baby.dn.ua

Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Тема начата: CosmoKate от 14:14, 02.12.2008

Название: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: CosmoKate от 14:14, 02.12.2008
Предлагаю делиться хорошими рецептиками ;)
Вот я пробывала: в один день приготовила мокороны и стушила мясо, а наследующий день в подливе от мяса получилось запечь картошечку. Только я ее залила майонезом, лук кольцами нарезала и посыпала сыром, оч даже ничего :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Lena_ от 16:49, 02.12.2008
Ой кстати очень прикольно получается :), првда я вместо майонеза сметану использую


P.S Кать от твоего кота, машущего лапой просто болдю... #31:46700#
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Pannochka от 16:54, 02.12.2008
Наше самое вкусное быстрое блюдо - печёная картошка. Не чищу, просто мою хорошо с щёткой, режу на половинки и сверху по пластушке сальца. За 15 мин. готово. Кто фигуру бдит - пусть стечёт сало, потом кушать или без сала, но полить маслом раст. сверху и посолить, а то картоха засушится и будет бяка. Без сала - можно не разрезать, потом макать в какой-нибудь соусок, но целиком она дольше готовится.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Realistka от 17:11, 02.12.2008
а у меня самое быстрое это макароны с сыром и томатной пастой заправленные...правда не сильно дешево, так как макароны только итальянские беру и сыр гауда :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: CosmoKate от 18:10, 02.12.2008

P.S Кать от твоего кота, машущего лапой просто болдю... #31:46700#
[/quote]
Ой спасибоньки :-*
Дома животных нет (кроме масика (шутю)) так хоть тут :D
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Princessa от 20:01, 03.12.2008
а у меня самое быстрое это макароны с сыром и томатной пастой заправленные...правда не сильно дешево, так как макароны только итальянские беру и сыр гауда :)

Gauda gollandskaya? pochem ona v Donecke?  :)
A u nas eto samoe deshevoe bluda vsegda idet s ital'yanskim parmizanom Grano Podano
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 21:09, 03.12.2008
Рецепт котлеток, никто не догадается, что они без мяса. Совсем.

0, 5 л - грецкие орехи почищенные(их нужно будет измельчить посильней, чтоб в труху прям)
3 картофелины
2 крупные луковицы
чеснок(добавляется по-желанию и по-вкусу)
0,5 л молока
1/2 буханки хлеба белого
соль
яйца - 1-2
сало молотое - 100 г

Все ингридиенты смешать и выпекать как обычные котлетки. Попробуйте дать кому-то, но не говорите, что там нет мяса. Не поверят потом
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Smallbee от 23:17, 03.12.2008
 у нас до малого (пока не кормила) дежурное и быстрое блюдо был амлет, причем я очень любила делать его то с колбаской, то с грибами или с заморожеными овощами

эх, щас бы хоть яечко вареное слопать  :-*
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Honey от 09:01, 04.12.2008
А я вот какое блюдо люблю, но уже давно не готовила, когда студенткой была часто.
Тушенные макаронные изделия.

Порезать лук, пассеровать на растительном масле, добавить мелко натертую морковь, перемешать, оставить минут на 7, чтоб морковь стала мягкой. Отдельно разогреть сковороду, добавить растительного масла, насыпать макаронных изделий (лучше всего рожки или ракушки) и поджарить их до золотистого цвета, непрерывно помешивая.  Затем добавить зажарку, налить воды, чтоб покрывала макаронные изделия, добавить соль, специи, накрыть крышкой и тушить до готовности, помешивая.
Очень вкусно и необычно. Попробуйте.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Fendi от 09:26, 04.12.2008
0, 5 л
это 0,5 ложки или литра? ::)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: ionifie от 09:39, 04.12.2008
Я думаю литра
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 10:11, 04.12.2008
литра, я подумала, что так все сокращают... :) А ложку я пишу так 0,5 ст.л. - столовой ложки. 0,5 ч.л. - чайной ag_smiley
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Pannochka от 10:22, 04.12.2008
А я вот какое блюдо люблю, но уже давно не готовила, когда студенткой была часто.
Тушенные макаронные изделия.

О! Мы тоже в общаге макароны жарили, и рис, и гречку по такому же рецепту
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Lena_ от 10:29, 04.12.2008
О! Мы тоже в общаге макароны жарили, и рис, и гречку по такому же рецепту
И мы  az_smiley. А муж у меня не общажный и искренне недоумевает, как макароны можно в сковородке готовить!! ag_smiley
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Honey от 12:42, 04.12.2008
а я не в общаге жила, а на квартире, у нас не было и до сих пор нет общежития в универе, но рецепты экономные знаю! )))
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Newme от 12:56, 04.12.2008
Прочитала рецепт котлеток из орехов от Клюковки. Но прочитала как "Рецепт Котелок"  ya_valyaus Перечитала рецепт 2 раза (котелок искала)  ya_valyaus потом нормально уже название прочла

Кстати, я печень с орехами как-то ела. Оооочень вкусно, так что котлетки тоже приготовлю :) Спасибо!
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 13:14, 04.12.2008
Приятной готовки и аппетита.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Katy от 19:46, 09.12.2008
Наше самое вкусное быстрое блюдо - печёная картошка. Не чищу, просто мою хорошо с щёткой, режу на половинки и сверху по пластушке сальца. За 15 мин. готово. Кто фигуру бдит - пусть стечёт сало, потом кушать или без сала, но полить маслом раст. сверху и посолить, а то картоха засушится и будет бяка. Без сала - можно не разрезать, потом макать в какой-нибудь соусок, но целиком она дольше готовится.
Ируська сделала картошку по твоему рецепту! Муж ест аж за ушами трешит  ag_smiley понравилось очень.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Pannochka от 11:06, 10.12.2008
Ну и отлично! Смачного! :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Кокоська от 19:33, 16.12.2008
вчера делала рулетик.......
делаем амлет..........тем временем(на тёрочке сырок голандский чикрыжим,смешиваем с чесночком и майонезом).....потом амлетик выкидуем на тарелку.....и смазываем этим потёртым сыром......сворачиваем в трубочку и усё
Желательно закинуть в холодильник его....остудиться, а потом порезать как рулет.
(Зы: я выложила на красивую тарелочку, и на листьях салата......Мух сегодня попросил спечь его опять ag_smiley,он даж не понял....что это из амлета)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: CosmoKate от 22:14, 16.12.2008
А я такая инет включаю ,с мыслью о том что на завтрак забабахать, а тут бац.......и кокоська с чудо-амлетом, облязательно завтра приготовлю!
Сенькю b_flowers
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Кокоська от 23:28, 16.12.2008
ток там чесночёк,предупреждаю secret
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Настенышь от 16:28, 25.07.2009
Яна, сегодня сдела такой рулетик, и тоже выкладывала на листья салата girl_dance girl_dance girl_dance girl_dance Мужу очень понравилось, спасибо большое за такой вкусненький рецептик :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Лулу от 10:56, 14.08.2009
А я вот какое блюдо люблю, но уже давно не готовила, когда студенткой была часто.
Тушенные макаронные изделия.

