baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Тема начата: Re-nata от 19:51, 06.12.2013
-
Девочки, что на нг готовить планируете?
Я в том году колбасу-суфле варила, закусок много делала, а в этом пока кошусь на что-то а-ля оливье, свой любимый салат с пекинской капустой и замаринованное филе индейки :bk:
Пока нет желания что-то еще делать.
Вот икру черную показали по телеку... Эээхххх
-
Ничего не хочу.... Настроения нет))))
-
Девочки, что на нг готовить планируете?
Я в том году колбасу-суфле варила, закусок много делала, а в этом пока кошусь на что-то а-ля оливье, свой любимый салат с пекинской капустой и замаринованное филе индейки :bk:
Пока нет желания что-то еще делать.
Вот икру черную показали по телеку... Эээхххх
Рената, можно поподробнее про колбасу суфле и любимый салат из пекинской капусты. aga
-
в 20 вечера главное тему завести, когда я уже 2 часа не ела ag_smiley
пошла бутер намазала, теперь могу говорить ag_smiley
я холодец из индеечки хочу, язык заливной - это из долгоиграющего ag_smiley
и салат мясной это обязательно...так. пошла пока за вторым бутербродом ag_smiley
-
я вот в раздумьях, точно куплю индейку около 5 кг, но если будем втроем, причем ребенку еще такое нельзя, то стоит ли... потом доедать можно замучаться))) а что точно хочу - так это "Наполеон", его я точно доем, хоть потом на тренажере часами придется отрабатывать ag_smiley
-
Ничего не хочу.... Настроения нет))))
времени еще много, появится настроение.
-
Пришлите мне холодца маминого ag_smiley
Рената, можно поподробнее про колбасу суфле и любимый салат из пекинской капусты. aga
А я рецепт выкладывала. Сейчас повторю:
1 кг куриного филе, 1 стакан 20% сливок, 3 яичных белка, 2 дольки чеснока, соль, перец, 1 пакетик прованских трав
Мясо и чеснок пропустить через мясорубку(я через блендер), белки взбить вилкой, размешать с мясом. Добавить сливки, соль, перец. Размешать.
Расстелить на столе сложенную в три слоя пищевую пленку, выложить мусс, сформировать колбаску, края скрепить нитками.
В кастрюлю , залить водой, придавить крышкой меньшего диаметра. Чтоб не всплывала. Варить 1 час.
Вынуть, дать остыть.
На пергамент высыпать травы, обвалять колбасу и завернуть в этот же пергамент. Оставить в холодильники на сутки.
Салат позже, муж есть просит
-
У нас традиционные блюда: оливье, шуба,греческий салат, блинчики с печенью, бутики с икоркой и красной рыбкой, мясо с картошкой, рыбка жареная, нарезки разные...Отмечаем большой компанией, поэтому сильно замарачиваться не хотим с подругами. А вот на Рождество хочу приготовить что нибудь новенькое!!!
-
О, я еще еврейский салат хочу girl_cray2 что-то я хочу все то, что мой муж есть отказывается ag_smiley
-
у меня новогодняя готовка все силы забирает, уже под конец и есть ничего не хочется ag_smiley мы 2 года подряд делали роллы, хочу продолжить традицию, а вообще с моим мужем обсуждать что-то наперед невозможно, я узнаю, что готовить в лучшем случае 30-го :bm:
-
О, я еще еврейский салат хочу girl_cray2 что-то я хочу все то, что мой муж есть отказывается ag_smiley
так натри завтра и отведи душу ag_smiley
я на прошлой неделе себе как сделала, из 3х сырков за день съела ag_smiley
рекомендую :ay:, сто лет не ела такого-вкусняшка
-
так натри завтра и отведи душу ag_smiley
я на прошлой неделе себе как сделала, из 3х сырков за день съела ag_smiley
рекомендую :ay:, сто лет не ела такого-вкусняшка
я так сегодня миску, не , тазик салата из пекинской капусты сделала, муж есть не будет)))
На НГ придется ему с тунцом делать
-
а у меня муж всеядный :bo: редко-редко когда может что-то попросить приготовить
я уже хочу тазик мясного салата
-
а у меня муж всеядный :bo: редко-редко когда может что-то попросить приготовить
я уже хочу тазик мясного салата
у меня брат всеядный ag_smiley обожаю таких мужчин ag_smiley
А муж у меня балУваный, он с майонезом есть не будет и тд. В этом году буду делать домашний, вдруг прокатит.
А на "сарочку" реально надо все купить сейчас az_smiley еще б хлеба черного вкуусного, а то тут дрЭк какой-то черный
-
мне муж сказал, что хочет холодец и пальчики мясные. 100% буду рыбу под шубой делать(обожаю ее)
-
сижу думаю что бы такого приготовить несложного, оригинального и не сильно дорогого? ag_smiley девочки, делитесь новогодними меню ;) тема уже актуальна crist1245
-
Мужу дали карточку скидочную в Купеческом. Мц мечтаем купить там морепродуктов. И двух перепелок фаршированых апельсинами. Морепродукты там хоть и дороже чем везде но такие красивые и такой выбор. Но это возможно, если зп нормальная будет.
-
А мне хочется необычного :bn:
хочу или семгу слабосоленую с апельсинами или какой-то салат с грушей сделать girl_sigh
кто знает чтоб вкусно было? :ad:
Мужу дали карточку скидочную в Купеческом. Мц мечтаем купить там морепродуктов. И двух перепелок фаршированых апельсинами. Морепродукты там хоть и дороже чем везде но такие красивые и такой выбор. Но это возможно, если зп нормальная будет.
Маша, купеческий мне кажется очень дорогой магазин girl_impossible
-
Да , дорогой. Но мужу дали крутую скидочную, он им какието поломойки продал. Если и брать там чтото только рыбу. Тк там выбор, которого нигде нет.
-
Ну если супер крутую, то да ag_smiley
она одноразовая или постоянная?
-
Мужу дали карточку скидочную в Купеческом. Мц мечтаем купить там морепродуктов. И двух перепелок фаршированых апельсинами. Морепродукты там хоть и дороже чем везде но такие красивые и такой выбор. Но это возможно, если зп нормальная будет.
