[МамаМаши]

Девочки, а на рынках ее или в магазинах не продают у нас? Первый раз слышу такое название :)

никогда ее на рынке не встречала...не продают :(

[Ася]

ну раз ее готовят, то значит ее где-то же покупают! не с черноморского побережья же они ее привозят

[Honey]

Вот что это за зверь
http://www.catfish.ru/p02_c.htm
Я вгреции ела. они её очень любят там и везде готовят.

[Солнышко*]

никогда ее на рынке не встречала...не продают :(

Так жалко nenra_smiles

[МамаМаши]

ну раз ее готовят, то значит ее где-то же покупают! не с черноморского побережья же они ее привозят

наверно под заказ все таки привозят...
интересно сколько она в е-мое стоит...есть повод к ним наведаться,давно не были....
вот сейчас потеплеет.....хочу на летнюю площадку...

[Ася]

я не помню, но вроде не так чтобы... они ее в каком -то соусе готовят

[Newme]

Да нет. Речная рыбка такая, немного по вкусу на толстолобика похожа

  спасибо

[ionifie]

Морепродукты почти рыба, так что думаю сюда.
Я очень люблю пасту с креветками или морепродуктами. Вот рецепт.
Игридиенты:
очищенные креветки - 1 кг
макароны - 4 порции
сливки - 200 мл (лучше 20% жирности)
соль, перец
Соус песто:
листья базилика - пучок небольшой
петрушка - пучок небольшой
оливковое масло - 50 мл
чеснок - 2 зубчика
грецкие орехи или орехи пинии - 15 г
сыр пармезан - 15 г

Способ приготовления
Сварить макароны и креветки. Для соуса все измельчить в блендере, но не в муку чтоб орешки слышно было. Макароны слить и выложить, в эту же кастрюлю наливаем сливки и песто, доводим до кипения. Добавить соль и перец. Положить макароны обратно в кастрюлю и добавить креветки. Осторожно перемешать.

Я люблю сыра побольше, совсем не 15 г, а все 200 

[ionifie]

В тему о жабрах, я их сама всегда выдергиваю, когда они там острые, то лучше взять тряпочку и через нее их вырывать. Я давно любую рыбу могу разделывать и даже пластовать правильно  Это все в детстве приходилось делать, у меня брат рыбак

[Realistka]

девочки, муж сегодня ночью едет на рыбалку, я попросила мелкую дрянь вроде карпа и карасей не привозить ( так как чистить это дело удовольствие ниже среднего), поэтому мне привезут больших толстолобиков. Вопросик, как их мона приготовить? рыба суховатая сама по себе, поэтому задумалась...может  рыбный пирог или котлетки? готовить это дело мне прийдется вечером после работы, равно как и чистить, поэтому прошу помощи в несложных и быстрых рецептах, чтобы в 12 можно было уже спать:)

[МамаМаши]

ой,от карпика бы я не отказалась ;)

Алин,да пожарь просто...как по мне совсем не сухой толстолобик...
а там пусть еще приедут,а то вдруг не словят ;)

мой бывший муж маньяк рыбак ,вот я и сама любитель рыбалки...захотелось тоже на рыбалочку...ток по хорошей погодке..
а нынешний муж не рыбак :(

[Honey]

Я очень люблю карпиков в духовке.
а если честно ужасно хочу рыбных котлет, так что присоединяюсь к вопросу Алины, расскажите кто как делает и из какого зверя?

[Ksana]

я из щуки и толстолобов делаю :) отделяю филе хорошо перемалываю + яйцо мякишь вымоченный в молоке, специи соль и жарю :)

[Realistka]

та, они не словить не смогут, там частный пруд, принадлежит второму "рыбаку", кроме них и еще 2 мужчин из семейства там никто не рыбачит, рыбы до фига, хоть руками загребай. У них смысл рыбалки замерзнуть на природе вдали от жен
нашла рецепт легчайшего маринада:
уксус с солью на 1 ложку уксуса 1 ложку соли, рыбу порезать и обмакнуть в это дело, оставить на ночь, утром на друшлаг, промыть немного от остатков соли, потом слой рыбы, слой лука и растительное масло, так выложить все в мисочку и оставить еще на 12 часов, все потом мона кушать. ;)

[Honey]

я из щуки и толстолобов делаю :) отделяю филе хорошо перемалываю + яйцо мякишь вымоченный в молоке, специи соль и жарю :)

В муке вываливаешь?