Порезать лук, пассеровать на растительном масле, добавить мелко натертую морковь, перемешать, оставить минут на 7, чтоб морковь стала мягкой. Отдельно разогреть сковороду, добавить растительного масла, насыпать макаронных изделий (лучше всего рожки или ракушки) и поджарить их до золотистого цвета, непрерывно помешивая.  Затем добавить зажарку, налить воды, чтоб покрывала макаронные изделия, добавить соль, специи, накрыть крышкой и тушить до готовности, помешивая.
Очень вкусно и необычно. Попробуйте.

очень интересное блюдо,а макароны сырые жарить?буду сегодня пробовать! :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Honey от 10:57, 14.08.2009
Сырые, только не макароны, а рожк или ракушки
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Лулу от 11:24, 14.08.2009
Сырые, только не макароны, а рожк или ракушки

да, да! я поняла, что рожки!
сырые ниче се!я даже и не знала! :) пельменьки сырые жарила!но чтобы рожки...попробую сеня!
спасибки :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Vikylia от 11:29, 14.08.2009
А я вот плов с овощами быстро готовлю. Купить пакет замороженных овощей и на сковородку их. немного обжарить, рис промываем и тоже сырой на сковородку. прокаливаем рис, чтоб впитал в себя маслице растительное, затем наливаем воду и все  тушим, солим перчим, я добавляю куркуму, чтоб желтенький был. Когда вода выпарится - готов. Оч вкусно.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Лулу от 11:35, 14.08.2009
А я вот плов с овощами быстро готовлю. Купить пакет замороженных овощей и на сковородку их. немного обжарить, рис промываем и тоже сырой на сковородку. прокаливаем рис, чтоб впитал в себя маслице растительное, затем наливаем воду и все  тушим, солим перчим, я добавляю куркуму, чтоб желтенький был. Когда вода выпарится - готов. Оч вкусно.

а со свежими овощами мона?а сколько водички лить?а рис пропаренный или обычный брать?все на сковородочке тушить?
я так люблю рис!такой рецептик классный обязательно попробую!
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Лулу от 11:42, 14.08.2009
поделюсь и своим рецептиком вкусненьких синеньких(баклажанов) :)
синенькие помыть разрезать пополам вдоль, положить в соленую воду часика на 2(чтобы вышла горечь), почистить, нарезать кубиками, пассировать вместе с луком на растительном масле, добавить специи. когда синенькие станут мягенькими, добавить куриное яйцо и перемешивать до готовности!очень вкусно как в горячем состоянии так и в холодном! :)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Vikylia от 12:09, 14.08.2009
А еще я очень люблю кабачки жареные и печеные. Вот например можно разрезать кабак по всей длине на длинные тоненькие кусочки. обжарить их со всех сторон, затем выложить на него порезаный помидор, залить майонезом и посыпать тертым сыром и в духовку до расплавления сыра. Ням!

Лулу и со свежими овощами мона, так просто быстрее, тогда просто берете все овощи которые есть в холодильнике нарезаете квадратиками, не тереть! Воды я беру на 1 ст риса - 2 ст воды. рис беру обычный.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Vikylia от 12:11, 14.08.2009
О еще вспомнила походный вариант макарон, на природе ели аж дух захватывает и варить их раз плюнуть. Вообщем варим рожки, когда сварятся выливаем воду и заправляем тушенкой. Раз, два и готово!
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Лулу от 12:22, 14.08.2009
А еще я очень люблю кабачки жареные и печеные. Вот например можно разрезать кабак по всей длине на длинные тоненькие кусочки. обжарить их со всех сторон, затем выложить на него порезаный помидор, залить майонезом и посыпать тертым сыром и в духовку до расплавления сыра. Ням!

у...фффкусняшка :)
ок
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: МамаМаши от 13:07, 14.08.2009
в категорию "вкусно,быстро,экономно"-хорошо вписываются аладьи из кабачков и со сметанкой girl_dance
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Лулу от 13:29, 14.08.2009
А я вот какое блюдо люблю, но уже давно не готовила, когда студенткой была часто.
Тушенные макаронные изделия.

Порезать лук, пассеровать на растительном масле, добавить мелко натертую морковь, перемешать, оставить минут на 7, чтоб морковь стала мягкой. Отдельно разогреть сковороду, добавить растительного масла, насыпать макаронных изделий (лучше всего рожки или ракушки) и поджарить их до золотистого цвета, непрерывно помешивая.  Затем добавить зажарку, налить воды, чтоб покрывала макаронные изделия, добавить соль, специи, накрыть крышкой и тушить до готовности, помешивая.
Очень вкусно и необычно. Попробуйте.

спасибо за фкусняшку!!!!счас уплетаю!смакотень!!!!!! girl_hlopki
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Ekaterina Kushnir от 10:19, 25.08.2009
Ой сколько вкусных рецептов!!! morkovka.Обязательно надо сегодня что-нибудь приготовить.Очень понравился омлетик  ;).Вот наверно его.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Realistka от 17:37, 21.09.2009
Сообщество быстрых,вкусных, но неэкономных рецептов:
http://community.livejournal.com/receptishi/
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Ekaterina Kushnir от 09:40, 22.09.2009
надо сходить в сообщество.Кстати омлетик получился очень вкусным.Чей это был рецептик-спасибо!!!
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Prosto Ya от 13:49, 08.10.2009
Оладьи из печени и риса

500 гр. говяжьей печени, 1-2 стакана вареного риса, 2 синих луковицы, 2 зубка чеснока, 4 стол.ложки майонеза или сметаны, 2 яйца, специи.

Сырую печень вместе с чесноком пропускаем через мясорубку. Лук мелко режем, обжариваем на раст.масле, вместе с рисом добавляем в печень. Все перемешиваем, добавляем яйца и майонез, солим, перчим, добавляем любимые специи. Формируем оладки и жарим.

П.С. если фарш будет получаться слишком жидким, можно добавить больше риса.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Realistka от 14:51, 08.10.2009
я делаю просто из фарша говяжьего, яиц и муки...мне кажется сметана/майонез и рис слишком утяжеляют оладики.  girl_sigh Зато вкусно потом оладик холодной сметанкой смазать
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Honey от 14:58, 08.10.2009
Ну, Алин, майонез или сметана наоборот делают котлеты более сочными, можно добавить любую другую жидкость даже воду, ну это правда печени не касается.
Потом при жарке выпаривается жидкость, а не сок фарша и котлеты сочные отсаются
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Realistka от 17:55, 08.10.2009
ой, я имела в виду фарш из печени ag_smiley сорри...просто не могу читать спокойно рецепты, где есть много вредного для фигуры, прямо болезнь у меня какая-то girl_cray2
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Honey от 21:44, 08.10.2009
А, ну в печень я не добавляю, она и так жидкая.
Добавляю молоко чуть-чуть, яйцо и манку.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Prosto Ya от 15:10, 09.10.2009
ой, я имела в виду фарш из печени ag_smiley сорри...просто не могу читать спокойно рецепты, где есть много вредного для фигуры, прямо болезнь у меня какая-то girl_cray2

ну для некоторых проблема лишнего веса не имеет актуальности, почему бы и не попробовать?
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Realistka от 15:13, 09.10.2009
ну для некоторых проблема лишнего веса не имеет актуальности, почему бы и не попробовать?
так проблема не в весе, это вредно ag_smiley продукты друг с другом несочетаемы с точки зрения правильного питания.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Prosto Ya от 13:29, 13.10.2009
так проблема не в весе, это вредно ag_smiley продукты друг с другом несочетаемы с точки зрения правильного питания.

