[Klounessa]

Юля, беру на заметку рецептик (тоже очень люблю варенку ).
Теперь надо решиться и собраться с духом. если че - консультейшен будешь давать?
А, насчет внешнего вида, у варенки на самом деле такой цвет и должен быть.  А с магазинной сами знаете - чего там только нет (только мяса нет :bm:). Смотрела передачку, так там сравнивали нынешнюю колбасу варенку , и сколько-то десятилетий назад. Так цвет действительно кардинально отличается. Твоя колбаска катит на 80-й год

[yulialambency]

Юля, Ксюша, спасибо) ну там можно добавить сок свежевыжатой свеклы и будет с розовинкой, но если не однородно будет или как то при варке что-то не так пойдет, она может стать желтой почему-то) или неравномерный окрас будет
 точечки темные на колбасе, то специи разные
Юля, конечно расскажу все))

[Re-nata]

Надо и мне попробовать. Я на НГ делала куринную колбасу-суфле, рецепт выкладывала, но сейчас что-то разленилась. А так и вкусно, и полезно , и бутеры можно кушать

[yulialambency]

Надо и мне попробовать. Я на НГ делала куринную колбасу-суфле, рецепт выкладывала, но сейчас что-то разленилась. А так и вкусно, и полезно , и бутеры можно кушать

ну, я с целью бутеров делала) Муж у меня бутербродная душа, а я колбасу не хочу покупать

[Safety]

Я вообще сколько лет колбасу не ем, мужу покупаю, а увидев такую очень захотелось:)))) Юля, продвигай полезные "вредности" в массы:)))

[LiSSenok]

юля,молодец) я делаю такие сосиски для елисея в пароварке.а для мужа не делаю,ему много надо,а с ними работы много,пока завернешь.а колбасу не додумалась.

[Valero4ka]

Юля молодец  Такого я еще не видела нигде.

[Pannochka]

юля,молодец) я делаю такие сосиски для елисея в пароварке.а для мужа не делаю,ему много надо,а с ними работы много,пока завернешь.а колбасу не додумалась.

Ксюш а сосиски заворачиваешь в фольгу просто и в чашу пароварки? без пакетиков же я так понимаю?
и сколько варить?

[Alenyshka]

Ух ты, класс) надо попробовать)

[LiSSenok]

Ксюш а сосиски заворачиваешь в фольгу просто и в чашу пароварки? без пакетиков же я так понимаю?
и сколько варить?

я в пищевую пленку. варить  минут 20 смотря какие по размеру.

[Pannochka]

это просто куриные ж? а то если свинина - то варить подольше надо (у Юли просто в рецепте свинина есть)
а вообще я б говядину так сделала
 а то куском, гуляшом, котлетой - не любят, а больше из неё ничё и не сделаешь такого нямочного

[Дашулька]

Юля, какая колбаска нямочка, главное, натуральная 
Я тоже для нас ленюсь (потому что порции мы любим большие), а вот для дочки сделала бы 
В передаче "все буде добре" они для цвета свекольный сок добавляли, но мне цвет не понра - не натуральный совсем, уж лучше пусть без него 

[LiSSenok]

для красивого цвета нужно нитрида натрия добавлять)
Ир,я делала чисто куринные, кроличьи и говяжьи.у меня тонкие выходят.поэтому мин. 20.перемолотое мясо быстро готовится.

[yulialambency]

Девочки, спасибо)

это просто куриные ж? а то если свинина - то варить подольше надо (у Юли просто в рецепте свинина есть)
а вообще я б говядину так сделала
 а то куском, гуляшом, котлетой - не любят, а больше из неё ничё и не сделаешь такого нямочного

можно я думаю из любого мяса сделать, у меня был такой набор, когда я его покупала, я не думала про колбасу. Может только специи другие.курица по себе никакая,она любит разные добавки. А вот говядина имеет достаточно яркий вкус. Ну в любом случае будет хорошо)