перепелок в апельсинах не хочу, это сложно наверно ag_smiley
я придумала пока только стейки из семги и 2 легких салата, а что еще вообще не придумывается, делитесь меню ;)
-
Постоянная. Посмотрим. Я там два раза была, и то как на экскурсии. Как вдругом мире.
-
сижу думаю что бы такого приготовить несложного, оригинального и не сильно дорогого? ag_smiley девочки, делитесь новогодними меню ;) тема уже актуальна crist1245
Ксюш, ну ты даешь такую тему в 22 вечера заводить girl_obmorok я тут на кухню вышла воды выпить с сухариком маленьким
сердца у вас нет :( придется сардельку есть acute
а по теме - Купеческий очень дорогой и смотря какие морепродукты, если тигровые креветки, то они и в Амсторе водятся замороженные, кальмары-беби и осьминожки-беби тоже есть, охлажденные на льду лежат. раки есть. мидии и пр. заморозка- это само собой
меня холодец не отпустил еще :ab: хочу, и оливье хочу по оригинальному рецепту (тока без язычков рябчиков)
-
Аня, а чего ты сюда заходишь acute отметила тему прочитанной и до завтра не заходишь ag_smiley
Холодец для меня пока из ряда фантастики, да и скорей всего мама моя делать будет, даст нам. Я вот очень не люблю полдня готовить, чтобы потом уже к 10 часам упасть какашкой на диван с одним желанием - спать :bm: поэтому ищу максимально простые блюда, но вкусные и не требующие длительного приготовления. Салаты хочу один греческий сделать, очень его люблю, а второй семга с/с, креветки что-нибудь еще, я не придумаю никак :ap: и все, фантазия меня покаинула, а муж предатель молчит на эту тему как партизан :tommy:
-
Аня, а чего ты сюда заходишь acute отметила тему прочитанной и до завтра не заходишь ag_smiley
Холодец для меня пока из ряда фантастики, да и скорей всего мама моя делать будет, даст нам. Я вот очень не люблю полдня готовить, чтобы потом уже к 10 часам упасть какашкой на диван с одним желанием - спать :bm: поэтому ищу максимально простые блюда, но вкусные и не требующие длительного приготовления. Салаты хочу один греческий сделать, очень его люблю, а второй семга с/с, креветки что-нибудь еще, я не придумаю никак :ap: и все, фантазия меня покаинула, а муж предатель молчит на эту тему как партизан :tommy:
я отметила тему про еду прочитанной))) ага, конечно)))
а вообще холодец его готовить и не надо, я уже писала, но со мной здесь не соглашались ag_smiley поставила, немного пену поснимала (а с индейки и курицы там той пены) и сам себе пусть булькает, никого не трогает
-
я в принципе не спорю, что холодец особых усилий не требует, но он долго варится, а я скорей всего не смогу так долго за плитой следить, то гулять, то в магазин, то еще что-то girl_sigh
Девочки, а к семге какой сливочный соус сделать без икры?
-
А зачем холодец караулить?
или у тебя нет газ контроля?
К семге сливочный сырный соус JC_cupidgirl
-
А у меня ребенок просит пиццу и ролы самим крутить. Пицца ладно на покупном тесте сделаю, а роллы. Никогда не готовила и даже коврика нет, предлагаю пойти в суши поесть ролов не хочет, кричит помогать буду, а я не хочу полдня возиться. Муж просит салат любой с мясом или рыбой. А себе холодца в воскресенье сварю.
-
Прочтала пива и полы мыть ag_smiley
-
Прочтала пива и полы мыть ag_smiley
ага сама сижу ржу)) гадский Т9))) пиццу и ролы :bm:
-
А зачем холодец караулить?
или у тебя нет газ контроля?
К семге сливочный сырный соус JC_cupidgirl
газ контроля нету и уже было такое раз, что газ погас, поэтому я надолго печку не оставляю, постоянно слежу girl_sigh
а как делается сырный сливочный соус? сливки с сыром? ag_smiley
Прочтала пива и полы мыть ag_smiley
тоже долго втыкала, думаю, вот это программа на новый год у людей :bm:
-
я в принципе не спорю, что холодец особых усилий не требует, но он долго варится, а я скорей всего не смогу так долго за плитой следить, то гулять, то в магазин, то еще что-то girl_sigh
а я не слежу за плитой тоже гулять хожу
газ-контроль в случае чего есть, но он так и не закипит, чтобы выплескиваться :ad:
моя мама тоже холодец вкусный варит, прозрачный и без жира, подкармливает нас
а свекровь делает (надеюсь не прочитает :al:) с плавающими лавровыми листами (почему их не вынимает, я понять не могу) и горошинами перца по дну, затерявшимися в мясе girl_obmorok волшебные ощущения, когда ее разгрызаешь girl_obmorok
а, пол см жира сверху-святое :at:
вот, хоть пожаловалась. мы ей сказали, что холодец не любим ag_smiley
-
терпеть не могу холодец со слоем жира :at: когда меня таким угощали, я пыталась его сошкрябать, а мне говорили, что колупаешься, ешь так, он не жирный :girl_drink2:
-
девочки,фууу :at: у меня мама тоже прозрачненький варит-уже накупили все причиндалы на него morkovka а вот папа всю жизнь страдает что хочется жирного-ну как можно иметь столь извращенный вкус? :bm:
жду тоже рецептов салатиков.а ещё хотелось рулетик мясной с начинкой сотворить.может кто имеет опыт?
-
девочки,фууу :at: у меня мама тоже прозрачненький варит-уже накупили все причиндалы на него morkovka а вот папа всю жизнь страдает что хочется жирного-ну как можно иметь столь извращенный вкус? :bm:
жду тоже рецептов салатиков.а ещё хотелось рулетик мясной с начинкой сотворить.может кто имеет опыт?
я мясной рулет с черносливом и курагой делаю. мясо отбить немного через пленку, завернуть начинку, смазать горчицей и майонезом, и в духовку :girl_drink2:
так, все, девочки. выпила я чай без сахара с двумя сардельсонами, пошла спать
пишите вкусняшные рецептики girl_dance
-
Аня,СЛАДКИХ снов!!! :ap:
-
а я буду на десерт цукотто делать рецепт на готовим-дома брала. пиццу с грибами на покупном слоеном тесте. что-то из индюка, и что-то из говядины. от ролов надеюсь отмазаться :bm:
-
Пошла читать, что а зверь цукотто) или сама напишешь?