ну насильно никто же не заставляет подобное готовить? сути проблемы уловить не могу.
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Realistka от 20:09, 04.11.2009
Приготовила сегодня икру по чудо-рецепту от Белоники: http://belonika.livejournal.com/34167.html
Действительно просто, быстро и экономно. У меня было 2 баклажана, 2 болгарцких перца ( светофор) и 2 помидора в холодильнике. Хотела из этой радости приготовить теплый салат, когда баклажан,перец и морковь шинкуются полосками, потом обжариваются и туда же добвляется красный лук, но моркови не оказалось и я вспомнила об икре Белоники.
Сначала запекаем перцы и баклажаны в духовке, смазав их растительным маслом:
(http://i018.radikal.ru/0911/f0/eaab68ed3d41.jpg) (http://www.radikal.ru)
потом на блендере измельчаем все ингридиенты по-отдельности, добавляем лук( лучше красный) и чеснок, солим, перчим и все:
(http://i004.radikal.ru/0911/4c/e9c2e8f83622.jpg) (http://www.radikal.ru)
у меня правда перцы были желтые и зеленые, поэтому цвет у икры не очень аппетитный, но даже моего эстета-мужа он не смутил, икра продержится максимум до завтрашнего вечера ag_smiley
(http://i064.radikal.ru/0911/05/878c91d5fbf5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 18:32, 17.10.2013
апну темку - актуальна)

Рецепт котлеток, никто не догадается, что они без мяса. Совсем.

0, 5 л - грецкие орехи почищенные(их нужно будет измельчить посильней, чтоб в труху прям)
3 картофелины
2 крупные луковицы
чеснок(добавляется по-желанию и по-вкусу)
0,5 л молока
1/2 буханки хлеба белого
соль
яйца - 1-2
сало молотое - 100 г

Все ингридиенты смешать и выпекать как обычные котлетки. Попробуйте дать кому-то, но не говорите, что там нет мяса. Не поверят потом

попробовать бы да орехи долбить лень)))
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 18:33, 17.10.2013
И мы  az_smiley. А муж у меня не общажный и искренне недоумевает, как макароны можно в сковородке готовить!! ag_smiley
я в общаге 5 лет прожила, но такого у нас не припомню, чтоб готовили! надо попробовать))
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Tatka от 18:35, 17.10.2013
для меня сейчас самое простое это мясо в пароварку, каша в пакетиках.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Антуанетта от 18:43, 17.10.2013
каша в пакетиках очень удобно и быстро, правда. только не экономно))
мы раньше только такие каши и рис покупали, с 2008 г.  перестали, как кризис настал, так и отвыкли
темку быстро просмотрела, мы тоже очень любим, как Ира написала, картошечку запекать. я бекон сверху нарезаю и кладу, или грудинку просто. что есть. очень вкусно! у нас это зимнее такое блюдо с мужем, открыть еще баночку помидоров соленых вприкуску!
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 18:44, 17.10.2013
а я сегодня по-быстрому порезала 1 свинную "котлетку", 2 лучка, 2 морковки - стушила в мультиварке
потом в мультиварке же отварила гречку и в нее добавила мясо с овощами

на саму готовку ушло около 10 минут. мяса здесь мало, но по выходу получилось где-то 6 порций мясного блюда)))


кстати, вообще по экономности каши с различными сезонными овощами - самое то! ну и если отдельно отварить кашу, то сегодня ее можно подать как гарнир, а завтра добавив и стушив с овощами - как новый гарнир) или молока с сахарком добавить и замечательный молочный супчик))
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 18:49, 17.10.2013
я в общаге 5 лет прожила, но такого у нас не припомню, чтоб готовили! надо попробовать))
Ага, мы тоже, в общаге когда жили, частенько таким блюдом увлекались. А ещё тогда только приправы мивина появлялись, так мы ещё туда приправки от души. ag_smiley
 Макароны становились такого коричневатого цвета - вкусненько было. morkovka
Сейчас, правда, меня фиг заставишь такое хомячить ag_smiley
А ещё как-то соевое мясо в общаге у нас популярным было :dolf_ru_768:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Антуанетта от 18:53, 17.10.2013
про общагу вспомнила-не знаю правда это или прикол просто acute
мне подружки рассказывали, кот. в общаге жили, что они бутерброды такие экономные делали: кладешь сосиску или краб. палочку в морозилку, потом хлеб намазать майонезом и сверху натереть на терке палочку или сосиску. с 1 шт. выход около 6 шт. бутербродов ag_smiley
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Tatka от 19:15, 17.10.2013
каша в пакетиках очень удобно и быстро, правда. только не экономно))

да, про экономно я не дочитала  ag_smiley для меня сейчас актуально быстро ну и полезно.
ну и например рис, гречку я могу и без пактетиков быстро приготовить.
а вот пшеничную или ячневую мне экономнее в пакетиках  - до сих пор помню как с подружкой решили промыть кашу артек  ag_smiley смыли все в пропасть через друшлаг  ag_smiley
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Антуанетта от 19:22, 17.10.2013
ячневая в пакетиках однозначно  aga ой, сто лет не ела, аж слюнки потекли, завтра куплю и с маслом съем  ag_smiley
можно кстати нам уже ячку?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Honey от 19:36, 17.10.2013
Конечно можно
я Ире беру хлопья 5 злаков Нордик,  там и Ячка есть вроде
оень ей вкусно
а в пакетиках я люблю кукурузную ag_smiley
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 19:40, 17.10.2013
я видела только 4 злака Нордик. Там ржаные, пшеничные, ячменные и овсянные хлопья! Софита очень любит)))
А в 5 злаков, что ещё входит?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Антуанетта от 19:43, 17.10.2013
точно, мы 5 злаков тоже уже ели, значит будем и ячку
простите за офф
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 20:05, 17.10.2013
я из каш недавно готовола пшеничную. ее надо только чем-то заправлять! хотя бы медом)

а кукурузная оч легко готовится в мультиварке-никаких пакетиков не надо
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 20:07, 17.10.2013
вспомнила из общажного экономный и быстрый салатик под водочку.. но он не полезный))

мивина крошится и заливается водой, трем сырок "дружба" на терку, 2 яйца тоже на терку. перемешиваем и заправляем майонезом. можно добавить чеснок.

как закуска - самое то! мы его под водку лучше, чем оливье или крабовый ели ag_smiley
Название: Re: Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 22:13, 18.10.2013
вчера делала рулетик.......
делаем амлет..........тем временем(на тёрочке сырок голандский чикрыжим,смешиваем с чесночком и майонезом).....потом амлетик выкидуем на тарелку.....и смазываем этим потёртым сыром......сворачиваем в трубочку и усё
Желательно закинуть в холодильник его....остудиться, а потом порезать как рулет.
(Зы: я выложила на красивую тарелочку, и на листьях салата......Мух сегодня попросил спечь его опять ag_smiley,он даж не понял....что это из амлета)
сделала сегодня мужу - очень понравился! но я еще пока читала - сразу подумала, что зеленушки не хватает ВНУТРИ и добавила укропчика.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 22:15, 18.10.2013
пока делала сегодня омлетик вспомнила тоже простой и вкусный рецептик.
если дома немного зачерствел хлеб, то как раз самое то!

