Алинчик, пудру и белки охлаждённые
Ну не даются мне даже верхушки

Анютка, спасибки за ответ 
Светик, я делаю так и всегда получается очень густая и беленькая глазурь.
Беру один охлажденный белок и взбиваю со щепоткой соли до устойчивой пены, потом добавляю 120-150грамм сах. пудры и продолжаю взбивать, а потом еще добавляю 1-2 чайн. ложки лимонного сока. От сока глазурь становится более белой и быстрее застывает и не остается липкая.
Взбиваю все вручную, т.к. миксером как-то перестаралась и глазурь потекла, больше не экспериментирую :)