[Bege]

Как попробуешь - отпишись, пожалуйста)

[Fendi]

Девочки, купили мы Болгарские закваски. Штук 5 разных, из них только 1 Йогурт сквасился:(
Какое-то Г... подсунули. А главное, там эти бактерии слипшиеся... видимо испорченные... может они в неправильных условиях транспортировали их
Обидно-то!

[Katy]

Лен, жалко. мне они их из холодильника доставали и сказали хранить только в нем.
я уже 3 закваски сделала 2 йогурта и 1 творог.
вот завтра йогурт опять делать буду, мне они нравятся. но я другие не пробовала.

[Fendi]

Мне киевские понравились. Ни одна не одкачала

[Svetlik]

Девочки на каком молочке вы обычно делаете йогурты?

[Fendi]

Я беру в тетрапаке Тему мли На здоровье

[Bege]

Девочки на каком молочке вы обычно делаете йогурты?

А я покупаю домашнее, чтобы уж точно был натурпродукт)

[Katy]

А я покупаю домашнее, чтобы уж точно был натурпродукт)

оно сильно жирное.
я беру На здоровье, только потому что его кипятить ненадо  

[Bege]

оно сильно жирное.

Кому что нравится. Я люблю жирное молоко. Но самый главный аргумент - НАТУРАЛЬНОЕ :)

[Fendi]

Тут ещё стоит подумать что натуральнее "домашнее" у бабки с рынка (неизвестно какая у нее корова, чистая ли) или молоко в коробке с завода. Но я не о том. У меня на домашнем не получается, сворачивалось 2 раза.

[Bege]

Тут ещё стоит подумать что натуральнее "домашнее" у бабки с рынка (неизвестно какая у нее корова, чистая ли) или молоко в коробке с завода. Но я не о том. У меня на домашнем не получается, сворачивалось 2 раза.

Может потому и свернулось, что корова "не чистая". Я беру уже около года - проблем не было. Да и раньше у этой бабули для Звягильского молоко покупали. У нее, кстати, 15 коров. Все серьезно :)

[Fendi]

Нет, свернулось не от того, что оно плохое, а от того, что жирное оно.
А молоко это берут у мужчинки в один оч. хороший ресторан, они там сыры на нем делают, что попало не берут, все проверенно.

[Ann]

Да, у меня тоже на домашнем коровьем не получилось, а на магазинном все ок

[Клюковка]

Да уже 100 раз мы тут это обсудили, что на домашнем молоке не получается. Сами же завод заквасок не советуют его брать из-затого, что жирность большая не даёт хорошо заквасится

[Bege]

Да уже 100 раз мы тут это обсудили, что на домашнем молоке не получается. Сами же завод заквасок не советуют его брать из-затого, что жирность большая не даёт хорошо заквасится

Свет, ну зачем же так категорично! У меня же получается. А так отбиваете охоту и желание у других пробовать. Я, конечно, не могу сказать какой жирности у меня молоко, но в 3-литровой банке вверху жир собирается1-1,5 см. Может у остальных еще жирнее?