[Светуша]

Галюся, готовила сегодня мясо по твоему рецепту 
муж сказал что вкуснотища)))
так что мерси за рецептик :ax:

[Honey]

Спасибо

я рада yazyk

[pti4a]

Девочки, как вкусно кролика приготовить? нужно ли его мариновать? я склоняюсь сделать в белом соусе, один раз делала получилось вкусно, делала без рецептов, на меня тогда кулинарная муза напала, получилось вкусно, но абсолютно не помню как делала, а сейчас ступор, смотрю на него и не знаю как к нему подойти

[LiSSenok]

зачем его мариновать? я кролика делаю в сметане или сливках или с вином.

[pti4a]

зачем его мариновать? я кролика делаю в сметане или сливках или с вином.

а как? обжарить его, а потом протушить? мне покоя не дает упаковка кефира в холодильнике, думала, может в нем замариновать

[LiSSenok]

ну просто имхо если мариновать-то тогда просто подарить и все. а если потм тушить, то смысл маринада? а я кроля никогда не ела просто жаренного. не знаю может так и делают?))
а так -да обжарить до корочки, а потом засыпать овощами (я лю к кролику много морковки) и залить соусом и тушить.
а из кефира оладиков сделать)))

[pti4a]

кефир собственно для выпечки и лежит, но мне лееень
спасибо, наверно сделаю с лучком и морковкой с соусом

[Bysya]

Писала,наверно не отправилось
Говорят если кроль не молод был тогда надо мариновать или вымачивать я сначала немного обжариваю кроля солю,перчу.складываю в кострюльку,засыпаю морковью,заливаю сметанной и тушу

[Notka]

Рулька в пиве
Рульку помыть и зачистить и сделать глубокие надрезы в шкурке, чтоб лучше проварилась. Хорошенько натереть шкурку солью. На дно кастрюли насыпать приправы: лавровый лист, чёрный перец горошком, розмарин, орегано, базилик, гвоздику. Сверху кладём рульку и заливаем 2-мя литрами тёмного пива. Должно выглядеть вот так

Варим рульку приблизительно 2 часа, время от времени рульку переворачивая, чтобы она равномерно сварилась.
Достаём рульку и шпигуем её чесноком и морковью. Чем больше - тем получится сочнее и вкуснее. По желанию можно подавить чеснок, смешать с раст. маслом и обмазать хорошенько этой смесью шкурку. Картофель режем кружочками или полукружочками, солим, перчим, выкладываем на противень. Заливаем сверху пивным маринадом, в котором варилось мясо и ставим в духовку. Разогревать духовку заранее не нужно, т.к. рулька должна готовиться постепенно. Запекаем до готовности картофеля. По мере выпаривания соуса, доливаем его.
Приятного аппетита!

[yulialambency]

класс!!! надо сделать такое)
а сейчас хоть бы удержаться и не сожрать скушать чего-нибудь   

[au01]

класс!!! надо сделать такое)
а сейчас хоть бы удержаться и не сожрать скушать чего-нибудь   

Аналогично, сижу борюсь с тем же желанием 

[Bysya]

Лена,спасибо надо обязательно такое сделать
А я пошла жрать ккушать)))))

[Дашулька]

О, Боги  надо идти спать и не свернуть на кухню  хотя у меня там нет такой вкусняхи 

[Nastenka]

Лена, спасибо за рецепт!!!!надо сделать!!!

[Светуша]

Лена! какая вкуснятина!