делюсь рецептом
Банановый кексКак обычно для кекса - продукты должны быть комнатной температуры. В 100 грамм сливочного масла добавьте 100 грамм сахара и взбейте в светлый крем (пара минут).
Добавьте 3 яйца по одному, взбивая каждый раз до консистенции крема.
Просейте 150 грамм муки, перемешайте ее с разрыхлителем и постепенно всыпьте половину в масляно-яичную смесь.
Разомните два спелых банана вилкой.
Добавьте бананы в тесто, затем оставшуюся муку, выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и разровняйте
Пеките при 180С 45-50 минут. Если вы используете высокую кексовую форму, слой теста будет толще и пропекаться будет дольше. Проверяйте готовность спичкой
Тем временем смешайте две столовых ложки меда с соком половины лимона. Подогрейте почти до кипения.Добавьте горсть порубленных грецких орехов и пару ложек сахарной пудры.
Выложите смесь на теплый пирог и дайте остыть
весь рецепт с фото здесьмои заметки к рецепту
1. взбивала все вилкой, т.е. миксер не обязателен
2. муки положила на 50 грамм больше, потому что показалось что тесто жидковатое
3. разрыхителя положила 2 ч.л., кекс хорошо поднялся
4. вместо орехов взяла кусочки кураги, сверху еще присыпала сахарной пудрой
а вот и мои фото
до украшения, просто политый смесью меда и лимонного сока
фото в разрезе
тесто получилось с очень выраженным банановым вкусом, нежное и вкусное. не сказать что рассыпчатое, но и не мокрое, а смесь меда и лимонной кислинки дают дополнительный аромат и вкус
