[Oliasha]

я спросила, чтоб понимать, что у меня может получиться с моими формами :) получится ли так красивенько, как у Кристины. ну я в Маффинах новичок, мне все детали важны :)

[Re-nata]

Нашла рецепт для любителей корицы  :bo: хочу на выходных сделать yazyk


Коричные булочки к завтраку

Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Сахар – песок – ½ стакана
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Соль
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Яйцо – 1 шт
Молоко – ½ стакана
Сливочное масло (растопленное) – 85 г

Для посыпки:
Сливочное масло (растопленное) – 120 г
Сахар - песок – ½ стакана
Корица – 1 чайная ложка

Духовку нагрейте до 175 градусов и форму для кексов при необходимости смажьте сливочным маслом. Смешайте яйцо, молоко и растопленное масло (не горячее!).

Сухие ингредиенты смешайте. и добавьте к яично-молочно-масляной смеси.

Тщательно перемешайте. Тесто разложите по формам

Выпекайте около 20 минут (до золотистой корочки). Остудите.

Смешайте корицу с сахаром в маленьком миске. Каждую булочку сначала обмокните в растопленное масло

Затем вываляйте в сахарно-коричной смеси.

[Антуанетта]

сделаешь булочки и мы придем к вам с котлетами щучьими)  morkovka

[Re-nata]

сделаешь булочки и мы придем к вам с котлетами щучьими)  morkovka

договорились!

[alinka]

Девочки, тесто для маффинов должно быть какой консистенции? я когда в хлебопечи данво пекла "пирог " по рецепту лимонных маффинов оно было примерно как жирная сметана, я его в форму прям выливала из чаши. а сегодня делала по рецепту шоколадных с жидкой начинкой - густое очень, ложкой выкладывала

[Юляша-Кучеряша]

Тесто может быть разной консистенции, все зависит от рецепта

[Shapochka]

Как только появилась эта темка, хотела поделиться рецептиком. Очень удобно брать в дорогу и на прогулку.

МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Приблизительно на 12 штук:
100г ветчины, но я готовлю с вареным куриным филе
100г твердого сыра
150мл молока
100г сливочного масла или маргарина, но я обычно меньше кладу
3 яйца
250-300г муки
2ч.л. разрыхлителя или чайная ложка гашеной соды
соль, перец по вкусу

 Яйца взбить с солью и перцем. Добавить молоко и перемешать. Добавить размягченное масло, а потом порезанные кубиками сыр и ветчину. Добавить муку, разрыхлитель и замесить некуртое тесто. Выложить в смазанные маслом формочки на 2/3 высоты и поставить в разогретую духовку. Выпекать около 30м инут.

Приятного аппетита!

[Re-nata]

Тесто может быть разной консистенции, все зависит от рецепта

тесто для шоколадных с жидкой начинкой более густое, так что все должно быть ок

Юля, спасибо за рецептик, я только пару раз несладкие маффины делала. упущение :dolf_ru_128:

[Андрюховна]

я делала этот рецепт,вкусно когда еще сверху сыром притрусить...хотя мне понравилось,когда ветчины чуть больше,можно и зелень добавить и чесночек

[ionifie]

спасибо за рецепт, я как раз люблю выпечку с ветчиной и сыром

[Юляша-Кучеряша]

Ух ты какой рецепт, возьму на вооружение

[Shapochka]

хотя мне понравилось,когда ветчины чуть больше

Я на глаз кидаю, у меня грамм двести, что сыра, что ветчины получается, наверное

[Kristy]

чёт я забыла.... в шоколадные маффины соду гасить нужно?

[Re-nata]

чёт я забыла.... в шоколадные маффины соду гасить нужно?

  смотря,как в рецепте написано   

[Kristy]

и еще одни шоколадные маффины  

Chocolate Muffins

Ингредиенты:
100 г муки
20 г какао
1 яйцо
50 г сахара
80 мл молока
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
40 мл растительного масла
50 г шоколада

Приготовление:

1. Муку и какао просеять. Добавить соду,сахар и разрыхлитель. Шоколад порезать на маленькие кусочки и добавить половину к муке.
2. Яйцо смешать с молоком и маслом. Добавить к сухой смеси и перемешать.
3. Формочки заполнить тестом. Сверху выложить нарезанный шоколад.
Печь минут 20 при 200 гр.

получается просто добавить.
и вообще уже спекла