надрезаем хлеб кусочками, но не до конца и вставляем туда вот тоже самое, что было в начинке омлетика - тертый твердый сыр, чеснок, майонез и можно зеленушку добавить. потом это все в духовку минут на 10.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Filiola от 22:31, 18.10.2013
Предлагаю Вашему вниманию потрясающий рецепт пирога!
Хорош тем, что его можно кушать кормящим мамам и маленьким деткам (вот точно не помню, кажется от года, но может чуть позже=)))

Фруктовый пирог

Ингридиенты:
1 ст. кефира (идеально подходит кефир с детской кухни)
0,5 ст. сахара
2 яйца
2 ст. л. подсолнечного масла
1,75 ст. муки
1 ч. л. соды (гасится в кефире)
ванильный сахар

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильку, масло, кефир (уже с содой) и муку.
Яйца с сахаром лучше взбить миксером, далее - венчиком.
Тесто довольно густое.

На дно формы выложить пекарскую бумагу. Можно смазать маслом (я, например, не мажу, т.к. у меня форма силиконовая, в которой особо не пригорает).
Выкладываем фрукты (яблоки, яблоки+сливы, яблоки+абрикос), немного присыпаем сахаром.
Заливаем тестом, сверху ложим фрукты (вишенку еще можно добавить) и снова присыпаем сахаром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности (минут 40).
Обращаю Ваше внимание, что температура и время готовки очень зависят от духовки=)))

Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 22:35, 18.10.2013
Предлагаю Вашему вниманию потрясающий рецепт пирога!
Хорош тем, что его можно кушать кормящим мамам и маленьким деткам (вот точно не помню, кажется от года, но может чуть позже=)))

Фруктовый пирог

Ингридиенты:
1 ст. кефира (идеально подходит кефир с детской кухни)
0,5 ст. сахара
2 яйца
2 ст. л. подсолнечного масла
1,75 ст. муки
1 ч. л. соды (гасится в кефире)
ванильный сахар

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильку, масло, кефир (уже с содой) и муку.
Яйца с сахаром лучше взбить миксером, далее - венчиком.
Тесто довольно густое.

На дно формы выложить пекарскую бумагу. Можно смазать маслом (я, например, не мажу, т.к. у меня форма силиконовая, в которой особо не пригорает).
Выкладываем фрукты (яблоки, яблоки+сливы, яблоки+абрикос), немного присыпаем сахаром.
Заливаем тестом, сверху ложим фрукты (вишенку еще можно добавить) и снова присыпаем сахаром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности (минут 40).
Обращаю Ваше внимание, что температура и время готовки очень зависят от духовки=)))

Очень вкусно!
Приятного аппетита!

я со всем тем же самым делала еще и на сметанке - действительно оч вкусно!
но мне пока яйца рано(( как только будет можно яйца - развернусь!!!
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 07:55, 03.03.2015
Девочки, наступили такие времена, что залезла в эту тему. Ищу рецепты для выживания в сложившихся условиях. Давайте делиться
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dare от 08:38, 03.03.2015
Это да, я поняла, что столько каш как в последнее время не ела никогда.
Только варю я их плохо, так что буду благодарна если кто просветит (ну рис и гречка - все понятно, а вот как сварить пшенку, перловку, чтобы было вкусно?)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Nastenka от 09:13, 03.03.2015
Спасает мультиварка. В ней каши бесподобнны.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 09:13, 03.03.2015
Вика, я пшено и перловочку замачиваю наночь в воде, тогда быстр варится. Я люблю с зажарочкой, если есть тыква, то с пшеном вкусно. И вот пробовала на днях пшеничная и пшено 1 к 1
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Антуанетта от 09:25, 03.03.2015
Это да, я поняла, что столько каш как в последнее время не ела никогда.
Только варю я их плохо, так что буду благодарна если кто просветит (ну рис и гречка - все понятно, а вот как сварить пшенку, перловку, чтобы было вкусно?)

рис и гречка по теперешним ценам это как раз не бюджетно:)
я сама каши не ем, кроме гречневой и овсяной, тк это лишний вес
рис с овощами ем, но сейчас с овощами плохо, не всегда могу купить любимую мекс.смесь-нет ее((
ребенок мой любит макароны, гречку, остальное так себе ест. ячку, пшенку есть не будет, только в супе. перловку добавляю только в рассольник, как и Света, замачиваю на ночь. я сейчас практически каждый день пеку что-блинчики, оладьи разные, сырники, пироги, пирожки.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Nastenka от 10:17, 03.03.2015
Вареники, пельмени сама делаю. Раньше покупные ели. Печеньки начала печь.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 10:24, 03.03.2015
я вчера в мульте рис с овощами делала :thumbup: муж в амсторе лечо купил,отлично пошло, уже все съели) ещё к кашкам капусту тушу,варю, из спинок куриных,бульон, обдираю мяско и в капустку,тоже вкусненькт. я что то тоже вес стремительно стала набирать,с Сашулкой в пять такого пузика ещё не было.....
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 10:24, 03.03.2015
Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 100 г
Мука - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сухари (для панировки) - 100 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Растительное масло (для жарки) – 50
Капусту отварила, нарезала мелко, а после вмешивать в остальные продукты и формировать котлетки. Обвалять их в сухарях.
Я такие котлетки делала, вкусно и легко. И для кошелька отлично
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Sky_Ksu от 09:03, 05.03.2015
Напишу рецептик, может и не совсем полезный, но мне понравился, почему-то у меня ассоциации с детским садиком, вкус садиковского детства ;)
Рецепты котлет из рыбных консервов
Ингредиенты
Чеснок   (Соль, перец по вкусу)
Лук репчатый   (средних размеров) — 1 шт
Манка 150 гр,можно рис  или картофель (отварной, средних размеров) — 3 шт
Консервы рыбные (в масле) — 1 банка
Масло подсолнечное
Яйцо   — 1-2 шт
Приготовление: разомните консервы вилкой, перемешайте с манкой (рисом/картофелем), добавьте измельченный лук, яйца, майонез( я его не добавляла), соль, оставьте на 15-20, чтобы манка набухла. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке или панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле.
Запах при жарке не фонтан, честно признаюсь,но  котлетки вкусненькие( вкуснее охлажденные)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 09:17, 05.03.2015
Я вот рыбу ну ооочень,люблю :-* Любую,но вот что то в котлетах не могу ее воспринимать notponimat
Это как друг у меня котлеты есть,а вот мясо кусочками не в каком виде не употребляет notponimat
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dare от 12:11, 05.03.2015
Надо попробовать, только хотела спросить, что из консервы можно сделать кроме салата Мимозы. Я рыбные котлеты люблю, но из консервы не делала никогда.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: мелиада от 12:23, 05.03.2015
Мама такие в детстве делала котлетки, ням-ням, холодные правда вкусненькие, с рисом готовила.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Sky_Ksu от 13:01, 05.03.2015
Надо попробовать, только хотела спросить, что из консервы можно сделать кроме салата Мимозы. Я рыбные котлеты люблю, но из консервы не делала никогда.
котлетки вкусные получаются, только вот аромат при жарке не фонтан.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Sky_Ksu от 13:31, 05.03.2015
Еще один салатик из сардин.
ингредиенты:
сардина – 1 банка;
лук – 1 шт.;
яйцо куриное – 2-3 шт.;
плавленый сырок  50 г;(можно и без него)
майонез – 250 г;
сливочное масло – 60 г;(можно и без него)
рис отварной – 1 стакан;(или картофель отварной 2 шт - порезать кубиками)
Приготовление
Разминаем консервы вилкой (масло не сливаем), смешиваем с отварным рисом(картофелем), мелко порезанными яйцами и луком. Лук предварительно мариную в уксусе с добавлением сахара, соли и перца. Яйца я обычно давлю вилкой или тру на терке так вкуснее. Заправляем майонезом. Можно заменить майонез сметаной с горчицей и соевым соусом (я все это смешиваю и заправляю салаты, иногда добавляю чеснок).
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Клюковка от 16:21, 05.03.2015
и из гуманитарной кильки в томате котлетки :dolf_ru_768:
консервы килька в томате – 1 банка
яйца — 2 шт.
манная крупа — 3-4 ст. л.
перец черный молотый
соль
масло растительное
морковь — 1 шт.