А я вообще перегорела готовить: хочу пиццу из кафе. Или шашлыков вкусных. А у меня муж их жарить не умеет
-
http://www.say7.info/cook/recipe/936-Cukotto.html вот оно)) и я шашлыков хочу но никто не хочет жарить ag_smiley ну и ребенок сказал если пиццы не будет он есть ничего не будет, и я почему-то ему верю ag_smiley
-
у меня муж готовит вкусные шашлыки как на мой вкус, но где их готовить на новый год не представляю, да и я съем 2 куска мяса и все, пузом к верху ag_smiley
-
Я тоже холодец хочу (люблююююю ag_smiley). А если варить из курочки и индюшки там и жира то особо нет :bk:
А так - чего на там на двоих надо?
Вот стейки из семги - хорошая идея!!! Беру!! :thumbup:
Традиционно курочку или уточку с яблочками, апельсинчиками целую в духовке. Ещё индюшку люблю, целую, но они нынче такие гигантские girl_obmorok ag_smiley
Тоже сельдь под шубой делать буду - мы эНто любим.Муж оливье просит (как же без него-то). А еще торт просит, но я что-то не горю желанием. Мне пряников хватило. ag_smiley
А что из морепродуктов? Какой салат делать будешь, Маша. Я с ними как-то не очень дружу. Послушаю, может решусь girl_sigh
-
у меня ребенок просит еще салатик с кальмарами и креветками, но он его всегда просит, но никогда не ест так что наверное не буду его готовить, из рябы засолю лосося мужу на радость
-
у меня муж готовит вкусные шашлыки как на мой вкус, но где их готовить на новый год не представляю, да и я съем 2 куска мяса и все, пузом к верху ag_smiley
мы в том году перед подъездом поставили мангал и жарили.соседи правда у шоци булы ag_smiley
-
http://www.say7.info/cook/recipe/936-Cukotto.html вот оно)) и я шашлыков хочу но никто не хочет жарить ag_smiley ну и ребенок сказал если пиццы не будет он есть ничего не будет, и я почему-то ему верю ag_smiley
Интересный рецепт, по названию думала что-то с апельсинами) Понравился мясной рулет как Аня написала, тоже хочу такой приготовить)
-
я рулет может из индюшатины сделаю, с черносливом орехами филадельфией и сверху обмотаю рулет в бекон (если его тут куплю где-то) и запеку
-
мы в том году перед подъездом поставили мангал и жарили.соседи правда у шоци булы ag_smiley
мой муж тоже настроился в этот Новый год шашлыки делать, и тоже на улице ag_smiley Я ему говорю, что недавно только писала, что не видела, как во дворах костры разводят и шашлыки жарят, а тут родной муж собирается таким заняться)))). Ну он присмотрел полянку во дворе, где точно никому не помешает)
Я в этом году буду минимальный стол делать, вот шашлыки, холодец тоже будет из петуха и индейки. Нарезку сделаю, просто овощи к шашлыкам свежие и фруктики. Всё) Гостей не ждём, поэтому нам точно хватит))
-
У нас набор стандартный, по заказу мужа - сельдь под шубой, Оливье, новый салатик с курочкой сыро вяленой, сыром и яйцом; блинчики с креветками в шпинатно-чесночном соусе, стейки с вырезки телятины, возможно ножки кролика ( если в Ашане не разгребут); канапе с икрой, фрукты, что-то еще хочется новенького -сама еще не придумала:)
Есть желание еще тирамису сделать, но это если к нам гости придут 1го буду делать, не придут, позже сделаю.
Холодец поедем к свекрови кушать и голубчики, она у нас по таким вкусняшкам. А вообще боюсь праздников и своего аппетита ag_smiley
-
Даша, а можно поподробнее про блинчики с креветками в шпинатно-чесночном соусе? :ah:
-
О , а я делала шпинатные блинчики с креветками с соусом Бешамель. По моему по совету Дашульки. Была бо
-
Даша, а можно поподробнее про блинчики с креветками в шпинатно-чесночном соусе? :ah:
Ксюша, а в теме блинчиков я не выкладывала?
Если нет, надо туда рецепт добавить)
О , а я делала шпинатные блинчики с креветками с соусом Бешамель. По моему по совету Дашульки. Была бо
Такие точно есть там, а что было бо, Маша?
-
я тоже гостей не жду, удрать с малой не выйдет, поэтому... индейка в духовке(только как съесть 6 кг двоим взрослым и маленькому пекинесу), муж хочет холодец, оливье - он же требует. я купила себе ананас, может сделаю простецкий салат:ананас, отварная (копченая на любителя) куриная филешка, кукуруза и майонез, ну иовощи, нарезка, я вот хочу торт "Наполеон", если сил хватит, ну там фрукты и всё такое... прочитала тут о роллах... ХОЧУ! но столько съесть нереально))) теперь в раздумьях, на какое мне дело индейка ag_smiley
-
Я тоже всегда не против филодельфии ролла или Феликсов :)
-
Бомба была. Очень вкусно.
-
мой муж тоже заказал сельдь под шубой :ap: сговорились они что-ли :bk:
и роллы давно просит, а у меня вдохновение прошло, раньше часто готовила
-
Ксюша, а в теме блинчиков я не выкладывала?
Если нет, надо туда рецепт добавить)
а я еще не искала :ah: пойду почитаю aga хочу попробовать, раз хвалите girl_dance
-
Я тоже всегда не против филодельфии ролла или Феликсов :)
... и индейка все больше и больше проигрывает ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
нашла рецепт Дашиных блинчиков, хочу такие сделать aga только не знаю как лучше креветки готовить, просто отварить? я уже даже догадываюсь, что мне скажет муж по поводу шпинатных блинчиков :bm:
-
Я их на сковородке с лимоном протушила в собственном соку.
