[Re-nata]

Продолжая тему несладких маффинов :ar: (подойдет тем, кто не знает, куда девать баночку бифивита )

Маффины с картошкой и грибами

Ингредиенты:

300 мл ( ~ 300 г) картофельного пюре
200 г натурального йогурта
50 мл растительного масла.. или растопленного маргарина
2 яйца
150 г жареных с луком грибов
300 мл мука
2 ч. ложки разрыхлитель
щепотка соли, рубленный укроп или петрушка, тертый сыр Emmental. кунжут или мак

Приготовление:
. Смешать картофельное пюре с йогуртом, маслом, и взбитыми яйцами.
. Добавить жареные грибы, рубленную зелень.
. Смешать сухие ингридиненты вместе и замесить тесто.
. Осторожно перемешать.
. Смазать формы ( по необходимости) маслом, и наполнить тестом
. Посыпать сверху тертым сыром , кунжутом или маком.
. Выпекать при 200 С 15- 20 мин на среднем уровне духовки

[Re-nata]

а еще начался сезон моей любимой тыквы  :dolf_ru_954:
мне сегодня перепао две штуки  с каждой стороны родственников по одной.

искала, как разнообразить стандартный набор блюд в нашей семье из этого продукта. так что встречайте, та-даааммм!
Маффины с тыквой

Ингредиенты:

мука – 300 грамм,
тыква – 200 грамм,
молоко – 180 мл,
сливочное масло – 100 грамм,
сахарный песок –  180 грамм,
яйцо куриное –  3 штуки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
ванилин – 1 маленький пакетик,
соль – 1 щепотка.



Способ приготовления:    Сливочное масло нужно растереть с сахарным песком.
    Затем добавить яйца, молоко, соль и ванилин.
    Все хорошенько взбить.
    Муку надо соединить с разрыхлителем, а затем порциями ввести ее в тесто.
    Вымесить тесто до однородной консистенции вручную или с помощью миксера.
    После этого мякоть тыквы натереть на мелкой терке.
    И добавить к тесту.
    Тщательно все перемешать.
    Формы для кексов при необходимости смазать маслом и залить в них приготовленное тесто примерно на две трети объема. Выпекать кексы нужно в течение 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
    
    Приятного чаепития!

[Юляша-Кучеряша]

О, попробую, у нас в семье тыкву только малой полюбляет, а хотелось бы что бы все ели. Попробую маффины с ней сделать, вдруг понравиться

[Shapochka]

Ой, я тыкву не люблю, но, может, в маффинах понравится. Как раз и тыква есть. И Аришке ж можно дать на пробу

[ionifie]

приготовила я кексы с ветчиной и сыром, я бы только 1 ч.л разрыхлителя добавила, но мой вкус слишком его слышно, плюс там муки мало.

[Re-nata]

Поставила в духовку тыквенные маффины. Тесто оооочень вкусное, надеюсь, сами будут не хуже

[Юляша-Кучеряша]

Вчера тоже с тыквой делала, нам понравились

[Anya]

я завтра попробую. уже и формы купила. но ни разу нормальных не получилось. муж смеётся, говорит руки не от туда.))

[Re-nata]

 Мы с мужем уже едим, как бы не пришлось гостям завтра что-то другое делать мне тоже понравилось
Если б еще тыкву не надо было натирать

[Shapochka]

А ее нельзя комбайном порезать? У меня ножи к чаше прилагаются, я еще правда ни разу не пробовала. Завтра решила маффины приготовить, ато ничего больше на завтрак нет, кроме тыквы

[Re-nata]

 

А ее нельзя комбайном порезать? У меня ножи к чаше прилагаются, я еще правда ни разу не пробовала. Завтра решила маффины приготовить, ато ничего больше на завтрак нет, кроме тыквы

я думаю, что можно. Просто на мелкой терке получается нежно

[Юляша-Кучеряша]

Я комбайном терла, а вот чистить ручками пришлось. А она твердая такая попалась

[Re-nata]

сегодня делала

Йогуртовые кексы

Ингредиенты:
- 1 стаканчик натурального йогурта
- 3 стаканчика муки
- 2 стаканчика коричневого сахара
- 3/4 стаканчика растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- цедра 1 лимона
- 1 ч. л. разрыхлителя
 Для сиропа:
 - сок 1 большого апельсина
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. коричневого сахара

Приготовление:

Просеять муку с разрыхлителем в большую миску, добавить сахар, цедру, слегка взбитые яйца и хорошенько все перемешать венчиком или вилкой. Добавить йогурт, масло и еще раз перемешать тесто, чтобы не было комков.

Формочки для маффинов смазать маслом, выложить тесто в формочки,
выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Для сиропа смешать все ингредиенты, варить, помешивая, на минимальном огне, пока сахар полностью не растворится, а сироп не загустеет.
Готовые кексы достать из формы, выложить на поднос или противень,
проткнуть вилкой в двух местах и сверху полить сиропом, чтобы они им пропитались.


Сироп сделать не успела, муж увез половину кексов сахар брала обычный половину нормы. тем более,если с сиропом делить.

[Tatka]

 

Рената, мой ребенок одной своей игрушке дала имя - Пеку.
на вопрос почему такое имя, говорит, что потому что она постоянно что-то печет, пироги там или кексики  это про тебя похоже
а вообще молодец.
еще и фигуру при этом сохранять умудряешься 

[Re-nata]

Рената, мой ребенок одной своей игрушке дала имя - Пеку.
на вопрос почему такое имя, говорит, что потому что она постоянно что-то печет, пироги там или кексики   это про тебя похоже
а вообще молодец.
еще и фигуру при этом сохранять умудряешься  

 
спасибки!
у меня просто есть муж, который по официальной версии не ест сладкое и печеное   а еще я угощаю свекров и кума постоянно они тоже не едят сладкое по рассказам  

а еще ээто способ утилизации просроченной молочки :bm: