[Светуша]

Ренат, а в маффины со сливами масло раст. какое надо, рафинир. или обычное?

[Re-nata]

Ренат, а в маффины со сливами масло раст. какое надо, рафинир. или обычное?

рафинированное. От обычного я очень чувствую его вкус потом

[Shapochka]

Вчерашние маффины по базовому рецепту у меня полопались, может, передержала И орехи+изюм как-то суховато получилось. Сегодня пеку по Аниному рецепту овсяно-яблочные. ЕСли отпление не включат, придется каждый день печь

[renie]

  поповоду отопления - истина. я вот худеть решила, но тепло дороже, пора бежать за формами, какие посоветуют профи? я больше торті пекла до ГВ, теперь снова все можно, так что пора віпечь что-то єтакое.

[Дашулька]

поповоду отопления - истина. я вот худеть решила, но тепло дороже, пора бежать за формами, какие посоветуют профи? я больше торті пекла до ГВ, теперь снова все можно, так что пора віпечь что-то єтакое.

Да в принципе все рецепты маффинов без сложностей, тут уже дело вкуса, многим и мне очень нравятся сметанные. Или вы уже испекли какие-то?

[Дашулька]

и я кексов хочу, я всегда есть хочу
девочки, а как вот эти кексы пекут, которые сверху кремом украшают?
это не кексовое тесто, а обычный бисквит, так получается? чтобы шапки сверху не было

хочу такое...и чтобы внутри крем...и сверху крем

Аня, можно брать и кексовое тесто, только наполнять формы меньше обычного, чтоб не было треснувшей шапки, ну, а лучше бисквитное( любимый рецепт бисквита), вкусный еще, что я давала для птифури, мне кажется с бисквитным тестом капкейки нежнее :)

[Антуанетта]

я вот хочу имеенно бисквитное попробовать
Даша, а чтобы кремом начинить- это просто и шприца  сразу в капкейк или делать полость? мой самый любименький теперь это на кипятке, что ты давала. воздушный 
с приездом

[Дашулька]

И мой тоже самый любимый ванильный, тем более я приловчилась к своей духовке, теперь он получается еще лучше  :happy:
 Капкейки точно будут классные с ванильного бисквита.
А по поводу крема- я еще не начиняла, только сердечками ( но они из теста были)
Если бы сейчас готовила, то скорее делала бы полость. ( а вообще сначала бы нагуглила, как лучше:) )

[Антуанетта]

твои сердечки в тесте-для меня загадка

[renie]

рецепты - это мелочи, их тьма, я о формах, лучше силиконовые?

[Swalps]

Аня, а с каким кремом ты собираешься делать?
Я вот то что с кремом больше люблю и мне чтоб крема больше чем теста))

[лупастик]

Кому какие нравятся.у меня силиконовые. Их главное мыть щадяще, не царапать и маслом смазывать.

[Re-nata]

 А зачем силикон маслом смазывать?
Если в составе теста есть масло, то точно не надо. А свои я по-моему даже в первый раз не смазывала

[лупастик]

У меня со временем прилипать начало. Я всегда теперь смазываю.

[Дашулька]

Есть разный силикон, я еще ни одну форму не смазывала- вылетают аж бегом ))
Главное, чтоб формочки сухие были, когда тесто заливаешь, иначе может прилипнуть.