[Honey]

Как говорит моя мама:" Этой корове лет как мне"

[Realistka]

Ммммммммм..какой рецептик...аж слюнки потекли Алинка так аппетитно все расписала Вот тока мне интересно, говядине 50 минут не мало буит??? Вдруг жесткая попадется :(

я беру только вырезку, для вырезки и 20 минут тушения хватит))))) тебе жесткая могла попасться, если старенькое мясо впихнули, когда покупаешь присматривайся, свежачок прямо розовенький такой, красивый и чтобы ни единой жилочки видно не было!
Кстати, муж за 2 дня все умел, обычно такого объма еды ему на 4 дня хватает!

[Солнышко*]

Как говорит моя мама:" Этой корове лет как мне"

Это точно

я беру только вырезку, для вырезки и 20 минут тушения хватит))))) тебе жесткая могла попасться, если старенькое мясо впихнули, когда покупаешь присматривайся, свежачок прямо розовенький такой, красивый и чтобы ни единой жилочки видно не было!

Та вроде и перебирала, все мясо там перелопатила и как на зло выбрала наверное самый жесткий кусок 8)

[Realistka]

ну ниче, еще приловчишься;) главное в супермаркете не покупай, там всегда жестяк, я пару раз брала, потому что выхода не было и выкидывала, у меня муж жесткое вообще не ест...

[Солнышко*]

ну ниче, еще приловчишься;) главное в супермаркете не покупай, там всегда жестяк, я пару раз брала, потому что выхода не было и выкидывала, у меня муж жесткое вообще не ест...

В том-то и дело, что в "Метро" брала :( А где у нас хорошие мясные места есть? Чтоб свеженькое было и выбор большой?

[Realistka]

заходи в эту темку, тут девочки чуть ли не по районам советуют:
http://baby.dn.ua/forum//index.php?topic=10040.0
А вообще в магазине лучше не бери, если даже и мягонькое  будет,то не факт, что не обколотое всякими антибиотиками и т.п.

[Newme]

Алина, а на мой вопрос не ответила  :'(

ой, Алина, как раз то, что нужно!!! Обязательно сделаю. И овощи все есть как раз. Спасибо за рецепт!
А тушить на огне на плите или в духовке?

[Realistka]

Сорри, тезка. Тушила на плите, на слабом огне. У меня электрическая на 5 из 9 ставила.

[Newme]

Сорри, тезка. Тушила на плите, на слабом огне. У меня электрическая на 5 из 9 ставила.

Спасибо :)

[МамаМаши]

Говядина, тушенная с сезонными овощами
Берем говядину, вырезку 500-800грамм
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Синенький 1 шт
Цветная капуста ( молодая) 1 большая веточка
Броколи 400гр
Помидор 3шт
Картофель 5 шт ( средненький)
Специи
Соль
Перец
Зелень

Блюдо готовится в казанке или в кастрюльке.
Сначала нарезаем кубиками говядину, наливаем на дно немножко раст.масла, выкладываем говядину с луком, солим/перчим. Добавляем молодой чеснок ( можно и обычный, я брала чесночную соль). Далее выкладываем слоями овощи: морковь, синенькие,морковь, картофель, капусты, последние выкладываем помидоры. Каждый слой притрушиваем специями ( я брала французские травы, чтобы орегано пахло) и солим. Закрываем все крышкой и оставляем томиться на небольшом оне на 45 минут. В конце добавляем зелень и тушим еще 5 минут. Ничего не помешиваем.
Получаются практически паровые овощи с мясом, очнеь вкусно и полезно!

и я так хочу ;) с овощами
поздно прочитала,сейчас я тушу просто вырезку в сливках...тоже вкусно...
на гарнир рис наверно ...а если б с овощами...тогда это и есть гарнир...спастбо за рецептик..

Алина,за сколько берешь вырезку?

[Realistka]

Лесь, нас родители мяском снабжают, мама обычно на Текстильщике покупает, около 40грн)

[МамаМаши]

Лесь, нас родители мяском снабжают, мама обычно на Текстильщике покупает, около 40грн)

молодец мама!!! хорошие места знает :)
мы тоже на текстильщике ,но по 65

[Realistka]

она у какой-то бабульки берет, но это именно говяжья, не телячья вырезка!

[МамаМаши]

она у какой-то бабульки берет, но это именно говяжья, не телячья вырезка!

она размером отличается?

[Realistka]

не помню, но ценой и вкусом точно, 60грн по-моему как раз телячья