Тяжко с рецептом делаю на глаз все
метод проб и ошибок
Берем 2 больших яблока, я люблю с антоновкой, трем на крупной терке. Выкладываю в миску глубокую, вбиваю 1 яйцо, насыпаю сахар по-вкусу, обычно надо ложки 3-4 столовые, зависит от кислости яблок, перемешиваю, наливаю молоко, чтобы его видно было, 1 стакан, перемешиваю. Потом насыпаю муку, стакан точно, может больше ??? Должна быть жидкая консистенция, тогда оладушки будут легкие и сочные. Вот и все. Начинаю жарить, можно на сливочном масле, а можно и на рафинированном растительном, кому как нра.