-
нашла рецепт Дашиных блинчиков, хочу такие сделать aga только не знаю как лучше креветки готовить, просто отварить? я уже даже догадываюсь, что мне скажет муж по поводу шпинатных блинчиков :bm:
Ксюша, я буду делать не зеленые блины ( что рецепт есть тут) а обычные блинчики, внутри креветки припущенные со сливками на сковороде буквально пару- тройку минут и соус к ним : сливки со шпинатом и чесноком ( опять же на сковороде до загустения сливок)
А что муж скажет, мой очень любит это блюдо, еще с Маракеша :))
-
Ксюша, я буду делать не зеленые блины ( что рецепт есть тут) а обычные блинчики, внутри креветки припущенные со сливками на сковороде буквально пару- тройку минут и соус к ним : сливки со шпинатом и чесноком ( опять же на сковороде до загустения сливок)
А что муж скажет, мой очень любит это блюдо, еще с Маракеша :))
а сколько шпината надо в сливки и как его туда добавить, просто блендированное или только сок? я прям хочу таких блинчиков :6a443ad8c6dfdbfaab77a8b1ac341 и подскажи плиз какое тесто лучше на эти блинчики брать? стандартное?
-
Я свои любимые делаю на молоке, у тебя есть любимый рецепт блинов?
Я беру мелко рубленный шпинат. Ему надо буквально пару минут, очень быстро готовится.
Ну смотря сколько блинов будет, я на 10 блинчиков- трубочек беру или большой пучок, или 2 маленьких шпината ( но мы очень любим этот сосус), можно купить замороженный шпинат ( тоже он мелко нарезанный)
Ну, и сливок 300-400 мл:)
И чесночок по вкусу.
-
Я свои любимые делаю на молоке, у тебя есть любимый рецепт блинов?
Я беру мелко рубленный шпинат. Ему надо буквально пару минут, очень быстро готовится.
Ну смотря сколько блинов будет, я на 10 блинчиков- трубочек беру или большой пучок, или 2 маленьких шпината ( но мы очень любим этот сосус), можно купить замороженный шпинат ( тоже он мелко нарезанный)
Ну, и сливок 300-400 мл:)
И чесночок по вкусу.
спасибо girl_obnim обязательно приготовлю несмотря на гримасу, которую состоит мой муж при слове шпинат ag_smiley
-
Пожалуйста b_flowers
Тогда нужно ОЧЕНЬ мелко порезать его и поменьше положи. Мой муж шпинат нигде не есть, кроме как в соусе с этими блинами:))
-
и я такого хочу и от слова шпинат такая же реакция(
занудики у меня мужчины( муж не ест ни специй, ни трав никаких не признает, даже перец ни в каком виде не ест, вот что тут можно приготовить(( а еще спрашивает, почему я ничего нового не придумываю? отвечаю : из картошки, макарон и кетчупа трудно еще что то придумать! И сын туда же сказал, что хочет макарон с кучей соуса и сладостей и больше ничего не будет( Скучные такие они у меня((
-
Девочки, что за соус? Просто выпариваем сливки и вводим измельченные чеснок и шпинат? Или что- то еще, а то я так мандариновый сок гухнула и мои сливочки благополучно свернулись! :dolf_ru_128:А шпинатом муж наоборот все мозги проел, чтобы хоть что-то из него приготовила!
-
Девочки, что за соус? Просто выпариваем сливки и вводим измельченные чеснок и шпинат? Или что- то еще, а то я так мандариновый сок гухнула и мои сливочки благополучно свернулись! :dolf_ru_128:
Я делаю так, как вы описали )) И посолить )
-
Я делаю так, как вы описали )) И посолить )
Спасибо, попробую! girl_obnim
-
Я хочу шокол торт по рецепту Ани-Антуанеты и колбасу суфле от Ренаты. Еще в планах 2 салата, с пекие=нской и еще один "Обжорка", но не придумала, чем бы его вместо майонеза заправить.
Может рулет из лаваша с рыбой сделаю, отбивные свекровь хотела, она на НГ вроде к нам собиралась (со второй невесткой поссорилась girl_ohota )
За холодцом поедем с моим родителям попозже )).
-
О, мне еще цуккото нравится. Но, наверное, немного заморочено, я хочу чем проще и быстрее - тем лучше.
-
а я обожаю шпинат
когда нет свежего в магазине, покупаю замороженный Бондюэль. он в брикетах таких, уже мелкорубленный
-
а его надо кипятком обдавать или можно сразу использовать? если замороженный куплю, его как в сливки добавлять? girl_sigh
-
а его надо кипятком обдавать или можно сразу использовать? если замороженный куплю, его как в сливки добавлять? girl_sigh
я не обдаю кипятком
кладу на сито, он немного разморозится и стечет. а потом прямо подмороженный в сливки- лопаточкой разровняла и все, он быстро готовится
-
я не обдаю кипятком
кладу на сито, он немного разморозится и стечет. а потом прямо подмороженный в сливки- лопаточкой разровняла и все, он быстро готовится
спасибо!
-
девочки,кто знает рецепт салатика вкусного с копчённой курицей? girl_sigh
-
девочки,кто знает рецепт салатика вкусного с копчённой курицей? girl_sigh
мне нравится такой салат - копчёная курица, апельсин, корейская морковка и твёрдый сыр. Всё в равных пропорциях смешать и заправить майонезом. Раньше я его часто готовила
-
А у нас уличные шашлыки отменились)) Теперь будет утка. Хочу сделать с апельсинами в медово-горчичной заправке. Но может кто-то посоветует проверенный вкусный рецепт запечённой утки?
-
мне нравится такой салат - копчёная курица, апельсин, корейская морковка и твёрдый сыр. Всё в равных пропорциях смешать и заправить майонезом. Раньше я его часто готовила
А я знаю такой, только вместо сыра грибы маринованные)
-
Девочки купила дорадо и теперь думаю что с ней делать запечь или пожарить, кто готовил как вкусненько сделать?
-
мне нравится такой салат - копчёная курица, апельсин, корейская морковка и твёрдый сыр. Всё в равных пропорциях смешать и заправить майонезом. Раньше я его часто готовила
ух ты!Лена,спасибо!!!интересный рецепт
я правда апельсин не ела ещё...ну может ложечку попробую girl_dance
-
Девочки купила дорадо и теперь думаю что с ней делать запечь или пожарить, кто готовил как вкусненько сделать?
