может рецепт и не новый, может его тут и писали, но отпишусь я
готовила фаршированные кабачки, насколько мой муж прохладно относится к таким вещам и то сказал - прикольное блюдо (это верх его похвалы ;))
кабачки (небольшие по размеру) разрезала вдоль, предварительно отрезав попки. вырезала серединку с семечками, проварила минут 5 в соленой воде (первый раз делала просто в соленой, пресные вышли, в этот раз добавила чесночок и укроп, получилась варка в таком себе рассоле)
для начинки - мелко порезанное и прожаренное мясико + обжаренная морковочка и лучок
все перемешала с отварным рисом
отдельно замесила соус - сметана+немного водички чтобы пожиже было + тертый чеснок+соль+перец черный
кабачки выложила в форму, немного попротыкивала зубочисткой (чтобы пропитались соусом лучше), смазала дно и бока сметанным соусом, выложила начинку, и сверху залила еще соусом
под фольгу и минут на 35-40 в духовку
потом фольгу открыла, засыпала сверху тертым сыром и еще минут 10-15
усе, кушать подано
начинку можно менять и сметану заменять майонезом наверное и специй добавить, но я делала с учетом того, что кормлю Ваньку. и мой рацион в этом плане ограничен
так что такие блюда для меня уже огого ;)
