[Настенышь]

Настюш, сок вытушится за пару часов ;)
молодец 

Аня, я тоже так думала, но не вытушился. Я часа три тушила с открытой крышкой

Алика, спасибо!

[Настенышь]

Баклажаны по - корейски
Необходимые продукты:
2 кг баклажанов
3 сладких перца
3 морковки
3 луковицы
головка чеснока
Для заправки:
1 ч. л. молотого черного перца
приправа для моркови по - корейски
1 ст. л. соли
150 мл. уксуса
200 мл. раст. масла
4 ст. л. сахара
Способ приготовления:
Приготовить заправку - соединить предложенные ингредиенты
Баклажаны нарезать толстой соломкой, перец полосками,лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
Баклажаны положить в кипящую воду, варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Выложить в миску. добавить остальные продукты и залить заправкой. Оставить на 3 часа

Сотрудница приносила такую штуку на работу, какая же это вкусняшка   Обязательно попробую закрыть на зиму

[alia]

ой, как это должно быть вкусно!

Насть, а чтоб такое закрыть на зиму, что надо делать после того, как заливаешь заправкой? узнай, пожалуйста

[Настенышь]

Вкуснотища непередаваемая 
 Вот рецепт

[alia]

девчонки, кто знает, что обозначает фраза "Разложить по банкам и стерилизовать 30 мин" Это как? я просто всегда сначала стерилизую банки, а потом кладу содержимое

[Настенышь]

ага))) мне тоже это не понятно, но я у девочки спросила, она сказала, что закрывают как обычно - сначала банки стерилизуют а потом все туда закладывают и закатывают

[Honey]

я знаю, что означает эта фраза
вначале моешь банки, стерилизуешь, раскладываешь содержимое, накрываешь крышками и ставишь в кастрюлю с водой. Ну вот как закипит вода так и стерилизуешь 30 минут
просто баклажаны взрываются часто, а если стерилизовать то все ок

[alia]

Галь, крышки не закатывать? просто прикрыть? а стекло не лопается?

[Настенышь]

Галя, а это когда еще тряпочку нужно в кастрюлю с водой ложить?  ???

[alia]

Галя, а это когда еще тряпочку нужно в кастрюлю с водой ложить?  ???

об этом поподробнее

[Alenyshka]

Интересный рецепт. А я вчера икру по Галиному рецепту готовила, вкусно получилось, только пересолила немного

[Настенышь]

  ну я где - то читала, что стерилизуют разными способами кто в духовке, кто на паровой бане, а кто в кастрюлю кладет тряпочку заливает водой ставит туда банки и кипятит  :be: зачем тряпочка хз

[Alenyshka]

Может чтобы банки не контактировали с поверхностью кастрюли, может лопнуть могут

[Настенышь]

Вот, Аля, смотри я нашла подробно описано! http://www.vkusnopoem.ru/staja_sterilizacija.html

[Newme]

Аль, да, на дно кастрюли кладешь марлю/тряпочку (но мы не кладем), наливаешь воду по самое горлышко банок (это важно), только смотри, когда кипеть будет, чтоб не плюхало внутрь.