Я сегодня делала суши-тортик)) Мне понравилось
Как делаем
1. Нарезаем сёмгу или форель соломкой тонкой или маленькими тонкими кусочками. Рыбы нужно200 гр, вытаскиваем все кости внимательно
2. Огурец натираем на крупную тёрку
3. Авокадо или яблоко тоже натираем
4. Майонез (4 ст.л.) + 1/4 ч.л. васаби сухого смешиваем
5. Рис (стакан риса для суши) тщательно моем несколько раз, заливаем 1,5 стакана воды, ставим на огонь. После закипания делаем самый маленький огонь и под крышкой варим 15 минут. Через 15 минут выключаем и оставляем на 15 минут под крышкой ещё. Затем добавляем туда 1 ст.л. рисового уксуса+ 6 ч.л. сахара + 2 ч.л. морской соли. Затем секущими движениями рис смешиваем деревянной лопаточкой.
6. 2 яйца взбиваем с 1/4 ложки сухого васаби, солью и перцем чёрным и делаем омлет. Затем нарезаем соломкой или тонкими кусочками
7. Отвариваем 400 гр креветок (если не очищенные, то брать лучше 1 кг)
Затем в форму. которую предварительно слегка смазываем маслом оливковым, выкладываем:
1.Креветки
2. Рис и смазать майонезом слегка
3. Нори и прижать
4. Авокадо или яблоко
5. Рис и майонез
6. Сёмга или форель
7. Огурец
8. Рис и майонез
9. Нори и прижать
10. Омлет
11. Рис и майонез
12 Нори
