[LiSSenok]

сорри, мы на море были, тока приехали. Катя, я закипятила(300 мл.) в кипящее влила 1 ч.л. сока, выключила, комочков было маловато и я еще влила ложку сока и сразу взялось большими комками и отделилась желтая сыворотка. так что я поняла что добавлять пока не створожится.

[Джо]

о, значит у меня точно сока мало
пошла исчо покипячу

[LiSSenok]

покипяти, добавь еще сока(вкус лимона потом можно смыть водой) тока Варюнделю не давай. все таки сколько стояло. кстати, я подвешивала в марле-марна праця. получается суховато. а еще подумалось что можно ж и сыр делать типа здоровье. вобщем попали молочники которые нам молоко привозят)

[Джо]

сыр у меня мама делала, вкусненький
да уж, я его сама теперь сьем, этот лимоннй творог  :-[
хочу завтра на сметане доделать, посмотрим, какая разница будет.

[Джо]

такс, ну получился наконец у меня этот творог..
только вот от лимонного вкуса я не смогла избавиться 
когда его промыать? когда только вытаскиваешь? долго промывать? 
мне было впадлу ждать пока стечет сам, я его отжала 

а так вкусняшка, не кислый, мягкий.

[Yano4ka]

и че тогда брать  >:(
а Добрыню низя?
Ян, ты что берешь?

мы еще творог не едим. и вообще молочку
собираюсь вводить через недельку. вникаю в тему
а в других магазах тебе не удобно? в обжоре точно есть!

[LENOK]

Я из спец. закваски (творог) по их инструкции делала в термосе, все получилось.

[Tatka]

сделала и я творог с лимонным соком.
а когда его из сыворотки доставать? ждать пока молоко остынет или надо сразу сливать?

[Tatka]

слила почти сразу сыворотку, постоял творожок в дуршлаге, стек еще чуток. и все.
не стала я его промывать (а может  надо было?..) . попробовала - вкуса лимона совсем не чувствуется или у меня что-то с вкусовыми рецепторами  легкий лимонный запах, это да. а вкуса нет совсем.
добавила банан, и схомячили с деткой  вкуууусно
получилась чашка сыворотки, задумалась - вылить или применить куда? оладушки?....  ;)

[Джо]

а я наверное просто много лимона бахнула 
 сыворотку вылила, не хочу лимонные оладушки

[Джо]

я еще сделала из сметаны.
добавила 2-3 чайных ложки сметаны на 500мл молока, поставила до следующего дня, в теплое место. Молоко скисло, я его кипятнула...творога получилось больше чем с лимонным соком и он такой..кисловатый, но жирный очень получился, аж желтый 
я его взбила в блендере со сметанкой и баном, получилась как сырковая масса, няяяямкаааа но мало 

[Tatka]

ну да, выход готового продукта как-то не впечатляет  >:(
у меня поллитра молока ушло на жменьку творога. зато вкусно, такой нежный получается. и главное - ребенку понравилось. так обычно она от силы две чайные ложки может съесть. а тут грамм 30 слопала и еще б ела  :P для нас это рекордное количество еды 

[LiSSenok]

ну девочки.. поэтому творог и дорогой,а сыр еще дороже)) кстати сделала сыр вкусняшка. Татка, сыворотку на мордочку-отличная маска. я рукам сделала и лицу-просто супер.у меня жменька получается с 300 грм. но я с домашнего делаю.

[ionifie]

Тож что-ль приготовить, а то у меня Костик не ест совсем творог. А такой думаю будет

[ionifie]

ну девочки.. поэтому творог и дорогой,а сыр еще дороже)) кстати сделала сыр вкусняшка. Татка, сыворотку на мордочку-отличная маска. я рукам сделала и лицу-просто супер.у меня жменька получается с 300 грм. но я с домашнего делаю.

А как сыр делала?