я -лентяйка. Я и дорадо, и сибаса почти всегда в соли запекаю и все) минимум усилийи хороший результат
-
ух ты!Лена,спасибо!!!интересный рецепт
я правда апельсин не ела ещё...ну может ложечку попробую girl_dance
у меня в семье всем нравился такой островато-кисловатый вкус салата
-
А я первый раз хочу посолить семгу, люблю ее сильно, но всегда готовую покупала. А тут купила хороший кусочек, хочу попробовать. поэтому вопрос как вообще солить, а то в интернете рецептов много. Но главный вопрос, у меня кусочек 1кг и вопросы: засолить всю, потом хранить соленую до НГ, заморозить и засолить перед НГ, засолить половину, а половину заморозить и засолить перед НГ. И как солить такой кусок, порезать помелче?
-
Я солю на глаз. С двух сторон хорошенько солю, ровным слоем и еще чуточку сахара. И на два дня в холодильник.
-
у меня муж очень вкусную делает, спросила, говорит тоже на глаз, но не много, меньше, чем на сало идет, соль и сахар 1:1, мы едим на следующий день уже, с каждым последующим днем становится солонее и тверже, кто как любит, кто масляную и слабосоленую, кто тверденькую и посоленее :bk:
-
А как ее намазал и положил в пакетик в бумажку, где-то читала придавить надо.
-
А как ее намазал и положил в пакетик в бумажку, где-то читала придавить надо.
в тарелку кладешь, накрывашь либо пленкой пищевой, либо такой же тарелкой, придавливать не надо
-
А как ее намазал и положил в пакетик в бумажку, где-то читала придавить надо.
не надо ее придавливать в стеклянный или пластиковый контейнер пленкой закрыть или крышкой и в холодильник на нижнюю полку.
-
Я тоже купила сегодня кусочек на 1 кг. Надзрезала его пополам по хребту. Обсыпала солью со всех сторон. Думаю оставлю до 31го, а то за сутки такой кусок, как правило, внутри не просаливается. Солю просто солью, без сахара равномерным слоем соли в 0,5 см (около того) - в пакет, в судок, в холодильник. Тоже не придавливаю. girl_prepare_fish
-
мы тоже будем солить рыбку girl_dance я люблю слабосоленую, а муж у меня вообще через 2 часа уже может есть ag_smiley а я в этих делах не разбираюсь, делает как делает, мне нравится, я ем ag_smiley
-
Солю семгу тоже соль с сахаром 1:1 :ay:, оставляю на столе на ночь в стеклянном или пластиковом контейнере, а потом храню в холодильнике, кусочек периодически переворачиваю чтобы равномерно просолился. На кусочек 700 г понадобилось 2 ложки соли и 2 сахара.
-
так. все ag_smileyя завтра за рыбой acute
..... а муж у меня вообще через 2 часа уже может есть ag_smiley а я в этих делах не разбираюсь, делает как делает, мне нравится, я ем ag_smiley
у него в роду японцев не было?)))
-
мне тоже кажется на 2 дня это слишком, я на ночь ставлю, с утра уже можно лопать girl_pinkglassesf
-
а мне заказали :be:
ребенок: торт шоколадный с вишнями, пицца, салат с морепродуктами girl_sigh
муж: гранатовый браслет салат или оливье, мясо индюшиное буду рулет делать с филадельфией сыром орехами и плесневым сыром, и рыбу типа поесть 1го января. От рыбы отбилась предложила ему первого поесть у мамы ag_smiley
и себе варю уже холодец.
короче как пережить эту готовку, хорошо хоть роллы отменила в принудительном порядке :bm:
-
girl_obmorok да уж, проси, чтобы помогали, раз такие заказы делают :ad:
-
girl_obmorok да уж, проси, чтобы помогали, раз такие заказы делают :ad:
ребенок клятвенно обещал мешать помогать готовить пиццу и торт :bm: а если учитывать чо майонез магазинный они не едят мне еще поллитра майонеза мешать :bm:
-
мы тоже рыбку засолили уже.
Оксана, а дай плиз рецепт рулета индюшиного
-
мясо индюшиное буду рулет делать с филадельфией сыром орехами и плесневым сыром, и рыбу типа поесть 1го января.
а можно подробнее про рулет такой, мне уже хочется
я тоже рыбу вчера солила. соли не много- обильная щепотка, немного сахара, но не 1:1, в миску в прохладное место с вечера и утром уже готово, я в прошлый раз 2 дня держала и сильно соленая получилась и суховатая.
-
мы тоже рыбку засолили уже.
Оксана, а дай плиз рецепт рулета индюшиного
ну я беру филе индюка разделываю аккуратно в боль-мень ровное полотно, солю немного специи какие нравятся. начинку готовлю беру филадельфию, дорблю в пропорции на 200гр. филадельфии 50гр. дорблю, можна плесени больше но я не люблю, туда же орехи грецкие или кедровые (у меня грецкие есть). смазываю домашним йогуртом мясо внутри и выкладываю начинку. свернуть можно рулетом, а можно просто сделать конверт большой, мне кажется конвертом вкуснее будет. края закрыть зубочистками хорошо или шпажками. сверху мажу йогуртом опять таки в фольгу и в духовку до готовности на 180 градусов, думаю вкусно будет :bm: это так придумалось, може еще чего добавится в процессе может зелени какой или мясо замариную в чем нибудь перед тем как начинять
-
спасибочки!
-
Оксана, спасибо за идею. мне такого плана рецептики нравятся. если найду сегодня индейку обязательно сделаю или в крайнем случае в первых числах
-
девочки,кто знает рецепт салатика вкусного с копчённой курицей? girl_sigh
Мне понравился такой простой, мы даже уже раз делали. Только курица - не варено-копченая, а сыро-копченая. Филе курицы порезать кубиками, белок потереть на крупной терке, твердый сыр потереть тоже на крупной терке ( или можно кубиками и белок, и сыр:) и сверху желток на мелкой, перемазывать каждый слой майонезом :)
Мы еще решили сделать блинчики-роллы со сливочным сыром и слабосоленой семгой.
Муж еще с грибами просил, но решили, будет сплошной блинный стол ( хоть блинчики мы и обожаем ))) Поэтому грибы пойдут в рулет с мясом :)
Девочки, а как вкусно приготовить кролика ( кроме как в йогурте, чтоб и дети могли кушать ?
