[ionifie]

  а я борщ люблю только на второй день, когда он настоится, как же его каждый раз варить 

[LiSSenok]

Кать, да нагуглить можно что угодно))) тебе там такие борщефилы напишут что мама не горюй) бум все как лекарство принимать. по тарелке борща три раза в день про лимонный сок вообще порадовало) традиционный такой рецепт))) деревеский автентичный. по супу рекомендую посмотреть рецепты минестроне. из овощей в суп кладу да все в принципе)) капусту всех видов-брюссельскую, цветную брокколи, кабачок, цуккини,баклажаны, сельдерей, корень петрушки,помидоры, лук порей, лук шаллот, стрючковую фасоль,Ю обычную, перцы. дапроще наверное сказать что в суп не кладется. очень любим крем супы овощные) тыквенный, кабачковый, броколлевый, вишисуаз)

[Клюковка]

А кто-то пробовал борщ с грушами? Это вкусно?

[Антуанетта]

мне кажется, должно быть неплохо
только смотря какие груши, наверное не очень сладкие и твердые, и немного

а еще я слышала про борщ с алычей, но не пробовала

[Клюковка]

а рецепта такого вот необычного борща нет?

[ionifie]

а борщ с гусем и корнем пастернака, так сказать по старинному рецепту  :bm:

[Беата]

Свет, с грушей это наверное не со свежей, а с высушенной? Я как-то ела борщ с черносливом, мне сказали, что это очень старый рецепт, ну там было всего несколько штучек на кастрюлю для аромата, должна сказать, что на любителя.

[Антуанетта]

гугл выдает рецепты только с сушеными грушами
готовить также как и обычный борщ, груши класть в воду вместе с картофелем, потом вытащить, доварить как обычно и положить опять груши перед подачей

[Ksana]

я на Западной Укр. ела борщ с грушами, ну естественно с сушеными, со свежими думаю не бывает Мне не понравилось yazyk

[Vic]

...из овощей в суп кладу да все в принципе)) капусту всех видов-брюссельскую, цветную брокколи, кабачок, цуккини,баклажаны, сельдерей, корень петрушки,помидоры, лук порей, лук шаллот, стрючковую фасоль,Ю обычную, перцы. дапроще наверное сказать что в суп не кладется.

пригласи меня в гости, хочу такой суп
в принципе, я в суп тоже много чего кладу, но не настолько а борщ мой = мой суп+свекла+фасоль+томат+капуста. Так что МОЙ борщ явно богаче МОЕГО супа. Но против такого супового набора, как у тебя, мне конечно не соревноваться

[LiSSenok]

не, я тоже все сразу не кладу. но МОЙ суп точно не уступает МОЕМУ же борщу))) а уж борщ моей мамы явно не полезнее там и бульончик наваристый и зажарочка и  иногда затолкочка или как там это называется) но вкусно
Кать, а перцы разве кладешь? имхо без перца борщ не такой вкусный.
в гости всегда рады!

[Vic]

Кать, а перцы разве кладешь? имхо без перца борщ не такой вкусный.
в гости всегда рады!

какие перцы? болгарские? конечно, кладу. И в суп, и в борщ
Борщ на наваристом бульоне, конечно, вряд ли полезен. Детям до трех лет вообще противопоказан. Я варю на втором бульоне и совсем-совсем не жирный. И постный варю на цветной капусте и с фасолью.

[Солнышко*]

Я борщец с фасолькой тоже обожаю...ням-ням, правда пока не ела еще даже и без фасольки, но на днях наверное приготовлю и попробую

[Ksana]

И постный варю на цветной капусте и с фасолью.

в смысле в обычный красный борщ добавляешь цветную капусту? или просто варишь ее и на отваре варшь борщ? А запах не мешает?

[Tatka]

а я теперь вот это хочу попробовать  :girl_drink2: только макароны мне кажутся здесь лишними

Минестроне по-милански
Для рецепта вам потребуется:
    
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (стебли) - 2 шт.
зеленый сладкий перец - 1 шт.
грибы - 100г
цуккини - 1/2 шт.
картофель - 3 шт.
помидоры - 5 шт.
куриный бульон - около 2 л
курица (отварная) - 1/2 шт.
базилик - 1 ч.л. 
чабрец - 1/2 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л. 
соль - 1 ч.л.
макароны (отваренная) - 2 стакана
пармезан - по вкусу 
 
       
Разогреть в кастрюле с толстым дном оливковое масло, добавьте нарезанные лук, чеснок, кубики сельдерея, полоски из стручковый перец, грибы и цуккини. все перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кубики картофеля и помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав кубиками. Продолжать тушить еще 5 минут.

Влейте в кастрюлю бульон, добавьте нарезанное куриное мясо, базилик, чабрец, орегано и соль. Кипятите на слабом огне 15-20 минут, пока картофель не будет почти готов.

Положите в суп макароны, посыпьте пармезаном. Доведите до кипения и снимите с огня. Можно подавать к столу.