[dane4ka]

Девочки, вот близится Рождество, пора кутью готовить. А как ее делать, чтобы получилось вкусно-вкусно?

[Midas]

Только прошу в обморок не падать.
У меня на родине в Херсоне варят рассыпчатый рис и заливают его компотом из сухофруктов. Туда можно добавить мед , орехи.

Мне нра.
Муж сказал, что даже такую гадость пробовать не станет.

[LiSSenok]

а никто и не падает. у меня прабабка из донских казаков-тоже варит кутью на узваре, тока традиционную из пшеницы. я замачиваю пшеницу на 2-3 часа в холодной воде, птом сливаю, варю до готовности(добавить чуть чуть соли), потом 9когда еще чуть твердоватая) снимаю с огня укутываю, даю постоять  мин. 20. растираю мед(проваренный 5-10 мин) в ступке до белого молочка, добавляю мед(можно узвар), орехи, можно изюм, но я не добавляю.поотму что не люблю, любые сухофрукты( я тоже не добавляю).

[ki_s]

 я варю рис,соединяю его с орехами,изюмом,курагой и либо варенье разбавленное водой добавляю,либо мед

[Lena_]

я варю рис,соединяю его с орехами,изюмом,курагой и либо варенье разбавленное водой добавляю,либо мед

  У меня муж аналогично готовит, а вчера еще и мандарины добавил  [url=http://smiles2k.net/crist

[LiSSenok]

я не люблю рис ??? сладкий с вареньем....

[Honey]

А наша кума сварила вчера из пшеницы, только битой, с изюмом, черносливом и орехами. Ну и медом.
очень вкусно, только она не отбивала сама пшеницу, купила у бабушек на крытом рынке.

[LiSSenok]

битой? в смысле дробленной? или шлифованной?

[Honey]

Ну она сказала, что пшеницу отбивают, нужно в тряпочку её завернуть и бить, пока она не станет кругленькой. Её бабушка сама бьет, а кума не стала бить, купила уже такую у бабушек. Вот и понимайте как хотите... :D

[CosmoKate]

Ну она сказала, что пшеницу отбивают, нужно в тряпочку её завернуть и бить, пока она не станет кругленькой. Её бабушка сама бьет, а кума не стала бить, купила уже такую у бабушек. Вот и понимайте как хотите... :D

Совершенно верно :) Пшеницу перед варкой необходимо от скорлупы отшелушить, как бы отбить. Мне мама отбила, а все остальное я сама готовила. У меня кутья из пшеницы с медом, маком, орехами и изюмом :)

[Veronika]

а мы делаем из перловки!добавляем мед, курагу,мармелад,изюм,лукум с сахарной пудрой-вкуснятина [img]http://www.kolobok.us/smi

[An4ous]

Ми варили з рису,як дівчата вище описували,а у моєї мами в центральній Україні варять з пшениці,розтирають мак з цукром у макітрі,додають горіхи і родзинки.Дуже смачно,але важко на шлунок

[ki_s]

Моя прабабушка и мама всегда из пшеницы делали,я ела только чайную ложечку потому вроде как "надо".Но как-то нам соседка принесла из риса...совсем другое дело [img]http://www.kolobok.us/smi с тех пор мне готовили отдельно рисовую,ну а потом и сама начала :)

[Ksana]

я варю из пшеницы, но последние годы рассобачилась и беру вместо пшеницы перловку, на вкус то же самое, но быстрее варится yazyk
добавляю растертый мак, изюм и орехи, и сахар , в идеале конечно мед, но у меня аллергия.
а потом все это в духовку протомиться минут на 40 на миним. температуру ;)

[LiSSenok]

Ми варили з рису,як дівчата вище описували,а у моєї мами в центральній Україні варять з пшениці,розтирають мак з цукром у макітрі,додають горіхи і родзинки.Дуже смачно,але важко на шлунок

почему тяжело?? наоборот очень полезно. это ж энергитический взрыв почище бёрна какого нить.
перловая крупа это ж совсем не то что пшеничная, перловка ж из ячменя делается? или нет?