-
Мне понравился такой простой, мы даже уже раз делали. Только курица - не варено-копченая, а сыро-копченая. Филе курицы порезать кубиками, белок потереть на крупной терке, твердый сыр потереть тоже на крупной терке ( или можно кубиками и белок, и сыр:) и сверху желток на мелкой, перемазывать каждый слой майонезом :)
Мы еще решили сделать блинчики-роллы со сливочным сыром и слабосоленой семгой.
Муж еще с грибами просил, но решили, будет сплошной блинный стол ( хоть блинчики мы и обожаем ))) Поэтому грибы пойдут в рулет с мясом :)
Девочки, а как вкусно приготовить кролика ( кроме как в йогурте, чтоб и дети могли кушать ?
я люблю со сливками нежирными, морковкой, чесноком и с розмарином
-
Оксан, я бы чесночка добавила,черносливчику или изюмчику aga
-
Оксан, я бы чесночка добавила,черносливчику или изюмчику aga
куда в кроля или в индюка? я вообще не люблю чернослив и изюм а вообще можно все добавлять, что нравится :dolf_ru_768: просто из-за чеснока не будет слышно вкуса дорблю, если с чесноком можно обычного российского сыра добавить чтоб не тратиться на дорогой ag_smiley
-
А у нас денег кирдык. Еще и долг за холодную воду вылез 1500 грн, короче что нг ек, что др ек...
Хорошо что есть спиртное и сыр гарганзола, так и праздновать будем.
-
я как обычно ничего не собираюсь готовить ag_smiley шампанское и фрукты, ну и бутики с икрой, оливье скорее на первое число, чем на НГ
-
А я замариновала крылья в апельсиновом маринаде , чтоб на огне пожарить завтра и буженину из индейки замариновала.
Завтра пюре, салатик с тунцом, а ля капрезе еще, бутербродики с икрой, канапе с паштетиком разным. А альше фрукты и наполеон уже ждет со вчера JC_cupidgirl
-
А я замариновала крылья в апельсиновом маринаде , чтоб на огне пожарить завтра и буженину из индейки замариновала.
Завтра пюре, салатик с тунцом, а ля капрезе еще, бутербродики с икрой, канапе с паштетиком разным. А альше фрукты и наполеон уже ждет со вчера JC_cupidgirl
а огонь где добывать будете?
-
а огонь где добывать будете?
а мы на даче отмечаем yazyk
-
А я замариновала крылья в апельсиновом маринаде , чтоб на огне пожарить завтра и буженину из индейки замариновала.
Завтра пюре, салатик с тунцом, а ля капрезе еще, бутербродики с икрой, канапе с паштетиком разным. А альше фрукты и наполеон уже ждет со вчера JC_cupidgirl
Наполеон girl_obmorok сама пекла?
А я без торта в этом году :(
-
Рената, Наполеон girl_obmorok я тоже хочу, но точно не успею girl_sigh
-
а я сделал цукотто но чую он развалится ибо как-то корж крошился ag_smiley если развалится будем есть корж поломанный перемазанный сливочнм кремом, некрасиво но вкусно ag_smiley
-
Ренат, наполеон круто! Я свой только пару дней назад доела, на Сонин ДР пекла, но либо я уже приловчилась его делать, или он мне кажется совсем простым ag_smiley Я бы медовик приготовила, но его же надо потом есть, а и без него на праздники будет пара лишних кг
-
А я замариновала крылья в апельсиновом маринаде , чтоб на огне пожарить завтра и буженину из индейки замариновала.
Завтра пюре, салатик с тунцом, а ля капрезе еще, бутербродики с икрой, канапе с паштетиком разным. А альше фрукты и наполеон уже ждет со вчера JC_cupidgirl
Рената, ты молодец! столько наготовила
на даче НГ- это мечта crist1245 елка, мангал, свежий воздух красота girl_pinkglassesf
Ренат, наполеон круто! Я свой только пару дней назад доела, на Сонин ДР пекла, но либо я уже приловчилась его делать, или он мне кажется совсем простым ag_smiley Я бы медовик приготовила, но его же надо потом есть, а и без него на праздники будет пара лишних кг
Люба, а муж у тебя наполеон не ест, то тебе самой пришлось доедать?
я холодец поставила :girl_drink2: правда петуха не нашла, купила домашнюю курицу и индюка надеюсь хорошо застынет
-
мы с ним разделили последний кусок, тк я вообще такие вещи готовлю в гости, чтобы отвез съел один кусок и уехал, я ему как раз привезла на пробу, не повезешь же торт не целым ag_smiley
и пысы
удали линейку с ути-пути на нее каспер ругается ;)
-
и пысы
удали линейку с ути-пути на нее каспер ругается ;)
Люба, ты мне о линейке?
-
Люба, ты мне о линейке?
ага
-
У меня паника - я. не успеваю ag_smiley
-
У меня паника - я. не успеваю ag_smiley
а я еще ничего не делала ag_smiley
-
Я перепелок в домашнем йогурте замочила. Персиками с ими же нафарширую и в 11вечера запеку.
-
В этом году попробовала странное (для меня), но нереально вкусное сочетание. Черный хлеб (желательно домашний), авокадо, соль, перец и тонко нарезанные шампиньоны. Буду "удивлять", надеюсь оценят. ag_smiley
-
а я удивила мужа Оливье почти по оригинальному рецепту :ab:
сказал, что ни в одном ресторане вкуснее не ел acute(может врет, но приятно)
сделала заливной язык
и разлила холодец
я молодец ag_smiley
-
а я удивила мужа Оливье почти по оригинальному рецепту :ab:
сказал, что ни в одном ресторане вкуснее не ел acute(может врет, но приятно)
сделала заливной язык
и разлила холодец
я молодец ag_smiley
давай и нам рецепт и мы хотим удивлять ag_smiley yazyk
-
Оливье :ab:
язык отварной
картофель отварной
морковь отварная
яйца отварные
огурец свежий
каперсы
горошек консервированный
майонез домашний (я как раз айсинг делала, желток остался)
еще по рецепту идут раковые шейки для украшения, перепелиные грудки, обжаренные в вине и украшается панцирем рака с черной икрой acuteно у нас скромнее вариант :ab:
-
Оливье :ab:
язык отварной
картофель отварной
морковь отварная
яйца отварные
огурец свежий
каперсы
горошек консервированный
майонез домашний (я как раз айсинг делала, желток остался)
еще по рецепту идут раковые шейки для украшения, перепелиные грудки, обжаренные в вине и украшается панцирем рака с черной икрой acuteно у нас скромнее вариант :ab:
о...мне такой вариант тоже понравится очень...я вообще язык люблю aga
а теперь еще, если можно, нормальный рецепт майонеза домашнего, а то пару раз делала-такое г...что-то непонятное получалось ag_smiley girl_obmorok
-
я все приготовила, оливье нарезала, селедку под шубой от кумы привезла, пирожные муж купил, фрукты я помыла, шампанское мерзнет, вот такая я хозяйка ag_smiley ag_smiley даже не знаю резать бутерброды или нет
-
майонез я делаю так: 2 желтка начинаю взбивать миксером-блендером, сначала по 3-5 капель добавляю раст. масло, потом по ложке, потом подливаю побольше, не прекращая взбивать. на пару желтков идет где-то стакан масла.
