Ну вот наша, даже татарская - это жалкое подобие.
Может для себя они и вкусную делают, а вот то, что продают - никуда не годиться.
а там такая, мммммммммммм
листики тоненькие, тоненькие. пропитана, мягенькая, в рот положил и жевать не нужно
я такие покупала в Крыму лет 8 назад, под Судаком. тончайшее тесто, пропитанное медом. много-много слоев (в рот не помещается) и сверху орешками посыпано
а потом именно такой не видела, пахлава стала какая-то сухая, из толстого теста....
а в магазинах у нас вообще какие-то слойки продают медовые, а называют пахлавой :(