Как приготовить котлеты из кильки в томатном соусе:

1. Открываем банку с килькой и все содержимое выкладываем в глубокую емкость. С помощью вилки разминаем рыбные консервы до однородного состояния. Далее вбиваем яйца, манную крупу и соль с перцем по вкусу. Тщательным образом вымешиваем.
2. С помощью столовой ложки выкладываем котлетную массу на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
3. На средней терке натираем очищенную морковь и одну половину выкладываем на дно кастрюли. Сверху складываем обжаренные котлетки и посыпаем оставшейся тертой морковью. Подливаем пару ложек воды и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне около 5 минут.
4. Хорошо протушенные котлетки, украсив по своему вкусу, подаем к столу с любимым гарниром (картофель, рис, макароны и т.п.).

Готовила по этому рецепту коллега, ей понравились)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dare от 16:25, 05.03.2015
В продолжении консервного дня. Нашла у себя в блокноте, делала не так давно, а уже забыла про рецепт.
Пирог из сардин:
Начинка: консерву помять+1 луковица мелко нашинкованная и обжаренная
Пирог: 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 1,5 стакана муки. Перемешать, половину вылить на противень, равномерно выложить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать в умеренно горячей духовке до румяности.

Вполне съедобно.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: lanysya от 16:47, 14.03.2015
В продолжении консервного дня. Нашла у себя в блокноте, делала не так давно, а уже забыла про рецепт.
Пирог из сардин:
Начинка: консерву помять+1 луковица мелко нашинкованная и обжаренная
Пирог: 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 1,5 стакана муки. Перемешать, половину вылить на противень, равномерно выложить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать в умеренно горячей духовке до румяности.

Вполне съедобно.
 
  А можно я чуть-чуть дополню. Если первую половинку заливного пирога поставить на несколько минут в духовку, то начинка оказывается по серединке, а не проваливается на дно.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dare от 17:45, 14.03.2015
У меня не провалилась, но еще от муки зависит и от густоты получившегося теста.

Сегодня изобретала галетное печенье, т.к. нашей любимой Марии сейчас нигде нет, а также чтобы занять ребенка.
100 г жира (если масло-маргарин - растопить, я брала подсолнечное), 1 яйцо, 5 стол. ложек сахара, 0,5 ст. кефира, 0,5 ч.л.соды, 2,5 стакана муки. Тесто получается однородное, эластичное. Поделила на небольшие кусочки (около 50 печенюх получилось), катали шарик и расплющивали. Еще вилкой дырочки делали. Выпекала в духовке примерно при 200 С до легкой румяности. По вкусу - не очень сладкое, галетное. Форма немного подкачала, но мы с Сашей решили, что это такие облачка.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 13:36, 02.04.2015
Домашний майонез приблизительно 67% жирности:

Берем банку 0,5 литра туда:
2 яйца,
1 ч. л. горчицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л.сахара
1 ст л уксуса не полная
добавляется масло подсолнечное до плечиков банки 0,5 (желательно Олейна, влияет на густоту)
блендером все взбивается в течении 1 минуты. Миксер не применять.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 13:54, 02.04.2015
Сейчас жарю луковые котлеты. Когда-то давно на работе у нас одна сотрудница нахваливала их. Я никогда такое не ела и не делала.
Сегодня лазила, искала, что б такого легкого и за дешево сделать. Вот нашла рецепт. Уже проверила - вкусно.
5 средних луковиц блендером покромсала.
2 яйца
5 ст. ложек муки
соль
Все перемешать и жарить на сковороде.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 13:57, 02.04.2015
Домашний майонез приблизительно 67% жирности:

Берем банку 0,5 литра туда:
2 яйца,
1 ч. л. горчицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л.сахара
1 ст л уксуса не полная
добавляется масло подсолнечное до плечиков банки 0,5 (желательно Олейна, влияет на густоту)
блендером все взбивается в течении 1 минуты. Миксер не применять.
О, Натали, спасибо! Никогда не делала сама майонез. Пошла пробовать, пока мои гуляют.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Re-nata от 13:57, 02.04.2015
Домашний майонез приблизительно 67% жирности:

Берем банку 0,5 литра туда:
2 яйца,
1 ч. л. горчицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л.сахара
1 ст л уксуса не полная
добавляется масло подсолнечное до плечиков банки 0,5 (желательно Олейна, влияет на густоту)
блендером все взбивается в течении 1 минуты. Миксер не применять.
прикольно, надо попробовать, а то меня всегда пропорции и последовательности смущают.
А сколько может храниться в холодильнике ?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 14:00, 02.04.2015
Девочки,главное взбивать именно блендером, не миксером... иначе не получится
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 14:01, 02.04.2015
прикольно, надо попробовать, а то меня всегда пропорции и последовательности смущают.
А сколько может храниться в холодильнике ?
Ренат, у меня за 2 дня съедается. У меня муж его на хлеб мажет  girl_obmorok поэтому перестала покупать, иначе жаль его желудок :ah:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Re-nata от 14:05, 02.04.2015
Ренат, у меня за 2 дня съедается. У меня муж его на хлеб мажет  girl_obmorok поэтому перестала покупать, иначе жаль его желудок :ah:
у меня муж вредный по вопросам диет питания. это надо к салату себе подгадать.

