Автор Тема: Рыба  (Прочитано 108764 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Anastasiya

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 8170
Рыба
« : 17:30, 17.12.2007 »
Обожаю рыбу в любом виде. Вчера купила морского окуня щас буду в духовке с луком запекать..
Потом расскажу как она была... ;)

Оффлайн Anastasiya

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 8170
Re:Рыба
« Ответ #1 : 17:31, 17.12.2007 »
Вот бы кто новых репептиков испробованных подкинул.... ::)

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Рыба
« Ответ #2 : 17:31, 17.12.2007 »
я тоже рыбу очень люблю

Оффлайн Realistka

  • Награды: Активистка форума 2008!, Стильная штучка 2009!, Счастье в глазах!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7389
  • Алина, 27 лет
Re:Рыба
« Ответ #3 : 17:42, 17.12.2007 »
делюсь рецептом - берем пеленгас или кефаль ( свеженькую конечно), окунаем в соль/перец/лимонную приправу для рыбы. Слегка обжариваем в оливковом масле ( я кстати всегда только в нем рыбку жарю, так вкуснее и без всяких там мук/сухарей), потом выкладываем в формочку для запекания сначала рыбку, а сверху кружочками кисленькие яблочки! Все это заливаем сметанкой и добавляем в нее чуть чуть имбиря или кондитерской смеси! Ставим в духовку ( я обычно в микроволновке в режиме конвекции готовлю) минут на 20-30!  Вместо яблок и сметаны можно взять сыр Danish White, который на развес в супермаркетах продается, смешать его со сметаной и сверху на рыбку вылить, тоже очень вкусно. Но сыр соленой, рыбку можно тогда саму почти не солить!

Оффлайн МамаМаши

  • Награда: "Самая красивая мама","Пузатое лето!"
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3983
Re:Рыба
« Ответ #4 : 09:13, 18.12.2007 »
ФОРЕЛЬ РЕЧНАЯ

взять ее любимую
отдельно приготовить соус:
оливковое масло,лимонного сока,базилик,сушеный укроп,соль,белый перец,
смешать,обмазать рыбку,и в духовку на гриль ;)

таким же соусом можно и стейки форелевые залить и запечь....
вкуснота,сколько делала гости и пальцы съедали ag_smiley az_smiley

Оффлайн Anastasiya

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 8170
Re:Рыба
« Ответ #5 : 10:44, 18.12.2007 »
Обожаю рыбу в любом виде. Вчера купила морского окуня щас буду в духовке с луком запекать..
Потом расскажу как она была... ;)
Хорошенько так получилось, только немного со специями переборщила... взяла 2 морских окуня (уже чищенных и потрошенных), сделала надрезы по всей длинне с одной и с другой стороны, натерла специями для запикания рыбы, на сковородке немного обжарила лук 4 головки, положила рыбку в формочку(той стороной что ложила, обваляла в муку) и засыпала луком и в духовку на 20 мин.... очень понравилось, рекомендую, а главное полезная еда... ;)

Оффлайн Моркоффка

  • Награды: "Талант форума 2009!"
  • Карапуз
  • ******
  • Сообщений: 863
  • Катька- Донецк, мама славной девчушки
Re:Рыба
« Ответ #6 : 11:04, 18.12.2007 »
девочки.. слюнки текут......  girl_sigh

Оффлайн Anastasiya

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 8170
Re:Рыба
« Ответ #7 : 11:07, 18.12.2007 »
девочки.. слюнки текут......  girl_sigh
значит, поверила что вкусно было... :D

Оффлайн Mamochka2007

  • Награды: "Лучшие друзяки"
  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1963
  • Ирэн, 27 лет, г. Донецк, Мамочка
Re:Рыба
« Ответ #8 : 13:46, 18.12.2007 »
Я просто обожаю рыбу, а муж её ненавидет... поэтому я её готовлю редко :'(

Оффлайн Realistka

  • Награды: Активистка форума 2008!, Стильная штучка 2009!, Счастье в глазах!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7389
  • Алина, 27 лет
Re:Рыба
« Ответ #9 : 17:26, 19.12.2007 »
Я просто обожаю рыбу, а муж её ненавидет... поэтому я её готовлю редко :'(
может еще полюбит. Мой муж раньше терепеть не мог суши, пока мы встречались я только могла мечтать о японских ресторанах...зато теперь мы их даже домой заказываем, когда лень готовить:)))

Оффлайн Mamochka2007

  • Награды: "Лучшие друзяки"
  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1963
  • Ирэн, 27 лет, г. Донецк, Мамочка
Re:Рыба
« Ответ #10 : 19:22, 19.12.2007 »
Ты умеешь готовить суши?! Научи!

Оффлайн Realistka

  • Награды: Активистка форума 2008!, Стильная штучка 2009!, Счастье в глазах!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7389
  • Алина, 27 лет
Re:Рыба
« Ответ #11 : 14:35, 20.12.2007 »
Мамочка, к сожалению я не умею... Мне проще их заказать в Якитории, чем ехать в Метро за ингридиентами, там же нужен специальный рис, водоросли, васаби ( ох, люблю его!). Я могу только сашими делать - покупаешь нарезку рыбки и все:)

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Рыба
« Ответ #12 : 14:43, 20.12.2007 »
А что это такое сашими?
А вы знаете что для суши нужна очень свежая рыба, а вот в Якитории она замороженная, а на самом деле если бы вы увидели как их готовят в Якитории никогда бы не стали есть

Оффлайн Realistka

  • Награды: Активистка форума 2008!, Стильная штучка 2009!, Счастье в глазах!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7389
  • Алина, 27 лет
Re:Рыба
« Ответ #13 : 14:51, 20.12.2007 »
Знаю:) просто доставку мы только там заказываем. В Якитории вообще суши ужасные, если идти есть -  хорошие в Кабуки ( цена ниже качества), ну а лучшие в городе - в Донбасс Паласе.
Как-то странно, у нас получается хорошие суши только в супердорогих ресторанах, я вот в киевском Сан Тори их обожаю, но цены там....лучше на счет не смотреть:))) А заграницей мы всегда заходим в классные рестораны в центре городов - Праги, Ниццы, Барселоны, объедаемся там до отвала сушами по качеству на уровне ДП, а платим по ценам Якитории:) Так что любителям очень советую заходить в японские рестораны заграницей;)
Сашими - в принципе это суши без риса, чисто рыбка;)

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Рыба
« Ответ #14 : 14:53, 20.12.2007 »
А в Титанике не пробовала?
Моя подруга она занимается ресторанным бизнесом, говорит что там самые хорошие суши