хочу попробовать такие оладушки. в рецепте написано, что это французский вариант.
1. Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая.
2. Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой).
3. В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон.
4. Подаём оладьи с мёдом, сметанкой или вареньем. Как душе угодно.
кто пробовал так делать?
по другим рецептам делала несколько раз, но они у меня плоские получаются и жирные, все масло впитывают
