Рецепт
пасхи моей мамы!!!
1л.молока,
8 яиц,
0,5 литровая банка сахара
120 гр. сырых дрожжей,
500 гр. маргарина,
ванилин
изюм
мука (точно больше 1 кг)
Подогреваем молоко. Растворяем в молоке дрожжи+сахар (чуть больше чем пол стакана)+соли щепотку+муки немного.Делаем тесто как на оладьи. Накрываем и ставим на 2 часа играть в теплое место...
потом желтки отделяем от белков.Белки взбить, а желтки растереть с остывшимся сахаром.Белки и желтки высыпаем в опару+мягкий маргарин (порезанный кусочками)+ванилин+изюм (предварительно замочить в воде, а перед тем как добавлять в опару изюм перемешать с мукой(совсем немного муки) )+мука.Готовим тесто...Даем тесту подойти,,,Девочки, я руки смазываю растительным маслом и хорошенько вымешиваю тесто руками...Вроде все понятно написала