[Vitalina]

а крем какой был?
выглдит очень аппетитно. я б смеианный крем сдалала бы, если коржи суховаты. сметана очень хорошо пропитывает  
эх, пошла  марию жевать  

крем был заварной, но так как я его вообще впервые варила, то может и правда густой сделала. Не хотела от рецепта отходить, поэтому не экспериментировала, ну кроме коньяка в крем   
Может сметанный и лучше, но лучше я сметанник спеку в духовке 

[Мама_Апрельчика]

Ой,а я часто делаю-быстро и вкусно. А ты как тесто делала, что за рецепт?

[лупастик]

Кстати если заварной взбить миксером а потом когда остынет взбить еще раз с маслом сливочным.  Нямка просто.

[Vitalina]

Кстати если заварной взбить миксером а потом когда остынет взбить еще раз с маслом сливочным.  Нямка просто.

Я венчиком взбивала и с маслом потом тоже.

Рецепт торта: (взято с форума say7)

"Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки, (брала 2 л с горкой)
2 яйца,
1,5 ст. сахара, (брала 1 ст)
1 пачка ванильного сахара "

[Мама_Апрельчика]

Странно, я как раз с этого сайта и брала рецепт, такой же,но вроде не сухой. Может, пережариваешь?

[Vitalina]

Странно, я как раз с этого сайта и брала рецепт, такой же,но вроде не сухой. Может, пережариваешь?

да нет вроде. Но мне кажется что тесто у меня туговатое было, хотя я и положила муки не больше и оно мягкое было, но каталось очень тяжело. А раскатывала я тонко очень.

[Мама_Апрельчика]

Сгущенка густая могла быть еще,я беру на тесто недорогую, она реже))

[Дашулька]

Клафути со сливами



Сливы 600   г (я взяла 350 г)
Яйца    4   шт
Мука    100   г
Сахар    150   г
Ликер    30   мл (можно заменить ванильным сахаром)
Молоко    1   стакан
Масло сливочное    1   ст.л.
Миндальные лепестки      по вкусу

Приготовление


Духовку разогреваем до 200 С.  Сливы пересыпаем сахаром и оставляем на время, чтобы они пустили сок. После откидываем на сито. Яйца слегка взбиваем. Добавлям часть молока, ликер(ванильный сахар или корицу) и сливочное масло. Хорошо перемешиваем венчиком. Муку (100 г) смешиваем с сахаром и вливаем немного жидкой смеси. Перемешиваем до получения однородной консистенции и вливаем остальную жидкость, включая молоко. Хорошо перемешиваем тесто и оставляем на 15 минут, чтобы оно отдохнуло. Противень смазываем сливочным маслом. Сливы пересыпаем мукой и выкладываем ровным слоем на противень. Заливаем сливы тестом, посыпаем сверху миндальными лепестками и помещаем клафути в разогретую духовку. Сразу уменьшаем температуру до 180 С. Выпекаем клафути 40 минут.

Сливы можно заменить на вишни (классический клафути), чернослив, чернику...
Ликер, корицу или ванильный сахар добавляем для того, чтобы убрать  омлетный привкус.

Я теплый клафути подала мужу с мороженным в ванильно-клубничной глазури

[Bysya]

Даш,какая красота

[Vitalina]

ням-ням 

[лупастик]

А я сегодня делала трубочки с чгущенкой и маслом и орехами

Рецепт трубочек прост:
4 яйца
1 стакан сахара
100 гр масла
2 ст муки.

[Swalps]

мама часто такие делала в моем детстве, а еще вместо сгущенки иногда шоколадной пастой намазывала типа нутелы, но сама делала

[Bysya]

Вкусняшка,детства....надо у мамы вафельницу забрать и тожзабацать

[Мама_Апрельчика]

У меня вафельница есть, еще времен моего детства, я и забыла о ней! Надо напечь вкусняшек)))

[Bysya]

У меня вафельница есть, еще времен моего детства, я и забыла о ней! Надо напечь вкусняшек)))

у меня такая же