[LiSSenok]

Зато в домашнем майонезе ты уверена на все 100, а в магазинном?
А у меня руки никак не дойдут до домашнего майонеза, но очень хочу сделать. Правда,  я его и покупаю редко - раз в 2-3 месяца тюбик

и в магазинном на 100-в том что там гидрогенизированные жиры и стабилизаторов вагон))
Ленчик, на здоровье))

[Катеночек]

недавно решила попробовать сделать майонез, теперь магазинный и не покупаем :)))
вымешиваю венчиком обычным, управляюсь за 15 минут, без всякой спешки
и кстати, оказалось очень вкусно, если добавить чеснока, а еще толченых грецких орехов, получается мегавещь 

[ASLEMA]

1 яйцо
1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса)
1 чайная ложка разведенной горчицы
Соль перец по вкусу
Полстакана рас. масла
Порядок помещения в стакан разных составных частей не имеет значения
Майонез готов, если смесь однородная и на поверхности не будет всплывать слой масла. Чтобы получить густой майонез, достаточно к уже приготовленному добавить еще 2-3 ст.ложки растительного масла и взбить 30-40 секунд.

Нарезала салат, а майонеза не оказалось, решила сделать сама, нашла старую книгу еще маминой молодости. Получилось очень вкусно, но что я сделала, добавила лим.сок выдавила из свежего лимона, горчицу гос-ную, если не ошибаюсь Чумак чайную ложку, масло было Олейна, взбивала ручным блендером, получился очень жидкий, я как в рецепте добавила еще пару ложек масло результат тот же, добавила еще яйцо получилось отлично. 

Всем приятного аппетита

[OksanaSB]

А это мысль! Надо попробывать обязательно, а главное полезно!

[Dolinna]

Оживлю темку.
Впервые сделала сегодня домашний майонез по рецепту ASLEMA. Только сразу добавила 2 яйца. Делала в блендере. Получился очень вкусный, я так по нему скучала.  
В след.раз сделаю на оливковом масле 

[kesha]

посмотрела темку и удивилась. никогда такого рецепта не слышала. Ещё с детства помню  рецепт (готовлю только по нему, правда реже, чем хотелось бы - очень вкусно получается): сметана, желтки(варёные), горчица, соль, перец, оливковое масло.
никто так не делает?.. :unsure:

[Amok]

мы пробовали раз или два делать майонез - да прикольно - сам сделал - но особо не вдохновило на повторение подвига - мороки много, по времени тоже не быстро - а в итоге..майонез.. ну и че.. пошел да купил такой же в магазине.
Не стоит овчинка выделки.
Единственное, что мне понравилось это чипсы домашнего изготовления - и то не сточки зрения их вкусовых свойств - чипсы как чипсы - а то что такое можно смело ребенку давать - тут уже точно нечего вредного, хоть с младенчества давай - соль да картошка. (но это уже в другую тему)

[Мама_Апрельчика]

Ухты,завтра попробую сделать майонезик)) у нас он не успеет скиснуть ))))

[Bege]

мы пробовали раз или два делать майонез - да прикольно - сам сделал - но особо не вдохновило на повторение подвига - мороки много, по времени тоже не быстро - а в итоге..майонез.. ну и че.. пошел да купил такой же в магазине.
Не стоит овчинка выделки.

Стоит. В магазине неизвестно из чего делается. Раньше майонез растворялся в жидкости,А сейчас? Лохмотья плавают! Явно не "такой же".

[Dolinna]

+1
Если почитать состав обычного майонеза, сколько там Е100500?
Я сейчас постоянно делаю такой майонез. Иногда муж. А почему мороки много? Блендер достать, включить, взбить, помыть, убрать... Да, получается много 

[Мама_Апрельчика]

А мне вот моя природная лень не всегда дает в магазин ходить выйти за майонезом-это надо как минимум собраться (одеться, привести себя в порядок и т.д.),а на кухне я могу делать майонез хоть в рабочем комбинезоне и не расчесаная. А еще такой магазин,как у нас-то очередь,то продавщица курит,то ест,так что легче и быстрей,И ПОЛЕЗНЕЙ самому сделать))

[Tatka]

А мне вот моя природная лень не всегда дает в магазин ходить

а меня моя природная лень перевела на отсутствие майонеза как класса, хоть домашнего хоть магазинного уже давно не видела даже  yazyk

[Dolinna]

а меня моя природная лень перевела на отсутствие майонеза как класса, хоть домашнего хоть магазинного уже давно не видела даже  yazyk

Тань, мой муж пока к такому не готов морально. 
Я только его от сала 10 лет отучала . У них мама все с салом и на сале делает. Яичница прям плавает в жиру

[dane4ka]

Тань, мой муж пока к такому не готов морально. 
Я только его от сала 10 лет отучала . У них мама все с салом и на сале делает. Яичница прям плавает в жиру

Значит муж не хочет  yazyk
Мой отлично отучился от майонеза и кетчупов, и вообще от жирной пищи. Когда приходим к его маме, он мало чего ест, а потом еще жалуется мне, что у его мамы все аж плавает в жиру, как они это едят и вообще фу 

[Dolinna]

Даш, ты видела моего? Если жирное перестанет есть вообще ветром унесет