[Ksana]

В муке вываливаешь?

когда как :) но чаще нет чем да

[Realistka]

хлеб, мука...калорийненько получается, может на пару лучше?

[Ksana]

хлеб, мука...калорийненько получается, может на пару лучше?

можно без хлеба, больше яйца добавить, но гни тогда суховаты будут

[Midas]

Алин, моя мама делает в подобном маринаде. Только еще какие-то специи добавляет. Мне нравится такая рыба, люблю трескать с помидорками.
А муж попробовал и не оценил. Сказал, я суши не люблю, а это что-то подобное и даже хуже.

[Realistka]

Midas, одного толстолоба так точно сделаю, а вот котлетки наверное с яйцом, но без хлеба, я всегда котлеты без хлеба делаю, но с луком, вроде нормально получается;) а масло в них надо добавлять?

[МамаМаши]

я из щуки люблю..
потрошу
через мясорубку два раза пропускаю с костями..
а все остальное как в обычные котлеты...
но больше люблю,когда лук пассированный..
молоко заменяю сливками...
по вкусу котлеты напоминают куриные ;)

[Honey]

Оксан, Лесик, спасибо, я калории не считаю, так что и хлеб добавляю и муку.
Ну от 2-3 котлет, которые я съем ничего не случиться, а много я за раз не готовлю.


А по поводу маринада, ела как-то рыбу тоже в маринаде типа по корейски но не очень острую, её там кипящим маслом заливают что-ли. не помню точно. узнаю, напишу рецепт. Очень вкусная

[Ksana]

да о луке я забыла я тож его добавляю

[LiSSenok]

а мне че то боязно речную рыбу просто в маринаде...есть чем успокоить? ;)

[Midas]

а мне че то боязно речную рыбу просто в маринаде...есть чем успокоить? ;)

Мама морскую делает.
А речную и правда опасно. Могу только страшилку рассказать 

[Pannochka]

А морская безопаснее? Сестра диплом писала по рыбным паразитам Белого моря, так там около 90% печени исследуемой трески была поражена, так что без термообработки рыбу - ни-ни

[LiSSenok]

морская та что у нас или вырощена в бассейне либо подвергшаяся глубокой заморозке. а вот речная...

[Realistka]

ну если пруд свой и есть люди, которые им занимаются, я думаю можно не бояцца мариновать, но Б я бы наверное такую не ела;)

[Pannochka]

Ну и от своего пруда каждую какающую птичку не отгонишь, гарантий нет, к сожалению

[Realistka]

это точно, но иногда можно рискнуть, тем более уксус тоже профилактика и луковый сок!