[svetlana]

девочки а что за итальянские закваски? я просто виво покупаю

[Pannochka]

вообщем делала я на молоке с молочки,заквашивается,но плоховато.оно ж жирное,явно там больше 3,2 :(

Маш, на молочке нежирное молоко, точно не помню, но до 2

[Mari]

Маш, на молочке нежирное молоко, точно не помню, но до 2

ты уверена?у меня такие сливки собираются,не как с 3,2.очень жирное.а я всегда думала,что на молочке нежирное должно быть

[Pannochka]

может, у нас разные рецепты были
в рецепте должно писаться или на мол.кухне прайс висит с указанием жирности и грамм

[Mari]

в рецепте не было,а прайс завтра поищу.спасибо!

[Alenyshka]

Решила и я в эту тему. Буду покупать йогуртницу. Перечитала все страницы, поняла где покупать закваски, но не поняла какие подходят для нашего возраста (в смысле для Андрюши)?

[Mari]

Решила и я в эту тему. Буду покупать йогуртницу. Перечитала все страницы, поняла где покупать закваски, но не поняла какие подходят для нашего возраста (в смысле для Андрюши)?

бифивит,творог,и новая итальянская-симбиотик

[МамаМаши]

я сама стала выпаривать молоко,ряженка с него получается  :o :o СамаЯСамаЯ настоящая
густая,пахучая

[ionifie]

Как выпариваешь молоко?

[МамаМаши]

Любась,можно в духовке,а можно просто на печке
до цвета нежно шоколадного

[ionifie]

а подробнее, во что наливаешь, на сколько градусов духовку и сколько по времени примерно?

[Alenyshka]

бифивит,творог,и новая итальянская-симбиотик

Бифивит это вместо кефира?

[Bege]

Бифивит это вместо кефира?

У него густая консистенция.

[Yano4ka]

я тоже обожаю топленое молоко
а из него ряженка - вообще вкусняшка!

Люба, кипятишь молочко, ставишь его сразу в духовку. Температура небольшая, около 100 градусов (80-100).
и томишь там долго - 6-8 часов!
крышкой не закрывай!!
лучше глиняная посуда!

[ionifie]

спасибо
у меня есть пару глиняных баночек для йогурта как раз