добавляю лимонный сок по вкусу, соль и столовую ложку горчицы, все взбиваю. все. минут 10 и целая банка майонеза
очень нам нра с горчицей в зернах. сейчас покупаю Чумак пикантная, вкусно
-
А мы решили в этом году ничего не наготавливать. Я сделала шубу (муж чоень любит) и салат с сердцем, яйцом и грибами. Запеку утку с апельсинами, холодец уже готов. И будут бутерброды, нарезка и фрукты. Всё))
-
Люба, я теперь тоже медовик хочу girl_cray2
Рената, ты молодец! столько наготовила
на даче НГ- это мечта crist1245 елка, мангал, свежий воздух красота girl_pinkglassesf
елка во дворе только и без огней, не подготовились :bk:
Я вот кошусь на оливье по-итальянски с семгой и без майонеза
-
майонез я делаю так: 2 желтка начинаю взбивать миксером-блендером, сначала по 3-5 капель добавляю раст. масло, потом по ложке, потом подливаю побольше, не прекращая взбивать. на пару желтков идет где-то стакан масла.
добавляю лимонный сок по вкусу, соль и столовую ложку горчицы, все взбиваю. все. минут 10 и целая банка майонеза
очень нам нра с горчицей в зернах. сейчас покупаю Чумак пикантная, вкусно
Аня, спасибо! Очень подробно описала...надо попробовать! :ohmy:
-
Люба, я теперь тоже медовик хочу girl_cray2 елка во дворе только и без огней, не подготовились :bk:
Я вот кошусь на оливье по-итальянски с семгой и без майонеза
ag_smiley ну а что, всегда же можно к Рождеству испечь, меня только напрягает, что его готовить два дня надо, но получается он фанатский, очень нежный и легкий, огромный торт съедается очень быстро :bm:
-
Язык я тоже люблю, мммм:)
У меня рулет пошел в духовку, сейчас начинаю заворачивать блины)))
Мясо замариновали, но шашлык будет завтра уже с друзьями ))
-
ag_smiley ну а что, всегда же можно к Рождеству испечь, меня только напрягает, что его готовить два дня надо, но получается он фанатский, очень нежный и легкий, огромный торт съедается очень быстро :bm:
Люба, а как будет возможность, ткни меня в твой рецепт (ты где-то выкладывала, помнится), может к приезду родителей сподвигнусь.хотя я папе наполеон обещала)))
А у меня только что "сбылась мечта идиота"-наелась салата из "синей" капусты ag_smiley
-
а я сделала блинчики по Дашулькиному рецепту, нямка, и муж оценил ag_smiley спасибо b_flowers
-
а я мясо запекаю с фетой, апельсинами и сыром твёрдым..к мясу клюквенный соус)) соус очень вкусный, а вот мясо ещё не ясно :ap:
-
Люба, а как будет возможность, ткни меня в твой рецепт (ты где-то выкладывала, помнится), может к приезду родителей сподвигнусь.хотя я папе наполеон обещала)))
А у меня только что "сбылась мечта идиота"-наелась салата из "синей" капусты ag_smiley
я по вот этому рецепту готовлю http://thebeautyplays.livejournal.com/252245.html
-
я по вот этому рецепту готовлю http://thebeautyplays.livejournal.com/252245.html
b_flowers
-
я по вот этому рецепту готовлю http://thebeautyplays.livejournal.com/252245.html
Я тоже делала по этому рецепту, еще когда Люба в первый раз выкладывала- один раз с черносливом и орехами, второй - с вишнями.
Подтверждаю - это ОЧЕНЬ вкусный торт, и относительно легкий в приготовлении , как по мне, и выход большой
Собираюсь Мише на 2 года такой печь:)
И, Рената, спасибо за рецепт рождественского кекса b_flowers
беру назад все свои слова насчет бородинского, алкогольного и пр. Ему действительно нужно было полежать- вернуть из сухофруктов все, чем они напитались
Сейчас, спустя три недели, даже муж в приятном шоке от вкуса, хотя он сладкое не очень..
-
О, Таня) моим вем кекс понравился, свекры в восторге неописуемом, муж тоже. А я вот такое не люблю :dolf_ru_768:
-
Рената, а своим рецептом Наполеона можешь поделиться? :ad:
-
А мы решили в этом году ничего не наготавливать. Я сделала шубу (муж чоень любит) и салат с сердцем, яйцом и грибами. Запеку утку с апельсинами, холодец уже готов. И будут бутерброды, нарезка и фрукты. Всё))
и у нас была утка,только я с яблоками
-
Девочки, кто меню новогоднее составил, поделитесь! Размышляю над салатиками, что-то определится не могу. Мне побыстрее и попроще, но из разряда, чтобы мог постоять в холодильнике до 1-го. Оливье и шуба - понятно, но может др. что-то?
Пока хочу бутерброды, что-то мясное, может мясо запеку, и все в принципе. ну фруктовые нарезки, овощи. Мы вроде деома, много не надо, но мужу надо, чтобы первого утром в холодильнике был готовый салат.
-
Из салатов планирую делать с кальмарами и цезарь
-
я в этом году обновленный цезарь, с новой для моей семьи заправкой
-
я в этом году обновленный цезарь, с новой для моей семьи заправкой
Давай рецепт)))
-
Давай рецепт)))
(https://pp.vk.me/c627824/v627824079/27022/wIYNdR0BlgY.jpg)
Соуса?
