[Honey]

Нет, но по-французски это с майонезом, а ты вроде без майонезом просила. Да и туда лучше свининку, ну или телятинку очень молодую. Порезать на кусочки отбить, соль, перец, выложить на противень, сверху лук, майонез и затереть сыром.
Как вариант можно порезать картофель крыглыми дольками не очень толстыми под мясо положить. Можно без картофеля.

[Midas]

А я вчера делала мясо, отбила нежирную свинину, поперчила, посолила, сверху лук кольцами, на лук - картофель, порезала кругляшами, специальным ножом, получилась картоха как волна. На картошку совсем чуть чуть майонеза. Включила на полную мощность духовку, картошка подрумянилась, затем еще сыром засыпала, сыр расплавился и вуаля.
Было очень вкусно.

А телятину я шпигую морковкой и чесноком, натираю солью и специями, чаще только паприкой. Ставлю на пару часов мариноваться.
Беру пару ложек мёда, добавляю в мед специи на свой вкус, ставлю чашку в микроволновку, мед разогревается со специями.
Замаринованое мясо поливаю со всех сторон медком (его не должно быть много), заворачиваю в фольгу и в духовку. Часа на 1,5, можно и на 2. Чтобы не рисковать, оставляю чаще на 2 часа.
Мясо в фольге не открываю, из-за мёда и специй, и так красивое.
Вкусно очень.
Кто пробовал, все хвалили. Мёд не чувствуется. А мясо мягкое. Всегда.

[yana]

Тань, ты так вкусно рассказала , надо попробовать сделать с медом

[Солнышко*]

Какой рецепт классный  :) Всегда хотела приготовить мяско в медовом соусе
Тань, а оно не слишком сладкое получается из-за меда?

[Ася]

Так-с... заказала свинину, будет свежая и порезана как на отбивные!
 Девочки, а теперь можете мне пошагово написать! хотелось бы запечь с сыром, луком, помидором (?) и т.д. сколько перчить, солить, и сколько печь
я же вообще не готовлю, а мясо так тем более

[Midas]

Если 2-3 ложки мёда со специями, то вообще не сладкое. Муж мой не любит с мёдом.
Так я ему не говорю, а он лопает и не догадывается )))))

Я два года назад, как Ася, спрашивала. Вообще не знала самого элементарного.
Это спасибки Лесе, она мой кулинарный гуру 

[Ася]

давайте дружно позовем Лесю- С-Н-Е-Г-У-Р.... Ой, то есть Л-Е-С-Е-Ч-К-А!!!! выходи, давай дружить!  first_move

[Honey]

Ась, отбиваешь мясо (молоточком, степень чтоб было 5 мм в толщину где-то)
каждый кусочек солишь чуть чуть и перчишь с двух сторон
смазываешь противень маслом, можно фольгой застелить но все равно чуть-чуть смазать
Выкладываешь мясо, сверху лук кольцами (или полукольцами) сверху помидор кружочком (только вот помидоры сейчас плохие одна вода там) потом майонезом смазала и сыром затерла. В духовку градусов на 200 минут на 45
 Я определяю как сыр запечется так и готово

[Солнышко*]

Если 2-3 ложки мёда со специями, то вообще не сладкое. Муж мой не любит с мёдом.
Так я ему не говорю, а он лопает и не догадывается ))))

Мой тоже таких сочетаний не понимает, чтоб сладкое с мясом..но думаю, что не сказав ему - он тоже ниче не поймет Нада приготовить как-нибудь, спасибки за рецепт!

[Midas]

Ася, можно чуток обжарить грибы с лучком, для сочности капнуть майонеза, покласть их на мясо, сверху помидорчик, засыпать тертым сыром.
Солить-перчить, примерно по щепотке и натереть с двух сторон куски.
Выложить на противень и запекать, ну минут 40. Не знаю, какая у тебя духовка.
Надо смотреть, чтобы сыр не подгорел.

Еще можно мясо намазюкать горчицей и присолить, будет сочное и ароматное.

Постой, послушай.
Может еще посоветует, выберешь оптимальный вариант.

[Ася]

ой, девочки, спасибо вы все кудесницы-затейницы!
мне надо аж на след. выходных. так что я за неделю готовлюсь

[Honey]

Мясо любит горчицу действительно, оно дает сочность, но свининка и так будет сочная. поэтому можно не мазюкать.
А так я беру майонез добавляю туда горцицу, соль, перец и натираю например курицу. Получается вкусненько

[Солнышко*]

Мясо любит горчицу действительно, оно дает сочность, но свининка и так будет сочная. поэтому можно не мазюкать.
А так я беру майонез добавляю туда горцицу, соль, перец и натираю например курицу. Получается вкусненько

Еще с горчицей хорошо говядинку готовить, она сама по себе суховатая, а вот с горчицей посочнее получается :)

[Smallbee]

ой, а мне так хоца такое попробовать (с медком и горчичкой)
но мне щас низя, а муж аллергетик, в итоге я и не рискую на такие сочетания  :(

[Ksana]

Сегодня первый раз в жизни готовила буженину...получилось вкусненько, мягенько, и натурально. А то что в магазине продают как буженину, не очень нравится :)