[Vivien]

У мну мулик OW 5002 .14 программ-все виды муки.и качество супер и форма кирпичик-удобно в отличии кубика..

Купила и я себе такой-же, пеку уже Спасибо за советы. а корочку зажариваю путем добавления 10 мин на 14 программе, класс!!!

[Marina_Mandarina]

Купила и я себе такой-же, пеку уже Спасибо за советы. а корочку зажариваю путем добавления 10 мин на 14 программе, класс!!!

Только уведила твое сообщение-какая умничка!Поздравляю с прекрасной покупкой и получающимся вкусным,зажаристым хлебушком!!! girl_vo

А я сегодня там делала тесто для жаренных пирожков (страсть как захотелось)- такие пирожки получились...Мама дорогая.А тесто прям такое эластичное-одно удовольствие было с ним возиться yazyk

[believe]

Мы тоже родителям подарили мулик 3022))) Вещь хорошая!!!!
Вот единственное есть один нюанс, хлебушек попахивает слегка дрожжами. Кто уже опытный, не подскажите в чем проблема?

[Marina_Mandarina]

У меня такое бывает только с рецептом где сметанковый хлеб (200 гр. сметаны),а с остальными все норм...Еще когда ХП была у дедушки с бабушкой (тож такой мулик) у них он вечно с запахом дрожжей был...но там там бабушка вечно на муке хорошей экономила и дрожжи не фонтан покупала.Не думаю правда что у вас такая причина.
Вот репу почесала и вспомнила  : запах был когда я саф-велюр (не было других) в тесто положила.А сейчас на рынке (сокол,текстиль) покупаю только "ЭКО"-всегда (ттт ) все хорошо выходит и запаха - тю-тю...И еще может быть из-за того что кладете много дрожжей-скажи-ка на сколько муки кладете сколько дрожжей?

[believe]

У меня такое бывает только с рецептом где сметанковый хлеб (200 гр. сметаны),а с остальными все норм...Еще когда ХП была у дедушки с бабушкой (тож такой мулик) у них он вечно с запахом дрожжей был...но там там бабушка вечно на муке хорошей экономила и дрожжи не фонтан покупала.Не думаю правда что у вас такая причина.
Вот репу почесала и вспомнила  : запах был когда я саф-велюр (не было других) в тесто положила.А сейчас на рынке (сокол,текстиль) покупаю только "ЭКО"-всегда (ттт ) все хорошо выходит и запаха - тю-тю...И еще может быть из-за того что кладете много дрожжей-скажи-ка на сколько муки кладете сколько дрожжей?

Мы берем все по рецепту. 1,5 ч.л. сухиж дрожжей (предварительно растворив в воде 30 градусов)
А дрожжи кстати саф-велюр :o Наверное нужно попробовать другие
А что это за ЭКО дрожжи?

[Marina_Mandarina]

Катюш,а ты не разводи их в воде...Я по крайней мере так вообще не делаю и в инструкции к ХП написано у меня : инградиенты выкладывать по очереди и таким образом чтоб дрожжи на соприкасались с водой, т.е. слой муки нужно равномерно распределить по контейнеру и сверху мукички дрожжи.
Дрожжи попробуй Саф-момент - они лучше и обязательно закрывай пачечку скрепкой чтоб она не открытой была.А с "ЭКО" я ознакомилась случайно - попросила хорошие дрожжи и мне проверенный годами продавец дала их. стояи 1,5 маленький пакетик.


У мну седни и вчера был дебют дрожжевого теста в ХП...
Вчера тесто для пирожков а сегодня пиццы....Никогда в жизни у меня не было такого теста да еще и на сухих дрожжах....Пирожки муж уточил с такоооооооооооооооой скоростью...А пицца тоненькая и такая воздушная...
 
Я каждый раз когда что то новенькое у меня выходит как надо говорю ей как ее люблю....Вот такая у нас с ней любовь-морковь

[believe]

А у нас уже все нормально. Я сделала, как Галя писала раньше, закваску из дрожжей сахара и чуток муки. И ещё исключила из рецепта молоко. Хлеб получился офигенный, без запаха дрожжей, воздушный, мягкий , пахучий....мммм :)

[Ganusia]

Надо посмотреть Галин рецепт, а то у мамы уже год ХП, два раза попробовали ее запустить, но ничего не получилось. Так и стоит.

[Снежинка]

Я на свой др стала обладательницей ХП yazyk сегодня был наш первый опыт

с пылу с жару, еще даже не пробовали надеюсь вкусно вышло, но мы уже довольны как слоны love1118055

[believe]

Красивая буханочка!

[Marina_Mandarina]

Ух ты,какая красивая буханочка!Поздравляю с ХП!!
А какую подарили?По какому рецепту пекла эту буханочку?

[Снежинка]

Спасибки
ХП - кенвуд. Испекли из того что в книжечке идет к ХП.
380 воды (заменила молоком)
1,5 ст.л. раст.масла
600 мука
1,5 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей
(в рецепте есть сухое молоко, но т.к. у нас не на воде а молоке, то этот пункт мы опустили :) )

Процесс замешивания и выпекания больше всего интересовал Сашу, он каждые 15-20 минут заглядывал в окошко и следил за тем как справляется ХП со своими обязанностями
А вышло вкусно :) особенно мне понравилась корочка

[Marina_Mandarina]

Сашка-молодец!Бдительность терять нельзя!
А какие в вашем кенвуде интересные программки есть?

[Снежинка]

Сашка-молодец!Бдительность терять нельзя!
А какие в вашем кенвуде интересные программки есть?

а интересные это в смысле? я еще толком не знаю, что может быть элементарно, а что из разряда "вау, классно!" как поняла, печет хлеб, замешивает тесто, готовит джем... и занимает много места ну как говорится дареному коню... а тем более от свекрови :)

[Marina_Mandarina]

и моя тоже не маленькая....но лучше такая чем как я видела маленькое что то неизвестного происхождения...
Ну у моей валом программ есть типа "для такой-сякой муки" без каких то там кислот...бородинский есть...правда для него солод не знаю где взять....

Кста,девченки,может кто знает где взять солод??????