Сметана,майонез,лимон и белое вино сухое)
-
я уже давно для себя решила, что не люблю экспериментов с салатами
оливье, шуба, кальмаровый, цезарь- и мы сччстливы
мимозу еще люблю и крабовый
короче, не гурман вообще
холодец-святое
-
я уже давно для себя решила, что не люблю экспериментов с салатами
оливье, шуба, кальмаровый, цезарь- и мы сччстливы
мимозу еще люблю и крабовый
короче, не гурман вообще
холодец-святое
Ань, ты прям описала моё новогоднее меню day5 мы тоже вообще не гурманы :pyaniy2:
-
мы просто любители вкусно пожрать покушать ag_smiley
-
Мы тоже не любители экспериментов. Шуба, оливье, мимоза и себе надо придумать салатик.
-
я люблю такое меню, поэтому очень любила походы к маме-свекрови, у них можно и холодца и шубы навернуть)) а сама я такое не готовлю) мясо или рыба, овощной салат, домашний балык, оливки и оливье муж попросил)
-
Я тоже не хочу экспериментировать, из салатов буду готовить оливье, шубу, крабовый и поляну. А так хочу еще заливное из кур. грудки, мясо нашпигованное морковью и чесноком запеку. Из глобального, наверно, все :bk: Еще бутербродики с рыбкой хочу aga и много-много конфет :uxu:
-
Маша, я такая сладкоежка, что сейчас страдаю без конфет. Одну шт.в неделю позволяю себе скушать.
-
Настя а ты зефир и лукум ешь
по чуть=чуть
только это у вт ему о гв
-
Маша, я такая сладкоежка, что сейчас страдаю без конфет. Одну шт.в неделю позволяю себе скушать.
Я сама такая ag_smiley как вспомню первый НГ с Анютой, мне так хотелось конфет, но я удержалась, не съела ни одной aga вроде :uxu: Я тогда дома спец. не готовила ни одного салатика и т.п., боялась не удержаться, на след. день пошли с мужем к родителям, чтобы хоть он вкусненького поел ag_smiley
Еще, помню, на форуме все кормящие массово готовили на НГ банановое мороженное, там банан перетирается с творогом, немного сахара и в морозилку! aga
Хочу еще приготовить рулет из сырного омлета и кур. фарша слоями JC_cupidgirl
-
У нас на новогоднее меню
Нарезка колбасная и сырная
Оливье
Крабовый
Шашлычки из филе в слоеном тесте
Лазанья
Картошечка с грибами в горшочках (на 1-е января)
Холодец
Пирожные
Торт не придумала какой
Фрукты
Оливье можно заправить сметаной нежирной и не добавлять соленый огурец, либо совсем немного для вкуса. И кормящим можно. Я такой как раз и ела, вкуснота, особенно когда нельзя, а хочется
-
У нас на новогоднее меню
Нарезка колбасная и сырная
Оливье
Крабовый
Шашлычки из филе в слоеном тесте
Лазанья
Картошечка с грибами в горшочках (на 1-е января)
Холодец
Пирожные
Торт не придумала какой
Фрукты
А можно рецепт шашлычков в тесте? :ah:
-
Вот рецепт, но я ещё не готовила ни разу, буду пробовать
http://forum.say7.info/topic69377.html
-
У нас на новогоднее меню
Нарезка колбасная и сырная
Оливье
Крабовый
Шашлычки из филе в слоеном тесте
Лазанья
Картошечка с грибами в горшочках (на 1-е января)
Холодец
Пирожные
Торт не придумала какой
Фрукты
если бы я все это съела хотя бы по маленькому кусочку, я бы уже никогда не выкатилась из-за стола ag_smiley
-
Я понемногу буду делать.
Ну и на второй день останется, готовить не надо
-
а у нас свекровь планирует и утку,и котлеты по-донбасски,и рубленые, еще шашлык будет, про салаты и закуски молчу :ap: но у нас и компания большая будет,да плюс куча гостей с первого числа начнет в гости приходить
-
Девочки, подскажите пожалуйста рецепт салатика с грибами, но чтобы без мясного был
-
нас будет 4-ро взрослых и 2-е детей, однозначно сошлись на красной рыбе и шубе ag_smiley
в прошлом году, мы делали несколько общих салатов и каждый сам себе порционно то, что хочет т.к. угодить всем невозможно)
я еще делаю очень простой салат с разными вариациями: капуста (лучше пекинка), фрукт с кислинкой (груша, апельсин, мандарин и т.д.), чесночные сухарики и заправка (можно такую как для цезаря, можно просто майонез+лим.сок+горчица). вроде ничего такого, а очень вкусно получается
-
У меня пока стопроцентно будет холодец). Ещё думаю картофель с мясом запечь или просто отбивные сделать. Готовить ничего не буду- мы ночью не едоки)). Просто нарезка и фрукты, никаких салатов делать не буду-1 числа всё-равно к родителям пойдём, с холодцом)
-
А мы часов в 8 вечера поужинаем и отпразднуем. А уже именно в новый год просто чай попьем. После рождения ребёнка у нас все новогодние праздничные блюда на ужин подаются.
-
какой чай? а хотя бы шампанское? :pyaniy2:
-
какой чай? а хотя бы шампанское? :pyaniy2:
Шампанское естественно по бокальчику.
-
На новый год буду готовить привычные блюда http://kto-chto-gde.ru/story/14-blyud-bez-kotoryx-ne-mozhet-obojtis-novogodnij-stol/ (http://kto-chto-gde.ru/story/14-blyud-bez-kotoryx-ne-mozhet-obojtis-novogodnij-stol/) только немного разбавлю их салатиком "мимозой" и че нибудь еще подыщу в интернете. Может с использованием манго, ананасов - че то такое.
-
Девочки, ищу особенный рецепт, что бы сделать какой нибудь интересный салат нарцисс с крабовыми палочками (https://youtu.be/V1kLdnM49_g). Типа такого, что-то. Что вы можете посоветовать?! Очень хочу к празднику приготовить :podmigivau:
-
В этом году думаю вообще заказать еду на дом. Надоело целый день готовить, еще и дети маленькие. Нашла вот https://ambar.net.ua/ даже доставка бесплатная.
-
Я уткой удивляла))
-
да я обычно стандартный салат оливье делаю...