и у меня нямка получилась :bo:
тоже зажарилась верхушка. но это все из-за того, что у меня микроволновка, а не обычная духовка
пекла на 180 градусах в режиме конвекция, 50 минут, потом достала потыкала зубочисткой и поняла, что еще надо пропечь серединку, хотя верхушка уже румяная довольно была
поставила еще на 10 минут свч+конвекция . стал еще румянее
зато серединка пропеклась чудесно
уже остыл наш кекс, снимаем пробу
вкуснооо
упд. кстати масло взяла все таки оливковое нерафинированное, ароматное . а в кексе вкуса-запаха вообще нет
упд2. прочитала состав разрыхлителя
сода, мука, лимонная кислота