Нашла в инете, что груши, гранат, хурма, рис, свежий хлеб, песочное печенье – могут скреплять.
Из всего списка пробовала только рис и хлеб, действительно крепят.
Еще наверное то что содержит много кальция, творог, твердый сыр, наверное. Крахмалосодержащие - картошка.