Да, получилось быстро. Рецепт называется "на глаз"
. сейчас попробую воспроизвести
1. Пол-литра молока подогрела до состояния "чуть теплое", добавила 20г сухих дрожжей и 2ч.л. сахара
2. Добавила 300г муки и оставила на 30мин, чтоб подошло.
3. Тесто увеличилось в 2 раза. Растерла 10 желтков и 250г сахара, добавила 1,5 пакетика ванильного сахара.
4. Смешала с поднявшимся тестом.
5. Нужно добавить 350г незамерзшего маргарина, хорошо перемешать
6. + 800г муки (сколько тесто возьмет, чтоб оно не липло к рукам, но и не было очень плотным)
но я себе не изменила . я сначала бухнула муки, а потом вспомнила о маргарине . Пытаясь мыслить позитивно, когда вымешенное тесто никак не хочет впитывать равномерно маргарин, а Мась упорно старается вывести из состояния равновесия, я напевала пексню "Какой чудесный день", и боролась со сложившейся ситуацией. Все-таки я одержала победу над собственной глупостью и орущим Маськой7. Оставить подниматься. Я налила в мойку очень теплой воды, поставила в неё кастрюлю с опарой и накрыла полотенечком. Через 60минут тесто было готово.
8. Добавила много распаренного изюма (грамм 250), перемешала тесто хорошенько и разложила по формочкам, где-то на треть. можно было побольше теста положить.
по времени выпекала "на глаз", не знаю - где-то около часа
