ее намазал и положил в пакетик в бумажку, где-то читала придавить надо.

[pti4a]

А как ее намазал и положил в пакетик в бумажку, где-то читала придавить надо.

в тарелку кладешь, накрывашь либо пленкой пищевой, либо такой же тарелкой, придавливать не надо

[Ksana]

А как ее намазал и положил в пакетик в бумажку, где-то читала придавить надо.

не надо ее придавливать в стеклянный или пластиковый контейнер пленкой закрыть или крышкой и в холодильник на нижнюю полку.

[Nataliya]

Я тоже купила сегодня кусочек на 1 кг. Надзрезала его пополам по хребту. Обсыпала солью со всех сторон. Думаю оставлю до 31го, а то за сутки такой кусок, как правило, внутри не  просаливается. Солю просто солью, без сахара равномерным слоем соли в 0,5 см (около того) - в пакет, в судок, в холодильник. Тоже не придавливаю.

[pti4a]

мы тоже будем солить рыбку я люблю слабосоленую, а муж у меня вообще через 2 часа уже может есть а я в этих делах не разбираюсь, делает как делает, мне нравится, я ем

[IrinaA]

 Солю семгу тоже соль с сахаром 1:1  , оставляю на столе на ночь в стеклянном или пластиковом контейнере, а потом храню в холодильнике, кусочек периодически переворачиваю чтобы равномерно просолился. На кусочек 700 г понадобилось 2 ложки соли и 2 сахара.