Девочки, сделала печенье типа овсяное, конечно печеньем тяжело назвать, но когда ребенку нельзя сладкого, мучного и строгая диета, то такое печенье просто выручает.
Рецепт по меню из диеты №5 (при поджелудочной и желчном)
Пишу оригинал рецепта, потом свои дополнения вставлю.
Овсяные хлопья быстрого приготовления 1,5 стакана
Отруби овсяные
1 банан
100 гр фиников
1 яйцо
1 ст.л сахара
1/3 ч.л разрыхлителя
Банан измельчить. Крупно порезать финики.
Положить белок яйца и сахар, хорошо перемешать.
Добавить хлопья, отруби и разрыхлитель.
Ложкой выкладывать печень на пергамент, делая плоские лепешки толщиной 5 мм.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут при температуре 220 градусов.
_____________________
Мои дополненияХлопья предварительно измельчила не до пыли, а пару раз блендером прошлась по ним.
финики я не клала, положила изюм, чернослив и замороженную красную и черную смородину.
Яйцо клала всё.
Положила еще 1 столовую ложку оливкового масла в тесто.
Выпекала 10- минут на одной стороне, потом перевернула и минут 5 на другой.
Ну типа коврижки получились, но если можно только такое, то и этому рад
