[alinka]

хочу сделать хлебушек с кунжутом, я кунжут обожнюю осталось купить кунжутное масло

у меня практически во всех рецептах сухое молоко, а сегодня начала уже закладывать продукты на белый хлебушек и обнаружила что у меня оно закончилось >:(  поставила без молока.

[Honey]

А я никогда не добавляла сухое молоко
добавляю если есть обычное, можно сметаны ложку в воде растворить
а ещё вкусно делать на сыворотке или картофельном отваре

[alinka]

вот я делаю с ним, а саму смущает его присутствие в хлебе. возьму на вооружение твои советы

[Ксюшка]

А я никогда не добавляла сухое молоко
добавляю если есть обычное, можно сметаны ложку в воде растворить
а ещё вкусно делать на сыворотке или картофельном отваре

у меня мама делает часто!вкуснятина

[believe]

хочу сделать хлебушек с кунжутом, я кунжут обожнюю осталось купить кунжутное масло

у меня практически во всех рецептах сухое молоко, а сегодня начала уже закладывать продукты на белый хлебушек и обнаружила что у меня оно закончилось >:(  поставила без молока.

У нас тоже многие рецепты с молоком, но нам с ним не нравится, мы его просто не добавляем

[Снежинка]

И я сухое молоко просто пропускаю по рецепту
А вот на сыворотке все хочу, но не как не сделаю, надо под-напрячь себя
А есть рецепт лкового хлебушка на 1 кг?

[alinka]

Буду и я пропускать его, и так хорошая вышла буханочка Лукового на кг неть

[Vivien]

И я сухое молоко просто пропускаю по рецепту
А вот на сыворотке все хочу, но не как не сделаю, надо под-напрячь себя
А есть рецепт лкового хлебушка на 1 кг?

А у меня осталась детская смесь, вместо сухого молока добавляю, очень вкусненько.
Вот пекла недавно луково-сырный хлебушек, на 750 гр:

дрожжи - 1 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
мука пшеничная - 390 гр
соль - 1,5 ч.л.
сыр - 100-150 гр
большая жареная луковица
вода - 250 гр (можно сыворотку)

Хлеб на 750 гр, печь в режиме основной.
Сыр можно любой, хоть твердый, хоть плавленный  , я терла на терке.

Сыр и лук добавляла по сигналу, не сразу. Получился неплохо, как по мне, жирноватый. Советуют жареный лук просушить на бумажном полотенце от масла, я не сделала ;)

[Снежинка]

Девочки, если у меня минимальный вес 1кг, я же могу рецепт 750граммового в режиме килограммового выпекать?

[alinka]

думаю да. у меня два веса - 950 и 750, но написано что если буханочка на 450 грамм то указывать как 750. а на каких-то программах вобще вес не надо указывать

[Клюковка]

а ты остыть даёшь?

[Marina_Mandarina]

Если честно то нет...я ж думала что это как хлебущек-сразу доставать надо чтоб не мокрел :-[

[alinka]

Марин, ну попробуй чтоб минут 10 постояяла в форме а потом вынимай. и ещё,может перед тем как "вытрушивать" из формы, попробуй лопаточкой по бокам поддеть

[Marina_Mandarina]

Оки.Попробую так сделать ;)

[Настенышь]

Ой сколько у нас тут рецептиков интересных   а я всегда пеку одно и тоже)))) мой рецепт:
500 г. муки
300 мл. воды
1.5 ст. ложки сахара
1.5 ч. ложки соли
1.5 ст. ложки масла растительного
1 ч. ложка дрожжей

950 гр. программа французский хлеб, у меня печется 3.32  

первыми я кладу в формочку дрожжи, причем предварительно с ними никаких манипуляций не провожу, просто высыпаю их, потом мука потом в разные уголки соль, сахар и масло, в конце заливаю все водой, я ее не грею, обычной комнатной температуры. Хлебушек супер получается