[Дашулька]

Готовила я вчера блины с креветками.
Рецепт

Тесто на блины берете, какое любите.
Я в этот раз для разнообразия добавила в тесто шпинат, только не пюре, а мелко рубленный.

Начинка
на 12 блинчиков:

300 гр креветок (отваренных и уже очищенных)
400 мл сливки
1 ст.л муки.
50 гр. сливочного масла.

На сковороде растопить масло, добавить муку перемешать, добавить сливки, минут пять оставить на огне, перемешивая, чтоб не было комочков и в конце добавить отваренные креветки.

Для соуса

Шпинат обжарить на масле в течение минуты, добавить сливки (300 мл), посолить, потомить на огне и в конце добавить чеснок (2 зубочка). Я еще добавила укроп.
Блины подать на подушке из шпината (я предварительно подрумянила блины на сковороде)

[LiSSenok]

где смайл сглатывающий слюну? молодец, Даша

[Солнышко*]

Даша...улётные блинчики...ням-нямка!!!

[Дашулька]

Спасибо, девочки 

Очень получились вкусными, даже немного похожи на любимые блины из Маракеша 

[LiSSenok]

Даша, я вот как раз про них вспомнила)) думала у тебя случайно так похоже вышло)))

[Дашулька]

Даша, я вот как раз про них вспомнила)) думала у тебя случайно так похоже вышло)))

Если бы не шпинат в блинах и укроп в соусе, точно б они были 
Это я фантазию включила, чтоб в плагиате не обвинили 

[Kristy]

Даш, напиши рецептик твоих блинчиков, которые выше с грибочками были, а то у меня всегда получаются вкусные но с хрустящими краями

[Дашулька]

Даш, напиши рецептик твоих блинчиков, которые выше с грибочками были, а то у меня всегда получаются вкусные но с хрустящими краями

Кристина, у меня тоже получалось с хрустящими краями. А ты сковороду смазываешь чем-то. Я вот перестала - в тесто добавляю оливковое масло и сейчас как-то без сухих краев. А вообще для мешочков я делаю блины немного толще, чем обычно.
У меня рецепт с большим количеством яиц, чем больше яиц, тем вкуснее блины.
В общем: на 1 л молока
6-8 яиц (я обычно 8 кладу)
Соль, сахар по вкусу (я люблю блины сладенькие, даже если начинка будет соленая)
Муки на глаз всегда сыплю.
И 1 ст.л. оливкового масла, тогда сковороду уже ничем не смазываю.
Вот и все 

[LiSSenok]

Даша, а моих еще больше яиц))) а края все равно сухие, но это от того что тонкие, а еще если их сложить и дать полежать, то они перестают крошиться. еще много от формы сковороды зависит и от ... метода разлития)) если делать аккуратно так чтоб на бортики не попадало, то не будет тонких, а значит и хрустящих. аж блинов захотелось))) хорошо скоро суббота

[Дашулька]

Даша, а моих еще больше яиц)))

Значит, они еще вкуснее 
 Я сама блинов захотела, думаю сегодня испечь.

[Антуанетта]

никогда не делала на столько яиц, нужно попробовать
Ксюш, а ты сколько кладешь  на литр?
я посл. время делаю с кефиром, молоком и завариваю кипятком, на 1 яйцо и 6-7 ложек масла-нам очень нра

а сухие края, да-надо смазывать маслом и когда они стопочкой лежат, пропитываются

[Tatka]

уго сколько яиц 
золотые блинчики    у меня обычно блинчики из последних продуктов, пара яиц, стакан молока максимум, остальное вода и мука

[Дашулька]

Я так поняла вот Оксанын рецепт

взяла свой классичексйи рецепт блинов всего по одному-на 100 гр молока 1 яйцо, одна ложка муки с горкой. по вкусу соль и сахар(если десенртные). а в пивном вриаанте половина молока заменяется пивом. получаюся золотистые, ароматные, тонко кружевные.

[Ksana]

я тоже как лиссенок делаю на литр молока 10 яиц кладу yazyk а краешки хрустят у меня только если на керамике жарю, а на чугуне все ок. хотя по толщине и там и там одинаково тонкие

[Re-nata]

О, я когда-то делала по рецепту, где было 12 яиц  делала и боролась о своей жабой но резльтат не впечатлил, неплохо, но не "ах".
У меня на литр 2-3 яйца, получаются тоненькие-тоненькие.