[majestika]

Блин. сейчас пыталась сделать майонез по этому рецепту - не получается.( Что я могу делать не так? Он совсем не загустел.

Чем взбивала?

[Klounessa]

Чем взбивала?

Ну, написано блендером, им и взбивала.

[Klounessa]

Может из-за кол-ва масла? Как это "по плечики"? Может я не правильно поняла?

[majestika]

Может из-за кол-ва масла? Как это "по плечики"? Может я не правильно поняла?

ну по плечики я имела в виду не по самое горлышко,а вот где заканчивается банка и начинается само горлышко...
по рецепту все положила? яйца?

[Klounessa]

ну по плечики я имела в виду не по самое горлышко,а вот где заканчивается банка и начинается само горлышко...
по рецепту все положила? яйца?

да, я по плечики и налила масло. И 2 яйца бросила. Не знаю даже, что не так?

[majestika]

вот нашла еще в ютуб как делается, только я уксус сразу вливаю

[Klounessa]

вот нашла еще в ютуб как делается, только я уксус сразу вливаю

Блин, классно он у него сразу так цвет поменял и загустел. 
 А я сначала яйца с со всем остальным взбила, а потом масло добавила. Может надо тоже все сразу перемешивать?

[Bysya]

Юль,я сразу по рецепту все добавила,а потом сбила все ок муж слопал на ура)

[Klounessa]

Может сегодня еще попробую.
Блин, 0.5 масла в дребезги, жалко.

[Klounessa]

я делаю давно майонез по такому рецепту
 1 яйцо,
подсолнечное масло (рафинированное) –
160 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки (или по
вкусу),
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар – 0,5 чайной ложки,
уксус - 1 чайн ложка
Вначале чуть блендерю яйцо с солью и сахаром, потом струйкой вливаю масло и одномоментно продолжаю блендерить, в конце горчица и уксус.

Я же ж сегодня снова попробовала по этому рецепту сделать. Первые 160 мл. масла улетели в раковину - майонез не загустел.
  Стала вспоминать, как я делала в первый раз его (когда он получился), вспомнила что о яйце я тогда забыла и добавила его в конце. Снова попробовала - добавила яйцо в конце и, о чудо, он в секунду загустел. 
  Вот теперь маюсь в догадках - почему, когда яйцо в начале взбиваю, а потом масло вливаю, он не густеет. А когда наоборот - всё отлично получается?
  Смотрела видео там он в яйцо добавляет масло.))

[лупастик]

У меня густело  и так и так.
 А я сегодня суп гороховый делала. Ммммм.
 Сварила в мульте горох, взбила блендером. У меня была куча спин куринных. Я их отварила ощипала, добавила горох и бульен, зажарку. Еще в микроволновке сухари сделала с чесноком. Иван сказал, что такой вквснотищи не ел еще

[Klounessa]

Еще вот думаю, яйцо было сразу из холодильника. А вот последний раз мужу дала его погреть.
Муж спрашивает:"Теперь запомнила, как надо делать?" (имея ввиду поочередность), а я ему:"Ага! Главное, что б ты яйца нагрел."
  Я почему -то не варю гороховый суп.

[au01]

У меня густело  и так и так.
 А я сегодня суп гороховый делала. Ммммм.
 Сварила в мульте горох, взбила блендером. У меня была куча спин куринных. Я их отварила ощипала, добавила горох и бульен, зажарку. Еще в микроволновке сухари сделала с чесноком. Иван сказал, что такой вквснотищи не ел еще

Машка, ты так вкусно описала, что я аж слюну сглотнула) хотя вкусняшек дома хватает, пошла пиццу хряцать)

[лупастик]

Юль, я первый раз сварила. Мне пирогов захотелось. А пюре гороховаго столько вышло, что решила суп  сделать.  По возрасту нам уже можно. А еще сухарики. Дети так увлеклись ими. Что сьели суп на раз.

[Klounessa]

Юль, я первый раз сварила. Мне пирогов захотелось. А пюре гороховаго столько вышло, что решила суп  сделать.  По возрасту нам уже можно. А еще сухарики. Дети так увлеклись ими. Что сьели суп на раз.

Надо и скебе попробовать. Спасибо за идею.