мясо в казан, накрыть крышкой, когда мясо пустит сок, добавить лук+морковку+помидоры+перец, тушить на среднем огне, посолить+специи, в конце добавить ложку горчицы+ложку майонеза (для сочности) и много зелени.
можно чеснок, правда я не люблю.
я так всегда готовлю, просто обычно в рецепте есть синенькие кольцами, помидоры, перец, мороковь и еще я капусту добавляю, никаких майонезов и горчицы, если мясо классное, оно само сок пускает, при чем в обычной тефлоновой кастрюле делаю всегда ;) ну и куча специй обязательна!
думаю, будет ли так же классно с бесвкусными зимними помдидорами, морковкой и болг перцем? просто слоями все на обжаренное мясо выложить, закрыть крышкой и на 40минут на маленький огонь?