[Re-nata]

Оксан, у меня сейчас просто много помощников рядом))) поэтому и время немного есть))

а еще мой муж очень любит творожные кексы, я их делаю во такому рецепту:

Ингредиенты:

150 г творога
120 г сахара
2 яйца
60 г масла
120 г муки
банан
киви
ванилин
ч. л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

1. Яйца взбить с сахаром в пену.
2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.
3. Не переставая работать миксером, добавлять во взбитые яйца творожно-сливочную массу. Тщательно перемешать.
4. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
5. Добавить муку. Вымесить миксером тесто.
6. Банан и киви очистить. Порезать на небольшие кубики. Добавить к общей массе и перемешать.
7. В смазанные растительным маслом или выстеленные пергаментом формочки выложить тесто. У меня получилось 10 штук.
8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

вместо банана и киви я иногда кладу цукаты, тоже очень вкусно... думаю вариантов начинки можно придумать на любой вкус)))

  я такие делала, вкусныыые

[andruhovna]

Девочки,какие красивые маффины!Супер просто,вы волшебницы!

[Tatka]

а еще мой муж очень любит творожные кексы, я их делаю во такому рецепту:

Ингредиенты:

150 г творога
киви
 

а киви и творог нормально сочетаются? или есть какой-то секрет?
я как-то в блинчики положила такую начинку, и все выкинула - такая горечь появилась 

[Pannochka]

Какаааааааааая тема, а я ещё не на кухне
Все девочки просто умницы!
а Таня Инвикта - героиня!

[Юляша-Кучеряша]

INVICTA_ здорово, у меня как раз творог подвис, сегодня сделаю творожные кексы

[Pannochka]

я тоже жду, когда Аня проснётся, уже не терпится погреметь-пожужать на кухне
сделаю творожные от Инвикты, хочу только без киви и добавить цедру лимона

Юляша-Кучеряша, вызываю вас на кулинарный поединок!

[andruhovna]

Йогуртовые кексы

[Ninok]

Ух какая темка вкусная Обязательно попробую и отчитаюсь

Лиль, красиво получилось. На вкус уже попробовала?))

[Юляша-Кучеряша]

Юляша-Кучеряша, вызываю вас на кулинарный поединок!

[Юляша-Кучеряша]

Лиль, какая красотища получилась 

[Notka]

Лиля, как всегда, мало ей просто сделать вкусняшку, она её ещё и украшает. Разбаловала ты мужа))

[majestika]

Наташа, это они у тебя дном вверх,
Мне кажется, нужно теста чуток больше и не переворачивать их.

Или если плохо поднимались, то муки не хватает

Да, вверх дном получаются  :dolf_ru_128: А вот муки вроде по рецепту положила... поднимались хорошо, но почему-то вот вверху не лопались как у многих на фото   в следующий раз попробую чуть больше муки положить

[andruhovna]

Ух какая темка вкусная Обязательно попробую и отчитаюсь

Лиль, красиво получилось. На вкус уже попробовала?))

Саня попробовал,понравилось,хотел еще мини маффин украсть :biggrin:

Лиль, какая красотища получилась 

Лиля, как всегда, мало ей просто сделать вкусняшку, она её ещё и украшает. Разбаловала ты мужа))

спасибище

[Pannochka]

ээээх, сдаюсь на милость победителя, признаю досрочное поражение и готова ехать на Боссе за красивыми кексами
а то у меня получились просто вкусные
делала творожные с бананом, в процессе выпекания вроде поднимались, но потом банан от тепла растаял и на этом месте и тесто провалилось, и вообще почти в итоге не поднялись
а так вкусные конечно получились, я ещё лимонной цедры добавила
п.с. может, творожные априори и не поднимаются? и надо их заполнять доверху?

[Юляша-Кучеряша]

Отчитываюсь, кексы с творогом поднялись, но действительно плохо, а еще я немного их передержала. В итоге подгорели. Я делала только с бананом, без киви