[ki_s]

спасибо,Галь потом все учту

[Newme]

а я взбивала вилкой. Если честно, вообще не напряглась.  Медленно, конечно, долго и нудно, но почему-то не сложно... Миксером с одним венчиком взбивала уже когда все полностью масло влила, на самой маленькой скорости.

[LiSSenok]

вилкой??????? на мою медаль-мне тут выдали. а я не заслуживаю

[Honey]

Алинка, может у тебя запасной моторчик?

[ki_s]

 
Алина,ты герой! Сдвинула Оксану с пъедестала

[ionifie]

Алина, снимаю шляпу.
Теперь можно тебе предложить жарить арахис, чтоб из него масло получилось, время приготовления 10 часов и чтоб не пригорело. Я на такие подвиги неспособна  :(

[LiSSenok]

Алина,ты герой! Сдвинула Оксану с пъедестала

нда :( случай когда ученик превзошел учителя

[Honey]

Оксан, поверь, в этом и заключается смысл обучения!
Вам две медали как самому талантливому учителю и как самомоу проворному ученику!

[Newme]

Спасибо, спасибо, я от медали тоже не откажусь  Дайте мне вторую, Оксанкину совесть не позволит забрать :) Просто хороший учитель попался Я и бисквит вилкой взбивала, когда миксера не было под рукой (шепотом)  first_move
Принимаю заказы на майонез  (на арахис, боюсь, терпения не фатит  papa)

[lulek]

я смотрела Высоцкую,она говорила что надо взбивать обязательно вручную и маленьким венчиком :o :o :o Я делала обычным,и,правдв оч. вкусно,но мороки.....

[ionifie]

Я сегодня сделала майонез, из 6 перепелиных желтков, половины ложки горчицы и масла примерно 100 мл получилась баночка 170 гр, правда сока лимонного много добавила  :-X Но ничего вкусный, быстро так, если не считать отделение желтков  Делала блендером с одним венчиком на самой малой скорости.

[lulek]

Я сегодня сделала майонез, из 6 перепелиных желтков, половины ложки горчицы и масла примерно 100 мл получилась баночка 170 гр, правда сока лимонного много добавила  :-X Но ничего вкусный, быстро так, если не считать отделение желтков  Делала блендером с одним венчиком на самой малой скорости.

Может,все-таки,стоит попробывать вручную?Если есть время,конечно baby_eda.

[ionifie]

А зачем, он у меня получился хороший, нужной консистенции, масло отлично вбилось, просто потом надо меньше сока лимона добавлять на мой вкус.

[LiSSenok]

ага, мы тоже перестарались с лимонным соком. хотя мнепонарвилось. а муж попросил меньше

[Mishell]

да в холодильнике...что сним будет нинаю... прокиснет наверное.

Ничего с ним не будет. Я делала из 2-х желтков и 150 гр. масла. Потом в стерильную банку и закрывала стерильной крышкой. Баночки от деткого питания - самые маленькие. Стояло это дело в холодильнике ,5 недели - еще вкуснее стало. Правда я добавляла уксус, а не лимон. сок. Детям, конечно, такое я не давала. Но смотрите - кто отравится, ответственность берете на себя. Мы пока живы.
Поделитесь рецептами соусов на базе майонеза домашнего  (типа Тартар), если вкусно и рецепта не жалко.