Автор Тема: вкусная курочка  (Прочитано 15653 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн nadin 85

  • Малышок
  • *****
  • Сообщений: 343
Re:вкусная курочка
« Ответ #15 : 12:27, 20.04.2011 »
А я делаю крылышки в меду))) вкуснятина оболденная, особенно под пиво :) а курицу и правда лучше в рукаве, еще под кожицу можно сливочное масло всунуть, тоды она такая вкусненькая сливочная получится, как раз то что нужно для пасхального обжорства ag_smiley

Оффлайн Настенышь

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1255
  • Свершится чудо! Стану мамой, самой,самой....
Re:вкусная курочка
« Ответ #16 : 12:28, 20.04.2011 »
хоть иди теперь курицу покупай  girl_cray2

Оффлайн nadin 85

  • Малышок
  • *****
  • Сообщений: 343
Re:вкусная курочка
« Ответ #17 : 12:32, 20.04.2011 »
 aga хорошая идея :)

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:вкусная курочка
« Ответ #18 : 12:34, 20.04.2011 »
а на банке это как?
берешь банку по размеру курицы
литровую-если большая курица, если цыпленок-можно вересо-чумаковскую банку
наливаешь воды в банку, курицу натираешь специями по вкусу, садишь на банку, банку на поддон и в духовку
жир стекает в поддон, пар из банки пропитывает курочку изнутри girl_pinkglassesf

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:вкусная курочка
« Ответ #19 : 12:35, 20.04.2011 »
масло под кожу с эстрагоном или с ит.травками girl_obmorok

мы тоже любим с картохой запекать, я еще фенхель свежий иногда добавляю

Оффлайн majestika

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 7909
  • Наталья
Re:вкусная курочка
« Ответ #20 : 12:39, 20.04.2011 »
вот http://www.say7.info/cook/recipe/462-Kurica-s.html
я так делала очень вкусно получилось  aga
спасибо за наводку... тоже люблю этот сайт :-)

Оффлайн majestika

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 7909
  • Наталья
Re:вкусная курочка
« Ответ #21 : 12:41, 20.04.2011 »
ой, спасибки всем огромные...
теперь главное,чтоб с курочкой домашней не подвели, если все получится, обязательно выложу фотки aga
и с гарниром отличная идея... муж куртошечку любит, надеюсь все удастся  :)

Оффлайн Midas

  • Сахар со стеклом
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7517
  • г.Донецк
Re:вкусная курочка
« Ответ #22 : 12:41, 20.04.2011 »
у меня в рукаве корочка и так получается  notponimat

я смазываю кетчупом, заметила именно от кетчупа - самая красивая корочка.
+ итальянские травки и соль.
получается  и красивая, и сочная.

а вот с мёдом вкусно, но подгорает сильно, глаз да глаз нужен.

Оффлайн nadin 85

  • Малышок
  • *****
  • Сообщений: 343
Re:вкусная курочка
« Ответ #23 : 12:46, 20.04.2011 »
просто медом смазывать нужно в последние минут 5-10 приготовления :)

Оффлайн Беата

  • Малышок
  • *****
  • Сообщений: 371
  • Жду перемен!
Re:вкусная курочка
« Ответ #24 : 12:54, 20.04.2011 »
Я мариную крылышки, но можно и целую курицу. Лимонный сок, горчица в зернах и немного меда. Вкуснятина невероятная, никакой майонез не попадает.

Оффлайн majestika

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 7909
  • Наталья
Re:вкусная курочка
« Ответ #25 : 12:56, 20.04.2011 »
в рукаве, думаю, не оч удобно будет в последние минуты медом смазывать...
хотя если потом достать с рукава, чтоб корочка поджарилась и попытаться обмазать, может и получится...

Оффлайн majestika

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 7909
  • Наталья
Re:вкусная курочка
« Ответ #26 : 12:57, 20.04.2011 »
Я мариную крылышки, но можно и целую курицу. Лимонный сок, горчица в зернах и немного меда. Вкуснятина невероятная, никакой майонез не попадает.
и как долго она в этом маринаде находится?
и в каких пропорциях?

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:вкусная курочка
« Ответ #27 : 12:58, 20.04.2011 »
в рукаве, думаю, не оч удобно будет в последние минуты медом смазывать...
хотя если потом достать с рукава, чтоб корочка поджарилась и попытаться обмазать, может и получится...
легко ;)
рукав разрезали, кистью намазали и усе

Оффлайн majestika

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 7909
  • Наталья
Re:вкусная курочка
« Ответ #28 : 13:03, 20.04.2011 »
А я делаю крылышки в меду))) вкуснятина оболденная, особенно под пиво :) а курицу и правда лучше в рукаве, еще под кожицу можно сливочное масло всунуть, тоды она такая вкусненькая сливочная получится, как раз то что нужно для пасхального обжорства ag_smiley
а можно рецептик крылышек? тоже давно мечтаю сделать  ;)

Оффлайн Беата

  • Малышок
  • *****
  • Сообщений: 371
  • Жду перемен!
Re:вкусная курочка
« Ответ #29 : 13:03, 20.04.2011 »
и как долго она в этом маринаде находится?
и в каких пропорциях?
Ну пропорции на глаз, на 1 кг крыльев примерно 2 ч. ложки меда, сок половины лимона и 2 ст. ложки горчицы в зернах, ну и соль. Мариновать лучше на ночь, но минимум 3 часа.