[Notka]

А у меня как у Оли, прилипало тесто в формах с мелким рисунком, смазывала маслом каждый раз перед выпеканием, раз на 10-ый только прилипать перестало. Но, может, правда, зависит от качества силикона, у меня формочки отмываются очень плохо(

[Kristy]

Мои первые МАФФИНЯТОЧКИ!!!
1)шоколадные маффинятки

2) лимонные

[Oliasha]

Кристин, очень аппетитно! а ты бумажные формочки вставляла еще в какие-то, более плотные, чтоб форма не потерялась?

девочки, на счет силикона. может быть действительно от качества зависит...
о том, что надо остужать, прежде чем доставать - я не знала. маленькие точно доставала сразу, может быть поэтому прилипли. но вчера я свою шарлотку (пардон за офф) доставала уже остывшую и несмотря на это и на сухари, все равно внизу прилипло.
я вот уже утром сегодня подумала: а в рецептах у вас масло есть в тесте? может еще и от этого зависит? а то я все эти разы делала тесто без масла.
а смазывала я растительным. может быть попробовать действительно сливочным?

[Notka]

Кристина, какие красивые, аппетитные!

[Tatka]

Кристин, очень аппетитно! а ты бумажные формочки вставляла еще в какие-то, более плотные, чтоб форма не потерялась?

девочки, на счет силикона. может быть действительно от качества зависит...
о том, что надо остужать, прежде чем доставать - я не знала. маленькие точно доставала сразу, может быть поэтому прилипли. но вчера я свою шарлотку (пардон за офф) доставала уже остывшую и несмотря на это и на сухари, все равно внизу прилипло.
я вот уже утром сегодня подумала: а в рецептах у вас масло есть в тесте? может еще и от этого зависит? а то я все эти разы делала тесто без масла.
а смазывала я растительным. может быть попробовать действительно сливочным?

Оля, в маффинах много масла 
я пеку кексы в большой стеклянной форме, чтобы не прилипало хорошо смазываю форму сливочным маслом и посыпаю манкой

[Re-nata]

Оля, наверное все-таки от силикона зависит. Потому как рецепты теста разные есть: и с маслом сливочным, и с растительным, и без. но даже к бумажным формам прилипали только редкие кексы, которые совсем рыхлые.
я и бумажные , и силиконовые формы вставляю в жесткую форму для маффинов, но у меня силиконовые очень тонкие. да и удобнее мне так.
и не смазываю никогда.

[Kristy]

Спасибо  
Оль, купила метал.форму на 6 шт. в ашане. а в них уже вставляла бумажные. там же в ашане купила по акции 50 шт-6 или 7 грн
саму метал.фому ничем не смазывала. просто бумажные вставила и в них тесто. но бумажка прилипает конечно, но это нормально

[Oliasha]

спасибо, девочки! буду пробовать...

[Kristy]

Оль, я думаю силикон тебя подводит. купи метал. в ашане я купила по 45 грн. на вид хорошая, но на сколько хватит -посмотрим. там еще были получше и побольше около 100 грн

[Re-nata]

в метро тефлоновый лист длямаффинов около 50 грн. на 12 шт. вкладываешь бумажные формы- и красота

[Oliasha]

блин, надо срочно в метро!

[Юляша-Кучеряша]

Кстати, вспомнила, у меня на упаковке от формочек написано было, что перед самым первым употреблением нужно смазать маслом.

[Дашулька]

Кристина, очень аппетитно и красиво выглядят твои маффины! 

[Honey]

у меня самые обычные мелкие формочки силиконовые
покупала грн за 30 12 штук в ашане

никогда не смазывала маслом и никогда ничего не прилипало, аж выскакивает

после использования мою просто и складываю

[Oliasha]

девочки, что-то не срастается наша дружба с маффинами! вы же писали, что металлические формы хороши? сделала морковные. тесто очень вкусное, но за отсутствием подходящих маленьких форм, залила тесто в антипригарную разъемную форму. и что вы думаете? оно все равно прилипло ко дну! хотя масло в тесте есть, да и сама форма антипригарная...