Я вот читаю Юлины луковые котлеты. Себе лень делать, а больше никто есть не будет жаренное. Эээх(((
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: лупастик от 14:11, 02.04.2015
А ялюблю с оливковым маслом. Все на глаз днлаю. Майонез во
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Lediprava от 14:13, 02.04.2015
Рената, он в холодильнике хранится до 7 дней. Я вместо подсолнечного раньше делала на оливковом, 50 % второго отжима, 50 % первого. Вот это была вкуснянина  girl_dance
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Рита... от 14:13, 02.04.2015
я делаю давно майонез по такому рецепту
 1 яйцо,
подсолнечное масло (рафинированное) –
160 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки (или по
вкусу),
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар – 0,5 чайной ложки,
уксус - 1 чайн ложка
Вначале чуть блендерю яйцо с солью и сахаром, потом струйкой вливаю масло и одномоментно продолжаю блендерить, в конце горчица и уксус.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 14:40, 02.04.2015
В общем, сделала я по рецепту, как Рита написала (нашла в инете его). Начала делать все закинула сразу и блендером. А оно жидкое. Я его снова блендером. а оно не густеет. давай рецепт перечитывать, вспомнила, что яйцо не кинула.  :uxu: С яйцом в секунду загустел. Делала с соком лимона. Вроде ничего же. ag_smiley
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 15:13, 02.04.2015
Сейчас распробовала майонез - такой вкус странноватый. Кислый,что ли. Или сахара побольше надо.  Короче, требует усовершенствования. ag_smiley
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Рита... от 15:26, 02.04.2015
Юля, я уксус кладу, может быть просто ты много лимоного сока положила. я думаю сахара больше не нужно.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 17:03, 02.04.2015
Сок по рецепту - 1 ст. ложка. Мне не понравилось мое произведение майонеза. girl_sigh
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Olyana от 18:54, 02.04.2015
Меня пугают сырые яйца в домашнем майонезе((((
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Alenyshka от 18:56, 02.04.2015
Меня пугают сырые яйца в домашнем майонезе((((
Можно перепелиными заменить. Они безопасней.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Re-nata от 19:30, 02.04.2015
Можно перепелиными заменить. Они безопасней.

это миф
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: pti4a от 19:56, 02.04.2015
девочки, в магазинном майонезе есть такое, что куриный яйцам и не снилось, не переживайте ag_smiley главное хорошо отмыть скорлупу, особенно, если яйца домашние aga
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Olyana от 20:01, 02.04.2015
девочки, в магазинном майонезе есть такое, что куриный яйцам и не снилось, не переживайте ag_smiley главное хорошо отмыть скорлупу, особенно, если яйца домашние aga
сальмонеллез может быть и в самом яйце. Это более редкий вариант, но он есть.
Ну и на счет домашних тоже сомневаюсь. Они тоже болеют.
Я сырые яйца не употребляю в принципе.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: pti4a от 20:05, 02.04.2015
я майонез вообще крайне редко употреблю, ну только если в салат и то, если попросят) готовила пару раз дома сама, но потом не понимала куда такую гору майонеза девать) ну вот как вариант для мужа, который просто ест его с хлебом, домашний идеально, ребенку конечно я бы не дала
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 13:28, 03.04.2015
Мне вот тоже по рецепту Ритуси кисловатый получился girl_sigh
Сделала по Натали отличный  girl_dance
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 19:09, 03.04.2015
Мне вот тоже по рецепту Ритуси кисловатый получился girl_sigh
Сделала по Натали отличный  girl_dance
Попробую по  рецепту Натали. Потом отпишусь. aga
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 15:00, 06.04.2015
Домашний майонез приблизительно 67% жирности:

Берем банку 0,5 литра туда:
2 яйца,
1 ч. л. горчицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л.сахара
1 ст л уксуса не полная
добавляется масло подсолнечное до плечиков банки 0,5 (желательно Олейна, влияет на густоту)
блендером все взбивается в течении 1 минуты. Миксер не применять.
Блин. сейчас пыталась сделать майонез по этому рецепту - не получается.( Что я могу делать не так? Он совсем не загустел. notponimat
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 15:39, 06.04.2015
Блин. сейчас пыталась сделать майонез по этому рецепту - не получается.( Что я могу делать не так? Он совсем не загустел. notponimat
Чем взбивала?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 16:07, 06.04.2015
Чем взбивала?
Ну, написано блендером, им и взбивала. girl_sigh
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 16:08, 06.04.2015
Может из-за кол-ва масла? Как это "по плечики"? Может я не правильно поняла?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 16:26, 06.04.2015
Может из-за кол-ва масла? Как это "по плечики"? Может я не правильно поняла?
ну по плечики я имела в виду не по самое горлышко,а вот где заканчивается банка и начинается само горлышко...
по рецепту все положила? яйца?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 19:01, 06.04.2015
ну по плечики я имела в виду не по самое горлышко,а вот где заканчивается банка и начинается само горлышко...
по рецепту все положила? яйца?

да, я по плечики и налила масло. И 2 яйца бросила. Не знаю даже, что не так? girl_sigh
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 19:11, 06.04.2015
вот нашла еще в ютуб как делается, только я уксус сразу вливаю

Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 19:32, 06.04.2015
вот нашла еще в ютуб как делается, только я уксус сразу вливаю


Блин, классно он у него сразу так цвет поменял и загустел.  :ay:
 А я сначала яйца с со всем остальным взбила, а потом масло добавила. Может надо тоже все сразу перемешивать?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 20:13, 06.04.2015
Юль,я сразу по рецепту все добавила,а потом сбила все ок муж слопал на ура)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 06:00, 07.04.2015
Может сегодня еще попробую.
Блин, 0.5 масла в дребезги, жалко. :uxu:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 13:09, 19.04.2015
я делаю давно майонез по такому рецепту
 1 яйцо,
подсолнечное масло (рафинированное) –
160 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки (или по
вкусу),
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар – 0,5 чайной ложки,
уксус - 1 чайн ложка
Вначале чуть блендерю яйцо с солью и сахаром, потом струйкой вливаю масло и одномоментно продолжаю блендерить, в конце горчица и уксус.
Я же ж сегодня снова попробовала по этому рецепту сделать. Первые 160 мл. масла улетели в раковину - майонез не загустел. :uxu:
  Стала вспоминать, как я делала в первый раз его (когда он получился), вспомнила что о яйце я тогда забыла и добавила его в конце. Снова попробовала - добавила яйцо в конце и, о чудо, он в секунду загустел.  :ay:
  Вот теперь маюсь в догадках - почему, когда яйцо в начале взбиваю, а потом масло вливаю, он не густеет. А когда наоборот - всё отлично получается? notponimat
  Смотрела видео там он в яйцо добавляет масло.))
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: лупастик от 13:20, 19.04.2015
У меня густело  и так и так.
 А я сегодня суп гороховый делала. Ммммм.
 Сварила в мульте горох, взбила блендером. У меня была куча спин куринных. Я их отварила ощипала, добавила горох и бульен, зажарку. Еще в микроволновке сухари сделала с чесноком. Иван сказал, что такой вквснотищи не ел еще
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 13:24, 19.04.2015
Еще вот думаю, яйцо было сразу из холодильника. А вот последний раз мужу дала его погреть.
Муж спрашивает:"Теперь запомнила, как надо делать?" (имея ввиду поочередность), а я ему:"Ага! Главное, что б ты яйца нагрел." ag_smiley
  Я почему -то не варю гороховый суп.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: au01 от 13:26, 19.04.2015
У меня густело  и так и так.
 А я сегодня суп гороховый делала. Ммммм.
 Сварила в мульте горох, взбила блендером. У меня была куча спин куринных. Я их отварила ощипала, добавила горох и бульен, зажарку. Еще в микроволновке сухари сделала с чесноком. Иван сказал, что такой вквснотищи не ел еще
Машка, ты так вкусно описала, что я аж слюну сглотнула) хотя вкусняшек дома хватает, пошла пиццу хряцать)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: лупастик от 13:30, 19.04.2015
Юль, я первый раз сварила. Мне пирогов захотелось. А пюре гороховаго столько вышло, что решила суп  сделать.  По возрасту нам уже можно. А еще сухарики. Дети так увлеклись ими. Что сьели суп на раз.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Klounessa от 13:59, 19.04.2015
Юль, я первый раз сварила. Мне пирогов захотелось. А пюре гороховаго столько вышло, что решила суп  сделать.  По возрасту нам уже можно. А еще сухарики. Дети так увлеклись ими. Что сьели суп на раз.

Надо и скебе попробовать. Спасибо за идею. b_flowers
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 14:02, 19.04.2015
у меня Тима не ест гороховый суп, если только заставлять
зато от борща за уши не оттянешь ag_smiley
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Sky_Ksu от 14:24, 19.04.2015
Я всегда готовлю гороховый суп в мультиварке, добавляю еще масла сливочного, вкусненько получается. У меня Ваня  лопает, ему вообще супы пюре нравятся.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: анрушка от 21:38, 22.04.2015
Девочки я открыла для себя клёвый рецепт теста для пирожков,очень бюджетное тесто  и вкусное.

Соль (1 этап) — 1 ч. л.
Вода (Крутой кипяток 1 этап 1 стакан, не горячая кипяченая 2 этап - 1 стакан) — 2 стак.
Дрожжи ( свежие, 2 этап. Можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
Мука (1 этап 3 ст.л.+ 2 этап 500 гр) — 570 г
Сахар (1 этап) — 1 ст. л.
Масло растительное (1 этап) — 3 ст. л.


   1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
 Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
 Дать остыть этой смеси.

    2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
 На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
 Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

    Замесить тесто как на пирожки.

    Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

    Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.


Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки.
Я делала даже с одного пакетика дрожжей ,всё получалось.И еще пробовала  делать из этого теста маленькие колобки,обжаривала ,потом  обкатывала в сахарной пудре,получилось что-то вроде вергунов.А.забыла ещё сосиски в тесте.В общем вариантов много.Тесто очень вкусное получается :podmigivau:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 23:17, 06.11.2015
А я недавно "классический" гороховый суп попробовала по рецепту Марты Стюарт. Я не люблю гороховый суп, но такой съела на ура! Правда, сыну он не очень понравился))

На бульоне варится один горох до полной кашицы (соль по вкусу). Ее надо перемешать, чтобы комочков не было и получается не суп, а именно пюре. В него добавляем немного цедры лимона и вуаля, суп готов! :)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Vitalina от 08:32, 07.11.2015
А я недавно "классический" гороховый суп попробовала по рецепту Марты Стюарт. Я не люблю гороховый суп, но такой съела на ура! Правда, сыну он не очень понравился))

На бульоне варится один горох до полной кашицы (соль по вкусу). Ее надо перемешать, чтобы комочков не было и получается не суп, а именно пюре. В него добавляем немного цедры лимона и вуаля, суп готов! :)
А если только взрослым, то добавить жареное сальцо и сухарики, то у меня муж вообще уплетает за обе щеки
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: majestika от 10:09, 07.11.2015
А если только взрослым, то добавить жареное сальцо и сухарики, то у меня муж вообще уплетает за щеки
Я сальцо обжареное не очень, а вот с сухариками....аж слюнки потекли  :lubov2:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Sky_Ksu от 23:25, 07.11.2015
Давно хотела поделиться  рецептом сухого пирога. Вкусненько и быстренько))
1 стакан манки,1 стакан муки, 1 стакан сахара, чайная ложка соды(или разрыхлитель), ванилин, все тщательно смешать.
3-4 яблока(можно айву) натереть на тёрке( я тру с кожурой, хотя по рецепту добавляют очищенные).
Смазать форму маслом и высыпать третью часть сухой смеси. Аккуратно разровнять по всей поверхности формы. Следующим слоем высыпать половину натертых яблок. Затем вновь яблоки засыпать сухой массой. Она должна полностью покрыть яблочный слой. Следующий слой - яблоки, потом опять сухая смесь. Сверху натереть тонкий слой сливочного масла (100 гр).
Сухой пирог выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов С. Затем отключить и оставить в теплой духовке на 10-15 минут.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Гек-атА от 00:11, 08.11.2015
Давно хотела поделиться  рецептом сухого пирога. Вкусненько и быстренько))
1 стакан манки,1 стакан муки, 1 стакан сахара, чайная ложка соды(или разрыхлитель), ванилин, все тщательно смешать.
3-4 яблока(можно айву) натереть на тёрке( я тру с кожурой, хотя по рецепту добавляют очищенные).
Смазать форму маслом и высыпать третью часть сухой смеси. Аккуратно разровнять по всей поверхности формы. Следующим слоем высыпать половину натертых яблок. Затем вновь яблоки засыпать сухой массой. Она должна полностью покрыть яблочный слой. Следующий слой - яблоки, потом опять сухая смесь. Сверху натереть тонкий слой сливочного масла (100 гр).
Сухой пирог выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов С. Затем отключить и оставить в теплой духовке на 10-15 минут.
Прикольный) Я таким рецептом как универсальным для обычного теста на пирог пользуюсь - просто сразу же смешиваю с растопленным маслом или же стаканом сметаны (иногда заменяю кефиром 2,5%)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Re-nata от 14:26, 09.11.2015
А я сухой пирог сверху маслом не посыпаю, а заливаю стаканом кипящего молока и делаю несколько проколов
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: лупастик от 14:30, 09.11.2015
Ренат, поподробней. Как  это
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Re-nata от 15:58, 09.11.2015
Ренат, поподробней. Как  это
приблизительно вот так
http://perfectfood.ru/2013/11/nasypnoj-yablochnyj-pirog-recept-s-foto-i-video/

Тут оба варианта, кстати. Но раньше я в молоко вообще не добавляла ничего
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Ляна от 22:06, 17.02.2016
Простой быстрый и вкусный пирог
Гость на пороге

Бекон   120 г
Капуста белокочанная   250 г
Яйца   2 шт.
Сметана   3 ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта   5 ст.л. (150 г)
Соль, перец, специи   по вкусу
Разрыхлитель теста   
1/3 ч.л
 Капусту с беконом обжариваем немного, можно и другие овощи добавить, но я не кладу. потом смешиваем с другими ингридиентами выливаем в форму и выпекаем.
Получается всегда вкусно и очень быстро.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 10:29, 18.02.2016
Простой быстрый и вкусный пирог
Гость на пороге

Бекон   120 г
Капуста белокочанная   250 г
Яйца   2 шт.
Сметана   3 ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта   5 ст.л. (150 г)
Соль, перец, специи   по вкусу
Разрыхлитель теста   
1/3 ч.л
 Капусту с беконом обжариваем немного, можно и другие овощи добавить, но я не кладу. потом смешиваем с другими ингридиентами выливаем в форму и выпекаем.
Получается всегда вкусно и очень быстро.

