Прочитала рецептик овощная кольчуга.
Пишу со слов автора:
" В равных количествах берутся картофель, помидоры, лук и баклажаны. Овощи нарезаются медальонами толщиной 0,5-0,7 см, лук - полукольцами. Каждый медальон еще пополам разрезаем. Лука не жалеем, от него блюдо сочнее. Картошка не чистится, только тщательно моется. Баклажаны обрабатываете, как привыкли: я лично солью присыпаю и промываю (это уже не от автора, а от меня))) )
Берется форма, немного сбрызгиваем растительным маслом и в нее вертикальными рядами укладываются овощи - каждый кругляш ставится на ребро. Можно немножко под углом, получается как бы кольчуга. Делается ряд картошки, ряд лука, ряд баклажанов, ряд помидоров, снова ряд лука. далее всё повторяется до конца формы.
Посыпаем солью и как следует сбрызгиваем маслом.
Всё! В духовку на 40-50 минут."
Я делала уже 2 раза, очень вкусно и красиво!
Только я сбрызнула немножко маслом, посолила и добавила итальянских травок.
А в конце еще посыпала мелко порубленным чесноком и зеленью и еще капнула масла.