Спасибо за рецептик) надо попробовать?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Karamell от 11:37, 18.02.2016
А сколько по времени выпекать и при какой температуре?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Ляна от 23:44, 23.02.2016
А сколько по времени выпекать и при какой температуре?
Смотря в какой форме пеку, если пирог высокий получается, то дольше, если низкий быстрее печется, примерно  при 180- 200 градусах минут 20-30. Спичкой проверить можно.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 08:22, 01.03.2016
А я вчера готовила простейшее блюдо, но ооооочень вкусное) на вид не ахти, но мужа вчера было не оттянуть и свекры похвалили
Вот рецепт http://bzfd.it/1Q9RfNr
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 11:35, 01.03.2016
Маш,кинь рецепт сюда  :ah:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 16:16, 01.03.2016
Маш,кинь рецепт сюда  :ah:
Там видео, а текст перевела переводчиком:

Вот что вам понадобится:
2 столовые ложки. оливкового масла
2 чашки грибов
1/2 стакана лука
2 зубчика чеснока, измельченного
1 фунт говяжьего фарша
2 чайные ложки паприки
4 стакана говяжьего бульона
8 унций яичная лапша
1/2 стакана сметаны
1 ст. л. суспензию кукурузного крахмала
Петрушка для гарнира
Соль и перец по вкусу
Направления:
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавить грибы и приправить солью и перцем. Добавьте лук и чеснок. Готовить, пока лук не станет мягким. Добавьте фарш и жарьте до коричневого цвета. Вмешайте паприку. Добавить говяжьего бульона и яичная лапша. Дайте ему перемешайте и накройте крышкой. Кипятить на медленном огне 15-20 минут. Уменьшить огонь, добавить сметану и кукурузный крахмал суспензии. Помешивать до загустения.

Гарнир с петрушкой. Наслаждайтесь!
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 16:17, 01.03.2016
Я использовала свинноговяжий фарш и без кукурузного крахмала
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Bysya от 16:38, 01.03.2016
Спасибо Маш ) попробую)
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 16:42, 01.03.2016
Спасибо Маш ) попробую)
Реально очень вкусно попробуй
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Re-nata от 19:13, 01.03.2016
Макароны по-флотски ))))
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 19:58, 01.03.2016
Макароны по-флотски ))))
Я тоже сразу заметила, но чуток отличается вот и попробовала
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: visko4ka от 21:12, 01.04.2016
ссылка удалена администратором, размещение ссылок платное запеканку можно ))) вместо сливок сметанку взять, будет дешевле, а вкус не изменится
можно добавить даже фарша или других овощей если завалялись в холодильнике. Главное фантазия  :idea:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 22:30, 01.04.2016
и кстати сметанка и сливки совершенно разные вкусы :ah:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: pti4a от 22:49, 01.04.2016
мне аж стало интересно что там за рецепт, где сливки заменяются сметаной без потерь вкуса и консистенции?
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Мария от 02:06, 02.04.2016
мне аж стало интересно что там за рецепт, где сливки заменяются сметаной без потерь вкуса и консистенции?
Опоздала  :smex:
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dinna от 17:46, 04.05.2018
Полезная  еда - сырники из творога рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=305).
(https://www.segodnya.ua/img/forall/users/3241/324106/new/biscuits-with-sugar-on-top_1220-591.jpg)

Ингредиенты:

500 г творога
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1/4 ст. изюма
2 ст.л. муки + для обваливания
Рецепт приготовления:

1. Растереть творог с сахаром и ванилином. Добавить яйца, изюм, соль, муку и перемешать.

2. Сформировать 10 небольших шариков. Обвалять их в муке.

3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить шарики на небольшом расстоянии друг от друга, слегка прижимая сверху ладонью. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dinna от 14:35, 10.05.2018
Как испечь печенье творожное рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=555).
Творожное печенье
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/29/sm_28135.jpg)
Очень вкусное и очень легкое по приготовлению творожное печенье!
Продукты
(на 6 порций)
Творог - 200-230 г
Маргарин (или масло сливочное) - 1 пачка (200 г)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1-2 стакана (около 200-250 г)
Сода или разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Сахар - примерно 100 г (по вкусу, но много класть не желательно)

Для приготовления творожного печенья нам понадобятся: творог, маргарин, яйцо, сода, соль, сахар, мука.
Как приготовить творожное печенье:

Творог смешать с маргарином (или маслом), добавить яйцо, соду (или разрыхлитель), соль и перемешать. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто.
Муки добавлять столько (может понадобиться больше или меньше), чтобы тесто собралось в комок, было достаточно мягким, гладким и не прилипало к рукам.
Скатать из теста маленькие шарики.
Из каждого шарика сделать вот такой блинчик.
Каждый блинчик обвалять в сахаре с двух сторон.
Сложить пополам.
А потом еще раз сложить пополам, вот таким способом.
Выложить на противень, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать печенье творожное при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета (начинать проверять на румяность минут через 15).
Вот такая печенька получается) Внутри мягенькая, а сверху - с хрустящей корочкой. Такую печеньку можно деткам давать!)
Приятного чаепития!!
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Selena10 от 12:00, 15.05.2018
В нашей семье любимым блюдом были сырники и печенья, пока я не приготовила оладьи на кефире, рецепт смотрите здесь https://academy.oetker.ru/oladi/ . Оладушки получаются нежные и вкусные. Отличная идея для завтрака или просто лакомства.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Dinna от 17:35, 17.05.2018
Просто испечь овсяное печенье рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=554).
Овсяное печенье
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/201/sm_200054.jpg)
Печенье из овсяных хлопьев – это очень вкусный, полезный и низкокалорийный десерт.
Продукты
Хлопья овсяные - 250 г
Орехи - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 120 г
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 1 щепотка

Подготавливаем продукты для овсяного печенья.
Как приготовить овсяное печенье:

В миску миксера кладём 100 граммов мягкого сливочного масла, 120 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара, щепотку соли и растираем добела.
Не прекращая растирать, добавляем по одному 2 яйца, растираем миксером на высокой скорости до получения однородной пышной массы.
Уменьшаем скорость миксера до минимума, добавляем 250 граммов овсяных хлопьев и 100 граммов орехов. Можно добавить любые орехи по вашему вкусу. Перемешиваем 1-2 минуты, тесто готово.
На лист, выстеленный бумагой для выпечки, при помощи двух ложек выкладываем тесто и формуем круглые печенья толщиной 0,5-1 сантиметр.
Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно 15 минут.
Готовое овсяное печенье вынимаем из духовки даём остыть, перекладываем на блюдо и подаём к чаю или кофе.
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: Anji от 04:03, 18.05.2018
Я большая лентяйка в плане готовки, поэтому готовлю только простые блюда, особо и похвастаться нечем. Правда есть у меня успех - научилась готовить вкусные натуральные йогурты для детей. Покупаю такие закваски https://www.zakvaski.com/production/vitalakt-vivo.html (https://www.zakvaski.com/production/vitalakt-vivo.html) , а дальше все просто по инструкции. Всего 15 минут моего времени и восемь часов ожидания, и вкусный полезный йогурт можно кушать. Дети от него просто в восторге!
Название: Re:Быстро, вкусно, экономно!
Отправлено: clockot от 02:29, 03.10.2018
Хорошие рецепты, надо будет попробовать что нибудь сделать в своей мультиварке от филипса. Мы еще этим летом нашли тут (https://www.philips.ua/ru) , и пока она нас не подводила. Готовит очень круто, и практически все виды блюд. От каш до супов, даже выпечка получается очень удачная, ничего не пригорает и правильно выпекается. Форма для готовки кстати у нас керамическая, может именно по этому так все и готовится круто.